L'Olivier

揚げたクリスピーなブリック生地に、卵と選んだ肉（ひき肉、鶏肉、ツナ）を詰めたもの。軽くてサクサクした食感。

マッシュルームを添えたシンプルで風味豊かなオムレツ。温かい状態で提供されます。

すりおろしチーズを添えたとろけるオムレツ。

フライパンで焼いた目玉焼き、シンプルに提供。

フライドポテトのポーションを添えたオムレツ。

フライドポテト付きのオムレツの具材を増やしたバージョンで、肉やチーズが含まれている可能性があります。

グリルしたパプリカとトマトのチュニジア風サラダ、刻んでニンニクとオリーブオイルで味付け。スモーキーでわずかにスパイシーな風味。

季節の野菜（レタス、トマト、キュウリ、コーンなど）のフレッシュミックス。

グリルしたパプリカサラダの大盛り、持ち帰り用。

トマト、野菜、レンズ豆、ひよこ豆をベースにした伝統的なマグリブ風スープ。濃厚でクリーミー、ハーブの香り。

挽き割りグリーン小麦（フリック）とトマトソースベースで作られたアルジェリアのスープ。ユニークな風味としっかりした食感。

マリネしたラム肉を炭火でグリルした串焼き。柔らかくスモーキーな風味。

炭火でグリルしたラムのレバーの串焼き。濃厚でとろけるような食感、しっかりした風味。

グリルしたラムの白腎臓（羊の精巣）。繊細でクリーミーな食感。

炭火でグリルしたラムのレバー。

グリルした心臓の切り身。赤身でしっかりした肉。

グリルしたラムの心臓の角切り串焼き。

グリルしたラムの赤腎臓の串焼き。しっかりした食感。

マリネした肉のグリル串焼き。

グリルした牛肉のひき肉。

グリルしたラムの胸腺（腺）。非常に柔らかく繊細な風味。

牛肉と羊肉のスパイス入りソーセージ、グリル。ピリッとしたスモーキーな風味。

グリルした赤身の七面鳥むね肉の串焼き。

グリルした鶏むね肉。

鶏肉とパプリカを交互に刺した串焼き。風味豊か。

骨付きラムチョップのグリル。ジューシーで風味豊か。

お好みの牛肉または仔牛肉のグリル。通常、レアまたはミディアムで提供されます。

丸ごと一羽グリルした小さな鳥。繊細で香りの良い肉。

エビのグリル串焼き。海の風味とスモーキーな味わい。

お好みのグリル魚（付け合わせなし）。炭火焼き。

丸ごと一匹グリルした魚（鯛またはスズキ）、付け合わせはお選びいただけます。白くて柔らかい身。

グリルサーモンのポワレ、付け合わせ添え。

グリルしたメカジキのステーキ、付け合わせ添え。肉のようなしっかりした身の魚。

お好みの付け合わせの盛り合わせ。

トマトソースで肉と一緒に煮込んだ白いんげん豆（ルビア）の煮込み。

肉を使ったレンズ豆の煮込み。ボリュームがあり風味豊かな料理。

ソースで煮込んだモツ料理。独特の食感、愛好家向け。

肉（ソース入りライスまたはパスタ）

タリアテッレを敷いたグリルサーモン。

調理した鶏肉のスライス、お好みの付け合わせで提供。

アルジェリアのひき肉団子料理、ニンニク風味、白いソースまたは赤いソースで調理され、フライドポテト添え。

鶏肉のミートボール、マッシュルームソースとフライドポテト添え。

クラシックなビーフミートボール、フライドポテト添え。

ローストチキン1/4、マッシュポテト添え。

本日の付け合わせを使ったベジタリアンプレート。

新鮮なカットフライドポテト。

自家製フライドポテトのポーション、持ち帰り用。

ミートボールとオリーブの煮込み。豊かでレモン風味。

オリーブとスパイスでゆっくり煮込んだチキン。

ミートボールのタジン鍋（ソース入り）。

肉、ドライプルーン、ローストアーモンドを使った甘辛い料理。

甘辛いタジン鍋の肉増しバージョン。

ローストラム（メシュイ）を添えた甘辛いタジン鍋。

蒸した野菜とひよこ豆の煮込みを添えたセモリナ粒、肉なし。

牛肉の煮込みと野菜を添えたクスクス。

鶏肉と野菜のクスクス。

ローストラムを添えたクスクス。

丸ごと一匹のラムのモモ肉をコンフィにしたクスクス。

グリルしたメルゲーズソーセージ4本添えのクスクス。

ラムチョップ2枚添えのクスクス。

メルゲーズ、チキン、ラムチョップの盛り合わせ。

蒸したセモリナ粉の追加ポーション。

ローストラム、ニンニク風味のソテーポテト添え

ローストラム、ポテトグラタン添え。

ローストラム、インゲン添え。

クリーミーな白いソースで煮込んだ肉の煮込み。

柔らかくなるまで煮込んだ舌、通常はスパイシーまたはマデイラソース添え。

マッシュルームソースで調理したチキン。

ローストチキン、マッシュポテト添え

ロースト肉、肉汁で焼いたポテト添え。

玉ねぎで調理した牛肉、フライドポテト添え。

ミートボールのガーリックソース煮込み、ひよこ豆と野菜入り。

くり抜いた野菜にひき肉を詰め、ソースで煮込んだもの。

ひき肉を層にし、マッシュポテトをかけたグラタン。

層になったパスタ、ミートソースとベシャメルソース。

コンポートにしたパプリカとトマトのミックス、肉添え。

伝統的なグリーンピースとアーティチョークのハートの煮込み、肉入り。

オムレツとフライドポテトを挟んだサンドイッチ。ボリュームがありシンプル。

牛肉サンドイッチ

サンドイッチの店内飲食追加料金。

セモリナ粉を使った伝統的な平たいパン（ケスラ）のハーフポーション。

セモリナ粉を使った丸い平たいパン。

伝統的な蜂蜜とドライフルーツ（アーモンド、ピスタチオ）のケーキ。

ケルブ・エル・ルーズ（アーモンドハート）、シロップとアーモンド風味のセモリナケーキ。

マスカルポーネとコーヒーのクリーミーなデザート。

バニラ風味のクリーム、カリカリのキャラメルシュガー層。

キャラメルソースをかけたプリン。

軽くて空気のようなチョコレートムース。

イチゴのケーキ、ジェノワーズスポンジとムースリーヌクリーム。

ビスケット生地ベースのフレッシュチーズケーキ。

新鮮なミント風味のコーヒーまたは緑茶、伝統的な消化促進飲料。

缶入り標準的なソーダと炭酸飲料。

天然炭酸ミネラルウォーター。

無炭酸ミネラルウォーター。

水ボトル。

シェアできる大きなソーダボトル。

象徴的なアルジェリアのソーダ（レモンまたはフルーツ風味が多い）。非常に爽やか。

中サイズのアルジェリアのソーダ。

シェアできる大きなアルジェリアのソーダボトル。

店内で調理されたフレッシュフルーツジュース。在庫状況によります。