Lily de Neuilly

前菜、メイン、デザートまたはチーズをアラカルトから選べるフルコース。レストランの料理を体験するのに最適です。

繊細なスパイスの香りがする自家製鴨フォアグラ。クリーミーで濃厚な食感で、通常はトーストしたパンと共に提供されます。

店内でスモークしたサーモンのスライス。繊細な風味ととろけるような食感で、レモンとクリームを添えて提供されることが多い。

エビと香味野菜のミックスを使ったフレッシュサラダ。軽やかで香り高い。

オーブンでローストし、グリュイエールチーズをかけて焼いた骨髄。濃厚で脂っこい骨髄をトーストに乗せて。

豚肉を使った自家製田舎風パテ。冷たいコルニッションとパンを添えて。

ブルターニュ産生牡蠣、中サイズ（No.3）。潮の香りとしっかりした食感で、氷の上で生で提供されます。

ポーチドエッグを赤ワインソース（ムレット）で、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームと共に。ブルゴーニュ地方の定番。

手長エビを詰めた小さなパスタ。繊細な海の風味で、しばしばクリーミーな甲殻類ソースと共に提供されます。

ニンニクとパセリのソースで調理したカタツムリを、軽くサクサクのパイ生地の殻に入れて提供。

子牛の足で作ったゼラチン質で濃厚なテリーヌ。冷たいグリビッシュソース（ケッパー、コルニッション、ハーブ入りマヨネーズ）で提供されます。

新鮮なグリーンリーフサラダをシンプルなドレッシングで和えたもの。軽い付け合わせ。

チーズの塊（しばしばパルメザン）の中で直接混ぜ合わせ、クリーミーで濃厚なソースを作るフレッシュパスタ。

ポルチーニ茸（野生のキノコ）で調理したクリーミーなイタリア米。森のような風味とクリーミーな食感。

リコッタチーズとポルチーニ茸を詰めたパスタ。森の香りが豊かなベジタリアン料理。

有名なプロヴァンス風魚介スープの自家製アレンジ。魚介類が豊富で、サフラン風味のブイヨンで提供されます。

甘酸っぱいシードルで調理した鯛のフィレに、クリーミーなマッシュポテトを添えて。

ケッパーバターソースで提供される柔らかいレイ（エイ）の切り身、サフラン風味のパスタ添え。

グリルした大きなエビをサテソース（スパイシーピーナッツ）で、とろとろのレンズ豆と共に。濃厚で風味豊か。

魚（シーバス）をフェイジョア豆と香りの良いスパイスでゆっくり煮込んだ、モロッコ風料理。

シェフのレシピによる子牛の腎臓料理。しっかりとした食感と濃厚な風味で、しばしば濃厚なソースと共に提供されます。

ホロホロ鳥の胸肉を、クリーミーなアワビ茸ソースとパルメザンリゾットと共に。柔らかい鶏肉を濃厚なソースで。

子牛の頭のポシェを冷たいソース（ゆで卵、ケッパー、ハーブ入り）で提供する、伝統的なフランス料理。

子羊のもも肉を非常に柔らかくなるまで長時間コンフィにし、白いんげん豆（リンゴ豆）を添えて。

赤ワインで煮込んだ牛ホホ肉のラグー。肉はゼラチン質で非常に柔らかく、濃厚なブラウンソースで提供されます。

ほぐしたウサギ肉とパスタを重ね、トマトソースとチーズでオーブンで焼いたもの。

冬野菜（人参、ネギ、カブ）をクリアで風味豊かなブイヨンで煮込んだ、牛肉の家庭風煮込み。

ロブスターとマッシュルームのラグーを温かい小皿で提供。濃厚で風味豊か。少量（前菜）または大盛り（メイン）で提供可能です。

ソテーしたホタテ貝柱を黒米（ヴェネツィア米）と共に。ナッツのような優しい風味と柔らかい食感。

最も柔らかい牛肉の部位をグリルし、クリーミーなペッパーソースとポテトグラタンを添えて。

子牛の繊細な胸腺肉（チーマディ）をソテーし、外はカリッと中はクリーミーに仕上げ、濃厚なフォアグラソースとパスタを添えて。

熟成チーズの盛り合わせ、パン添え。甘いデザートの前または代わりに、食事を締めくくるのに最適です。

シュー生地で作られた、車輪のような形をした伝統的なフランスの菓子。プラリネ風味のムースリーヌクリームを詰め、アーモンドスライスを散らしてあります。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。

ラム酒シロップを染み込ませたイースト生地のケーキ。しばしばホイップクリームを添えて提供されます。

アーモンドとドライフルーツを使ったサクサクのビスケットにキャラメルアイスクリームを添えて。

アイスクリームに似ているが、より軽くエアリーなクリーミーな冷凍デザート。

サクサクのパイ生地とキャラメルカスタードクリームを交互に重ねた菓子。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュのスライスをフライパンで焼き、温かいアイスクリームとキャラメルソースを添えて。

非常に薄くスライスしたパイナップルをフレッシュな状態でココナッツソルベと共に。軽やかでフルーティーなデザート。

アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。フルーティーで爽やかなフレーバー。

クラシックなエスプレッソコーヒー。

コーヒーまたは紅茶に、数種類の甘いお菓子（ミニャルディーズ）の盛り合わせを添えて。

丸ごとまたは大きな塊のスモークサーモン、量り売り。

鴨のフォアグラテリーヌ、量り売り。