良良のルーツ：ジャーフーはマレーシアの小さな漁村、ペナン出身。おじい様は海南料理人と師弟関係を結び、ペナンで屋台を開いて生計を立てる技術を身につけ、あっという間に60年以上の歳月が流れました。ジャーフーは一人異郷に流れ着き、故郷の味を懐かしく思い、先祖伝来の素晴らしい技術を美しい宝島に持ち帰り、皆さんと分かち合いたいと決意しました。この温かい美味しさです！ 良良海南鶏のこだわり： 厳選素材 - 良心をもって、良質な鶏肉を タイ香り米 - タイ香り米はジャスミンライスとも呼ばれ、しっかりした食感と柔らかい鶏もも肉＝最高の組み合わせ！コストは冷凍鶏もも肉の2～3倍ですが、台湾米とは一味違った風味があります。 国産鶏もも肉 - 鶏肉ライスには厳選された台湾産T9ブランドの温体鶏もも肉を使用。調理に5～6時間かけ、柔らかさと鮮やかな風味をお届けします。 魂の三色ソース - 鶏肉ライスの魂であるソース。ジャーフーは本場の風味を100%再現するために多大な努力をしました。 黒：マレーシア・シンガポールから輸入した生醤油を鶏もも肉にかけると、鶏肉の甘みが引き立ちます。 赤：マレーシア・シンガポール風チリソース。タイ産唐辛子とキンカンを使い、独特の酸っぱ辛い舌鼓を打つような味わいです。 緑：ネギ生姜ソース（わさびではありません）。台湾産ネギと生姜をペースト状にし、わずかに繊維質を残し、新鮮でご飯が進むこと間違いなしです。
