Le Zinc Zinc

様々な新鮮なグリル野菜を使った大きなサラダ。シャキシャキとした食感と、フレッシュで軽い風味が楽しめます。健康的で彩り豊かな、バランスの取れた食事に最適な一品です。

スモークサーモンとエビを使った海の幸を主役にしたサラダ。柔らかく口の中でとろけるような食感で、スモークと海の風味が楽しめます。アボカドの甘みを添えて、フレッシュにお召し上がりください。

鴨肉のコンフィとスモークしたマグロや砂肝などの肉類をたっぷり使った、ボリューム満点のサラダ。南西フランス地方の典型的な、素朴で塩味の効いた風味豊かな料理です。

チーズ、高級シャルキュトリー、アンティパストを使ったイタリア風サラダ。ブッラータのクリーミーさで、甘みと塩味の風味が混ざり合っています。地中海産食材がお好きな方に最適です。

熟成段階の異なる厳選されたチーズの盛り合わせ。マイルドなものから濃厚なものまで、様々な食感と味わいが楽しめます。シェアしたり、パンとバターと一緒に一人で楽しんだりするのに最適です。

自家製スモークサーモンの盛り合わせ、新鮮な付け合わせと共に。魚は口の中でとろけるような食感と繊細なスモークの風味があります。トーストに乗せて、レモンとソースを少し加えてお召し上がりください。

高品質なイベリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。濃厚な塩味と脂肪の風味、様々な食感が楽しめます。トーストと共にアペリティフとしてシェアするのに最適です。

パセリとニンニクのバターで殻ごと調理したエスカルゴ。しっかりとした食感と濃厚なハーブの風味。殻から取り出して熱々をお召し上がりください。

豚肉と鶏肉を使った自家製田舎風パテ。粗挽きで肉の旨味が強く、甘いオニオンコンフィで引き立てられています。新鮮なパンに塗ってどうぞ。

柔らかく調理されたポワロー（西洋ネギ）を冷たいヴィネグレットソースで、フォアグラを添えて。ビストロの定番に贅沢なひねりを加えた一品。優しい野菜の風味とヴィネグレットの酸味の対比が楽しめます。

クリーミーな中心部を持つモッツァレラチーズに、マリネした野菜と乾燥肉を添えて。フレッシュでクリーミー、乳製品と塩味の風味が混ざり合っています。イタリア風の軽い前菜です。

カニの身をハーブとアボカドで和えたもの。繊細な食感とフレッシュな海の風味。冷製で提供されることが多い、洗練された前菜です。

ナイフで細かく刻んだ生の牛肉を味付けしたもの。柔らかい食感と心地よい噛み応え、調味料で引き立てられた肉本来の風味。フレンチブラッスリーの定番で、冷製で提供されます。

ひき肉、溶けたチーズ、ベーコンを使った贅沢なバーガー。濃厚で風味豊かでジューシー。カリカリのフライドポテトと共に温かい状態で提供されます。

オーブンで焼いたマカロニにチーズ、生ハム、トマトを乗せたもの。クリーミーでグラタン状になった、心温まる料理です。ボリュームのある食事に最適です。

厚切りのレバーをソテーし、バターとケッパーのソースを添えて。非常に柔らかい食感と独特の風味、鉄分豊富。クリーミーなマッシュポテトを添えて。

フォアグラを加えて長時間煮込んだとろけるような牛肉の塊。深い風味と濃厚なソース。非常に柔らかい伝統的な料理です。

コンフィにした鴨肉のほぐし身をマッシュポテトで覆い、キノコソースを添えたもの。とろけるような食感と秋らしい風味が組み合わさっています。温かく田舎風の料理です。

美しい赤身のグリルステーキ、霜降りでジューシー。濃厚なグリル肉の風味。クリーミーなベアルネーズソースとフライドポテトを添えて。

骨付きの非常に柔らかく風味豊かな牛肉の塊。濃厚な風味で、牛骨髄を添えてさらに贅沢に。赤身肉好きにはたまらない一品です。

柔らかく繊細な仔牛肉をフライパンで調理したもの。しっとりとした食感と優しい風味。シンプルな自家製マッシュポテト添え。

ハーブクラストで覆われた白身魚のオーブン焼き。層状の身とバジルの風味が引き立つ優しい味わい。野菜と冷たいトマトスープを添えて。

丸ごと焼き魚、黒オリーブペーストとフェンネルを詰めるか添えるか。地中海風のアニスと海の風味がします。骨にご注意ください。

キャラメルでコーティングしたリンゴを型からひっくり返したタルトタタン。バターとキャラメルの風味が豊かな甘い味わい。温かい状態で、しばしばクレームフレッシュやアイスクリームを添えて提供されます。

卵、牛乳、砂糖で作られ、キャラメルソースがかかったデザート。滑らかでしっかりとした、口の中でとろけるような食感。甘くて優しい定番デザートです。

牛乳と卵の混合液に浸して焼いたブリオッシュのスライス、キャラメルソース添え。柔らかく温かく、非常に贅沢な味わい。温かいものと冷たいもののコントラストを楽しむために、フルーツとアイスクリームが添えられています。

スプーンで形作ったチョコレートとコーヒーのムースまたはガナッシュ。クリーミーで濃厚な味わい。プラリネとメレンゲのカリカリ感がアクセントになっています。

イタリア産フレッシュチーズとバニラをベースにしたクリーミーなムースに、スパイスの効いたビスケットを添えて。チェリーの香りがする、甘くてクリーミーな味わい。ティラミスのようですが、フルーツ風味です。

コーヒーとミニデザートの盛り合わせ。数種類の甘いものを少量ずつ味わえます。食後の締めくくりに最適です。

定番フレーバーのアイスクリームボールの盛り合わせ。冷たくて口の中でとろけるような食感。食後のデザートに最適です。

フルーツとチョコレートのソルベの盛り合わせ、乳製品不使用。フルーツの濃厚な風味で、非常に軽やかで爽やかです。消化の良い食後に最適です。

食後にデザートの代わりに提供される数種類のチーズの盛り合わせ。塩味と乳製品の風味が楽しめます。パンと一緒にお召し上がりください。