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Les Tanneurs de la Butte

レ・タナー・ドゥ・ラ・ビュット。パリにあるレストランで、自家製料理、肉料理、魚料理、ハンバーガー、豊富なワインとカクテルを提供しています。

前菜

自家製ゆで卵のマヨネーズ添え
ŒUFS MAYONNAISE MAISON
自家製マヨネーズを添えたゆで卵。濃厚で滑らかな食感のクラシックなフランスビストロの前菜。
€6 ≈ ¥1,087
オニオングラタンスープ
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
トーストされたパンと溶けたチーズ(グラタン)を乗せた伝統的なオニオンスープ。風味豊かで玉ねぎの甘みがあり、温まる。
€9.50 ≈ ¥1,721
チキンミニ春巻き
PETITS NEMS DE POULET
スパイシーソース添え
チキンを詰めた小さなクリスピー春巻き。スパイシーなディップソース添え。外はカリカリ、中は風味豊か。
€9 ≈ ¥1,631
カンタルチーズ入りココットエッグ
ŒUF COCOTTE AU CANTAL
カンタルチーズとクリームが入ったラメキンで焼いた卵。濃厚でチーズ風味豊かでクリーミー。柔らかい黄身にパンを浸して食べるのが最高です。
€9 ≈ ¥1,631
蜂蜜ローストカマンベール
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL
トーストされたパン付き
溶けるまでローストした丸ごとカマンベールチーズに蜂蜜をかけたもの。甘くてしょっぱい組み合わせで、ディップ用のトーストされたパンを添えて。
€11 ≈ ¥1,993
半熟鴨フォアグラ
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
(マノワール・アレクサンドル) イチジクジャムとトーストされたパン添え
半熟鴨フォアグラ、濃厚でバターのようなデリカシー。濃厚さを和らげるためのイチジクジャムとトーストされたパンを添えて。
€15 ≈ ¥2,718
エスカルゴ
ESCARGOTS
ニンニクとパセリバターで調理したカタツムリ。ガーリックとハーブの風味が特徴的な、フランスを代表する前菜で、噛み応えのある食感。
€9.50~ ≈ ¥1,721
生牡蠣
HUÎTRES
入荷による
新鮮な生牡蠣。海の塩辛さと爽やかな味。氷に乗せて提供され、通常はレモンまたはシャロットビネガーを添えて。

手軽に

タナーズバーガー
BURGER DES TANNEURS
自家製フライドポテト添え
自家製フライドポテト添えのハウスシグネチャーバーガー。ジューシーなビーフパティとクラシックなトッピングのバンズ。
€18~ ≈ ¥3,261
オーヴェルニュバーガー
BURGER AUVERGNAT
自家製フライドポテト添え
オーヴェルニュ地方のチーズ(ブルーまたはカンタルなど)を使った地方風バーガー。風味豊かで濃厚。自家製フライドポテト添え。
€18 ≈ ¥3,261
チキンバーガー
BURGER CHICKEN
自家製フライドポテト添え
自家製フライドポテト添えのチキンバーガー。ビーフよりも軽い選択肢。
€17 ≈ ¥3,080
ベジバーガー
BURGER VÉGÉTARIEN
自家製フライドポテト添え
自家製フライドポテト添えの、肉を使わないパティのベジバーガー。
€17 ≈ ¥3,080
クロックムッシュ
CROQUE MONSIEUR
グリーンサラダ添え フライドポテト添え
ハムとチーズのクラシックなフランス風トーストサンドイッチ(ベシャメルソース入り)。サクサクでチーズたっぷり。サラダまたはフライドポテト添え。
€12.50 ≈ ¥2,265
クロックマダム
CROQUE MADAME
グリーンサラダ添え フライドポテト添え
目玉焼きを乗せたクロックムッシュ。黄身がトーストされたハムとチーズのサンドイッチに濃厚なクリーミーさを加えます。
€14.50 ≈ ¥2,627
ミックスオムレツ
OMELETTE MIXTE
グリーンサラダ添え フライドポテト添え *オムレツは月曜日から金曜日のランチタイムのみ提供しております
ミックス具材(チーズとハムなど)のオムレツ、サラダまたはフライドポテト添え。月曜日から金曜日のランチタイムのみご利用いただけます。
€13.50 ≈ ¥2,446
田舎風オムレツ
OMELETTE PAYSANNE
チーズ、マッシュルーム、ラルドン添え グリーンサラダ添え フライドポテト添え *オムレツは月曜日から金曜日のランチタイムのみ提供しております
田舎風オムレツ(チーズ、マッシュルーム、ラルドン(ベーコンキューブ)入り)。風味豊かでボリュームたっぷり。月曜日から金曜日のランチタイムのみご利用いただけます。
€13.50 ≈ ¥2,446

大地からの恵み

牛ハラミステーキ
ONGLET DE BŒUF
プランチャ焼き 自家製フライドポテト添え
プランチャグリルで焼いたハンガーステーキ。赤身で調理された際の強い牛肉の風味と柔らかさで知られています。フライドポテト添え。
€18.50 ≈ ¥3,352
ビーフタルタル
TARTARE DE BŒUF
生またはソテー 自家製フライドポテト添え
ビーフタルタル、味付けされた生のひき肉。生(伝統的)または軽く焼いた(ポワレ)で注文できます。フライドポテト添え。
€17 ≈ ¥3,080
リブアイステーキ
BELLE ENTRECÔTE
(約300g) ポテトグラタン添え
リブアイステーキ(約300g)。ジューシーでマーブル状の牛肉。ポテトグラタン添え。
€25 ≈ ¥4,529
鴨のコンフィ
CONFIT DE CANARD
インゲンのソテー添え
鴨のもも肉を自身の脂でじっくり煮込み、柔らかくクリスピーな皮に仕上げたもの。インゲンのソテー添え。濃厚で風味豊か。
€19 ≈ ¥3,442
牛肉のブルギニョン風
BŒUF BOURGUIGNON
蒸しポテト添え
赤ワインで煮込んだクラシックなビーフシチュー、マッシュルームとベーコン入り。深みのある濃厚な風味と柔らかい肉。蒸しポテト添え。
€17 ≈ ¥3,080
チキン炒め
WOK DE POULET
シャキシャキ野菜添え
クリスピーな野菜を使ったチキン炒め。軽やかでアジア風の料理。
€17 ≈ ¥3,080
アリゴソーセージ
SAUCISSE ALIGOT
グリルソーセージとアリゴ添え。アリゴは、マッシュポテトにチーズを混ぜて、弾力があり滑らかにした特別な料理です。
€18.50 ≈ ¥3,352
自家製タルティフレット
TARTIFLETTE MAISON
グリーンサラダ添え
ルブロションチーズ、ラルドン(ベーコン)、玉ねぎを使ったアルプス地方の濃厚なポテトグラタン。非常にボリュームがあり、チーズたっぷり。
€18 ≈ ¥3,261
クリーミーきのこリゾット
RISOTTO CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS
クリーミーなマッシュルームリゾット。土のようなキノコの風味とパルメザンチーズが入った柔らかいイタリアンライス料理。
€17 ≈ ¥3,080
ベジタリアンパッタイ
PAD THAÏ VÉGÉTARIEN
ベジタリアンパッタイ。野菜、ピーナッツ、タマリンドソースのタイ風炒め麺。
€16 ≈ ¥2,899

海からの恵み

サーモンのロイン
PAVÉ DE SAUMON
レモンクリーム 季節の野菜添え
サーモンのステーキ、レモンクリームソースと季節の野菜添え。
€17.50 ≈ ¥3,171
タラのロイン
DOS DE CABILLAUD
ブールブランソース ポワローのフォンデュ添え
コッドロイン、ブールブラン(白バターソース)と溶けたネギ(ポワローのフォンデュ)添え。繊細でフレーク状の魚。
€18 ≈ ¥3,261
フィッシュアンドチップス
FISH AND CHIPS
タルタルソース 自家製フライドポテト添え
自家製フライドポテトとタルタルソース添えのフライドバッターフィッシュ。
€17 ≈ ¥3,080

サラダ

チキンシーザー
LA CAESAR AU POULET
チキンシーザーサラダ。ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、グリルチキン、シーザードレッシング。
€15 ≈ ¥2,718
ベジタリアン
LA VÉGÉTARIENNE
タブレ風
ベジタリアンサラダ、タブレ風(ブルグルまたはクスクスサラダにハーブと野菜)。
€16 ≈ ¥2,899
ラ・ペルル・デュ・ノール
LA PERLE DU NORD
北部の食材(エンダイブ、マロワルチーズ、ハムなど)を使ったボリュームたっぷりのサラダ。
€17 ≈ ¥3,080

付け合わせプレート

サラダ
SALADE
サイドサラダ。
€4.50 ≈ ¥815
自家製フライドポテト
FRITES MAISON
自家製フライドポテトのサイドポーション。
€5 ≈ ¥906
アリゴ
ALIGOT
アリゴ(チーズ入りマッシュポテト)のサイドポーション。
€6 ≈ ¥1,087
野菜のソテー
POÊLÉE DE LÉGUMES
自家製フライドポテトのサイドポーション。
€6 ≈ ¥1,087

キッズメニュー

キッズメニュー
Menu Pitchoun
お子様メニュー。メイン(バーガーパティまたはクリスピーチキン)とサイド(フライドポテト、パスタ、マッシュポテト)、アイスクリーム1スクープ、ドリンクをお選びいただけます。
€11.50~ ≈ ¥2,084

食いしん坊のために

薄焼きアップルタルト
TARTE FINE AUX POMMES
バニラアイスクリーム添え
バニラアイスクリーム添えの薄焼きアップルタルト。温かくサクサク。
€7.50 ≈ ¥1,359
自家製プロフィトロール
PROFITEROLES MAISON
自家製シュー生地のボールにクリームまたはアイスクリームを詰め、チョコレートソースをかけたもの。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
クラシックなチョコレートムース。軽やかでエアリー、ココアの風味が濃厚。
€8 ≈ ¥1,449
ブリオッシュ
BRIOCHE
フレンチトースト風 塩キャラメルアイスクリーム添え
ブリオッシュフレンチトースト風。卵を染み込ませた濃厚なブリオッシュに、塩キャラメルアイスクリームを添えて。
€8.50 ≈ ¥1,540
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
バニラカスタードに、対照的な硬いキャラメルの層を重ねたもの。クリーミーで甘い。
€7 ≈ ¥1,268
ティラミス
TIRAMISU
コーヒー風味のスポンジとマスカルポーネクリームの層になったイタリアンデザート。
€9 ≈ ¥1,631
クレープ
CRÊPES
フランス風薄焼きクレープ。砂糖、ヌテラ、またはジャムからお選びください。
€5~ ≈ ¥906
タナーズ風クレープ
CRÊPES TANNEURS
ハウススペシャルクレープ(おそらく特別なハウスのトッピング付き)。
€7 ≈ ¥1,268
カフェ/テ・グルマン
CAFÉ/THÉ GOURMAND
ミニデザート数種とコーヒーまたは紅茶。
€18~ ≈ ¥3,261
アイスクリーム
BOULES DE GLACE
フレーバー: - バニラ - コーヒー - チョコレート - レモン - ストロベリー - 塩キャラメル
アイスクリームまたはソルベのスクープ。通常、バニラ、コーヒー、チョコレート、レモン、ストロベリー、塩キャラメルなどのフレーバーがあります。
€5.50~ ≈ ¥996

シェアボード

シャルキュトリー
CHARCUTERIE
生ハム(サラミ、ハムなど)の盛り合わせシェアボード。
€17 ≈ ¥3,080
クレミエール
CRÉMIÈRE
チーズ盛り合わせのシェアボード。
€18 ≈ ¥3,261
ミックス
MIXTE
生ハムとチーズの盛り合わせシェアボード。
€19 ≈ ¥3,442
スペシャル・レ・タナー
SPÉCIALE LES TANNEURS
ハウススペシャルシェアボード。
€19 ≈ ¥3,442

ワイン

ボルドー
BORDEAUX
ボルドースペリュール - AB シャトー・オー・モンジェ
ボルドー産赤ワイン。フルボディでタンニンが効いている。
€4.60~ ≈ ¥833
ボージョレー
BEAUJOLAIS
ブルイユAOP シュヴァリエ・ギャラン
ボージョレー産赤ワイン(ブルイユ)。軽やかでフルーティー、飲みやすい。
€5.70~ ≈ ¥1,033
ローヌ渓谷
VALLÉE DU RHONE
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ラ・プティット・ベラーヌ
ローヌ渓谷産赤ワイン。スパイシーで力強い。
€5.80~ ≈ ¥1,051
オクシタニー グラン スッド
OCCITANIE GRAND SUD
コルシカ地方のルーションワイン オーセンティック
オクシタニー産(ルーション)赤ワイン。太陽を浴びて育った風味豊か。
€6~ ≈ ¥1,087

シャルドネ
CHARDONNAY
IGP
白ワイン、シャルドネ種。辛口でフルーティー。
€4.60~ ≈ ¥833

ロゼ

ペイ・ドック
PAYS D'OC
ル・プティ・ポン
オクシタニー産ロゼワイン。フレッシュで軽やか。
€4.60~ ≈ ¥833

シャンパーニュ

メゾン・ボードリー
MAISON BAUDRY
メゾン・ボードリーのシャンパーニュ。シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。
€11~ ≈ ¥1,993

ドリンク

ホットドリンク

エスプレッソ、デカフェ、アロンジェ
CAFÉ, DÉCA, ALLONGÉ
エスプレッソ、デカフェ、またはロングブラックコーヒー。
€2.40 ≈ ¥435
ヘーゼルナッツ
NOISETTE
少量のホットミルクを加えたエスプレッソ。
€2.50 ≈ ¥453
カフェクレーム
CAFÉ CRÈME
泡立てたミルクのコーヒー(ラテに似ています)。
€4.70 ≈ ¥852
ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD
ホットチョコレート。
€4.70 ≈ ¥852

冷たいドリンク

コカ、コカゼロ、ペリエ
COCA, COCA ZÉRO, PERRIER
33cl
ソフトドリンクまたはスパークリングウォーター。
€4.70 ≈ ¥852
オランジーナ
ORANGINA
33cl
オレンジパルプ入りのフランス産シトラスソーダ。
€4.70 ≈ ¥852

生ビール

ステラ・アルトワ
STELLA ARTOIS
ベルギー産ピルスナービール(生)。
€4.20~ ≈ ¥761
レフ
LEFFE
ベルギーの修道院ビール。
€4.70~ ≈ ¥852

カクテル

クラシックモヒート
MOJITO CLASSIQUE
ホワイトラム、ライム、フレッシュミント、ソーダ
ホワイトラム、ライム、ミント、ソーダを使ったクラシックモヒート。
€9 ≈ ¥1,631
アペロールスプリッツ
APEROL SPRITZ
アペロール、プロセッコ、ペリエ、オレンジ
アペロール、プロセッコ、ペリエ、オレンジを使ったイタリアンアペリティフカクテル。
€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

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