ル・ヴェルドア

Name: ル・ヴェルドア
Address: 13 Rue Eugénie Eboué, 92600 Asnières-sur-Seine, France, パリ
Price range: €9 - €23

Le Verdoyant

ランチセット（月曜日から金曜日 12時～14時）

★ 4.7 (542) 📍 13 Rue Eugénie Eboué, 92600 Asnières-sur-Seine, France

前菜

チョリソークリーム、スペックハム添えのパーフェクトエッグ

Œuf parfait à la crème de chorizo, jambon speck

低温で調理された卵で、ユニークなクリーミーな食感を実現。チョリソー風味のクリームとスペックハムを添えて提供されます。濃厚で風味豊かな前菜です。

€9 ≈ ¥1,631

シェフのクリーミースープ

Velouté du chef

その日のインスピレーションと季節の野菜で作られた、クリーミーで滑らかなスープ。柔らかく心温まる食感です。

€9 ≈ ¥1,631

ポワローのコンフィ、ラヴィゴットソース

Poireaux confits sauce ravigote

柔らかくなるまでじっくり煮込んだポワロー。ラヴィゴットソース、ハーブとケッパーの酸味のあるドレッシングを添えて提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

クリームチーズのチーズケーキ、サーモンのグラブラックス

Cheesecake de fromage frais, saumon Gravlax

フレッシュで軽い、セイボリーバージョンのチーズケーキ。サーモンのグラブラックス風マリネ（塩、砂糖、ディル）を添えて。

€9 ≈ ¥1,631

メインディッシュ

牛フィレ肉のメダリオン（7時間調理）

Médaillon de Bœuf (Cuisson 7H)

キューバリブレソース、マッシュポテト、グラニースミスアップル

7時間煮込んだ牛肉の塊で、非常に柔らかいです。ラムとコーラのオリジナルソース、マッシュポテト、青リンゴを添えて提供されます。

€20 ≈ ¥3,624

アンガスの霜降り

Persillé d’Angus

サラダ、自家製フライドポテト

霜降りが多く（筋肉内の脂肪）、風味豊かなアンガスビーフステーキ。グリルしてフライドポテトとサラダを添えて提供されます。

€23 ≈ ¥4,167

ペリゴール風サラダ

Salade PERIGOURDINE

スモーク鴨のマグレット、コンフィ鴨の砂肝、ベーコン、フォアグラアイスクリーム、ロメインレタスの芯

フランス南西部風の典型的な大きなミックスサラダ。レタス、鴨肉のシャルキュトリー、そして驚きの塩味フォアグラアイスクリームを使用。

€20 ≈ ¥3,624

鶏肉のシュプレーム

Suprême de volaille

フォレスティエールソース、フレンチ風グリーンピース

皮ごと調理された柔らかい鶏むね肉。クリーミーなマッシュルームソースをかけ、伝統的なグリーンピースを添えて提供されます。

€20 ≈ ¥3,624

本日の魚、ヴィルジソース

Marée du jour, sauce vierge

ピラフまたは自家製マッシュポテト

その日の仕入れによる新鮮な魚。ヴィルジソース（オリーブオイル、レモン汁、トマト、ハーブ）で味付け。ライスまたはマッシュポテトを添えて提供されます。

€20~ ≈ ¥3,624

デザート

季節のティラミス

Tiramisu du moment

マスカルポーネ、ビスケット、コーヒーをベースにしたクリーミーなイタリアンデザート。正確な味は、その時のインスピレーションによって異なります。

€9 ≈ ¥1,631

フレンチトースト風ブリオッシュ

Brioche façon pain perdu

ヌテラまたは塩キャラメル、ホイップクリーム

厚切りのブリオッシュスライスを卵乳液に浸し、バターでソテーしたもの。温かいホイップクリームと甘いトッピングを添えて提供されます。

€9~ ≈ ¥1,631

おばあちゃんのレシピのライスプディング

Riz au lait de nos grand-mères

伝統的で心温まるデザート。丸い米を牛乳とバニラでゆっくりと煮込み、非常にクリーミーな食感に仕上げました。

€9 ≈ ¥1,631

チーズの盛り合わせ

Assortiment de fromages

数種類の熟成チーズの盛り合わせ。

€9 ≈ ¥1,631

コーヒー/紅茶グルメ

Café/Thé gourmand

温かい飲み物（コーヒーまたは紅茶）に、ミニサイズのデザート（プティフール）の盛り合わせを添えて提供されます。

€12~ ≈ ¥2,174

ビストロ風

ナイフカットソーセージ

Saucisse au couteau

オニオンのフォンドゥ、濃厚なジュ、ル・ピュイの緑レンズ豆

粗挽きの豚肉ソーセージ。コンポートオニオンと有名な緑レンズ豆を、濃厚な肉汁で煮込んだもの。

€17 ≈ ¥3,080

緑の森のバーガー

Burger du Verdoyant

ビーフステーキ、チェダーチーズソース、オニオンコンフィ、ピクルス、レタス、トマト、自家製フライドポテト

グルメバーガー。ひき肉ステーキ、チェダーチーズソース、甘い玉ねぎを使用。自家製フライドポテトを添えて提供されます。

€17 ≈ ¥3,080

フィッシュアンドチップス

Fish and Chips

タルタルソース、自家製フライドポテト

カリカリの衣で揚げた白身魚の切り身。伝統的にフライドポテトとタルタルソース（ハーブとピクルスのマヨネーズ）を添えて提供されます。

€17 ≈ ¥3,080

クロックムッシュ

Croque Monsieur

ハムまたはサーモンのグラブラックス、ベシャメルソース、グリュイエールチーズ、自家製フライドポテト、サラダ

グリュイエールチーズとベシャメルソースで焼き上げたトーストサンドイッチ。ハムのクラシックバージョンまたはサーモンのシーフードバージョンがあります。

€17~ ≈ ¥3,080

シーザーサラダ

Salade Caesar

ロメインレタス、クリスピーチキン、パルメザンチーズのスライス、ゆで卵、ガーリッククルトン、自家製シーザーソース（アンチョビ入りまたはなし）

カリカリのロメインレタスに、パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズ、ゆで卵、クルトンを添えて。クリーミーなシーザーソースで和えています。

€17~ ≈ ¥3,080

野菜のコンフィ入り自家製パスタ

Pâtes artisanales aux légumes confits

パルメザンチーズ、パルメザンチーズのスライス、ベジタブルステーキ、グリーンペスト

風味豊かなベジタリアンパスタ。じっくり煮込んだ野菜、バジルソース（ペスト）、そして肉を使わないステーキを使用。

€17 ≈ ¥3,080

お子様メニュー

10歳まで

お子様メニュー

Menu Enfant

自家製ナゲットひき肉ステーキベジタブルステーキ自家製フライドポテトペンネグリーンサラダ自家製アイスクリームヌテラフレンチトーストブリオッシュフルーツジュース 1杯シロップ水 1杯ソーダ 1杯

10歳未満のお子様向けのフルコースメニュー。メインディッシュ、付け合わせ、デザート、お好みのドリンクが含まれます。

€14~ ≈ ¥2,537

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価542件

📍 13 Rue Eugénie Eboué, 92600 Asnières-sur-Seine, France

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Le Coq Noir - Live Concerts

Crêpe Touch Qwartz Villeneuve-la-Garenne

★ 4.4 · $$

パリで必ず食べたい料理