Le Piston Pélican

Plato de embutido español de calidad superior. El lomo es un filete de cerdo curado y el chorizo un embutido especiado con pimentón. Para degustar tal cual, a menudo acompañado de pan.

Queso de oveja español de pasta dura (Manchego) servido con pimientos rojos pequeños asados (Piquillos). Una mezcla de sabores salados y dulces.

Bolas pequeñas de masa tiernas a base de patata, servidas con una salsa de albahaca, ajo, piñones y parmesano.

Queso cremoso de las montañas del Jura servido caliente en su caja de madera, acompañado de embutidos (Coppa), patatas y ensalada. Plato convivial y rico.

Filete de pescado fresco rebozado en una masa crujiente, servido con patatas fritas caseras. Un clásico de la cocina británica.

Trozos de ternera a la parrilla en un pincho, cubiertos con una salsa de sabores asiáticos (a menudo agridulce y especiada). Servido con patatas fritas y ensalada.

Salchicha ahumada tradicional de la región Franche-Comté. Tiene un sabor rico y ahumado, servida aquí con patatas fritas y ensalada.

Salchichas tipo Frankfurt de fabricación artesanal, servidas con patatas fritas. Similar a un plato de bistró sencillo y eficaz.

Gnocchis servidos con una cremosa salsa de queso, aderezados con pesto casero y hojas de rúcula fresca para una nota picante.

Un surtido variado de embutidos y quesos en una misma tabla. Ideal para compartir al aperitivo o como entrante.

Selección de cervezas de barril que varían según la disponibilidad, desde cerveza rubia ligera (Pils) hasta cerveza lupulada (IPA).