Le Sarawan

海老ワンタンと野菜が入った大きなボウルに入ったスープ。あっさりとした風味の良いブイヨン。熱々で提供され、食事の始まりに最適です。

クラシックな中華風スープで、とろみがあり、わずかに酸味と辛味があります。豆腐、キノコ、卵が入っています。濃厚で温まる食感です。

豚肉で作られたソーセージで、新鮮なレモングラスの香りがします。焼いて風味豊かでわずかにスモーキーな味わい。前菜として提供されることが多い。

豚ひき肉と黒キノコを詰めた、蒸したベトナム風米粉クレープ。柔らかく滑らかな食感で、通常ヌクマムソースで提供されます。

米粉の皮に海老、米麺、レタス、ハーブを巻いた生春巻き。揚げていないので軽く、冷たい状態でピーナッツソースまたはヌクマムソースで提供されます。

柔らかくマリネして炒めた牛肉の角切りを添えたご飯料理。胡椒とライムのソースで提供。ボリュームがあり非常に人気のある一品。

米麺、牛肉炒め、生野菜、フレッシュハーブ、揚げ春巻きのベトナム風サラダ。ヌクマムソースとピーナッツで味付け。フレッシュでバランスの取れた一品。

お好みの具材とシャキシャキの野菜を中華鍋で炒めた小麦麺。風味豊かでわずかにキャラメル風味。

小麦麺を中華鍋で野菜や肉と一緒に炒めたもの。クラシックで満足感のある麺料理。

幅広の米麺を炒めたもの（フォーやクエティオに似ています）。中華鍋で調理された、もちもちとしたわずかにスモーキーな食感。

幅広の米麺を肉と野菜で炒めたもの。中華鍋の風味が効いたボリュームのある一品。

熱々の鉄板で提供される牛肉炒め。タイバジルで香り付けされ、わずかにピリ辛。野菜はシャキシャキ。

熱々の鉄板で提供される海老。バジルの香りの良いソースがかかっています。見た目も華やかで、風味豊か。

鴨肉のスライスをスパイスとバジルで炒めたもの。濃厚な鴨肉とピリ辛ソースの相性が抜群。熱々の鉄板で提供。

丸ごと一匹の魚をカリッと揚げ、風味豊かなバジルソースをかけたもの。通常、数人でシェアします。

カリッと揚げた鶏肉のフリット、クリーミーで酸味のあるレモンソース添え。甘辛の定番。

香り高いレモングラスとカリカリのピーナッツで炒めた鶏肉。食感があり、わずかにピリ辛な一品。

柔らかい鶏肉を新鮮な生姜で炒めたもの。生姜のピリッとした温かさが特徴。アジアのチャイブで香り付け。

ココナッツミルクのクリーミーなソースとバジルの香りで調理された鶏肉。まろやかで香りが良い。

新鮮なバジルの葉とスパイスで中華鍋で炒めた海老。東南アジア特有の香りの良い料理。

柔らかいイカをバジルでさっと炒めたもの。スパイシーで風味豊か。

鮭の切り身を蒸してしっとりさせ、濃厚なココナッツミルクとバジルのソースをかけたもの。まろやかでエキゾチックな組み合わせ。

ココナッツミルクとバジルのクリーミーなソースで調理された鶏肉の塊。まろやかで香りの良いソース。

玉ねぎをたっぷり使ってさっと炒めた牛肉のスライス。風味の良い茶色いソースと柔らかい肉。

新鮮または乾燥した唐辛子で炒めた牛肉。辛いものが好きな方向けのピリ辛料理。

豚スペアリブのフリット、塩胡椒でシンプルに味付け。外はカリッと、中はジューシー。

豚スペアリブをクラシックな甘酸っぱい赤いソースでコーティング。パイナップルやピーマンが入っていることが多い。

丸ごと一匹の魚をレモングラスで詰めたり味付けしたりしてグリルしたもの。皮はカリッと、身は香ばしい。

豚肉がとろとろになるまで煮込まれた伝統的な煮込み料理。甘辛いキャラメルソースで提供。濃厚で黒っぽいソースが特徴。

野菜たっぷりのベジタリアン鍋。豆腐が様々な野菜とソースの風味を吸収します。

中華鍋で炒めたブロッコリーの花。シャキシャキとして軽い。ヘルシーでシンプルな一品。

ハムまたは鶏肉の角切り、グリーンピース、卵が入ったクラシックなチャーハン。そのまま食べても、付け合わせとしても美味しい。

少量の野菜と醤油で炒めた麺。ソース料理の付け合わせに最適です。

牛肉と野菜が入った、マレーシア風のスパイシーなチャーハン。ピリ辛の付け合わせ。