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リバオシュエン

力寶軒

別途サービス料がかかります 10%のサービス料が適用されます 07-2024

★ 4.0 (630) $$Moderate

ビジネスセットメニュー / 極上ロブスターシーフードセットメニュー

セットメニュー

ビジネスセットメニュー
商務套餐
6名様用セットメニュー 六位用 (for Six persons) 鹵水鵝拼盤 醤油漬けガチョウの盛り合わせ 瑤柱蟹肉冬茸羹 干し貝柱とカニ肉、冬瓜のポタージュ 翡翠欖菜明蝦球 揚げエビと黒オリーブの葉と野菜炒め 清蒸東星斑 スチームドレパードコーラルグルーパー 潮汕煙燻稻草鴨 潮州風スモークダック 勝瓜肉碎煮墨魚角 ヘチマとひき肉、イカ団子の煮込み 瑤柱蛋白炒飯 干し貝柱と卵白のチャーハン 杞子桂花糕 クコとキンモクセイ風味のココナッツミルクプリン 楊枝迎金露 枝切りマンゴーとポメロ、サゴの冷たいデザート（ココナッツジュース添え） 惠顧套餐不可與其他優惠并用 セットメニューは他の割引との併用はできません
6名様用にデザインされたビジネス宴会セットメニューで、複数のクラシックな潮州料理が集められています。看板の醤油漬けガチョウ、新鮮なレパードコーラルグルーパー、特製の燻製ダックが含まれ、最後に洗練されたデザートで締めくくられ、ビジネス接待や家族の集まりに適しています。
HKD1,988 ≈ ¥39,951
極上ロブスターシーフードセットメニュー
極品龍蝦海鮮套餐
8名様用セットメニュー 八位用 (for Eight persons) 鹵水鵝拼盤 醤油漬けガチョウの盛り合わせ 八寶碧玉盅 海の幸入りダブルボイルド冬瓜スープ 高湯焗開邊龍蝦 スープで焼き上げたロブスター 清蒸沙巴海斑 スチームドサバグルーパー 路蕎糖醋粿肉 ソバの実とパイナップル入り甘酢豚 勝瓜肉碎煮墨魚角 ヘチマとひき肉、イカ団子の煮込み 瑤柱蛋白炒飯 干し貝柱と卵白のチャーハン 豆沙水晶包 レンズ豆あん入りクリスタル蒸し餃子 紫米鴛鴦露 紫米とサゴの冷たいデザート 惠顧套餐不可與其他優惠并用 セットメニューは他の割引との併用はできません
豪華な8名様用シーフードセットメニュー。スープで焼き上げたロブスターとスチームドグルーパーがメインで、食材本来の甘みを引き出しています。伝統的な潮州風炒め物と洗練されたデザートがセットになっており、接待にふさわしい一品です。
HKD2,888 ≈ ¥58,037

お粥と麺類

お粥と麺

干し魚とひき肉のお粥
方魚肉碎粥
0377 / 0414 ひき肉と干し魚のお粥
干し魚（大地魚）の旨味を効かせた潮州風お粥にひき肉を加えたもの。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、スープは濃厚で甘みがあり、独特の塩味と旨味が特徴です。
HKD68~ ≈ ¥1,367
アサリとひき肉のお粥
蠔仔肉碎粥
0334 / 0415 ミニオイスターとひき肉のお粥
新鮮な小アサリとひき肉で煮込んだ、クラシックな潮州風お粥。シーフードの甘みが凝縮されたスープのベースにご飯が染み込み、一口ごとに旨味が広がります。
HKD68~ ≈ ¥1,367
干し貝柱とひき肉のお粥
瑤柱肉碎粥
0301 / 0416 ひき肉と干し貝柱のお粥
干し貝柱の細切りとひき肉で煮込んだお粥。干し貝柱の甘みがスープに溶け込み、さっぱりとした上品な味わいで、老若男女問わず楽しめる一品です。
HKD68~ ≈ ¥1,367
クロダイのスライスのお粥
倉魚片粥
0412 / 0361 ポムフレットのスライスのお粥
新鮮なクロダイのスライスで作った魚のお粥。魚の身は柔らかく、スープは甘みが凝縮されており、潮州人のシーフード料理へのこだわりが表れています。
HKD68~ ≈ ¥1,367
アワビとひき肉のお粥
鮑魚肉碎粥
0337 / 0418 アワビの細切りとひき肉のお粥
高級アワビの細切りとひき肉を加えた贅沢なお粥。アワビの旨味が加わり、一層深みのある味わいで、豊かで贅沢な食感です。
HKD138~ ≈ ¥2,773
潮州風魚のすり身団子入りフォー
潮州魚蛋粉
0351 / 0338 魚のすり身団子入りライスヌードル（スープ入り）
クラシックな潮州風スープ麺、歯ごたえのある魚のすり身団子添え。スープはさっぱりとしており、魚のすり身団子は旨味がたっぷり詰まっており、定番の潮州風麺料理です。
HKD68~ ≈ ¥1,367
日本手打ち稲庭麺（ガチョウのスライス/細切りチキン/魚のすり身団子）
日本手打稻庭麵 (鵝片/雞絲/魚蛋)
0357 / 0313 日本風ヌードル（スライスグース/細切りチキン/フィッシュボール）
滑らかな食感の日本の稲庭うどんを使用し、ガチョウのスライス、細切りチキン、または魚のすり身団子などの具材を添えています。麺は細くてもちもちしており、スープの旨味を吸収しています。
HKD108~ ≈ ¥2,170
日本手打ち稲庭麺（アワビのスライス/エビ団子とホタテ）
日本手打稻庭麵 (鮑魚片/蝦球帶子)
0357 日本風ヌードル（アワビのスライス/エビとホタテ）
アワビのスライス、エビ団子、ホタテなどのシーフードを添えた、豪華版稲庭うどん。シーフードの甘みと稲庭うどんの小麦の香りが完璧に調和し、上品な味わいです。
HKD238~ ≈ ¥4,783
ガチョウのスライスと混ぜ麺
鵝片撈麵
0410 / 0399 醤油漬けスライスグース＆ヌードル
特製ソースとガチョウの油の香りが染み込んだ麺に、看板メニューの醤油漬けガチョウのスライスを添えた混ぜ麺。ガチョウの肉は柔らかく味が染み込んでおり、潮州料理ならではの麺料理です。
HKD98~ ≈ ¥1,969
菜遠（野菜）とエビ団子のスープ麺
菜遠蝦球湯麵
0411 スープ入りエビヌードル
新鮮でさっぱりとしたスープ麺に、大きめのエビ団子と季節の野菜を添えています。スープは甘く、エビはプリプリで、食感が豊かでさっぱりとしています。
HKD98 ≈ ¥1,969
上湯（スープ）と細切りハム入り生麺
上湯腿絲生麵
0340 スープ入りヌードルと細切りハム
金華ハムの細切りで旨味を加えた上湯（スープ）入り生麺。麺は歯ごたえがあり、スープは濃厚で香ばしく、ハムの香りがこの麺料理の魂です。
HKD68 ≈ ¥1,367
カニ肉あんかけイーフー麺
蟹肉燴伊麵
0341 カニ肉あんかけイーフー麺
滑らかな食感のイーフー麺と、甘みのあるカニ肉をあんかけにしました。イーフー麺がカニ肉の旨味たっぷりのスープを吸収し、濃厚で美味しい、滑らかな味わいです。
HKD98 ≈ ¥1,969

メニューの最後

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お店情報

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4.0
Google Mapsの評価630件
$
$$ Moderate
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