素食沙拉 Saladier Végétarien [荷兰豆,大豆,葡萄柚,牛油果,青豆,玉米,番茄,柠檬,西兰花,菜花,烤蔬菜] 一份丰盛的沙拉,由各种新鲜和烤蔬菜组成。口感酥脆,味道清新清淡。健康而多彩的菜肴,非常适合均衡的餐食。 €16.50 ≈ ¥135 − 0 +
挪威沙拉 Saladier Norvégien [虾,自制烟熏三文鱼,腌制凤尾鱼,白鱼子酱,阿伦卡鱼子酱,葡萄柚,牛油果] 海鲜风味沙拉,配烟熏三文鱼和虾。质地柔软而入口即化,带有烟熏和海味。冷食,常配牛油果以增加甜味。 €18.50 ≈ ¥152 − 0 +
美食沙拉 Saladier Gourmand [塞拉诺火腿,自制肉酱,炒培根粒,自制烟熏鸭胸,鸡胗] 一份丰富而丰盛的沙拉,配有熟食和烟熏肉类,如鸭胸和鸡胗。乡村风味,咸味而美味。法国西南部典型的丰盛菜肴。 €18.50 ≈ ¥152 − 0 +
意大利沙拉 Saladier Italien [格拉纳帕达诺奶酪碎,意式冷切,葡萄干,布雷萨拉生牛肉,布拉塔奶酪,意大利香肠] 意大利风味沙拉,配奶酪、精选熟食和意式冷切。甜咸风味的混合,布拉塔奶酪带来奶油般的质地。非常适合地中海美食爱好者。 €20.50 ≈ ¥168 − 0 +
精选奶酪拼盘 Planche de fromages affinés [精选奶酪,混合生菜,干果,咸黄油] 精选不同熟成阶段的奶酪。提供各种质地和风味,从温和到浓郁。可分享或单独享用,配面包和黄油。 €19.50 ≈ ¥160 − 0 +
烟熏三文鱼拼盘(自制),用山毛榉木熏制 Planche de saumon fumé « maison » au bois de hêtre [烟熏三文鱼,烤面包,莳萝酱,阿伦卡鱼子酱,柠檬,黄瓜,番茄] 手工烟熏三文鱼拼盘,配新鲜配菜。鱼肉质地细腻,烟熏味温和。配烤面包,加少许柠檬和酱汁食用。 €23.50 ≈ ¥193 − 0 +
Zinc Zinc 熟食拼盘 Planche de charcuteries « Zinc Zinc » [塞拉诺火腿和伊比利亚火腿,莱昂塞西纳,特级洛莫,伊比利亚橡子香肠,芝麻菜,碎番茄,烤面包,续随子,咸黄油] 精选高品质伊比利亚熟食。风味浓郁,咸味而油润,质地多样。非常适合作为开胃酒搭配烤面包。 €23.50 ≈ ¥193 − 0 +
Zinc Zinc 乡村肉酱 Terrine de campagne «Zinc Zinc» 鸡肝,猪肉,洋葱蜜饯 自制乡村肉酱,以猪肉和家禽为基础。粗糙的质地和浓郁的肉味,带有甜洋葱蜜饯的提味。涂抹在新鲜面包上食用。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
韭葱油醋汁 Poireaux vinaigrette 鹅肝,芥末苗,浓缩醋 嫩煮的韭葱,冷食,配油醋汁和鹅肝。经典法式小酒馆菜肴的改良版,带有奢华感。蔬菜的温和风味与油醋汁的酸度形成对比。 €11.50 ≈ ¥94 − 0 +
布拉塔马苏里拉奶酪拼盘 Planche de mozzarella Burratina 意式冷切,冷番茄汤和塞西纳 奶油心马苏里拉奶酪,配腌制蔬菜和风干肉。新鲜而奶油般,混合了乳制品和咸味。清淡的意大利风味开胃菜。 €12.50 ≈ ¥103 − 0 +
特级鲜蟹肉鞑靼 Tartare de tourteau frais extra 莳萝,细香葱,鳄梨酱,罗马生菜,阿伦卡鱼子酱 生蟹肉,配香草和牛油果。质地细腻,海鲜风味清新。冷食,常作为精致的开胃菜。 €13.50 ≈ ¥111 − 0 +
手工切制夏洛莱牛肉鞑靼 Tartare de boeuf charolais coupé au couteau 生牛肉,手工切制并调味。质地柔软,口感宜人,纯粹的牛肉风味,用调味品提味。法式小酒馆的经典菜肴,冷食。 €16.50~ ≈ ¥135 选择0
Zinc Zinc 芝士汉堡 Cheese Burger Zinc Zinc 切达奶酪,烤培根,酸黄瓜,洋葱和薯条 丰盛的汉堡,配碎牛肉饼、融化奶酪和培根。丰富、美味、多汁。热食,配酥脆薯条。 €17.50 ≈ ¥144 − 0 +
厚切小牛肉肝,配黄油和续随子 Foie de veau épais au beurre noisette et câpres 土豆泥 厚切煎小牛肉肝,配黄油和续随子酱。质地非常嫩滑,味道独特,富含铁。配奶油般顺滑的土豆泥。 €19.50 ≈ ¥160 − 0 +
炖小牛肉颊,配鹅肝 Joue de boeuf braisée au foie gras de canard 祖母式配菜 牛肉块慢炖至入口即化,加入鹅肝。风味浓郁,酱汁浓郁。非常嫩滑的传统菜肴。 €20.50 ≈ ¥168 − 0 +
炖鸭肉饭 Parmentier de canard confit 牛肝菌奶油,芝麻菜,烤面包 炖鸭肉丝,配土豆泥和蘑菇酱。融合了融化和秋季风味。温暖而乡村的菜肴。 €22.50 ≈ ¥185 − 0 +
350克牛排 Entrecôte de boeuf 350g “伯纳兹酱”,自制薯条和沙拉 漂亮的烤牛肉块,带油花且多汁。浓郁的烤肉风味。配奶油般顺滑的伯纳兹酱和薯条。 €24.50 ≈ ¥201 − 0 +
350克牛排骨 Côte de bœuf 350gr “伯纳兹酱”,牛骨髓,海盐,自制土豆泥 非常嫩滑多汁的牛肉块,配骨头。风味浓郁,配有牛骨髓,更加美味。红肉爱好者的首选菜肴。 €25.50 ≈ ¥209 − 0 +
烤鳕鱼排,配罗勒外壳 Pavé de merlu rôti en croûte de basilic 烤蔬菜,冷番茄汤 烤白鱼柳,配香草外壳。鱼肉呈片状,味道温和,带有罗勒的香味。配蔬菜和冷番茄汤。 €19.50 ≈ ¥160 − 0 +
整条烤鲈鱼,配橄榄酱和茴香 Bar entier grillé à la tapenade et fenouil 整条烤鱼,酿馅或配黑橄榄酱和茴香。带有茴香和海味的的地中海风味。食用时请注意鱼刺。 €20.50 ≈ ¥168 − 0 +
法式吐司配咸焦糖 Pain perdu au caramel salé 时令水果蜜饯,焦糖饼干冰淇淋 厚切吐司浸入蛋奶混合物中煎制,配焦糖。柔软而温暖,非常美味。配水果和冰淇淋以形成冷热对比。 €8 ≈ ¥66 − 0 +
巧克力咖啡泡芙 Quenelle chocolat et café 粉色蛋白霜,蛋白霜 巧克力和咖啡慕斯或甘纳许,用勺子塑形。质地奶油般,味道浓郁。配有果仁糖和蛋白霜增加酥脆感。 €8 ≈ ¥66 − 0 +
香草饼干马斯卡彭奶油 Mascarpone vanille au spéculoos 阿玛雷纳樱桃,可可,咖啡 奶油般顺滑的意大利新鲜奶酪和香草,配香料饼干。甜美而奶油般,带有樱桃味。让人想起提拉米苏,但有水果风味。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
什锦冰糕(自制) Panaché de sorbets « maison » 巧克力,梨,红莓 什锦水果和巧克力冰糕,不含乳制品。浓郁的水果味,非常清淡爽口。非常适合清淡的消化。 €7.50 ≈ ¥62 − 0 +