Les Mouettes




スターター
卵のマヨネーズ
ŒUFS MAYONNAISE
卵のマヨネーズ
自家製マヨネーズをかけたゆで卵のビストロクラシック。柔らかくクリーミーな食感。冷たい前菜としてどうぞ。
インゲンのサラダとクルミ油
SALADE DE HARICOTS VERTS ET HUILE DE NOIX
インゲンのサラダとクルミ油
シャキシャキに茹でたインゲンのフレッシュサラダに、アロマティックなクルミ油で味付け。野菜とナッツのような風味。軽やかでヘルシーな前菜。
ブルゴーニュ産大粒カタツムリ 6個
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
ブルゴーニュ産大粒カタツムリ 6個
カタツムリの殻に入ったカタツムリを、ニンニクとパセリのバターで提供。豊かでハーブのような、ニンニク風味。殻から身を取り出して熱々を食べる。
自家製ヴィンテージイワシ缶「カヴィアール・パリ」
SARDINES MILLÉSIMÉES MAISON “KAVIARI PARIS”
バターを塗ったトースト添え 「カヴィアール」のヴィンテージ缶詰イワシ、トーストとバター添え
高品質の缶詰イワシを熟成させ、風味豊かにしました。トーストとバターを添えて提供。濃厚な海の風味ととろけるような身。
自家製タラマ「カヴィアール・パリ」
TARAMA DE LA MAISON “KAVIARI PARIS”
ブリニ添え クラシックなタラマ(燻製 cod roe)またはトビウオの卵とワサビのタラマ添え
クリーミーな魚卵ベースの準備品を、小さな厚手のパンケーキ(ブリニ)と共に提供。塩味と燻製の風味、クリーミーな食感。ディップに最適。
サラダ
「ムーエット」サラダ
SALADE “MOUETTES”
メスクラン、クリスピーなゴートチーズ、生ハム、チェリートマト、赤ビーツ
パン粉をつけたゴートチーズと生ハムを乗せたサラダ。カリカリとした食感ととろけるような食感、塩味と甘味の組み合わせ。ボリュームのあるグルメな一品。
ベジタリアンサラダ
SALADE VÉGÉTARIENNE
メスクラン、モッツァレラ、アボカド、チェリートマト、キュウリ、ビーツ、赤玉ねぎ
肉を使わないフレッシュなサラダ。野菜とフレッシュチーズが豊富。アボカドとモッツァレラのクリーミーさで、軽やかでバランスの取れた味わい。ヘルシーな食事に最適。
シーザーサラダ
SALADE CÉSAR
ロメインレタス、パン粉をつけたカリカリの鶏肉、チェリートマト、ポーチドエッグ、クルトン、パルメザンチーズ
クリスピーチキン、とろけるような卵、イタリアンチーズの削り節をトッピングしたロメインレタスサラダ。典型的なクリーミーなドレッシングで味付け。ボリュームのある国際的な定番。
トーストサンド
クロック・ムッシュ
CROQUE MONSIEUR
グリーンサラダ添え クロック・ムッシュ、ハムとチーズのホットサンド、グリーンサラダ
ハムとチーズのホットサンドにチーズをかけた、フランスのカフェの定番。外はカリカリ、中はとろとろ。爽やかさを添えるサラダ付き。
クロック・マダム
CROQUE MADAME
グリーンサラダ添え クロック・マダム、ハム、チーズ、目玉焼きを乗せたホットサンド、グリーンサラダ
目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュのバリエーション(黄身が婦人の帽子のように見える)。リッチで風味豊か。温かいサラダ添え。
メインコース
リブアイステーキ
FAUX FILET
ベアルネーズソースと自家製フライドポテト サーロインステーキ、ベアルネーズソース、自家製フライドポテト
柔らかく風味豊かなグリルビーフステーキに、ハーブの乳化ソースを添えて。フライドポテト付き。クラシックで満足感のある肉料理。
鴨肉のパーメンティエ
PARMENTIER DE CANARD
サツマイモ添え、グリーンサラダ添え 鴨肉とサツマイモのパーメンティエまたはシェパーズパイ、グリーンサラダ
コンフィにした鴨肉のほぐし身をサツマイモのピューレで覆ったグラタン。甘塩っぱい組み合わせで、満足感があり風味豊か。
鯛のフィレ
FILET DE DORADE
白バターソースと季節の野菜添え 鯛のフィレ、白バターソース、季節の野菜
繊細で白い身の魚のフィレをソテーし、レモンバターソースをかけました。野菜添え。軽やかで洗練された料理。
リングイネ・ペスト・ブッラータ
LINGUINE AU PESTO, BURRATA
リングイネ、ペスト、ブッラータ
バジルソースの長いイタリアンパスタに、クリーミーなフレッシュチーズを添えて。ハーブと乳製品の風味。グルメなベジタリアン料理。
ビーフタルタル
TARTARE DE BŒUF
自家製フライドポテトとサラダ添え ビーフステーキタルタル、自家製フライドポテトとサラダ
刻んだ生のビーフに、ケッパー、玉ねぎ、ソースなどの調味料で味付け。フレッシュでスパイシー。冷たい状態で提供し、熱々のフライドポテトを添えます。
「ムーエット」バーガー
BURGER “LES MOUETTES”
自家製フライドポテト添え ビーフ、チェダーチーズ、レタス、赤玉ねぎ、トマト、タルタルソース
ビーフとチーズのグルメバーガーに、フレッシュ野菜とスパイシーなソースをトッピング。自家製フライドポテト付き。賑やかでボリュームのある一品。
お好みのセカンドガルニチュール
SECONDE GARNITURE AU CHOIX
自家製フライドポテト、グリーンサラダ、季節の野菜添え 追加の付け合わせ:自家製フライドポテト、グリーンサラダ、または季節の野菜
お皿を完成させるためのお好みの付け合わせの追加ポーション。
デザート
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
チョコレートムース
軽やかで濃厚なチョコレートムース。軽くてとろけるような食感。フランスの定番。
バニラ クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE VANILLE
バニラ クレームブリュレ
クリーミーなバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメル層を乗せました。温かい/冷たい、硬い/柔らかいの食感のコントラスト。
コーヒーティラミス
TIRAMISU AU CAFÉ
コーヒーティラミス
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームベースのイタリアンデザート。甘くカフェインの風味、クリーミーな食感。
季節のフルーツタルト
TARTE AUX FRUITS DE SAISON
季節のフルーツタルト
旬のフレッシュフルーツを乗せたサブレ生地。フルーティーで爽やか、カラフルなデザート。
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
コーヒーと小菓子のアソート
エスプレッソコーヒーに、メニューのデザートのミニチュア版を添えて。色々試すのに最適。
マイスター・アルティザン・グラシエ 「ペドーネ」アイスクリームメーカーのアイスクリーム
1スクープ
1 BOULE
1スクープカップ
お好みの自家製アイスクリームまたはソルベを1スクープ。爽やかで美味しい。
2スクープ
2 BOULES
2スクープカップ
お好みの自家製アイスクリームまたはソルベを2スクープ。
カフェ・リエジョワまたはショコラ・リエジョワ
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS
コーヒー(またはチョコレート)アイスクリーム、コーヒー(またはホットチョコレート)、ホイップクリームをトッピングした、大きなアイスクリームデザート。リッチでクリーミー。
クープ・コロネル
COUPE COLONEL
ウォッカをかけたライムソルベ。食後酒として、爽やかで酸味のあるデザート。
クープ・カストロ・ウルディアーレス
COUPE CASTRO URDIALES
バニラアイス1スクープ、コーヒーアイス1スクープ、ベイリーズ
バニラアイスクリーム、コーヒーアイスクリーム、ベイリーズクリームリキュールを組み合わせたアルコール入りアイスクリームデザート。甘くてクリーミー。
リカールまたはパスティス 2cl
RICARD ou PASTIS 2cl
南フランス特有のアニス風味のリキュール。冷たい水で割って飲む。リコリスとアニスの風味。
マルティーニ(赤または白) 5cl
MARTINI rouge ou blanc 5cl
ハーブで風味付けされたイタリアのベルモット。赤(甘口)または白(辛口)があります。
ポートワイン(赤) 7cl
PORTO ROUGE 7cl
赤系果実の香りが豊かで、甘く濃厚なポルトガルの酒精強化ワイン。食前酒としてゆっくりと楽しむ。
カンパリ 5cl
CAMPARI 5cl
鮮やかな赤色のイタリアンビター。ハーブと柑橘類の皮の風味。独特の苦味。
キール・ブラン 12cl
KIR VIN BLANC 12cl
カシス、ブラックベリー、ピーチ
辛口白ワインとフルーツクリームの伝統的なブレンド。甘くフルーティーな飲み物で、フランスで非常に人気があります。
キール・ロワイヤル 12cl
KIR ROYAL 12cl
カシス、ブラックベリー、ピーチ
キールをシャンパンで作ったお祝いバージョン。スパークリングでエレガント。
アメリカーノ 10cl
AMERICANO 10cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースのクラシックなビタースイートカクテル。オレンジスライス添え。
ネグローニ 10cl
NEGRONI 10cl
ジン、スイートベルモット、カンパリベースのパワフルなイタリアンカクテル。苦味があり複雑な味わい。
スプリッツ 20cl
SPRITZ 20cl
プロセッコ、ビター(アペロールまたはカンパリ)、ソーダ水ベースの爽やかなヴェネツィア風カクテル。鮮やかなオレンジ色で、甘酸っぱい味わい。
ビール
1640年創業 フランス・アルザス地方のブラッスリー
ブロンドピルス
BLONDE PILS
ピルスナースタイルの軽くて爽快なブロンドビール。穀物のノートと軽い苦味。
ブランシュ IPA
BLANCHE IPA
ホップの効いた小麦ビール。ブランシュのまろやかさとIPAのフルーティーで苦味のあるアロマを融合。
ブロンド IPA
BLONDE IPA
ホップの風味が強いブロンドビール。フローラルまたはシトラスのアロマと顕著な苦味。
ソフトドリンク
コカ・コーラ、コカ・ゼロ、ペリエ 33cl
COCA-COLA, COCA ZERO, PERRIER 33cl
クラシックなソーダまたは炭酸水。
フューズティー、オランジーナ、シュウェップストニック 33cl
FUZE TEA, ORANGINA, SCHWEPPES TONIC 33cl
アイスティー、果肉入りオレンジソーダ、またはビタートニック。
レモネード 25cl
LIMONADE 25cl
レモン風味の甘い炭酸飲料。爽やかでピリピリする。
フレッシュフルーツジュース 20cl
FRUIT FRAIS PRESSÉ 20cl
フレッシュフルーツジュース:オレンジ、レモン、グレープフルーツ
注文を受けてから絞ったフレッシュフルーツジュース。ビタミンと自然な味わいを保証。
グラニースパークリングジュース&ネクター 25cl
JUS ET NECTARS DE FRUITS GRANINI 25cl
オレンジ、リンゴ、パイナップル、アプリコット、トマト グラニースパークリングジュース:オレンジ、リンゴ、パイナップル、アプリコット、トマト
グラニースパークリングジュースのボトル。様々なフレーバーがあります。
シロップ追加
SUPPLÉMENT SIROP
お飲み物に加える風味付きシロップ(ミント、グレナデンなど)の少量。
ミネラルウォーター
ヴィッテル 25cl
VITTEL 25cl
プレーンなナチュラルミネラルウォーター。
ペリエ 33cl
PERRIER 33cl
自然に炭酸が含まれたミネラルウォーター。強い泡。
アバティーユ 75cl
ABATILLES 75cl
プレーンまたはスパークリング
アルカションの大きなミネラルウォーターボトル。プレーンまたはスパークリングがあります。
ワインリスト
コート・デュ・ローヌ AOC ガブリエル・メフル 「サン・ヴァンサン」
CÔTES DU RHÔNE AOC Gabriel Meffre “Saint Vincent”
ローヌ渓谷産赤ワイン。しばしばスパイシーでフルーティー。
ジュリアナス AOP レ・キャプタン
JULIÉNAS AOP Les Capitans
ボージョレー地区のクリュ。フルーティーでフローラルな赤ワインで、通常は軽やか。
グラーヴ AOC シャトー・プイヤンヌ
GRAVES AOP Château Pouyanne
ボルドー産赤ワイン。しっかりとした骨格、赤系果実とスモーキーな香り。
コルビエール AOC アメー・デ・ゾリュー - キュヴェ・アリス・ビオ
CORBIÈRES AOP Hameau des Ollieux - Cuvée Alice Bio
オーガニック認証のラングドック産赤ワイン。温かくスパイシー。
ブルゴーニュ・エピネイ AOC ピノ・ノワール、ドメーヌ・マルソワフ
BOURGOGNE EPINEUIL AOP Pinot Noir, Domaine Marsoif
ピノ・ノワール種を使ったブルゴーニュ産赤ワイン。エレガントでフレッシュな赤系果実の香り。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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