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L'Orange Bleue

★ 4.1 (284) $$Moderate 📍 3 Rue Magenta, 93500 Pantin, France

今日开胃菜

渔夫酱
Rillettes de pêcheur
(香草奶油)
一种顺滑的鱼酱，混合了奶油和新鲜香草。口感浓郁，海鲜味细腻。通常涂抹在脆面包上食用。
€6.50 ≈ ¥53
番茄鞑靼及调味料
Tartare de tomates & ses Condiments
新鲜番茄切丁，用各种调味料调味以提升风味。清爽多汁。是餐前开胃的理想选择。
€6.50 ≈ ¥53
洛克福牛油果焗
Gratin d'avocats au Roquefort
烤牛油果配融化的洛克福奶酪。浓郁的蓝纹奶酪味道与温热牛油果的奶油甜味形成对比。可用勺子食用或搭配面包。
€6.50 ≈ ¥53

今日特餐

家禽肉饼，沙拉
Parmentier de volaille, salade
一种焗烤菜肴，由撕碎的家禽肉层覆盖土豆泥。口感酥烂，令人舒适。配以绿沙拉以增加清爽感。
€11.70 ≈ ¥96
泰式腌制牛肉片，配炒饭
Emincé de boeuf mariné façon Thaï, Riz sauté
薄切牛肉片，用亚洲风味腌制后炒制。咸甜交织的美味，配炒饭。
€11.70 ≈ ¥96
柠檬鸡排，烤蔬菜
Escalope de poulet au citron, grilled légumes
用酸甜柠檬酱烹制的鸡胸肉。肉质鲜嫩，柠檬风味浓郁。配烤蔬菜。
€11.70 ≈ ¥96
改良版牛肉塔吉锅
Tagine de boeuf revisité
(牛脸肉)
用东方香料慢炖的牛脸肉炖菜。肉质非常鲜嫩，胶质丰富。一道风味浓郁的菜肴，灵感来自摩洛哥美食。
€11.70 ≈ ¥96
陆地海洋沙拉
Salade Terre mer
一份丰盛的沙拉，混合了陆地（肉类或熟食）和海洋（鱼类或甲壳类）的食材。新鲜多样。
€11.70 ≈ ¥96
厨师精选牛排，手工薯条
Pièce du boucher, frites au couteau
厨师精选的烤牛肉块。肉质多汁美味。配手工粗切薯条。
€11.70 ≈ ¥96

今日甜点

巧克力蛋糕，波本香草冰淇淋
Gateau chocolat, crème glacée au Bourbon
浓郁湿润的巧克力蛋糕，配一球波本香草冰淇淋。冷热交织，口感丰富。
皇家苹果挞
Tarte au pommes royale
(香草冰淇淋)
苹果挞，配香草冰淇淋。酥脆的饼皮和软糯的水果。
提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。口感奶油般细腻轻盈。
焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎焦糖，露出浓郁的奶油。
巧克力慕斯
Mousse choco
轻盈蓬松的巧克力甜点。慕斯质地，可可味浓郁。冷藏食用。

我们的东方特色菜

皇家四肉蒸粗麦粉
Couscous royal 4 viandes
(牛肉, 鸡肉, 图林根香肠, 羊肉串)
完美的套餐：蒸小麦粗麦粉、蔬菜和四种肉类（牛肉、鸡肉、辣香肠、羊肉）的组合。配以香浓的肉汤。
€19.90 ≈ ¥163
皇家四肉蒸粗麦粉
Couscous suprême 4 viandes
(牛肉, 羊排, 图林根香肠, 羊肉串)
皇家蒸粗麦粉的豪华变种，除了其他肉类外，还增加了一块烤羊排。丰富而丰盛。
€19.90 ≈ ¥163
柏柏尔蒸粗麦粉
Couscous Berbère
(羊肉串, 图林根香肠, 牛肉丸子, 鸡肉)
传统蒸粗麦粉配各种烤肉和炖肉，包括牛肉丸子。
€19.90 ≈ ¥163
什锦烤鱼蒸粗麦粉
Couscous panaché de poissons grillés
(大虾, 扇贝, 三文鱼)
蒸粗麦粉的海鲜版本，搭配烤海鲜和烤鱼。海鲜的细腻风味与蒸粗麦粉的香料完美结合。
€21 ≈ ¥172
烤羊排蒸粗麦粉
Couscous côtes d'agneau grillés
蒸小麦粗麦粉和蔬菜配多汁烤羊排。
€15.10 ≈ ¥124
烤肉串蒸粗麦粉
Couscous Brochettes
(羊肉或小牛肉)
蒸粗麦粉配您选择的烤肉串。肉质鲜嫩，香气四溢。
€16~ ≈ ¥131
双肉蒸粗麦粉 鸡肉 + 图林根香肠
Couscous 2 viandes poulet + merguez
两种经典肉类搭配蒸粗麦粉：烤鸡肉和辣味图林根香肠。
€16.50 ≈ ¥135
烤羊肉蒸粗麦粉
Couscous méchoui
蒸粗麦粉配慢烤羊肉（烤羊肉）。肉质特别酥烂入味。
€19.50 ≈ ¥160
烤鸡蒸粗麦粉
Couscous poulet rôti
蒸粗麦粉和蔬菜配一块金黄烤鸡。
€14.10 ≈ ¥116
图林根香肠蒸粗麦粉
Couscous merguez
蒸粗麦粉配图林根香肠，一种由牛肉和羊肉制成的红色辣香肠。
€13.50 ≈ ¥111
牛肉丸子蒸粗麦粉
Couscous boulettes de Bœuf
蒸粗麦粉配牛肉丸子，用香草和香料调味。
€14.10 ≈ ¥116
炖牛肉蒸粗麦粉
Couscous Bœuf cuit au bouillon
蒸粗麦粉配炖牛肉，牛肉在蔬菜汤中炖煮，肉质非常嫩滑。
€14.60 ≈ ¥120
炖羊肉蒸粗麦粉
Couscous agneau cuit au bouillon
蒸粗麦粉配在香料汤中煮制的羊肉。味道温和，口感鲜嫩。
€15.10 ≈ ¥124
六种蔬菜蒸粗麦粉
Couscous aux 6 légumes
素食选择，以蒸粗麦粉和用香浓肉汤炖煮的各种蔬菜为主。
€12 ≈ ¥98
西梅杏仁羊肉塔吉锅
Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes
慢炖的甜咸炖肉。炖羊肉配以软糯的西梅和酥脆的杏仁。香气浓郁。
€14.90 ≈ ¥122
橄榄柠檬土豆羊肉塔吉锅
Tagine d'agneau aux olives, citron et pommes de terre
慢炖传统菜肴，因腌渍柠檬和橄榄而带有酸甜风味。配以酥烂的土豆。
€14.90 ≈ ¥122
茄子羊肉塔吉锅
Tagine d'agneau, aubergines
炖羊肉配以吸收了辛辣肉汁的酥烂茄子。
€14.90 ≈ ¥122
肉丸塔吉锅（碎肉）配鸡蛋
Tagine de kefta(v. hachée) aux oeufs
用辛辣番茄酱烹制的肉丸（kefta），直接在菜肴中加入水煮蛋。
€12.90 ≈ ¥106
柠檬橄榄鸡肉塔吉锅
Tagine poulet, citron, olives
摩洛哥经典：炖鸡肉配腌渍柠檬和橄榄。酱汁浓郁而微酸。
€12.90 ≈ ¥106

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商店信息

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4.1
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$$ Moderate
📍 3 Rue Magenta, 93500 Pantin, France
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