Le Standard Rive Gauche

Pastis tradicional o variante local. Un licor anisado que se enturbia al añadirle agua fresca. Muy popular en el sur de Francia.

Vermuts italianos (blanco dulce o rojo amargo) o amargo italiano. Se disfrutan frescos, a menudo con una rodaja de naranja o limón.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor agridulce y refrescante.

Selección de vinos fortificados o licores aperitivos. Desde el Oporto dulce hasta la Suze amarga a base de genciana.

Cóctel francés popular compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, melocotón, etc.). Dulce y afrutado.

Versión prestigiosa del Kir donde el vino blanco se sustituye por Champagne. Espumoso y elegante.

Una copa de vino espumoso francés de denominación de origen controlada. Notas frescas y finas burbujas.

Botella entera de champagne con añada, ideal para celebrar o compartir.

Champagne de gran casa, coupage equilibrado de Chardonnay y Pinot Noir. Fresco y afrutado.

Champagne prestigioso compuesto 100% de la variedad Chardonnay. Muy fino, elegante y floral.

Botella grande de agua mineral, sin gas (Evian) o con gas (Badoit).

Agua mineral naturalmente gasificada de alta gama, conocida por sus finísimas burbujas.

Tosta con aguacate machacado y verduras coloridas crujientes. Plato vegetariano fresco y saludable.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, típico de los bistrós franceses.

Versión gourmet del croque-monsieur con pan artesanal y jamón perfumado a la trufa.

Sándwich de varias capas servido con pollo, bacon, huevo y crudités. Contundente y clásico.

Anillas de calamar empanadas y fritas hasta dorarse. Servidas con una salsa de mayonesa con hierbas y alcaparras.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Fundentes por dentro, servidos con salsa de tomate y albahaca.

Buñuelos de bacalao picantes, especialidad de las Antillas. Servidos con una salsa fresca y picante.

Tosta de pan tostado con mozzarella, tomates frescos y aceitunas. Un aperitivo de inspiración italiana.

Finas lonchas de jamón crudo italiano perfumado con trufa. Servido con pan tostado.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Crujientes, para mojar en una salsa agridulce.

Jamón ibérico de alta calidad, procedente de cerdos alimentados con bellotas. Sabor rico y textura fundente.

Raviolis japoneses de verduras, asados por un lado. Servidos con una aromática salsa de sésamo.

Surtido de quesos españoles de leche de oveja, acompañados de condimentos dulces.

Surtido que permite elegir 4 platos de la selección de entrantes para compartir.

Tentáculos de pulpo muy tiernos gracias a la cocción lenta. Acompañados de sabores mediterráneos y ligeramente picantes.

Filete de pescado rebozado en masa crujiente. Servido tradicionalmente con patatas fritas.

Pescado de carne blanca delicada, servido con una salsa de mantequilla realzada por el yuzu, un cítrico japonés.

Pasta rellena de gambas aromáticas. Plato fresco con notas asiáticas cítricas.

Especialidad tailandesa: ternera marinada y luego asada y fileteada. Servida con salsa picante.

Carne de cordero extremadamente tierna que se deshace con el tenedor, cocinada mucho tiempo. Acompañamiento provenzal.

Berenjena tierna sazonada con una mezcla de especias de Oriente Medio. Plato vegetariano rico en sabores.

Corte de cerdo de calidad superior, cocinado lentamente para que quede jugoso y tierno.

Plato salteado de inspiración asiática. Pollo en salsa de cacahuete (satay) servido con fideos.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Puede servirse totalmente cruda o ligeramente pasada por la sartén (ida y vuelta).

Filete de ternera bañado en una cremosa salsa de granos de pimienta verde. Un clásico de la brasserie.

Corte de ternera de fibra larga, muy sabroso. Asado y servido con la salsa de su elección.

Estofado de ternera tradicional en salsa blanca cremosa. Plato cocido a fuego lento reconfortante.

Muslo de pollo jugoso asado con verduras de la huerta.

Lomo de salmón sellado por fuera pero tierno por dentro. Acompañado de una salsa fresca y perfumada.

Hamburguesa casera completa con ternera, queso, bacon y verduras frescas en pan artesanal.

Preparación de ternera texturizada, servida con un rico jugo de carne y verduras asadas.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica. Rico y ambarino.

Coñac de equilibrio perfecto, con notas de vainilla y fruta madura.

Coñac extra viejo, muy complejo y untuoso.

Coñac refinado y armonioso.

Uno de los coñacs más famosos, potente y amaderado.

Aguardiente de Gascuña, a menudo más rústico y afrutado que el Coñac.

Aguardientes de frutas blancos, servidos muy fríos al final de la comida.

Aguardiente de ciruela envejecido, ambarino y dulce.

Licor de limón italiano dulce y muy perfumado. Servido helado.

Licor de almendra italiano (Amaretto) o licor de frambuesa negra francés (Chambord).

Clásicos digestivos franceses: menta (Get), o naranja (Grand Marnier, Cointreau).

Licores dulces: crema de whisky, café o manzana verde.

Aguardiente de sidra normanda envejecido en barrica. Aromas de manzana asada.