Le Piston Pélican

高品質なスペイン産シャルキュトリーの盛り合わせ。ロモは乾燥豚ヒレ肉、チョリソはパプリカ風味のスパイシーなソーセージ。そのまま味わうのが一般的で、パンと共に提供されることが多い。

スペイン産ハードタイプの羊乳チーズ（マンチェゴ）と、甘い焼きパプリカ（ピキージョ）の組み合わせ。塩味と甘味の調和。

ジャガイモベースの柔らかい団子。バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズのソースで提供。

ジュラ山脈産のクリーミーなチーズを木箱に入れてオーブン焼きにしたもの。シャルキュトリー（コッパ）、ジャガイモ、サラダを添えて提供。親しみやすく濃厚な一品。

サクサクの衣で揚げた新鮮な白身魚のフライ、自家製フライドポテト添え。イギリス料理の定番。

タイ風ソース（甘辛くスパイシーなことが多い）をかけた、串に刺したグリルビーフ。フライドポテトとサラダを添えて提供。

フランシュ・コンテ地方の伝統的なスモークソーセージ。濃厚なスモーク風味が特徴で、フライドポテトとサラダを添えて提供。

自家製フランクフルトソーセージ、フライドポテト添え。シンプルで効果的なビストロ料理。

クリーミーなチーズソースでいただくニョッキ、自家製ペストとフレッシュなルッコラを添えて、ピリッとしたアクセントに。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。アペリティフや前菜に最適。

入荷に応じて変わる生ビールのセレクション、軽やかなブロンドビール（ピルス）からホップの効いたIPAまで。