55ユーロのコース
Menu à 55 €
アラカルトから選べる前菜、メイン、チーズまたはデザート。
（「シェフのおすすめ」料理には追加料金がかかります）
前菜、メイン、デザートまたはチーズをアラカルトから選べるフルコース。レストランの料理を体験するのに最適です。
€55
≈ ¥9,965
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Lily de Neuilly
Lily de Neuilly
全ての料理は自家製です。レストランは月曜日から土曜日まで営業しています。 ランチ 12時～14時 / ディナー 19時30分～22時。 日曜定休。
コースメニュー
前菜
アラカルト：前菜 15ユーロ
軽くスパイシーなフォアグラ
Foie gras légèrement épicé
（追加料金 3ユーロ）
繊細なスパイスの香りがする自家製鴨フォアグラ。クリーミーで濃厚な食感で、通常はトーストしたパンと共に提供されます。
€18
≈ ¥3,261
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自家製スモークサーモン
Saumon fumé maison
店内でスモークしたサーモンのスライス。繊細な風味ととろけるような食感で、レモンとクリームを添えて提供されることが多い。
€15
≈ ¥2,718
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ハーブ風味のエビのサラダ
Salade de crevettes aux herbes
エビと香味野菜のミックスを使ったフレッシュサラダ。軽やかで香り高い。
€15
≈ ¥2,718
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グリュイエールチーズ焼きの骨髄
Os à moelle gratiné
オーブンでローストし、グリュイエールチーズをかけて焼いた骨髄。濃厚で脂っこい骨髄をトーストに乗せて。
€15
≈ ¥2,718
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自家製田舎風テリーヌ
Terrine de campagne maison
豚肉を使った自家製田舎風パテ。冷たいコルニッションとパンを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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ブルターニュ産牡蠣 No.3
Huîtres de Bretagne N° 3
ブルターニュ産生牡蠣、中サイズ（No.3）。潮の香りとしっかりした食感で、氷の上で生で提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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ポーチドエッグのムレット
Œufs pochés meurette
ポーチドエッグを赤ワインソース（ムレット）で、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームと共に。ブルゴーニュ地方の定番。
€15
≈ ¥2,718
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手長エビのラビオリ
Ravioles aux langoustines
手長エビを詰めた小さなパスタ。繊細な海の風味で、しばしばクリーミーな甲殻類ソースと共に提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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カタツムリのパイ包み
Feuilleté d'escargots
ニンニクとパセリのソースで調理したカタツムリを、軽くサクサクのパイ生地の殻に入れて提供。
€15
≈ ¥2,718
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子牛の足のテリーヌ、グリビッシュソース
Terrine de pied de veau, sauce Gribiche
子牛の足で作ったゼラチン質で濃厚なテリーヌ。冷たいグリビッシュソース（ケッパー、コルニッション、ハーブ入りマヨネーズ）で提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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グリーンサラダ
Salade verte
新鮮なグリーンリーフサラダをシンプルなドレッシングで和えたもの。軽い付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
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パスタとリゾット
アラカルト：メイン 30ユーロ
チーズの塊で作るタリアテッレ
Tagliatelles fraîches dans la meule
チーズの塊（しばしばパルメザン）の中で直接混ぜ合わせ、クリーミーで濃厚なソースを作るフレッシュパスタ。
€30
≈ ¥5,435
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ポルチーニ茸のリゾット
Risotto aux cèpes
ポルチーニ茸（野生のキノコ）で調理したクリーミーなイタリア米。森のような風味とクリーミーな食感。
€30
≈ ¥5,435
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リコッタチーズとポルチーニ茸のラビオリ
Ravioles à la ricotta et cèpes
リコッタチーズとポルチーニ茸を詰めたパスタ。森の香りが豊かなベジタリアン料理。
€30
≈ ¥5,435
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魚料理
アラカルト：メイン 30ユーロ
リリー風ブイヤベース
Bouillabaisse façon Lily
有名なプロヴァンス風魚介スープの自家製アレンジ。魚介類が豊富で、サフラン風味のブイヨンで提供されます。
€30
≈ ¥5,435
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シードル風味の鯛のポワレ、ピューレ添え
Daurade laquée au cidre, purée
甘酸っぱいシードルで調理した鯛のフィレに、クリーミーなマッシュポテトを添えて。
€30
≈ ¥5,435
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ケッパー風味のレイ（エイ）の切り身、サフラン風味のタリアテッレ
Aile de raie aux câpres, tagliatelles safranées
ケッパーバターソースで提供される柔らかいレイ（エイ）の切り身、サフラン風味のパスタ添え。
€30
≈ ¥5,435
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サテソースのエビ、レンズ豆
Gambas au saté, lentilles coraillées
グリルした大きなエビをサテソース（スパイシーピーナッツ）で、とろとろのレンズ豆と共に。濃厚で風味豊か。
€30
≈ ¥5,435
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シーバスとフェイジョア豆のタジン
Tagine de bar et fèves
魚（シーバス）をフェイジョア豆と香りの良いスパイスでゆっくり煮込んだ、モロッコ風料理。
€30
≈ ¥5,435
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肉料理
アラカルト：メイン 30ユーロ
リリー風子牛の腎臓
Rognon de veau façon Lily
シェフのレシピによる子牛の腎臓料理。しっかりとした食感と濃厚な風味で、しばしば濃厚なソースと共に提供されます。
€30
≈ ¥5,435
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ホロホロ鳥の胸肉のポワレ、アワビ茸ソース、パルメザンリゾット
Suprême de pintade sauce morilles, risotto parmesan
ホロホロ鳥の胸肉を、クリーミーなアワビ茸ソースとパルメザンリゾットと共に。柔らかい鶏肉を濃厚なソースで。
€30
≈ ¥5,435
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子牛の頭のテリーヌ、グリビッシュソース
Tête de veau sauce Gribiche
子牛の頭のポシェを冷たいソース（ゆで卵、ケッパー、ハーブ入り）で提供する、伝統的なフランス料理。
€30
≈ ¥5,435
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子羊のすね肉、リンゴ豆添え
Souris d'agneau, lingots
子羊のもも肉を非常に柔らかくなるまで長時間コンフィにし、白いんげん豆（リンゴ豆）を添えて。
€30
≈ ¥5,435
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牛ホホ肉のブルギニョン
Bourguignon de joue de bœuf
赤ワインで煮込んだ牛ホホ肉のラグー。肉はゼラチン質で非常に柔らかく、濃厚なブラウンソースで提供されます。
€30
≈ ¥5,435
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ウサギ肉のラザニア
Lasagne de lapin
ほぐしたウサギ肉とパスタを重ね、トマトソースとチーズでオーブンで焼いたもの。
€30
≈ ¥5,435
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ポトフ
Pot au feu
冬野菜（人参、ネギ、カブ）をクリアで風味豊かなブイヨンで煮込んだ、牛肉の家庭風煮込み。
€30
≈ ¥5,435
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シェフのおすすめ
追加料金 6ユーロ
ロブスターとマッシュルームのカセロール
Cassolette de homard et de champignons
（前菜またはメイン）
ロブスターとマッシュルームのラグーを温かい小皿で提供。濃厚で風味豊か。少量（前菜）または大盛り（メイン）で提供可能です。
€21~
≈ ¥3,805
ホタテ貝柱、ヴェネツィア米
Noix de Saint-Jacques, riz vénéré
ソテーしたホタテ貝柱を黒米（ヴェネツィア米）と共に。ナッツのような優しい風味と柔らかい食感。
€36
≈ ¥6,522
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フィレ肉のステーキ、ペッパーソース、グラタン
Filet de bœuf au poivre, gratin
最も柔らかい牛肉の部位をグリルし、クリーミーなペッパーソースとポテトグラタンを添えて。
€36
≈ ¥6,522
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フォアグラソースの子牛の胸腺肉とタリアテッレ
Ris de veau sauce foie gras et tagliatelles
子牛の繊細な胸腺肉（チーマディ）をソテーし、外はカリッと中はクリーミーに仕上げ、濃厚なフォアグラソースとパスタを添えて。
€36
≈ ¥6,522
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チーズとデザート
デザートは食事の最初に注文してください。アラカルト：デザート 15ユーロ
チーズプレート
Assiette de fromages
熟成チーズの盛り合わせ、パン添え。甘いデザートの前または代わりに、食事を締めくくるのに最適です。
€15
≈ ¥2,718
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パリ・ブレスト
Paris-Brest
シュー生地で作られた、車輪のような形をした伝統的なフランスの菓子。プラリネ風味のムースリーヌクリームを詰め、アーモンドスライスを散らしてあります。
€15
≈ ¥2,718
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チョコレートプロフィトロール
Profiteroles au chocolat
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。
€15
≈ ¥2,718
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ラム酒ババ
Baba au rhum
ラム酒シロップを染み込ませたイースト生地のケーキ。しばしばホイップクリームを添えて提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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キャラメルアイスクリームのフロレンティーナ
Florentin glace caramel
アーモンドとドライフルーツを使ったサクサクのビスケットにキャラメルアイスクリームを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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アイスクリームパフェ
Parfait glacé
アイスクリームに似ているが、より軽くエアリーなクリーミーな冷凍デザート。
€15
≈ ¥2,718
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キャラメルミルフィーユ
Millefeuille caramel
サクサクのパイ生地とキャラメルカスタードクリームを交互に重ねた菓子。
€15
≈ ¥2,718
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フレンチトースト、バニラアイスクリーム、塩キャラメルソース
Pain perdu, glace vanille, caramel au beurre salé
卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュのスライスをフライパンで焼き、温かいアイスクリームとキャラメルソースを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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パイナップルのカルパッチョ、ココナッツソルベ
Carpaccio d'ananas, sorbet coco
非常に薄くスライスしたパイナップルをフレッシュな状態でココナッツソルベと共に。軽やかでフルーティーなデザート。
€15
≈ ¥2,718
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アイスクリームとソルベ
Glaces et sorbets
カシス、パッションフルーツ、ヴィニーペッシュ（ブドウ品種）、ラズベリー、グレープフルーツ、アプリコット、ライム、バニラ
アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。フルーティーで爽やかなフレーバー。
€15
≈ ¥2,718
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ドリンクとお菓子
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソコーヒー。
€5
≈ ¥906
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コーヒーまたは紅茶（ミニャルディーズ付き）
Café ou thé gourmand
ミニャルディーズ
コーヒーまたは紅茶に、数種類の甘いお菓子（ミニャルディーズ）の盛り合わせを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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持ち帰り（要予約）
自家製スモークサーモン
Saumon fumé maison
1キロあたり100ユーロ
丸ごとまたは大きな塊のスモークサーモン、量り売り。
€100
≈ ¥18,118
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自家製鴨フォアグラ
Foie gras de canard maison
1キロあたり180ユーロ
鴨のフォアグラテリーヌ、量り売り。
€180
≈ ¥32,612
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メニューの最後
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お店情報
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