Les Tonneaux

揚げた塩漬けタラのフリッター。外はカリカリ、中はふわふわ。塩味とわずかにスパイシーな風味。手で食べられます。

熟成させた豚肉のドライソーセージ、薄切り。濃厚な肉の風味にペッパーとガーリックのノート。アペリティフに最適。

クロックムッシュのフィンガーフード版、スティック状にカット。トーストした食パン、ハム、溶けるチーズ。カリカリで美味しい。

トリュフ風味の洗練されたクロック・アラメット。トーストしたパンと溶けるチーズに、トリュフ特有の土のような香りが加わっています。

3種類の地中海風前菜の盛り合わせ（フムス、ツァジキ、ナスキャビアなど）。フレッシュでバラエティ豊か、パン付き。

グリル野菜、ディップ、チーズ、生野菜などを含む、シェアできるベジタリアン盛り合わせ。

シャルキュトリーとチーズの大きな盛り合わせ。様々な食感と風味を楽しめ、ドリンクと共にシェアするのに最適。

手切りフライドポテトのポーション。黄金色でカリカリ、温かく提供されます。

フランスのビストロクラシック。クリーミーなマヨネーズソースがかかったゆで卵。

ハーブとスパイスで味付けされた、素朴な豚肉のテリーヌ。粗挽きで風味豊か。パンとピクルス付き。

軽い衣をまとって揚げた様々な野菜。非常にカリカリでエアリーな食感。

丸ごとカマンベールチーズをオーブンで焼き、とろとろに溶かした状態。濃厚でクリーミー、パンにつけて食べる。

モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズ。外側はしっかり、中はクリーミー。マイルドでミルキーな味わい。

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、チキンを使ったサラダ、アンチョビとガーリックのクリーミーなドレッシングで和えたもの。

温かいヤギのチーズをトーストに乗せ、スモークベーコンを添えたサラダ。温かいものと冷たいもの、甘いものと塩辛いものの組み合わせ。

トリュフ風味のクリーミーなソースで提供される、平たいロングパスタ。濃厚で香ばしい一品。

パスタ、野菜トマトソース、溶けるチーズを重ねてオーブンで焼いたもの。肉なしのグラタン風で満足感のある一品。

ふわふわのブリオッシュスライスをトーストし、潰したアボカドまたはスライスしたアボカドを乗せたもの。フレッシュなグリーンサラダ添え。

ゆっくりと柔らかくなるまで煮込んだ鶏もも肉に、フレッシュハーブ、ガーリック、ビネガー（チミチュリ）のソースをかけたもの。甘じょっぱいサツマイモのフライドポテト添え。

粗挽き（ナイフカット）のソーセージ、グリルしてジューシーに。クリーミーなマッシュポテト添え。

カリカリの衣をまとった白身魚のフライ、フライドポテト添え。ケッパーとピクルス入りのクリーミーなタルタルソース付き。

グリルまたはソテーした厚切りのサーモンフィレ、柔らかくロゼ色の身。蒸しまたはソテーしたインゲン豆添え。

ビーフパテ、溶けるチーズ、カリカリのベーコンスライスをふわふわのバンズに挟んだバーガー。フライドポテト付き。

肉屋が選んだ牛肉の部位（フラップミートやスカートステーキなど）、グリルまたはソテー。フライドポテト添え。

鴨のフォアグラのフィレ、皮目をカリカリに焼き、中はロゼに仕上げたもの。ローストしたサツマイモと共に提供されます。

ナイフで粗く刻んだ生の牛肉を味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュで柔らかく、フライドポテト添え。

ステーキフリットとシロップドリンクを含む子供向けメニュー。

濃厚なチョコレートデザート、フォンダンやムースなど。濃厚で甘い。

オーブンで焼いたスライスリンゴを詰めたタルト生地またはパイ生地。クラシックでフルーティー、わずかに酸味がある。

厚切りのブリオッシュスライスを卵と牛乳の混合液に浸し、バターでソテーしたもの。黄金色でふわふわ、温かく提供されます。

砕いたビスケットをベースにしたフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感、マイルドで酸味のある味わい。

エスプレッソに数種類の小さなデザート（プティフール）を添えて。

シェフのインスピレーションと季節の食材に応じて毎日変わる、本日のメインディッシュ。

前菜と本日のメイン、または本日のメインとデザートの2品を含むランチセット。

前菜、本日のメイン、デザートを含むランチセット。