ヒューゴ スプリッツ
Hugo Spritz
エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、バドワ、ミント
12cl
非常に人気のある、泡立つフローラルカクテル。プロセッコ、エルダーフラワーリキュール、ソーダ水、フレッシュミントを混ぜています。軽やかで甘く、非常に爽やかなドリンクです。
€12
≈ ¥2,174
0
Le Parchamp Table, Rooftop & Bar
Le Parchamp Table, Rooftop & Bar
ル・パルシャンは、ブローニュ＝ビヤンクール中心部に位置する6階建ての123室のホテルです。マリオット・インターナショナルの独立系ホテルブランド、トリビュート・ポートフォリオに属しています。 2010年代初頭にホテルに改装された旧フランス銀行の建物に位置するル・パルシャンは、その歴史の貴重な一部を保持しています。歴史的建造物に指定されているファサードは、印象的な黒い鉄製の門扉と共に丁寧に保存されています。 2023年のトリビュート・ポートフォリオブランド下でのリポジショニングにより、ホテルは創造的な自由を得て、伝統的な基準から解放され、ユニークなデザインの空間を想像することができました。
スプリッツ
フレッシュな波…泡とイタリアのひねりを加えて。
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、バドワ
12cl
鮮やかなオレンジ色のイタリアのアペリティフの定番。プロセッコ、アペロール（甘苦い）、ソーダ水を混ぜたもの。オレンジの苦味とスパークリングワインの甘さの完璧なバランスを提供します。
€12
≈ ¥2,174
0
リレ・ルージュ スプリッツ
Lillet Rouge Spritz
リレ・ルージュ、トニック
12cl
赤ワインと柑橘類ベースのアペリティフを使ったスプリッツのバリエーション。トニックと混ぜると、フルーティーでわずかにスパイシーなノートと素晴らしいフレッシュさが得られます。
€12
≈ ¥2,174
0
リレ・ブラン スプリッツ
Lillet Blanc Spritz
リレ・ブラン、トニック
12cl
リレ・ブラン（白ワインとフルーツのアペリティフ）をトニックで割った、爽やかなカクテル。砂糖漬けの柑橘類とハチミツの甘い風味、非常に冷たく提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
バイオレット スプリッツ
Violette Spritz
バイオレットリキュール、プロセッコ、バドワ
12cl
スプリッツのフローラルでオリジナルのバージョン。プロセッコにバイオレットリキュールを加えることで、エレガントな紫色の色合いと微妙に香りの良い甘い味が生まれます。
€12
≈ ¥2,174
0
前菜
スターター
ブッラータ
Burrata
ブッラータ、自家製ペスト、ローストチェリートマト。Burrata, homemade pesto, and roasted cherry tomatoes.
クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ。地中海風の付け合わせと共に提供されます。食感はクリーミーで、ミルクの風味がトマトの酸味とペストのバジルと完璧に調和します。
€14
≈ ¥2,537
0
マグロのタタキ
Tataki de thon
セサミとコリアンダー風味のマグロのタタキ。Sesame and coriander tuna tataki.
外側は軽く炙り、内側は生のマグロのフィレ、セサミでコーティング。食感はとろけるようで、魚の味は繊細で、フレッシュハーブで引き立てられています。
€16
≈ ¥2,899
0
自家製ディップ
Dips maison
フムス、ツァジキ、黒オリーブのタプナード、グリッシーニ。Houmous, tzatziki, olive tapenade & grissini.
クリスピーなパンのスティックと共に提供される、地中海風ディップの盛り合わせ。ひよこ豆、フレッシュヨーグルト、オリーブなど、様々な味を試すのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
ガスパチョ
Gaspacho
アンダルシア風ガスパチョとセラーノハムのクリスプ。Fresh tomato soup, served with Serrano ham crisps.
生のトマトと混ぜた野菜で作られた伝統的なスペインの冷製スープ。塩味とクリスピーなコントラストのためにドライハムと共に提供されます。非常に爽やかです。
€10
≈ ¥1,812
0
ロモ・ベジョータ
Lomo Bellota
ロモ・ベジョータのプラッター、スモークパプリカバター添え。Lomo Bellota platter with smoked paprika butter.
イベリア豚から作られた高品質のスペイン産シャルキュトリー。肉は乾燥され、柔らかく、マーブル状で、風味豊かなテイスティングのために風味付けされたバターと共に提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
メインディッシュ
メイン
シーザーサラダ
Salade César
クリスピーチキンシーザーサラダ。Crispy chicken caesar salad.
ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビとガーリックのクリーミーなドレッシングで作られたサラダ。グルメでクリスピーなタッチのために、ここでは揚げたパン粉付きチキンが添えられています。
€19
≈ ¥3,442
0
地中海風キヌア
Quinoa Méditerranéen
キヌア、フムス、グリル野菜、フェタチーズ。Quinoa salad, houmous, grilled vegetables, feta.
キヌアをベースにした健康的で満足感のあるベジタリアン料理。グリル野菜、塩味の羊乳チーズ、クリーミーなひよこ豆ピューレと混ぜられています。
€21
≈ ¥3,805
0
チキンバーガー
Chicken Burger
クリスピーチキン、クリーミーソース、コンテチーズ、ベーコン、フライドポテト。Crispy chicken burger, creamy sauce, comté cheese, smoked bacon, french fries.
パン粉付きチキンフィレ、熟成フランスチーズ（コンテ）、スモークベーコンをトッピングしたバーガー。自家製フライドポテトを添えて。ボリュームがあり風味豊かな料理です。
€22
≈ ¥3,986
0
鯛のフィレ
Filet de daurade
鯛のフィレ、バジルとトマトのコンカッセ、ローストズッキーニ。Sea bream fillet, basil tomatoes, roasted zucchini.
グリルした白身魚、太陽の恵みを受けた野菜添え。身は柔らかく繊細で、フレッシュトマトととろけるようなズッキーニが添えられています。
€23
≈ ¥4,167
0
ブッラータ ディ ブッファラ＆セラーノ
Burrata di buffala & Serrano
ブッラータ、自家製ペスト、ローストトマト、セラーノハム。Burrata, pesto, roasted tomatoes, and Serrano ham.
ブッラータのメインディッシュバージョン。熟成スペイン産ハムと共に、よりたっぷりと提供されます。クリーミーさ、塩味、野菜の完璧な組み合わせ。
€20
≈ ¥3,624
0
グリルリブアイステーキ
Entrecôte grillée
リブアイステーキ 250g、チミチュリソース、フライドポテト、メスクラン。Grilled Angus rib-eye, chimichurri sauce, french fries, mesclun.
マーブル状でジューシーな牛フィレ肉。お好みに合わせてグリル。南米風ハーブソース（チミチュリ）とフライドポテトを添えて。赤身肉好きにおすすめ。
€28
≈ ¥5,073
0
付け合わせ
サイドに
フライドポテト
Frites fraîches
フライドポテト
スティック状にカットして揚げたポテト。外はクリスピーで中は柔らかく、温かい状態で提供されます。
€6
≈ ¥1,087
0
ロースト野菜
Légumes rôtis
ロースト野菜
オーブンで焼いた季節の野菜のミックス。通常、オリーブオイルとハーブで味付けされています。
€6
≈ ¥1,087
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メスクランサラダ
Salade mesclun
メスクランサラダ
軽いドレッシングで味付けされた、様々な若いサラダのミックス。
€4
≈ ¥725
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デザート
グルメコーヒー
Café gourmand
コーヒーまたは紅茶、ミニャルディーズ添え。Coffee or tea, served with a selection of mini desserts.
エスプレッソまたは紅茶に、複数の小さなデザートのテイスティングサイズを添えて。一つだけ大きなデザートを選ばずにすべてを試すのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
イチゴのクープ
Coupe de fraises
イチゴ、ホイップクリーム、ピンクプラリネ。Strawberry coupe, whipped cream, and pink pralines.
フレッシュストロベリー、甘いホイップクリーム、アーモンドシュガークランチ（プラリネ）で作られた、シンプルでエレガントなフルーティーデザート。
€12
≈ ¥2,174
0
チョコレート＆トンカ豆クリーム
Crème chocolat & tonka
チョコレートとトンカ豆のクリーム、アーモンドチュイル。Chocolate and tonka bean cream, almond tuile.
トンカ豆（バニラ/アーモンド風味）で香りをつけたクリーミーなチョコレートデザート。薄くてクリスピーなアーモンドビスケットと共に提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズプラッター
Assiette de Fromages
12ヶ月熟成コンテ、生乳AOPカマンベール、エスペレットペッパードゴートチーズ。12-month comté, raw milk AOP camembert, espelette pepper goat cheese.
特徴のある3種類のフランスチーズのセレクション：ハードチーズ（コンテ）、ソフトチーズ（カマンベール）、スパイシーなゴートチーズ。通常はパンと共に提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
カクテル
シグネチャー
セレーナ - フルーティー＆テタンジェ
Serena - Fruité & Taittinger
シャンボール、ラズベリーピューレ、バカルディラム、テタンジェシャンパン
13.5cl
シャンパンをベースにしたエレガントなシグネチャーカクテル。ラムとラズベリーの強烈な風味（シャンボールリキュールとピューレ）を組み合わせています。フルーティーでスパークリング。
€18
≈ ¥3,261
0
ラファエル - エキゾチック＆テタンジェ
Raphael - Exotique & Taittinger
ウォッカ、パイナップルピューレ、バドワ、テタンジェシャンパン
13.5cl
ウォッカとパイナップルを混ぜたエキゾチックで華やかなカクテル。シャンパンとソーダ水で割られています。泡の繊細さとトロピカルな風味。
€18
≈ ¥3,261
0
カルロス - レモン＆テタンジェ
Carlos - Citronné & Taittinger
リモンチェッロ、ジン、エルダーフラワーシロップ、レモン、バドワ、テタンジェシャンパン
11cl
ジンとイタリアのレモンリキュール（リモンチェッロ）を組み合わせた、鮮やかでレモン風味のカクテル。エルダーフラワーシロップとシャンパンで補われ、フレッシュでアロマティックな結果をもたらします。
€18
≈ ¥3,261
0
スザンヌ - フルーティー
Suzanne - Fruité
ストロベリーポルノスターマティーニにインスパイアされた、バニラ風味ウォッカ、ライチジュース、卵白、プロセッコショット
11cl
有名なカクテルのフルーティーな再解釈。バニラウォッカ、ストロベリー、ライチが甘く香りの良い風味を作り出します。横に小さなプロセッコグラスと共に提供されます。
€16
≈ ¥2,899
0
クリス - ドライ＆スモーキー
Chris - Sec & Fumé
メスカル ネグローニ：メスカル、レッドベルモット、カンパリ、オレンジゼスト
9 cl
イタリアのクラシックなネグローニのスモーキーバージョン。メスカル（スモークアガベ）がジンに取って代わり、ビターズとベルモットと混ぜられています。パワフルで複雑なカクテルです。
€16
≈ ¥2,899
0
イガ - フルーティー＆アイス
Iga - Fruité & Glacé
ジン、チェリーリキュール、ベネディクティン、コアントロー、パイナップルジュース、ライムジュース、グレナデン
12cl
複数の材料（ジン、ハーブとフルーツのリキュール）を使った複雑なカクテル。ティキスタイルやシンガポールスリングを思わせる、リッチでフルーティー、甘い風味。
€16
≈ ¥2,899
0
ノヴァク - フレッシュ＆フローラル
Novak - Frais & Floral
ホワイトベルモット、キュラソー、エルダーフラワーシロップ、レモネード、マラスキーノチェリー
12cl
白ワインベースのアペリティフ（ベルモット）とブルーオレンジリキュール（キュラソー）を使った、軽やかで爽やかなカクテル。柑橘類と花のノートがあります。
€16
≈ ¥2,899
0
ワイン
ホワイト
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
AOP コート・ド・プロヴァンス、ドメーヌ・サン・アンドリュー
南フランス産の辛口白ワイン。一般的にフレッシュで、柑橘類と白い花のノートがあります。魚料理や食前酒に最適です。
€9~
≈ ¥1,631
ラングドック
Languedoc
IGP ペイ・ドック ムーラン・ド・ガサック、シャルドネ
南フランス産のシャルドネ種から作られた白ワイン。しばしばまろやかでフルーティーで、白肉フルーツのノートと時折バターのような側面があります。
€10~
≈ ¥1,812
ブルゴーニュ
Bourgogne
AOC シャブリ、ラ・シャブリジェンヌ、ラ・セレーヌ
ブルゴーニュ産の有名な白ワイン（シャブリ）。非常にドライでミネラル感があり、爽やかな酸味があります（
€74~
≈ ¥13,407
レッド
ラングドック
Languedoc
IGP ペイ・ドック ムーラン・ド・ガサック、シラー
シラーをベースにした南フランスの赤ワイン。しばしばスパイシーで、ダークフルーツとペッパーのアロマがあります。ミディアムからフルボディ。
€9~
≈ ¥1,631
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
AOC コート・デュ・ローヌ、ドメーヌ・ラ・ジャナス
ローヌ渓谷の赤ワイン。一般的に豊かで暖かくフルーティー（赤と黒の果実）、スパイスのノートがあります。
€10~
≈ ¥1,812
ボルドー
Bordeaux
AOP オー・メドック、シャトー・シャルマ
クラシックなボルドー赤ワイン。構造があり、タンニンは存在感がありますがエレガントです。カシス、プラム、時折木の香りのアロマ。
€74~
≈ ¥13,407
ロゼ
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
AOP コート・ド・プロヴァンス、ドメーヌ・サン・アンドリュー
プロヴァンス特有の淡いロゼワイン。ドライで軽やかでフルーティー、美しい酸味があります。夏に非常に爽やかです。
€9~
≈ ¥1,631
コート・ド・プロヴァンス - バンドール
Côtes de Provence - Bandol
AOC バンドール、ドメーヌ・テンプエ
その構造と繊細さで知られる美食向けロゼ。クラシックなロゼよりも複雑で、フルーツとスパイスのアロマがあります。
€90~
≈ ¥16,306
マグナム コート・ド・プロヴァンス
Magnum Côtes de Provence
AOP コート・ド・プロヴァンス、ドメーヌ・サン・アンドリュー
150cl
プロヴァンスのロゼワインの大きなボトル（1.5リットル）。大人数での食事やパーティーに最適です。
€95
≈ ¥17,212
0
スピリッツ
当社の蒸留酒は単独で提供されます。ソフトドリンクの付け合わせはアラカルトでご利用いただけます。
ラム
ボトラン レゼルヴァ 15年
Botran Reserva 15 ans
4cl
グアテマラ産熟成ラム。ソレラシステムで熟成。バニラ、ドライフルーツ、木のノートがあり、リッチで複雑です。
€13
≈ ¥2,355
0
サンタ・テレサ
Santa Teresa
4cl
ベネズエラ産ラム。その甘さとバランスで知られています。チョコレート、ハチミツ、スパイスのノート。
€14
≈ ¥2,537
0
ザカパ グラン・レゼルヴァ
Zacapa Gran Reserva
4cl
非常に滑らかでシロップ状のプレミアムラム。キャラメル、コーヒー、オークの強烈なアロマ。
€18
≈ ¥3,261
0
ウォッカ
ケテル・ワン
Ketel One
4cl
オランダ産の小麦ウォッカ。シルキーな質感とわずかな柑橘系のノートを持つクリーンな味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
ベルヴェデール
Belvedere
4cl
プレミアムライ麦ポーランドウォッカ。マイルドで、わずかにバニラとペッパーの風味が特徴です。
€13
≈ ¥2,355
0
グレイグース
Grey Goose
4cl
冬小麦から作られた有名なフランスのウォッカ。まろやかでフローラルな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
アガベ＆ピスコ
カシャーサ アグアカナ
Cachaça Aguacana
4cl
ブラジルのサトウキビ蒸留酒。カイピリーニャのベース、植物的でフレッシュなアロマ。
€12
≈ ¥2,174
0
ピスコ デモニオ
Pisco Demonio
4cl
ペルー産ブドウ蒸留酒。非常にアロマティックで、フローラルでフルーティーです。
€12
≈ ¥2,174
0
テキーラ ドン・フリオ レポサド
Tequila Don Julio Reposado
4cl
樽熟成テキーラ。アガベの調理済み風味にバニラと甘いスパイスのタッチ。
€15
≈ ¥2,718
0
メスカル デル・マゲイ・ビダ
Mezcal Del Maguey Vida
4cl
アガベをベースにしたメキシコの蒸留酒。テキーラの仲間ですが、特徴的なスモーキーな風味があります。
€15
≈ ¥2,718
0
食後酒
ゲット 27
Get 27
4cl
非常にフレッシュで甘いフランス産ミントリキュール。冷やして提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
カルヴァドス ブズネル
Calvados Busnel
4cl
ノルマンディー産リンゴの蒸留酒。コンポートリンゴとスパイスのアロマ。
€9
≈ ¥1,631
0
アルマニャック クレ・デ・デュック
Armagnac Clés des Ducs
4cl
南西フランス産のブドウ蒸留酒。プルーンと木のノートがあり、リッチです。
€12
≈ ¥2,174
0
コニャック ヘネシー
Cognac Henessy
4cl
最も有名なフランスのブランデー。エレガントで、フルーツ、花、オークのノートがあります。
€14
≈ ¥2,537
0
アニス系
リカール
Ricard
2cl
マルセイユ風パスティス。水を入れると濁るアニス系アペリティフ。リコリスとアニスの風味。
€5
≈ ¥906
0
ウイスキー
ジャックダニエル
Jack Daniel's
4cl
テネシー産アメリカンウイスキー。キャラメル、バニラ、トーストしたオークのノート。
€10
≈ ¥1,812
0
ビュレット バーボン
Bulleit Bourbon
4cl
ライ麦を多く使ったアメリカンバーボン。スパイシーで複雑で、他のバーボンよりも甘さ控えめです。
€13
≈ ¥2,355
0
ムッシュ・フェルナン
Monsieur Fernand
4cl
オーガニックフレンチウイスキー。繊細でフルーティーなアロマプロファイル。
€18
≈ ¥3,261
0
ジン
タンカレー
Tanqueray
4cl
クラシックなロンドンドライジン。ジュニパーが強く、ドライで鮮明。
€10
≈ ¥1,812
0
シタデル
Citadelle
4cl
多くのボタニカルで蒸留された、複雑で香りの良い風味を持つ職人技のフレンチジン。
€13
≈ ¥2,355
0
ヘンドリックス
Hendrick's
4cl
キュウリとバラで風味付けされたオリジナルのスコットランドジン。非常にフレッシュでフローラルです。
€16
≈ ¥2,899
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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