Liu Ji Chuan Wei Niu Rou Mian

Name: Liu Ji Chuan Wei Niu Rou Mian
Address: 台北
Price range: TWD60 - TWD260

劉記川味牛肉麵

45年老字號

★ 4.1 (765) $Budget

湯麵

湯麵類主食可替換：米粉、冬粉

紅燒牛筋麵

以紅燒湯頭為基底，搭配燉煮至軟嫩充滿膠質的牛筋。口感Q彈滑嫩，湯頭濃郁鹹香。

TWD260~ ≈ HK$64

紅燒美國雪花牛肉麵

選用油脂豐富的美國雪花牛肉片，搭配濃郁的紅燒湯頭。肉質鮮嫩多汁，入口即化。

TWD230~ ≈ HK$57

紅燒半筋半肉麵

同時享有牛筋與牛肉的雙重口感，牛筋軟糯、牛肉鮮嫩。紅燒湯頭香氣四溢。

TWD220~ ≈ HK$55

紅燒牛肉麵

經典的台灣麵食，大塊燉煮牛肉搭配濃郁紅燒湯頭。味道鹹香微辣，麵條有嚼勁。

TWD180~ ≈ HK$45

紅燒牛肉清湯餛飩麵

以紅燒牛肉湯為湯底（無肉塊），加入鮮肉餛飩。可以品嚐到牛肉湯的香氣與餛飩的鮮美。

TWD100~ ≈ HK$25

紅燒牛肉清湯麵

僅有紅燒牛肉湯與麵條（無肉塊）。適合只想品嚐湯頭與麵條的食客。

TWD80~ ≈ HK$20

麻辣牛筋麵

帶有花椒麻香與辣椒辛辣的湯頭，搭配燉煮入味的牛筋。口味較重，香辣過癮。

TWD280~ ≈ HK$69

麻辣美國雪花牛肉麵

麻辣湯底搭配美國雪花牛肉片。油脂豐富的肉片吸附了麻辣湯汁，風味強烈。

TWD250~ ≈ HK$62

麻辣半筋半肉麵

同時提供牛筋與牛肉，佐以麻辣湯頭。口感層次豐富，適合喜愛重口味的食客。

TWD240~ ≈ HK$60

麻辣牛肉麵

以四川風味的麻辣湯底製作的牛肉麵。牛肉塊吸滿香辣湯汁，適合嗜辣者。

TWD200~ ≈ HK$50

麻辣牛肉清湯餛飩麵

麻辣牛肉湯底（無肉塊）搭配餛飩。湯頭香辣刺激，與滑嫩的餛飩非常搭。

TWD120~ ≈ HK$30

麻辣牛肉清湯麵

僅有麻辣湯頭與麵條（無肉塊）。簡單品嚐麻辣湯的風味。

TWD100~ ≈ HK$25

榨菜肉絲餛飩麵

清湯麵搭配鹹香脆口的榨菜、豬肉絲與餛飩。口感豐富清爽。

TWD90~ ≈ HK$22

榨菜肉絲麵

以榨菜和豬肉絲為佐料的湯麵。湯頭清爽，榨菜提供獨特的鹹鮮味。

TWD70~ ≈ HK$17

餛飩麵

清湯為底，加入鮮肉餛飩的湯麵。口味清淡，適合不吃辣的人。

TWD70~ ≈ HK$17

乾麵

牛肉乾拌炸醬麵

沒有湯的乾拌麵，淋上香濃炸醬（豆乾肉末醬）並搭配牛肉塊。味道濃郁。

TWD180~ ≈ HK$45

雙醬乾麵

同時淋上麻醬（芝麻醬）與炸醬兩種醬料的乾麵。香氣層次豐富，鹹甜交織。

TWD90~ ≈ HK$22

紅油炒手乾麵

搭配紅油抄手（辣油餛飩）的乾拌麵。香辣帶勁，麵條吸附了紅油醬汁。

TWD80~ ≈ HK$20

麻辣乾麵

以花椒和辣椒油調味的乾拌麵。簡單卻充滿麻辣香氣。

TWD70~ ≈ HK$17

炸醬乾麵

淋上特製炸醬（豬絞肉與豆干、豆瓣醬炒製）的乾麵。鹹香開胃。

TWD70~ ≈ HK$17

麻醬乾麵

淋上濃郁芝麻醬的乾拌麵。香氣濃郁，口感滑順。

TWD70~ ≈ HK$17

湯品 · 點心

紅燒牛筋湯

不含麵條的牛筋湯。充滿膠質的牛筋與紅燒湯頭，溫暖滋補。

TWD260 ≈ HK$64

紅燒半筋半肉湯

不含麵條，僅有牛肉塊與牛筋的紅燒湯品。

TWD220 ≈ HK$55

紅燒牛肉湯

經典的紅燒牛肉湯，內含大塊牛肉，無麵條。

TWD180 ≈ HK$45

紅燒牛肉清湯餛飩

紅燒牛肉湯（無肉塊）煮餛飩。適合當作配菜或輕食。

TWD80 ≈ HK$20

紅油炒手

煮熟的餛飩淋上特製辣油與醬汁。皮薄餡鮮，香辣開胃的四川小吃。

TWD70 ≈ HK$17

餛飩湯

清淡的高湯煮餛飩。簡單美味的湯品。

TWD60 ≈ HK$15

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的765個評分

$ Budget

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