Le Standard Rive Gauche
Le Standard Rive Gauche
食前酒
リカール、カサニス 2 cl
Ricard, Casanis 2 cl
伝統的なパスティスまたは地元のバリエーション。水で割ると白濁するアニスリキュール。南フランスで非常に人気があります。
€6.50
≈ $8.00マティーニ・ビアンコ、マティーニ・ロッソ、カンパリ 5 cl
Martini blanc, Martini rouge, Campari 5 cl
イタリアのベルモット（甘口白または苦口赤）またはイタリアンビター。冷やして、オレンジやレモンのスライスと一緒に飲むことが多い。
€6.50
≈ $8.00自家製アメリカーノ
Américano maison
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。甘酸っぱく爽やかな味わい。
€10
≈ $12.00ポートワイン（赤または白）、マスカット、ピムス、スーズ 5 cl
Porto Graham's (rouge ou blanc), Muscat, Pimm's, Suze 5 cl
酒精強化ワインまたは食前酒のリキュールのセレクション。甘口のポートワインからゲンチアナベースの苦味のあるスーズまで。
€6.50
≈ $8.00キール
Kir
カシス、ラズベリー、ブラックベリー、ピーチ
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。甘酸っぱく爽やかな味わい。
€6.50
≈ $8.00キール・ロワイヤル
Kir Royal
キールに代わって白ワインをシャンパンにした、高級版キール。きらめきとエレガントさ。
€14
≈ $16.00シャンパン
ボシェ・ルモワンヌ ヴィンテージシャンパン グラス
Coupe de Champagne Bochet Lemoine millésimé
原産地統制呼称のフランス産スパークリングワインのグラス。フレッシュな香りと細かい泡。
€14
≈ $16.00ボシェ・ルモワンヌ ヴィンテージシャンパン ボトル
Bouteille de Champagne Bochet Lemoine millésimé
ヴィンテージシャンパンのフルボトル。お祝いやシェアに最適。
€80
≈ $93.00ルイナール "R" ブリュット ボトル
Bouteille de Ruinart "R" Brut
大手メゾンのシャンパン。シャルドネとピノ・ノワールのバランスの取れたブレンド。フレッシュでフルーティー。
€98
≈ $114.00ルイナール "ブラン・ド・ブラン" ボトル
Bouteille de Ruinart «Blanc de Blancs»
100%シャルドネ品種の高級シャンパン。非常に繊細でエレガント、フローラルな香り。
€145
≈ $168.00ビール＆サイダー
1664
1664
クラシックなフランスのブロンドビール（ラガー）。軽やかな麦芽風味で、爽やか。
€5.90~
1664 ブランシュ
1664 Blanche
柑橘類とコリアンダーの香りがする小麦ビール（ウィットビア）。濁っていてフルーティー。
€6.50~
グリモン
Grimbergen
ベルギーのトラピストビール。クラシックなピルスよりも丸みがあり、キャラメルの風味がすることが多い。
€6.50~
IPA デモリー パリ
IPA Demory Paris
パリのクラフトIPA。苦味があり、非常に香りが高く、ホップの風味が際立っています。
€6.50~
パン・ミクス
Panaché
ビールとレモネードのミックス。非常に軽く、甘く、アルコール度数の低い飲み物。
€5.90~
水
エビアン、ボワット 75 cl
Evian, Badoit 75 cl
高級ミネラルウォーターボトル、プレーン（エビアン）またはスパークリング（ボワット）。
€8
≈ $9.00シャトレドン 75 cl
Châteldon 75 cl
非常に細かい泡で知られる、高級なナチュラルミネラルウォーター。
€9
≈ $10.00ストリートフード
アボカドトースト
Avocado toast
（ベジタリアン） カラフルなラディッシュ、チオッジャビーツ、人参、枝豆、野菜のピクルス、ネギの新芽
潰したアボカドとシャキシャキしたカラフルな野菜を乗せたトースト。フレッシュでヘルシーなベジタリアン料理。
€18
≈ $21.00クロック・ムッシュ
Croque-Monsieur
フランスのビストロで定番の、ハムとチーズのホットサンドイッチ。
€18~
トリュフ入りクロック・ムッシュ
Croque-Monsieur à la truffe
プジョーラン風田舎パン、トリュフ風味のヴィッラニハム
職人パンとトリュフ風味のハムを使った、クロック・ムッシュのグルメ版。
€20~
クラブサンドイッチ
Club Sandwich
鶏むね肉、ゆで卵、トマト、ベーコン、ロメインレタス、自家製マヨネーズ
鶏肉、ベーコン、卵、生野菜を挟んだ重ねサンドイッチ。ボリュームがありクラシック。
€19
≈ $22.00シェア用
イカフライ、タルタルソース
Calamars frits, sauce tartare
きつね色に揚げるまで揚げたイカの輪切り。ハーブとケッパーのマヨネーズソース添え。
€13
≈ $15.00ザ・スタンダード風モッツァレラスティック、レッドペスト
Sticks mozzarella du Standard, pesto rouge
（ベジタリアン）
パン粉を付けて揚げたモッツァレラスティック。中はとろりとしており、バジル風味のトマトソース添え。
€12
≈ $14.00タラのフリッター、ルガイユソース、トマト、生姜、ライム
Accras de morue, sauce rougail, tomate, gingembre et citron vert
スパイス風味のタラのフリッター。カリブ海の特産品。フレッシュでスパイシーなソース添え。
€12
≈ $14.00モッツァレラブスケット
Bruschetta de Mozzarella
（ベジタリアン） トマトのタルタル、フレッシュバジル、黒オリーブのタプナード
モッツァレラ、フレッシュトマト、オリーブを乗せたトースト。イタリア風の前菜。
€11
≈ $13.00トリュフ風味のヴィッラニハムの細切りとトースト
Chiffonnade de jambon Villani à la truffe d'été et ses toasts
トリュフ風味のイタリア産生ハムのスライス。トーストしたパン添え。
€13
≈ $15.00ザ・スタンダード風鶏肉の生春巻き、甘酢ソース
Nems de poulet du Standard, sauce aigre douce
鶏肉を詰めた揚げ春巻き。カリカリで、甘酸っぱいソースにつけて。
€12
≈ $14.00ベジョータ・イベリコ豚の生ハムとプジョーランパンのトースト
Assiette de Pata Negra Bellota et toasts de pain Poujauran
高品質のイベリコ豚の生ハム。ドングリを食べて育った豚から作られています。豊かな風味ととろけるような食感。
€14
≈ $16.00焼き野菜餃子、ローストセサミソース
Gyozas de légumes poêlés, sauce au sésame torréfié
片面を焼いた和風野菜餃子。風味豊かなごまソース添え。
€12
≈ $14.00イベリコチーズ
Fromages Ibériques
（ベジタリアン） 純粋なラ・マンチャ産羊乳チーズ、トリュフ風味の熟成羊乳チーズ、ラ・マンチャ産黒ニンニク、イチジクのコンポート
羊乳チーズの盛り合わせ。甘い調味料添え。
€12
≈ $14.00お好みのタパス4種盛り合わせ
PLANCHE DE 4 TAPAS AU CHOIX
シェア用前菜セレクションから4品を選べる盛り合わせ。
€27
≈ $31.00メインディッシュ
低温調理したタコ
Poulpe cuit à basse température
チョリソクリーム、ローストしたラタントマト、グリルしたピーマン
低温調理により非常に柔らかくなったタコの触手。地中海風の風味と軽いスパイス。
€25
≈ $29.00フィッシュ・アンド・チップス、タルタルソース
Fish and chips, sauce tartare
衣をつけてカリカリに揚げた白身魚の切り身。伝統的にフライドポテト添え。
€20
≈ $23.00グリルしたスズキのフィレ
Filet de Bar grillé
ユズ風味の白バターソース
繊細な白身魚。ユズで風味を効かせたバターソース添え。ユズは日本の柑橘類です。
€26
≈ $30.00レモングラスとチャイブでマリネしたエビ入りラビオリ
Ravioles de gambas marinées à la citronnelle et ciboulette
ライムクリーム、シャキシャキ野菜
香りの良いエビが入った詰め物入りパスタ。レモン風味のアジア風のフレッシュな料理。
€23
≈ $27.00タイガー・クライズ、香り米
Tigre qui pleure, riz parfumé
タイの特産品：マリネしてグリルした牛肉をスライスしたもの。スパイシーなソース添え。
€26
≈ $30.0010時間以上ローストしたラム肉のほぐし身
Effiloché d'agneau rôti plus de 10 heures
ナスとコンフィにしたトマトのコンポート、グリーンソース、ミニ野菜
非常に柔らかく、フォークでほぐれるほど長時間煮込んだラム肉。プロヴァンス風の付け合わせ。
€25
≈ $29.00ザアタースパイスでコンフィにしたナス
Aubergine confite aux épices Zaatar
（ベジタリアン） アラビアータソース、小野菜、縮れマスタードの新芽、パルメザンチーズのスライス
中東スパイスミックスで味付けしたとろけるナス。風味豊かなベジタリアン料理。
€19
≈ $22.00低温調理したアボティア農場の豚肩ロース
Belle côte de cochon de la ferme Abotia, cuite à basse température
最高級豚肉。長時間調理され、ジューシーで柔らかい。
€29
≈ $34.00サテでマリネした鶏肉の炒め物、麺と小野菜
Wok de poulet mariné au saté, nouilles et petits légumes
アジア風炒め物。ピーナッツソース（サテ）の鶏肉と麺。
€21
≈ $24.00牛肉のタルタル
Tartare de bœuf
（レアまたは両面焼き）
生の牛肉を細かく刻んで味付けしたもの。完全に生で提供されるか、ごく軽く焼いて（両面をさっと）提供されます。
€21~
グリーンペッパーステーキ
Steak au poivre vert
グリーンペッパーのクリーミーなソースをかけたビーフステーキ。ブラッスリーの定番。
€31
≈ $36.00牛のスカートステーキ、お好みのソース
Onglet de bœuf grillé, sauce au choix
繊維質の長い牛肉の部位。非常に風味豊か。グリルして、お好みのソースで提供。
€22~
仔牛のブランケット
Blanquette de veau
氷砂糖のような人参、小玉ねぎ、マッシュルーム
伝統的な仔牛のラグー。クリーミーな白いソースで煮込んだ、心温まる煮込み料理。
€23
≈ $27.00地中海風ロースト鶏もも肉
Haut de cuisse de poulet rôti à la méditerranéenne
コンフィにしたピーマンとトマト、赤ピーマンのエマルジョン
太陽の恵みを受けた野菜と一緒にローストした、ジューシーな鶏肉。
€21
≈ $24.00半熟サーモン、レモングラス、生姜、ハーブのソース
Saumon mi-cuit, sauce à la citronnelle, gingembre herbes aromatique
外は香ばしく、中はとろけるサーモンのポワレ。フレッシュで香りの良いソース添え。
€25
≈ $29.00ザ・スタンダードバーガー
Burger du Standard
パン職人のバンズ、ビーフパテ、チェダーチーズ、ロメインレタス、赤玉ねぎ、ピクルス、トマト、スモークベーコン、アメリカンソース
ビーフ、チーズ、ベーコン、新鮮な野菜を職人パンに挟んだ、ボリューム満点の自家製バーガー。
€22
≈ $25.00クリスピービーフ
Croustillant de boeuf
マジョラム風味の濃厚なジュース、氷砂糖のような人参、ローストしたラタントマト
食感のある牛肉料理。濃厚な肉汁とロースト野菜添え。
€25
≈ $29.00追加トッピング +6€
追加トッピング
Garniture supplémentaire
追加のトッピングをお選びください。
お皿を完成させるための追加の付け合わせをお選びください。
€7~
ワイン
ヴィオニエ・ソーヴィニヨン、ドメーヌ・ラルジョル
Viognier Sauvignon, Domaine l'Arjolle
アロマティックでフルーティーな白ワイン。
€6~
シャルドネ IGP ペイ・ドック・ラロッシュ
Chardonnay IGP vin de pays d'Oc Laroche
シャルドネ品種特有の、ドライで丸みのある白ワイン。
€6.40~
プイィ・フュメ AOC F. ミショ
Pouilly Fumé AOC F. Michot
ロワール白ワイン。辛口で、ミネラルとスモーキーな独特の香り。
€8.20~
プチ・シャブリ AOP ラ・ルヴィール
Petit Chablis AOP La Revire
ブルゴーニュ白ワイン。爽やかで軽やか、柑橘系の香り。
€8.60~
シャブリAOPドメーヌ・ゲゲン
Chablis AOP Domaine Gueguen
ブルゴーニュのクラシック。ドライでピュア、ミネラル感のある白ワイン。
€56~
ミユブイ・モンタニィ AOP
Millebuis Montagny AOP
コート・シャロネーズの白ワイン。リッチでエレガント。
€53~
食後酒＆リキュール
コニャック カミュ VS
Cognac Camus VS
オーク樽で熟成させたフランス産ブランデー。リッチで琥珀色。
€11
≈ $13.00コニャック レミーマルタン VSOP
Cognac Rémy Martin VSOP
バニラと熟した果実の香りがする、完璧なバランスのコニャック。
€12
≈ $14.00コニャック レミーマルタン XO
Cognac Rémy Martin XO
オーク樽で熟成させた、非常に複雑で滑らかなエクストラ・オールド・コニャック。
€30
≈ $35.00コニャック マルテル VSOP
Cognac Martell VSOP
洗練された調和のとれたコニャック。
€16
≈ $19.00コニャック ヘネシー XO
Cognac Hennessy XO
最も有名なコニャックの一つ。パワフルでウッディな風味。
€34
≈ $39.00バス・アルマニャック・ラバル・レジスタンス
Bas Armagnac Laballe Résistance
ガスコーニュ地方のブランデー。コニャックよりも素朴でフルーティーなことが多い。
€11
≈ $13.00洋梨、ミルベーユ、ラズベリー・ミクロ
Poire, Mirabelle, Framboise Miclo
食後に冷やして提供される、白い果実のブランデー。
€11
≈ $13.00ヴィエイユ・プリュンヌ・ド・スィラック
Vieille prune de Souillac
熟成させたプラムのブランデー。琥珀色で甘口。
€12
≈ $14.00リモンチェッロ・ヴァルチャー・ビオ
Limoncello Walcher Bio
甘く香りの高いイタリア産レモンリキュール。冷やして提供。
€11
≈ $13.00アマレット ディサローノ、シャンボール ロワイヤル
Amaretto Disaronno, Chambord royale
イタリア産アーモンドリキュール（アマレット）またはフランス産ブラックラズベリーリキュール（シャンボール）。
€11
≈ $13.00ゲット27または31、グランマルニエ、コアントロー
Get 27 ou 31, Grand Marnier, Cointreau
フランスの定番食後酒：ミント（ゲット）、またはオレンジ（グランマルニエ、コアントロー）。
€11
≈ $13.00ベイリーズ、カルーア、マンザナ
Bailey's, Kalhua, Manzana
甘口リキュール：クリーム・ド・ウィスキー、コーヒー、またはグリーンアップル。
€11
≈ $13.00カルヴァドス vsop コクレル
Calvados vsop Coquerel
ノルマンディーのサイダーブランデー。樽熟成。焼きリンゴの香り。
€13
≈ $15.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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