劉記川味牛肉麵


劉記川味牛肉麵
45年老字號
湯麵類主食可替換:米粉、冬粉
紅燒牛筋麵
紅燒牛筋麵
以紅燒湯頭為基底,搭配燉煮至軟嫩充滿膠質的牛筋。口感Q彈滑嫩,湯頭濃郁鹹香。
紅燒美國雪花牛肉麵
紅燒美國雪花牛肉麵
選用油脂豐富的美國雪花牛肉片,搭配濃郁的紅燒湯頭。肉質鮮嫩多汁,入口即化。
紅燒半筋半肉麵
紅燒半筋半肉麵
同時享有牛筋與牛肉的雙重口感,牛筋軟糯、牛肉鮮嫩。紅燒湯頭香氣四溢。
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵
經典的台灣麵食,大塊燉煮牛肉搭配濃郁紅燒湯頭。味道鹹香微辣,麵條有嚼勁。
紅燒牛肉清湯餛飩麵
紅燒牛肉清湯餛飩麵
以紅燒牛肉湯為湯底(無肉塊),加入鮮肉餛飩。可以品嚐到牛肉湯的香氣與餛飩的鮮美。
紅燒牛肉清湯麵
紅燒牛肉清湯麵
僅有紅燒牛肉湯與麵條(無肉塊)。適合只想品嚐湯頭與麵條的食客。
麻辣牛筋麵
麻辣牛筋麵
帶有花椒麻香與辣椒辛辣的湯頭,搭配燉煮入味的牛筋。口味較重,香辣過癮。
麻辣美國雪花牛肉麵
麻辣美國雪花牛肉麵
麻辣湯底搭配美國雪花牛肉片。油脂豐富的肉片吸附了麻辣湯汁,風味強烈。
麻辣半筋半肉麵
麻辣半筋半肉麵
同時提供牛筋與牛肉,佐以麻辣湯頭。口感層次豐富,適合喜愛重口味的食客。
麻辣牛肉麵
麻辣牛肉麵
以四川風味的麻辣湯底製作的牛肉麵。牛肉塊吸滿香辣湯汁,適合嗜辣者。
麻辣牛肉清湯餛飩麵
麻辣牛肉清湯餛飩麵
麻辣牛肉湯底(無肉塊)搭配餛飩。湯頭香辣刺激,與滑嫩的餛飩非常搭。
麻辣牛肉清湯麵
麻辣牛肉清湯麵
僅有麻辣湯頭與麵條(無肉塊)。簡單品嚐麻辣湯的風味。
榨菜肉絲餛飩麵
榨菜肉絲餛飩麵
清湯麵搭配鹹香脆口的榨菜、豬肉絲與餛飩。口感豐富清爽。
榨菜肉絲麵
榨菜肉絲麵
以榨菜和豬肉絲為佐料的湯麵。湯頭清爽,榨菜提供獨特的鹹鮮味。
餛飩麵
餛飩麵
清湯為底,加入鮮肉餛飩的湯麵。口味清淡,適合不吃辣的人。
牛肉乾拌炸醬麵
牛肉乾拌炸醬麵
沒有湯的乾拌麵,淋上香濃炸醬(豆乾肉末醬)並搭配牛肉塊。味道濃郁。
雙醬乾麵
雙醬乾麵
同時淋上麻醬(芝麻醬)與炸醬兩種醬料的乾麵。香氣層次豐富,鹹甜交織。
紅油炒手乾麵
紅油炒手乾麵
搭配紅油抄手(辣油餛飩)的乾拌麵。香辣帶勁,麵條吸附了紅油醬汁。
麻辣乾麵
麻辣乾麵
以花椒和辣椒油調味的乾拌麵。簡單卻充滿麻辣香氣。
炸醬乾麵
炸醬乾麵
淋上特製炸醬(豬絞肉與豆干、豆瓣醬炒製)的乾麵。鹹香開胃。
麻醬乾麵
麻醬乾麵
淋上濃郁芝麻醬的乾拌麵。香氣濃郁,口感滑順。
紅燒牛筋湯
紅燒牛筋湯
不含麵條的牛筋湯。充滿膠質的牛筋與紅燒湯頭,溫暖滋補。
紅燒半筋半肉湯
紅燒半筋半肉湯
不含麵條,僅有牛肉塊與牛筋的紅燒湯品。
紅燒牛肉湯
紅燒牛肉湯
經典的紅燒牛肉湯,內含大塊牛肉,無麵條。
紅燒牛肉清湯餛飩
紅燒牛肉清湯餛飩
紅燒牛肉湯(無肉塊)煮餛飩。適合當作配菜或輕食。
紅油炒手
紅油炒手
煮熟的餛飩淋上特製辣油與醬汁。皮薄餡鮮,香辣開胃的四川小吃。
餛飩湯
餛飩湯
清淡的高湯煮餛飩。簡單美味的湯品。