Origen de Liangliang: El Chef Jia proviene de un pequeño pueblo pesquero en Malasia, Penang. Aprendió el arte de su abuelo y de los haitianos, y abrió un pequeño puesto en Penang para ganarse la vida. Su habilidad ha perdurado durante sesenta años. El Chef Jia, a la deriva solo en tierras extranjeras, a menudo extraña el sabor de su hogar y está decidido a traer la artesanía ancestral a la hermosa Isla Preciosa para compartirla con todos. ¡Este sabor cálido!
Compromiso de Liangliang Hainan Chicken:
Ingredientes genuinos - Hecho con conciencia para un pollo de calidad
Arroz aromático tailandés - También conocido como arroz jazmín, su textura firme combinada con el tierno muslo de pollo es una combinación perfecta. El costo es 2-3 veces mayor que el del pollo congelado importado, y tiene un sabor diferente al del arroz taiwanés.
Muslo de pollo de producción nacional - El arroz con pollo selecciona muslos de pollo T9 de Taiwán, cocinados durante 5-6 horas solo para ofrecer una textura tierna y un sabor fresco.
Salsa tricolor del alma - La salsa, el alma del arroz con pollo, el Chef Jia se ha esforzado al máximo para restaurar el sabor auténtico al 100%.
Negra: Salsa de soja importada especialmente de Singapur y Malasia, rociada sobre el muslo de pollo para realzar su dulzura.
Rojo: Salsa de chile de Singapur y Malasia, chile de ojo de pájaro con calamondín, un festín único de sabor agridulce y picante en la lengua.
Verde: Pasta de cebolleta y jengibre (no soy wasabi), cebolleta taiwanesa y jengibre machacados hasta obtener una pasta, con una ligera textura fibrosa, garantizada fresca y deliciosa con el arroz.
Muslo de pollo T9 de Taiwán seleccionado, acompañado de arroz aromático tailandés.
Arroz con muslo de pollo Hainan
海南雞腿飯
Sesenta años de aroma de Malasia, sabor tierno y auténtico
Nos tomamos en serio el muslo de pollo
El clásico arroz con pollo Hainan, con muslo de pollo deshuesado cocido a baja temperatura, extremadamente tierno y jugoso. Acompañado de arroz aromático tailandés cocido en caldo de pollo, los granos de arroz están bien definidos y tienen aroma a aceite de pollo. Se recomienda comerlo con las tres salsas especiales (salsa de soja negra, salsa de chile, pasta de cebolleta y jengibre) para un mejor sabor.
TWD140~≈ €4.00
Arroz con muslo de pollo estilo Sichuan
川味口水雞腿飯
Salsa picante con muslo de pollo tierno
Ligeramente picante y adormecedor, inolvidable al primer bocado
Un plato de Sichuan. Muslo de pollo blanco tierno rociado con salsa especial de pollo "kou shui" (babeante), que combina adormecimiento, picante, frescura y aroma. La salsa contiene pimienta de Sichuan y aceite de chile, con una textura rica y estimulante, muy buena con el arroz.
TWD150~≈ €4.00
Arroz con muslo de pollo borracho Shaoxing
紹興醉翁雞腿飯
Muslo de pollo marinado en vino Shaoxing
Sabor rico, aroma a vino que impregna el aire
Un plato frío tradicional de la cocina de Jiangnan. El muslo de pollo se cocina al vapor y luego se marina en una salmuera hecha con vino Shaoxing y hierbas medicinales. La piel del pollo es crujiente y elástica, la carne tiene un rico aroma a vino y dulzura, es refrescante y no grasosa.
TWD150~≈ €4.00
Arroz con muslo de pollo al aceite de cebolleta
蔥油雞腿飯
Aceite de cebolleta fresco rociado sobre el tierno muslo de pollo
Fragante, simple pero delicioso
Plato de pollo al estilo cantonés. Se rocía salsa de aceite de cebolleta y jengibre salteado con aceite caliente sobre el tierno muslo de pollo. El aroma a cebolleta es rico y realza la dulzura del pollo. El sabor es casero y clásico.
TWD150~≈ €4.00
Arroz con muslo de pollo al curry verde tailandés
泰式綠咖哩雞腿飯
Edición limitada
Curry verde tailandés con leche de coco
Rico y picante, como si estuvieras en Bangkok
Un plato clásico de curry verde tailandés. Salsa elaborada con chiles verdes, leche de coco, hierba limón y otras especias, rociada sobre el muslo de pollo. Sabor ligeramente picante y dulce, con un rico aroma a leche de coco y una textura suave, lleno de sabor del sudeste asiático.
TWD150~≈ €4.00
Arroz con muslo de pollo y queso fundido
熔岩起司雞腿飯
Queso derretido cubriendo el tierno muslo de pollo
Cada bocado es rico en sabor a queso y leche
Un sabor creativo que combina lo chino y lo occidental. Queso derretido cubriendo el muslo de pollo caliente. El sabor salado y lácteo del queso se combina perfectamente con el tierno pollo, con una textura rica y cremosa, ideal para quienes gustan de sabores intensos.
Un plato tailandés de aperitivo. Rociado con salsa agridulce tailandesa hecha de limón, chile y salsa de pescado. El sabor agridulce y ligeramente picante es muy refrescante, estimula el apetito y es ideal para el clima caluroso.
TWD150~≈ €4.00
Sopa de pollo estofado
Sopa de pollo con champiñones
香菇雞湯
Precio reconfortante
Champiñones taiwaneses seleccionados
Caldo fresco con aroma intenso
Es una sopa casera reconfortante
Una sopa casera clásica taiwanesa. Pollo y champiñones secos cocidos a fuego lento, el caldo es de un color dorado claro. El aroma único de los champiñones se infunde en el caldo de pollo, el sabor es fresco y dulce, nutritivo y reconfortante.
TWD90≈ €2.00
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Sopa de pollo con chile pelado
剝皮辣椒雞湯
Precio reconfortante
Chile pelado taiwanés especialmente seleccionado
Caldo dorado, picante pero no seco, un festín para el paladar
Una sopa de pollo característica de Taiwán. Cocida con chile pelado marinado, el caldo es ligeramente picante y dulce. El chile se vuelve tierno después de cocinarlo, y el caldo de pollo es dulce con un toque picante, muy apetitoso y suave.
TWD90≈ €2.00
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Sopa de pollo con coco Hainan
海南椰子雞湯
Oferta especial de prueba (precio original 90)
Muy recomendado
Muslo de pollo y agua de coco cocidos a fuego lento hasta que el pollo esté tierno
Caldo dulce y refrescante, nutritivo y que quita la sed, vale la pena probarlo
Un plato de sopa característico originario de Hainan. Se cocina pollo directamente con agua de coco pura como base de sopa. La sopa es extremadamente dulce y clara, con un ligero aroma a coco. El pollo absorbe la dulzura del jugo de coco, volviéndose más tierno. Es un plato refrescante y nutritivo.
TWD80≈ €2.00
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Sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang
Sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang
巴生中藥肉骨茶
Ahorra el precio del billete de avión (el más vendido No. 1)
Costillas de cerdo, yoyos viejos, setas enoki, tofu firme, piel de tofu
Cocido con hierbas medicinales importadas de Klang, Malasia
Refrescante, dulce y no produce calor interno
Auténtica sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang de Malasia. La sopa se elabora con una variedad de hierbas medicinales chinas, lo que le da un color oscuro, un rico aroma a medicina y un regusto dulce. Los ingredientes son abundantes, incluyendo costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, yoyos empapados en sopa y tofu firme. Es nutritivo y delicioso.
TWD110≈ €3.00
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Menú especial de Liangliang
Oferta especial de verano del aniversario
Menú de sopa clara de arroz con cerdo (pequeña) A con acompañamiento de verduras
A 肉骨茶清湯(小)送青菜
Oferta especial de verano del aniversario (precio original 60)
Sopa clara de arroz con cerdo (pequeña) con acompañamiento de verduras
Combinación de menú ligera. Incluye un tazón pequeño de sopa de arroz con cerdo aromático y verduras escaldadas. Adecuado para clientes que desean sopa y fibra pero no carne.
TWD50≈ €1.00
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B Sopa de pollo estofado con acompañamiento de verduras
B 燉雞湯送青菜套餐
Oferta especial de verano del aniversario (precio original 120)
Elige una de las tres sopas de pollo y recibe verduras
Menú de sopa nutritiva y equilibrada. Puedes elegir una de las sopas de pollo estofado características de la casa (champiñones, chile pelado o coco), y se incluye una porción de verduras escaldadas de temporada. Ideal para quienes desean comer de forma saludable y ligera.
TWD90~≈ €2.00
Menú de bebida C con acompañamiento de verduras
C 飲品送青菜套餐
Oferta especial de verano del aniversario (precio original 80)
Elige una bebida y recibe verduras
Combinación de postre refrescante y que alivia la grasa. Incluye una bebida tailandesa especial (té con leche o agua de coco) y verduras escaldadas. Ideal como merienda o para añadir a la comida.
TWD50~≈ €1.00
Menú de sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang con acompañamiento de verduras
D 巴生中藥肉骨茶送青菜套餐
Oferta especial de verano del aniversario (precio original 140)
Sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang con acompañamiento de verduras
Menú rico y satisfactorio. Incluye un tazón de sopa de arroz con cerdo y hierbas de Klang (con costillas, etc.) y una porción de verduras escaldadas. Puedes disfrutar de la nutrición de la sopa de hierbas y la frescura de las verduras en una sola comida.
TWD110≈ €3.00
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Acompañamientos populares para añadir
Muslo de pollo deshuesado T9 entero
整隻T9去骨雞腿
Muslo de pollo deshuesado entero a la carta. La carne es tierna y jugosa, con la piel suave. No incluye arroz, ideal para quienes desean más carne.
TWD140≈ €4.00
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Verduras escaldadas
燙青菜
Verduras de temporada escaldadas, aderezadas con un poco de salsa de soja o aceite de cebolleta. Textura crujiente, que aporta fibra dietética y equilibra la grasa.
TWD30≈ €1.00
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Arroz con pollo Hainan de Penang
檳城雞香飯
Arroz con aceite de pollo a la carta. Cocinado con arroz aromático tailandés, caldo de pollo, aceite de pollo y hojas de pandan. Los granos de arroz están bien definidos y llenos de un rico aroma a jugo de pollo, delicioso incluso solo.
TWD30≈ €1.00
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Acompañamientos
Acompañamientos a precio de moneda
Huevo tierno marinado en salsa (unidad)
醬香溏心蛋(粒)
Huevo tierno medio cocido marinado en una salsa especial. La clara es elástica, la yema tiene una consistencia cremosa y espesa, textura suave, con un ligero aroma a salsa de soja.
TWD25≈ €1.00
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Patas de pollo picantes y picantes
麻辣雞腳筋
Patas de pollo elásticas y masticables, mezcladas con aderezo picante. Textura crujiente, picante y sabrosa, es un aperitivo perfecto para acompañar bebidas o abrir el apetito.
TWD25≈ €1.00
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Kimchi dorado
黃金泡菜
Col china marinada, con salsa de color dorado. Sabor agridulce moderado, con aroma a ajo y un toque picante, textura crujiente y refrescante, muy bueno para aliviar la grasa.
TWD25≈ €1.00
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Setas de cardo doradas
黃金杏鮑菇
Trozos de seta de cardo marinados en una salsa dorada. Textura jugosa y elástica, sabor agridulce y apetitoso, con un rico aroma a tofu fermentado o puré de calabaza.
TWD25≈ €1.00
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Bebidas refrescantes
Té con leche tailandés de marca "Cha Tra Mue"
泰式手標奶茶
Hecho con hojas de té negro tailandés de marca "Cha Tra Mue", leche condensada y leche evaporada. El té tiene un color rojo anaranjado, sabor a té intenso, sabor a leche rico y dulce, es una bebida tailandesa clásica.
TWD50≈ €1.00
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Coco perfumado tailandés
泰國香水椰子
(Sin pulpa de fruta)
Agua de coco perfumada tailandesa. Sabor natural y dulce, con un aroma único a taro. Textura refrescante y que quita la sed, es la mejor bebida para el clima caluroso.
