Le Wilson Levallois

フランスおよび国際的なクラシックアペリティフのセレクション。サルセールとスーズは苦いゲンチアナリキュールです。ミュスカとポートは甘いフォーティファイドワインです。カンパリとマルティーニはベルモットまたはビターです。食欲をそそるために冷やしてお召し上がりください。

アニスベースのリキュール。フランスで非常に人気があります。水を加えると白濁し、ミルキーになります。リコリスのような爽やかな味わい。「プティ・ジョンヌ」は地元の職人によるバリエーションです。

クラシックなフレンチカクテル。辛口白ワインとフルーツクリーム（カシス、ピーチなど）を合わせたもの。甘くフルーティーでわずかに酸味があります。キール・ロワイヤルは白ワインの代わりにシャンパンを使用します。

シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡立ち、エレガントで華やかな味わいです。冷やしてグラスで提供されます。

半分にカットしたゆで卵。黄身をマヨネーズとハーブと混ぜ、白身に戻したもの。クリーミーで濃厚な食感。カリカリのベーコン添え。

アヴェイロン地方のスペシャリテ。ハーブ（通常はスイスチャードとパセリ）とソーセージの肉を使った小さな揚げパンケーキ。内側は柔らかく、外側はカリカリ。ハーブと塩味。

パン粉をまぶして揚げたクロケット。中に濃厚なハムのベシャメルソースが入っています。外はカリカリ、中はとろり。スペインのタパスの定番。

キャラメルソテーした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。パン添えで、オーブンで焼いたチーズがかかっています。濃厚で甘く、心温まる味わいです。

フライパンでソテーしたミックスマッシュルームとマロン。森のような秋の風味。

様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。リエットは肉（豚肉または鶏肉）を脂肪で長時間煮込み、細かくほぐしたものです。パテはスパイスの効いたひき肉のテリーヌです。パンと一緒に食べます。

アボカドの代わりにブロッコリーを混ぜたワカモレのオリジナルバージョン。クリーミーでマイルドな野菜の風味。トーストに乗せて提供されます。

調理済みの魚を潰してハーブとスパイスで味付けしたディップ。フレッシュで軽やかな味わいで、レモンの風味がします。

塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモン。柔らかく口の中でとろける食感で、繊細な塩味と香りが特徴です。

国際的な定番料理。シャキシャキのロメインレタス、チキン、パルメザンチーズ、クルトンを、クリーミーなガーリックアンチョビソースで和えたものです。ボリューム満点で風味豊かな一品です。

フランスのビストロによくある、ボリューム満点のサラダ。レタスの新鮮さ、パンに乗せて溶かしたシェーブルチーズの温かさ、そしてグリルベーコンを組み合わせています。

ラガータイプの大きなビール（50cl）。軽くて黄金色で爽やかです。ハッピーアワー中は割引価格。

クラシックなフレンチおよびインターナショナルカクテルのセレクションを割引価格で提供。

ノンアルコールの爽やかでフルーティーなミックスドリンク（モクテル）。

ハッピーアワー特別価格のシャンパン（スパークリングワイン）。

シェア用、カリカリのハモン・クロケット。

揚げたライスのスティック。カリカリで柔らかい食感。ピーナッツソース（サテ）添え。

パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。チーズはとろけて糸を引きます。バーベキューソースにつけてお召し上がりください。

ブロッコリーのベジタブルディップ、トースト添え。

ハーブとソーセージの肉を使った小さなパンケーキ。

ソテーしたマッシュルームとマロン。

様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。ディップ用。

魚のディップ、味付け済み。

様々なシャルキュトリー（ハム、ソーセージ、パテ）の大皿。シェア用。

様々なフランスチーズの盛り合わせ。シェア用。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ、大皿。

マリネサーモンのスライス。

串に刺したパン粉付きチキン、ピーナッツソース添え。

その場でカットして揚げたフライドポテト。

溶けたチェダーチーズソースがかかったフライドポテト。

チーズソースとグリルベーコンのトッピングが付いた、贅沢なフライドポテト。

アペリティフ用に一口サイズにカットした、クロックムッシュ風のトースト。

大きなトーストに乗せた、オープンタイプのクロックムッシュ。ハムとグリュイエールチーズがかかっています。

モンシュールタルトと同様ですが、目玉焼きが乗っています。

ロースト野菜とシェーブルチーズを乗せた、肉を使わないタルティーヌ。風味豊かで彩り豊かです。

マリネサーモンと野菜のマッシュを添えた、フレッシュなタルティーヌ。

クリーミーなバニラチーズケーキにレッドフルーツソースを添えて。

逆さまに焼いた（パイ生地が上）キャラメルアップルパイ。温かい状態で厚切りクリーム添え。

軽やかなチョコレートムースに、キャラメルとカリカリのヘーゼルナッツを加えました。

卵と牛乳に浸したブリオッシュをバターでソテーしたもの。柔らかく温かく、アイスクリーム添え。

バニラ風味のカスタードクリーム。スプーンで割れるカリカリのキャラメル層がかかっています。

薄い甘い生地のクレープ。温かい状態で提供され、お好みのトッピングをお選びいただけます。

外はカリカリ、中はふわふわのメレンゲベースのデザート。ホイップクリームとフレッシュフルーツで飾られています。

コーヒーまたは紅茶に、数種類のミニデザートを添えて提供。色々試したい方に最適です。

原産地名称保護（AOP）チーズのセレクション。

アイスクリームスクープ追加。

甘いホイップクリーム追加。

お好みのフレーバーから3スクープのアイスクリーム。

クラシックなアイスクリームカップ。アイスクリーム（コーヒーまたはチョコレート）、対応するクーリ、そしてたっぷりのホイップクリームが添えられています。

レモンソルベにウォッカをかけた、食後のデザート。

肉屋が選んだ牛肉の部位。通常は柔らかく風味豊かです（バベット、アングレなど）。レアまたはミディアムで提供されます。

骨なしリブアイステーキ。脂肪のマーブリングが豊富で、焼くと非常にジューシーで風味豊かです。

生の牛肉を刻むかナイフでカットし、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ウスターソース）。フレッシュでスパイシー。

溶けたチーズが入ったクラシックなチーズバーガー。自家製パンで提供されます。

スモーキーな風味を加えるために、グリルベーコンのスライスを添えたチーズバーガー。

チーズとシャルキュトリーを詰めた、パン粉付きチキンカツレツ。カリカリでとろり。

フォアグラ鴨のフィレ。ロゼ色に焼き上げられています。皮はパリッと香ばしく、肉は赤く風味豊かです。

アヴェイロン地方の伝統的な豚肉ソーセージ。グリルされジューシーです。アリゴ添えはこの料理に非常に伝統的です。

柔らかい鶏むね肉に、マッシュルームのクリーミーソースがかかっています。

繊細で上品な白身魚のポワレ。ヴィルジュソースはオリーブオイル、レモン、ハーブのマリネです。

アジア風ピーナッツソース（サテ）添えのグリルサーモンポワレ。

ベジタリアンバーガー。パテの代わりに大きなパン粉付きマッシュルームを使用。

マッシュルームクリームソースとイタリアンチーズを添えた、チューブ状のパスタ。

ジャガイモの生地で作られた小さなパンケーキ。ソテーしてカリッとさせ、チーズソースをかけます。

オーブラック地方のスペシャリテ。マッシュポテトにフレッシュなトムチーズ（チーズ）を混ぜ合わせたもので、弾力があり糸を引くのが特徴です。非常にボリュームがあり、心温まる一品です。

12歳未満のお子様向けのフルコースメニュー。