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Liu Ji Chuan Wei Niu Rou Mian

劉記川味牛肉麵

創業45年の老舗

★ 4.1 (765) $Budget

麺類

麺類主食の変更：ビーフン、春雨

煮込み牛スジ麺
紅燒牛筋麵
煮込みスープをベースに、柔らかくコラーゲンたっぷりに煮込んだ牛スジ。食感はもちもちで滑らか、スープは濃厚で塩味があります。
TWD260~ ≈ ¥1,296
煮込みアメリカ産牛肩ロース麺
紅燒美國雪花牛肉麵
脂の乗ったアメリカ産牛肩ロースのスライスと濃厚な煮込みスープ。肉は柔らかくジューシーで、口の中でとろけます。
TWD230~ ≈ ¥1,146
煮込み牛肉と牛スジのハーフ＆ハーフ麺
紅燒半筋半肉麵
牛スジと牛肉の両方の食感を同時に楽しめます。牛スジは柔らかく、牛肉は新鮮で柔らかいです。煮込みスープの香りが溢れています。
TWD220~ ≈ ¥1,097
煮込み牛肉麺
紅燒牛肉麵
クラシックな台湾麺料理。大きな煮込み牛肉と濃厚な煮込みスープ。塩味と微辛で、麺は噛み応えがあります。
TWD180~ ≈ ¥897
煮込み牛肉とワンタンの澄ましスープ麺
紅燒牛肉清湯餛飩麵
煮込み牛肉スープ（肉塊なし）をベースに、新鮮な肉のワンタンを加えたもの。牛肉スープの香りとワンタンの旨味を味わえます。
TWD100~ ≈ ¥498
煮込み牛肉の澄ましスープ麺
紅燒牛肉清湯麵
煮込み牛肉スープと麺のみ（肉塊なし）。スープと麺だけを味わいたいお客様に最適です。
TWD80~ ≈ ¥399
麻辣牛スジ麺
麻辣牛筋麵
花椒の麻味と唐辛子の辛味が効いたスープに、じっくり煮込んだ牛スジ。濃厚で辛さが癖になります。
TWD280~ ≈ ¥1,396
麻辣アメリカ産牛肩ロース麺
麻辣美國雪花牛肉麵
麻辣スープにアメリカ産牛肩ロースのスライスを添えて。脂の乗った肉のスライスが麻辣スープを吸い込み、風味が強いです。
TWD250~ ≈ ¥1,246
麻辣牛肉と牛スジのハーフ＆ハーフ麺
麻辣半筋半肉麵
牛スジと牛肉の両方を、麻辣スープで提供。食感の層が豊かで、濃厚な味が好きな方に最適です。
TWD240~ ≈ ¥1,196
麻辣牛肉麺
麻辣牛肉麵
四川風の麻辣スープで作った牛肉麺。牛肉の塊が香辛料の効いたスープを吸い込み、辛いものが好きな方に最適です。
TWD200~ ≈ ¥997
麻辣牛肉とワンタンの澄ましスープ麺
麻辣牛肉清湯餛飩麵
麻辣牛肉スープ（肉塊なし）にワンタンを添えて。スープは辛く刺激的で、滑らかなワンタンによく合います。
TWD120~ ≈ ¥598
麻辣牛肉の澄ましスープ麺
麻辣牛肉清湯麵
麻辣スープと麺のみ（肉塊なし）。麻辣スープの風味をシンプルに味わえます。
TWD100~ ≈ ¥498
ザーサイと豚肉の細切りワンタン麺
榨菜肉絲餛飩麵
澄ましスープ麺に、塩味と歯ごたえのあるザーサイ、豚肉の細切り、ワンタンを添えて。食感が豊かでさっぱりしています。
TWD90~ ≈ ¥449
ザーサイと豚肉の細切り麺
榨菜肉絲麵
ザーサイと豚肉の細切りをトッピングした麺類。スープはさっぱりしており、ザーサイが独特の塩味と旨味を提供します。
TWD70~ ≈ ¥349
ワンタン麺
餛飩麵
澄ましスープベースに、新鮮な肉のワンタンを加えた麺類。あっさりとした味で、辛いものが苦手な方にも適しています。
TWD70~ ≈ ¥349

汁なし麺

牛肉の乾麺、炸醤麺
牛肉乾拌炸醬麵
麺なしの汁なし麺に、濃厚な炸醤（豆腐とひき肉のソース）と牛肉の塊を添えて。風味が濃厚です。
TWD180~ ≈ ¥897
ダブルソースの汁なし麺
雙醬乾麵
ごまダレ（ごまペースト）と炸醤の両方のソースをかけた汁なし麺。香りの層が豊かで、甘じょっぱい味が交差します。
TWD90~ ≈ ¥449
紅油抄手汁なし麺
紅油炒手乾麵
紅油抄手（ラー油ワンタン）を添えた汁なし麺。辛くパンチがあり、麺が紅油ソースを吸い込んでいます。
TWD80~ ≈ ¥399
麻辣汁なし麺
麻辣乾麵
花椒とラー油で味付けした汁なし麺。シンプルながら麻辣の香りが満載です。
TWD70~ ≈ ¥349
炸醤麺
炸醬乾麵
特製炸醤（豚ひき肉と豆腐、豆板醤で炒めたもの）をかけた汁なし麺。塩味と風味が食欲をそそります。
TWD70~ ≈ ¥349
ごまダレ汁なし麺
麻醬乾麵
濃厚なごまダレをかけた汁なし麺。香りが豊かで、口当たりが滑らかです。
TWD70~ ≈ ¥349

スープ・点心

煮込み牛スジスープ
紅燒牛筋湯
麺なしの牛スジスープ。コラーゲンたっぷりの牛スジと煮込みスープで、温かく滋養があります。
TWD260 ≈ ¥1,296
煮込み牛肉と牛スジのハーフ＆ハーフ スープ
紅燒半筋半肉湯
麺なし、牛肉の塊と牛スジだけの煮込みスープ。
TWD220 ≈ ¥1,097
煮込み牛肉スープ
紅燒牛肉湯
クラシックな煮込み牛肉スープ、大きな牛肉の塊入り、麺なし。
TWD180 ≈ ¥897
煮込み牛肉とワンタンの澄ましスープ
紅燒牛肉清湯餛飩
煮込み牛肉スープ（肉塊なし）で煮込んだワンタン。サイドディッシュや軽食に最適です。
TWD80 ≈ ¥399
紅油抄手
紅油炒手
茹でたワンタンに特製ラー油とソースをかけたもの。皮は薄く餡は新鮮で、辛くて食欲をそそる四川の軽食です。
TWD70 ≈ ¥349
ワンタンスープ
餛飩湯
あっさりしたスープで煮込んだワンタン。シンプルで美味しいスープです。
TWD60 ≈ ¥299

メニューの最後

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お店情報

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4.1
Google Mapsの評価765件
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