L'Olivier

ورقة بريك مقرمشة مقلية، محشوة بالبيض واختيارك من اللحم (لحم مفروم، دجاج أو تونة). قوام خفيف ومقرمش.

عجة بسيطة ولذيذة محشوة بالفطر. تقدم ساخنة.

عجة طرية محشوة بجبنة مبشورة.

بيض مقلي في مقلاة، يقدم ببساطة.

عجة تقدم مع حصة من البطاطس المقلية.

نسخة أغنى من العجة مع بطاطس مقلية، تشمل على الأرجح لحمًا أو جبنة.

سلطة تونسية من الفلفل والطماطم المشوية، المفرومة والمتبلة بالثوم وزيت الزيتون. نكهة مدخنة وحارة قليلاً.

مزيج طازج من خضروات الموسم (خس، طماطم، خيار، ذرة، إلخ).

حصة كبيرة من سلطة الفلفل المشوي، معبأة للطلب الخارجي.

حساء مغاربي تقليدي يعتمد على الطماطم والخضروات والعدس والحمص. سميك، كريمي ومعطر بالأعشاب.

حساء جزائري محضر بالقمح الأخضر المكسور (فريك) وقاعدة صلصة طماطم. نكهة فريدة وقوام متماسك.

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على سيخ على نار الحطب. طرية بنكهة مدخنة.

كبد ضأن مشوي على سيخ. قوام غني وذائب، نكهة قوية.

مخ ضأن أبيض مشوي. قوام رقيق وكريمي.

شريحة كبد ضأن مشوية على نار الحطب. طرية ولذيذة.

شريحة قلب مشوية. لحم قليل الدهن ومتماسك.

مكعبات قلب ضأن مشوية على سيخ.

مخ ضأن أحمر مشوي على سيخ. قوام متماسك.

سيخ لحم متبل مشوي.

لحم بقري مفروم ومشوي.

مخ ضأن (غدة) مشوي. قوام طري جداً ونكهة خفيفة.

نقانق حارة مصنوعة من لحم البقر والضأن، مشوية. طعم حار ومدخن.

قطع فيليه ديك رومي قليل الدهن مشوية على سيخ.

قطع فيليه دجاج مشوية.

سيخ يتناوب بين لحم دواجن وقطع فلفل لمزيد من النكهة.

شريحة لحم ضأن مشوية بالعظم. عصيرة ولذيذة.

قطعة لحم بقري أو عجل مشوية حسب الاختيار. تقدم عادة نيئة أو متوسطة النضج.

سمان مشوي كامل. لحم رقيق وعطري.

جمبري مشوي على سيخ. نكهة بحرية وطعم مدخن.

سمك مشوي حسب الاختيار (بدون إضافات). محضر على نار الحطب.

سمك كامل مشوي (دنيس أو بار) يقدم مع اختيار من الإضافات. لحم أبيض طري.

قطعة سلمون مشوي تقدم مع إضافات.

شريحة سمك أبو سيف مشوية، تقدم مع إضافات. سمك ذو لحم متماسك يشبه اللحم.

طبق مقبلات متنوعة حسب الاختيار.

يخنة فاصوليا بيضاء (لوبيا) مطبوخة مع اللحم في صلصة طماطم.

يخنة عدس محضرة مع اللحم. طبق مشبع ولذيذ.

طبق أحشاء مطبوخة في صلصة. قوام خاص، للعشاق.

قطعة لحم تقدم مع أرز أو معكرونة في صلصة.

سلمون مشوي يقدم على طبقة من معكرونة التالياتيلي.

شرائح دجاج مطبوخة، تقدم مع الإضافات التي تختارها.

طبق جزائري من كرات اللحم المفروم بالثوم، مطبوخة في صلصة بيضاء أو حمراء، تقدم مع بطاطس مقلية.

كرات دجاج تقدم مع صلصة فطر وبطاطس مقلية.

كرات لحم بقري كلاسيكية مع بطاطس مقلية.

ربع دجاج مشوي يقدم مع بطاطس مهروسة.

طبق نباتي مكون من الأطباق الجانبية اليومية.

حصة من البطاطس المقطعة طازجة والمقلية.

حصة بطاطس مقلية منزلية للطلب الخارجي.

يخنة مطبوخة مع كرات اللحم والزيتون. نكهة غنية وحمضية.

دجاج مطهو ببطء مع الزيتون والتوابل.

طاجين كرات لحم في صلصة.

طبق حلو ومالح مع اللحم، البرقوق المجفف واللوز المحمص.

نسخة مع المزيد من اللحم من الطاجين الحلو والمالح.

طاجين حلو ومالح يقدم مع لحم ضأن مشوي (مشوي).

حبوب سميد مطهوة على البخار تقدم مع يخنة خضروات وحمص، بدون لحم.

كسكس يقدم مع قطع لحم بقري مطبوخة وخضروات.

كسكس محشو بقطع دجاج وخضروات.

كسكس يقدم مع لحم ضأن مشوي.

كسكس يقدم مع فخذ ضأن كامل مطهو.

كسكس يقدم مع أربع قطع مرقاز مشوية.

كسكس يقدم مع قطعتين من ريش الضأن.

النسخة الكاملة مع تشكيلة من اللحوم: مرقاز، دجاج وشريحة لحم.

حصة إضافية من السميد المطهو على البخار.

لحم ضأن مشوي يقدم مع بطاطس مقلية بالثوم.

لحم ضأن مشوي يقدم مع غراتان بطاطس.

لحم ضأن مشوي يقدم مع فاصوليا خضراء.

يخنة لحم في صلصة بيضاء كريمية.

لسان مطبوخ حتى يصبح طريًا، يقدم عادة مع صلصة حارة أو مديرة.

دجاج مطبوخ بصلصة فطر.

دجاج مشوي كلاسيكي مع بطاطس مهروسة.

لحم مشوي يقدم مع بطاطس مخبوزة في عصارة اللحم.

لحم بقري مطبوخ بالبصل، يقدم مع بطاطس مقلية.

طبق كرات ثوم في صلصة مع حمص وخضروات.

خضروات مفرغة ومحشوة باللحم المفروم، مطبوخة في صلصة.

غراتان مكون من طبقة لحم مفروم مغطاة ببطاطس مهروسة.

معكرونة طبقات مع صلصة لحم وبشاميل.

مزيج من الفلفل والطماطم المطبوخة، يقدم مع اللحم.

يخنة تقليدية من البازلاء وقلوب الخرشوف مع اللحم.

ساندويتش محشو بعجة وبطاطس مقلية. مشبع وبسيط.

ساندويتش لحم بقري.

رسوم إضافية لاستهلاك الساندويتش في المكان.

نصف حصة خبز مسطح تقليدي بالسميد (كسرة).

خبز مسطح دائري كامل بالسميد.

كعكة تقليدية بالعسل والفواكه المجففة (لوز، فستق).

كلب اللوز (قلب اللوز)، كعكة سميد بالشراب واللوز.

حلوى كريمية بالماسكربوني والقهوة.

كريمة فانيليا مع طبقة من السكر المكرمل المقرمش.

فطيرة بيض مغطاة بكراميل سائل.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق.

كعكة فراولة، جينواز وكريمة موسلين.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت.

قهوة أو شاي أخضر بالنعناع الطازج، مشروب هضمي تقليدي.

مشروبات غازية قياسية في علب.

مياه معدنية فوارة طبيعياً.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

زجاجة مياه غير غازية.

زجاجة كبيرة من المشروبات الغازية للمشاركة.

مشروب غازي جزائري أيقوني (غالبًا بالليمون أو الفواكه). منعش جدًا.

مشروب غازي جزائري متوسط الحجم.

زجاجة كبيرة من المشروبات الغازية الجزائرية للمشاركة.

عصائر طازجة محضرة في المكان. اختيار حسب التوفر.