Le Second Empire


コールドカットプラッター
Planche de charcuterie
ドライミートとコールドカットの盛り合わせ。パンと共にアペリティフに最適。
チーズプラッター
Planche de fromages
V
熟成チーズのセレクションをプラッターで提供。パン添え、シェアに最適。
ミックスプラッター
Planche mixte
コールドカットとチーズを同じプラッターに盛り合わせたもの。両方の名物を試すのに最適なオプション。
冬のベルーテ(クリームスープ)
Velouté d'hiver
V
季節の野菜を使ったクリーミーなスープ。温かく、寒い日に最適。
オニオンスープ
Soupe à l'oignon
V
伝統的なキャラメルオニオンスープ。チーズとパンを乗せてグラタン風に。
ストラッチャテッラ
Stracciatella
ローマ風パン添え V
ブッラータのクリーミーな中心部、パン添え。クリーミーな食感とフレッシュミルクの優しい味わい。
フリットイカ
Calamars frits
衣をつけて揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかく、レモン添えが多い。
ピザ窯で焼いたカマンベールチーズ
Camembert rôti au four à pizza
V
オーブンで溶けるまで焼いたカマンベールチーズ。熱々で提供され、パンをつけて食べるのに最適。
チーズコロッケ
Croquettes au fromage
V
溶けるチーズを詰めた衣付きフリット。カリカリで美味しい。
パルミジャーナ
Parmigiana
V
トマトソースとチーズを使ったナスグラタン。イタリアの定番料理、リッチでとろける。
シーザーサラダ
Salade Caesar
ロメインレタス、ローストチキン、トマト、パルメザンチーズ、卵、クルトン、シーザーソース
チキン、パルメザン、クルトンが入った定番のミックスサラダ。クリーミーなガーリックアンチョビソースで味付け。
コブサラダ
Salade Cobb
フォルム・ダムベール、アボカド、ベーコン、ローストチキン、卵、トマト、赤玉ねぎのピクルス、マスタードハニーソース
ブルーチーズ、アボカド、ベーコン、チキン、卵、トマト、赤玉ねぎのピクルス、マスタードハニーソースが入ったボリューム満点のコブサラダ。様々な食感と濃厚な味わいの組み合わせ。
ベルジェールサラダ
Salade Bergère
衣をつけたヤギのチーズ、パルマハム、赤玉ねぎのピクルス、トマト、松の実、蜂蜜
温かいヤギのチーズと生ハムのグルメサラダ。蜂蜜と松の実で甘じょっぱさをプラス。
地鶏のロースト
Poulet fermier rôti
マッシュポテト、フォレスティエールソース
高品質なローストチキン、マッシュルームソース添え。マッシュポテト添え。
フィッシュ・アンド・チップス
Fish and Chips
小粒ジャガイモ
衣をつけて揚げた魚とポテト添え。イギリス発祥の料理で、カリッと揚がり、熱々で提供されます。
プルドポークバーガー
Burger au Pulled Pork
サラダ、小粒ジャガイモ
柔らかいプルドポークとバーベキューソースを添えたバーガー。サラダと小粒ジャガイモ添え。
きのこのニョッキ
Gnocchi aux champignons
V
柔らかいポテトニョッキとマッシュルームソース。温かいベジタリアン料理。
バヴェット・ダロヤウ(ハラミステーキ)
Bavette d'Aloyau
小粒ジャガイモ、ブルーソース
グリルした牛肉の切り身、柔らかく風味豊か。ブルーチーズソースとポテト添え。
パルミジャーナサラダ
Parmigiana Salade
V
ナスグラタンをメインディッシュとしてサラダ添え。地中海の風味豊か。
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti Carbonara
卵、チーズ、ベーコンのソースを添えたロングパスタ。クリーミーでペッパーが効いています。
スパゲッティ・ボロネーゼ
Spaghetti Bolognaise
ひき肉のトマトソースをかけたロングパスタ。家族向けの定番で美味しい。
ラザニア
Lasagne
サラダ
ラザニア。パスタ、ひき肉、トマトソースを重ねてオーブンで焼き上げ、グリーンサラダ添え。
タルタルステーキ
Tartare de boeuf
サラダ、小粒ジャガイモ
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。クラシックな付け合わせと共にフレッシュに提供。
マグロのたたき
Tataki de Thon
レモンタリアテッレ、ヴィエルジェソース
軽く炙ったミディアムレアのマグロのスライス。フレッシュなレモンパスタ添え。
トッピング
Garnitures
ラタトゥイユ - レモンクリームタリアテッレ - トマトソースタリアテッレ - 小粒ジャガイモ - マッシュポテト - サラダ V
追加のトッピングをお選びいただけます。野菜、デンプン質、サラダなど。
半分のピザにサラダ添え
ディアブロ
Diablo
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、トマトソース、カラブリア産スピアナータ
スパイシーなカラブリア産サラミを使ったピリ辛ピザ。トマトベースとモッツァレラチーズ。
レーヌ
Reine
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、トマトソース、白ハム、ソテーしたマッシュルーム
ハムとマッシュルームの定番ピザ。シンプルで誰にでも愛される味。
モルタデッラ
Mortadelle
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ストラッチャテッラ、モルタデッラ、ピスタチオ
イタリアンコールドカットとピスタチオのグルメピザ。トマトソースなしのクリーミーなホワイトベース。
ココリコ
Cocorico
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ストラッチャテッラ、地鶏ロースト、ソテーしたマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス
ローストチキンとクリーミーチーズのピザ。赤玉ねぎでアクセント。
4種のチーズ
4 Fromages
ストラッチャテッラベース V
4種のチーズを溶かした濃厚なミックス。ストラッチャテッラベースのホワイト。
ベジタリアン
Végétarienne
トマトソース、野菜、オレガノ、モッツァレラ V
様々な野菜とトマトソースのピザ。肉なし、フレッシュでカラフルなオプション。
オリエンタル
Orientale
メルゲーズ、トマトソース、野菜、オレガノ、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ
スパイシーなメゼ(ソーセージ)と野菜のピザ。地中海風の風味にピリッとしたアクセント。
マルゲリータ
Margherita
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、トマト、バジル V
ナポリピザの定番。トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル。
ヤギのチーズと蜂蜜
Chèvre Miel
ヤギのチーズ、蜂蜜、松の実、ルッコラ V
ヤギのチーズと蜂蜜の甘じょっぱい組み合わせ。フレッシュ感を出すためにルッコラを添えて。
ラ・パルマ
La Parma
パルマハム、ブッラータ、ルッコラ、バルサミコ酢
生ハムと丸ごとブッラータのグルメピザ。リッチでクリーミー、バルサミコでアクセント。
トリュフクリームピザ
Pizza Crème de Truffe
トリュフクリーム、白ハム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ブッラータ、ソテーしたマッシュルーム
トリュフクリームを使った贅沢なピザ。マッシュルームとブッラータで濃厚な森の風味。
サラダ添え
プレーンオムレツ
Omelette Nature
溶き卵のシンプルなオムレツ。お好みに合わせて半熟またはしっかり焼き。
トマトオムレツ
Omelette Tomate
トマトの角切りを添えたオムレツ。フレッシュで軽やか。
エメンタールオムレツ
Omelette Emmental
溶けたエメンタールチーズ入りオムレツ。定番で美味しい。
マッシュルームオムレツ
Omelette Champignons
ソテーしたマッシュルームを添えたオムレツ。森のような風味と柔らかい食感。
ミックスオムレツ
Omelette Mixte
複数の具材、通常はチーズとハムが入ったオムレツ。ボリュームがあり満足感がある。
ピッツ・クロック・ムッシュ
Pizz'Croq' Monsieur
ハム、エメンタールチーズ
ハムとチーズのホットサンド、グラタン風。クロックムッシュのピザ風アレンジ。
ピッツ・クロック・マダム
Pizz'Croq' Madame
ハム、エメンタールチーズ、卵
目玉焼きを乗せたホットサンド。リッチでとろける。
クラブサンドイッチ
Club Sandwich
小粒ジャガイモ
チキン、ベーコン、レタス、トマトが入った重ねサンドイッチ。トーストしてポテト添え。
タルト・フィヌ・オ・ポム
Tarte Fine aux Pommes
ベルティヨンの塩キャラメルアイスクリーム、蜂蜜
薄切りリンゴのタルトタタン。高品質な自家製アイスクリーム添え。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアンデザート。ビスケットが染み込んだクリーミーな味わい。
レモンチーズケーキ
Cheesecake au citron
スペキュロス
レモン風味のフレッシュチーズケーキ。スパイスの効いたビスケットベース。
クッキー
Cookies
ベルティヨンのバニラアイスクリーム、自家製ホットチョコレート
チョコレートチップクッキーにアイスクリームとチョコレートソースを添えて。グルメで満足感がある。
プロフィトロール
Profiteroles
ベルティヨンのバニラアイスクリーム、自家製ホットチョコレート
バニラアイスクリームを詰めたシュークリームに自家製ホットチョコレートをかけたもの。ブラッスリーのデザートの定番。
カフェ・グルマン / テ・グルマン
Café ou Thé Gourmand
お任せください
コーヒーまたは紅茶に、サプライズのプティフールを添えて。色々なデザートを試すのに最適。
シャンパン・グルマン
Champagne Gourmand
お任せください
シャンパンのグラスに、様々な小さなデザートを添えて。お祝いの締めくくりに。
両方
バターシュガー
Beurre Sucre
バターと砂糖のシンプルなクレープ。伝統的で軽やか。
自家製チョコレート
Chocolat Maison
自家製チョコレートソースをかけたクレープ。カカオが濃厚。
ヌテラ
Nutella
ヘーゼルナッツスプレッドをかけたクレープ。グルメに人気。
バナナヌテラ
Banane Nutella
ヌテラをかけたクレープにフレッシュバナナのスライス。定番の組み合わせ。
ボンヌママンジャム
Confiture Bonne Maman
イチゴまたはアプリコット
高品質なフルーツジャムを添えたクレープ。甘くフルーティー。
クレープ・シュゼット
Crêpe Suzette
オレンジジュース、粉砂糖、柔らかいバター、グランマルニエリキュール
オレンジ風味のクレープをグランマルニエでフランベしたもの。洗練された香りのデザート。
ホイップクリーム追加
Supplément chantilly
甘いホイップクリーム追加。
*ハッピーアワー 17時から20時まで(平日・祝日を除く) 5,5
IGP ペイ・ドック ル・ヴェルサン
IGP Pays d'OC Le Versant
ピノ・ノワール
南フランス産ピノ・ノワール。軽やかでフルーティー。
ブロイユ AOP
Brouilly AOP
シャトー・デ・トゥール、ガメイ
ボージョレーワイン、ガメイ種。柔らかくアロマティック。
ボルドー AOP
Bordeaux AOP
ムーラン・ド・ラベル、メルロー、カベルネ・フラン
ボルドー産赤ワイン。しっかりとした骨格と赤系果実の香り。
グラーヴ・ルージュ AOP
Graves Rouge AOP
シャトー・マデロット、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
グラーヴ地方の赤ワイン。バランスが取れておりエレガント。
カオール AOP
Cahors AOP
シュヴァリエ、シャトー・ラグレゼット、マルベック
南西フランス産の濃厚な赤ワイン、マルベック種。ダークでタンニンが効いています。
サン・テミリオン・グラン・クリュ AOP
Saint-Emilion Grand Cru AOP
シャトー・デュ・ヴァル・ドール、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
ボルドー産の高級ワイン。複雑でリッチ、長期熟成向き。
シャトーヌフ・デュ・パプ AOP
Châteauneuf du Pape AOP
ル・プリュレ・デ・パップス - ラベサード・ビオ、グルナッシュ
ローヌ渓谷の偉大なワイン。パワフルでスパイシー、温かい味わい。
サン・ジュリアン AOP
Saint-Julien AOP
シャトー・ラランド・ボリー、カベルネ・ソーヴィニヨン
メドック産の洗練された赤ワイン。ベルベットのような口当たりと繊細なタンニン。
乳製品を含む
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