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Liu Ji Chuan Wei Niu Rou Mian

劉記川味牛肉麵

45年老字號

★ 4.1 (765) $Budget

湯麵

湯麵類主食可替換：米粉、冬粉

紅燒牛筋麵
以紅燒湯頭為基底，搭配燉煮至軟嫩充滿膠質的牛筋。口感Q彈滑嫩，湯頭濃郁鹹香。
TWD260~ ≈ ¥59
紅燒美國雪花牛肉麵
選用油脂豐富的美國雪花牛肉片，搭配濃郁的紅燒湯頭。肉質鮮嫩多汁，入口即化。
TWD230~ ≈ ¥52
紅燒半筋半肉麵
同時享有牛筋與牛肉的雙重口感，牛筋軟糯、牛肉鮮嫩。紅燒湯頭香氣四溢。
TWD220~ ≈ ¥50
紅燒牛肉麵
經典的台灣麵食，大塊燉煮牛肉搭配濃郁紅燒湯頭。味道鹹香微辣，麵條有嚼勁。
TWD180~ ≈ ¥41
紅燒牛肉清湯餛飩麵
以紅燒牛肉湯為湯底（無肉塊），加入鮮肉餛飩。可以品嚐到牛肉湯的香氣與餛飩的鮮美。
TWD100~ ≈ ¥23
紅燒牛肉清湯麵
僅有紅燒牛肉湯與麵條（無肉塊）。適合只想品嚐湯頭與麵條的食客。
TWD80~ ≈ ¥18
麻辣牛筋麵
帶有花椒麻香與辣椒辛辣的湯頭，搭配燉煮入味的牛筋。口味較重，香辣過癮。
TWD280~ ≈ ¥63
麻辣美國雪花牛肉麵
麻辣湯底搭配美國雪花牛肉片。油脂豐富的肉片吸附了麻辣湯汁，風味強烈。
TWD250~ ≈ ¥56
麻辣半筋半肉麵
同時提供牛筋與牛肉，佐以麻辣湯頭。口感層次豐富，適合喜愛重口味的食客。
TWD240~ ≈ ¥54
麻辣牛肉麵
以四川風味的麻辣湯底製作的牛肉麵。牛肉塊吸滿香辣湯汁，適合嗜辣者。
TWD200~ ≈ ¥45
麻辣牛肉清湯餛飩麵
麻辣牛肉湯底（無肉塊）搭配餛飩。湯頭香辣刺激，與滑嫩的餛飩非常搭。
TWD120~ ≈ ¥27
麻辣牛肉清湯麵
僅有麻辣湯頭與麵條（無肉塊）。簡單品嚐麻辣湯的風味。
TWD100~ ≈ ¥23
榨菜肉絲餛飩麵
清湯麵搭配鹹香脆口的榨菜、豬肉絲與餛飩。口感豐富清爽。
TWD90~ ≈ ¥20
榨菜肉絲麵
以榨菜和豬肉絲為佐料的湯麵。湯頭清爽，榨菜提供獨特的鹹鮮味。
TWD70~ ≈ ¥16
餛飩麵
清湯為底，加入鮮肉餛飩的湯麵。口味清淡，適合不吃辣的人。
TWD70~ ≈ ¥16

乾麵

牛肉乾拌炸醬麵
沒有湯的乾拌麵，淋上香濃炸醬（豆乾肉末醬）並搭配牛肉塊。味道濃郁。
TWD180~ ≈ ¥41
雙醬乾麵
同時淋上麻醬（芝麻醬）與炸醬兩種醬料的乾麵。香氣層次豐富，鹹甜交織。
TWD90~ ≈ ¥20
紅油炒手乾麵
搭配紅油抄手（辣油餛飩）的乾拌麵。香辣帶勁，麵條吸附了紅油醬汁。
TWD80~ ≈ ¥18
麻辣乾麵
以花椒和辣椒油調味的乾拌麵。簡單卻充滿麻辣香氣。
TWD70~ ≈ ¥16
炸醬乾麵
淋上特製炸醬（豬絞肉與豆干、豆瓣醬炒製）的乾麵。鹹香開胃。
TWD70~ ≈ ¥16
麻醬乾麵
淋上濃郁芝麻醬的乾拌麵。香氣濃郁，口感滑順。
TWD70~ ≈ ¥16

湯品 · 點心

紅燒牛筋湯
不含麵條的牛筋湯。充滿膠質的牛筋與紅燒湯頭，溫暖滋補。
TWD260 ≈ ¥59
紅燒半筋半肉湯
不含麵條，僅有牛肉塊與牛筋的紅燒湯品。
TWD220 ≈ ¥50
紅燒牛肉湯
經典的紅燒牛肉湯，內含大塊牛肉，無麵條。
TWD180 ≈ ¥41
紅燒牛肉清湯餛飩
紅燒牛肉湯（無肉塊）煮餛飩。適合當作配菜或輕食。
TWD80 ≈ ¥18
紅油炒手
煮熟的餛飩淋上特製辣油與醬汁。皮薄餡鮮，香辣開胃的四川小吃。
TWD70 ≈ ¥16
餛飩湯
清淡的高湯煮餛飩。簡單美味的湯品。
TWD60 ≈ ¥14

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商店信息

★
4.1
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