Le Palace
Le Palace
メニュー
ランチメニュー
Menu Déjeuner
（平日ランチのみ、週末・祝日を除く） お好みのメイン＋ミントティー または メイン＋デザート＋ミントティー 前菜：お好みのブリックまたはマラケシュ風サラダ メイン：オリーブレモンチキンタジン（皿盛り）または子羊串焼きクスクスまたはチキン串焼きクスクス デザート：オリエンタル菓子または米とレーズンを使ったデザート
モロッコ料理を気軽に楽しめるランチセット。伝統的なミントティー（消化促進）付き。
€22
≈ $25.00エクスプレス・メニュー
Menu Express
（平日ランチのみ、週末・祝日を除く） チキンまたはメルゲーズのクスクス 1種 オリエンタル菓子 1種 ミントティー 1杯
名物クスクスとデザートが付いた、手軽で満足感のある食事。
€18
≈ $21.00パレス・メニュー
Menu Palace
お好みのクスクスまたはタジン（パレス、メシュイを除く） 1種 お好みのデザート 1種（アルコール入りを除く） コーヒーまたはミントティー 1杯
煮込み料理やデザートを幅広く選べるフルコース。ボリューム満点の食事に最適。
€26
≈ $30.00キッズメニュー
Menu Enfant
チキンとメルゲーズのクスクス 1種 または フライドチキン串焼き アイスクリーム 1玉
お子様向けのメニュー。ポーションや味がマイルドで、アイスデザート付き。
€12
≈ $14.00サンドイッチ・メニュー
Menu Sandwich
（テイクアウトのみ、ランチタイム） サンドイッチ（肉）＋ドリンク 1セット サンドイッチ（ベジタリアン）＋ドリンク 1セット
手軽に持ち帰れるクイックメニュー。ランチ休憩に最適。
€9
≈ $10.00まず
ムカバラット（冷たい前菜）
マラケシュ風サラダ
Salade Marrakchia
トマト、パプリカ、小玉ねぎ
マラケシュ特有のフレッシュで彩り豊かなサラダ。オリーブオイルとマイルドなスパイスで味付け。
€6.50
≈ $8.00ザールーク（ナスとトマトのペースト）
Zaalouk
地中海風スパイスで味付けしたナスキャビア
ナスをトマト、ニンニク、スパイスと共に調理したピューレ。とろけるような食感で、パンと共に。
€7
≈ $8.00トゥーン・オ・ルール（マグロと野菜のタジン）
Thon o Lhour
ハリッサ風味のマグロ
ハリッサ（唐辛子ペースト）ベースのピリ辛マグロ料理。辛味と海の風味が特徴。
€7.50
≈ $9.00メシュイアサラダ（焼きパプリカサラダ）
Salade Mechouia
グリルパプリカ
グリルして皮をむいたパプリカのサラダ。オリーブオイルとニンニクで味付けされることが多い。スモーキーでマイルドな風味。
€6
≈ $7.00ビド・オ・バダタ（前菜盛り合わせ）
Bid o Badata
卵とジャガイモ
卵とジャガイモを組み合わせたシンプルでボリュームのある前菜。クミンで味付けされることが多い。
€6
≈ $7.00ビサラ（そら豆のスープ）
Bissara
そら豆のピューレ
乾燥そら豆の濃厚なスープまたはピューレ。オリーブオイルとクミンを垂らして温かく提供。
ムカバラット6種盛り合わせ
Choix de 6 mukabalatt
シェア用シグネチャー（2名様） 冷菜4種、温菜2種
温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ。様々な味をシェアして楽しむのに最適。
€19
≈ $22.00ケブダ・ムシェルメラ（鶏レバーのスパイス炒め）
Kebda Mchermela
マリネした鶏レバー
シャルムラソース（ハーブ、ニンニク、スパイス、レモン）でソテーした鶏レバー。柔らかい食感と豊かな風味。
€9
≈ $10.00チャクチュカ（トマトとパプリカの煮込み）
Tchakchouka
モロッコ風ラタトゥイユ
ゆっくり煮込んでコンフィにしたパプリカとトマトのミックス。甘く太陽のような風味。
€9
≈ $10.00ハリラ（モロッコ風スープ）
Harira
モロッコ風伝統的なスープの小鉢
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、フレッシュハーブ（セロリ、コリアンダー）を使ったクリーミーで栄養価の高いスープ。
€6.50
≈ $8.00チキンパスティラ
Pastilla au poulet
グリルパプリカ
鶏肉、アーモンド、スパイスを詰めた甘塩っぱいクリスピーなパイ。粉砂糖とシナモンを振りかけて。
€12
≈ $14.00乾燥牛肉（ゲディッド）入りレンズ豆の煮込み
Lentilles à la viande de boeuf séchée
乾燥牛肉（ゲディッド）と共に煮込んだレンズ豆のラグー。素朴で深みのある味わい。
€7
≈ $8.00ブリック（揚げ春巻き）の盛り合わせ
Sélection de bricks
薄い生地の揚げ春巻き（肉、マグロ、卵、チーズ）の盛り合わせ。非常にクリスピーな食感。
€8
≈ $9.00ルビア（白いんげん豆の煮込み）
Loubia
白いんげん豆
スパイシーなトマトソースで煮込んだ白いんげん豆の煮込み。人気があり、心温まる一品。
€8
≈ $9.00パレス盛り合わせ
Assiette Palace
ザールーク、マラケシュ風サラダ、ブリック2個、メルゲーズ2本
ハウススペシャリテの盛り合わせ：温菜・冷菜サラダ、フライ、グリルソーセージ。
€17
≈ $20.00コンフィにした子羊の肩肉
Epaule d'agneau confite
シェア用シグネチャー（2名様） スパイス風味、野菜またはクスクス添え
長時間煮込んでとろけるようなキャラメル風味になった子羊肉。親しみやすいお祝い料理。
€52
≈ $60.00スペイン料理
パドロンピーマン
Pimientos del padron
岩塩風味のグリルパプリカ
揚げた小さな緑色のピーマンに粗塩で味付け。通常はマイルドですが、辛いものもあります。
€7
≈ $8.00パタタス・ブラバス（スパイシーポテト）
Patatas bravas
スパイシーなトマトソースのソテーしたジャガイモ
フライドポテトのキューブ。スパイシーなトマトソースと、時々アイオリソースを添えて。
€7.50
≈ $9.00トルティージャ・パタタ（スペイン風オムレツ）
Tortilla patata
ジャガイモと玉ねぎのオムレツ
ジャガイモと玉ねぎをたっぷり使った厚手のスペイン風オムレツ。温かくても冷たくても。
€8.50
≈ $10.00パン・コン・トマテ
Pan con tomate
ニンニクとフレッシュトマトでこすり、オリーブオイルをかけたトーストしたパンのスライス。
€5
≈ $6.00アンダルシア風イカ
Calamares a la andaluza
フライドイカ
軽い衣をまとわせて揚げたイカリング。外はカリッと、中は柔らか。
€18
≈ $21.00サラダ
トマトとマグロの腹身
Tomate y ventresca
季節のトマト、ビンナガマグロ、カラマタオリーブ、ピパラ（唐辛子）、赤玉ねぎ、オリーブオイル
マグロの腹身（脂が乗って柔らかい部分）を、質の良い新鮮な野菜と共に味わうサラダ。
€17
≈ $20.00オリエンタルサラダ
Salade orientale
季節のトマト、キュウリ、ハリミチーズ、オリーブ
シャキシャキとした野菜と、グリルまたはフレッシュなハリミチーズを合わせたフレッシュサラダ。
€16
≈ $19.00パエリア
パエリアの調理には30分かかります。ご注文を受けてから調理します。最低2名様から。表示価格は1名様あたりです。
シーフードパエリア
Paëlla De Marisco
シーフード
サフランライスにシーフード（エビ、ムール貝、イカ）を合わせたパエリア。海の風味豊かな一品。
€25
≈ $29.00鶏肉入りパエリア
Paëlla con pollo
鶏肉
鶏肉と野菜を使った伝統的なバージョン。鶏肉の煮汁がご飯に染み込んでいます。
€19.50
≈ $23.00ベジタリアンパエリア
Paëlla vegetarian
野菜添え
季節の野菜（パプリカ、インゲン、アーティチョークなど）をたっぷり使ったベジタリアンパエリア。
€18.50
≈ $21.00ガリシア風タコ
Pulpo a la gallega
タコ、ジャガイモ、オリーブオイル
ガリシア地方のスペシャリテ：柔らかく茹でたタコをジャガイモの上に盛り付け、パプリカ（ピメントン）とオリーブオイルを振りかけて。
€22
≈ $25.00セシナ（牛肉の生ハム）入りカショポ
Cachopo de cecina
セシナとチーズを詰めてパン粉をまぶして揚げた子牛肉のフィレ
スペイン風巨大カツレツ：セシナ（牛肉の生ハム）と溶けるチーズを挟んでパン粉をまぶした子牛肉のカツレツ2枚。
€19
≈ $22.00オリエンタル料理
マリネした鶏肉の串焼きクスクス
Couscous brochettes de poulet mariné
細かなセモリナ粉に野菜と、スパイスでマリネした柔らかい鶏肉の串焼きを添えて。
€16
≈ $19.00マリネした子羊の串焼きクスクス
Couscous brochettes d'agneau mariné
子羊の串焼きグリルを添えたクスクス。風味豊かで美味しい。
€19
≈ $22.00メルゲーズ・クスクス
Couscous merguez
スパイシーなメルゲーズソーセージのグリルを添えた定番クスクス。
€16.50
≈ $19.00パレス・クスクス
Couscous Palace
鶏肉、子羊肉、メルゲーズ2本
鶏肉、子羊肉、メルゲーズの数種類を組み合わせたクスクス・ロワイヤル。本格的な体験を。
€21
≈ $24.00メシュイ・クスクス
Couscous mechoui
ゆっくりローストした子羊肉（メシュイ）を添えたクスクス。非常に柔らかく、とろけるような食感です。
€24
≈ $28.00野菜クスクス
Couscous légumes
野菜をふんだんに使ったクスクスのベジタリアンバージョン。香りの良いブイヨンで煮込んだ野菜が主役。
€14
≈ $16.00マラケシュ風タンジア（子牛すね肉）
Tangia Marrakchia jarret de veau
白いんげん豆添え
マラケシュの伝統料理。テラコッタの壺で長時間調理。レモンコンフィとクミンで肉をコンフィに。
€25
≈ $29.00伝統的なケフタタジン
Tajine Kefta traditionnelle
半熟卵添え
トマトソースで煮込んだひき肉（ケフタ）のボール。料理の中に直接卵を落として調理。
€17
≈ $20.00ベルベル風子羊タジン
Tajine d'agneau berbère
季節の野菜添え
季節の野菜と共に煮込んだ子羊肉のラグー。ハーブとスパイスの香り豊か。
€19
≈ $22.00チキンタジン
Tajine de poulet
レモンコンフィ添え
定番：レモンコンフィとオリーブで煮込んだ鶏肉。酸味と塩味のユニークな味わい。
€18
≈ $21.00魚のタジン
Tajine de poisson
シェルムラソースのマリネで、野菜（ジャガイモ、ニンニク、トマト）と共に蒸し煮にした魚。
€21
≈ $24.00プルーン入り子羊タジン
Tajine d'agneau aux pruneaux
とローストアーモンド
洗練された甘塩っぱい料理。柔らかい子羊肉に、キャラメリゼしたプルーンとカリカリのアーモンドを添えて。
€19.50
≈ $23.00ベルベル風タジン
Tajine berbère
季節の野菜添え
野菜をじっくり煮込んだタジン（バージョンにより肉入りもあり）。
€15.50
≈ $18.00マクフル風タジン
Tajine makfoul
甘口／辛口
キャラメリゼした玉ねぎとトマトが特徴の甘塩っぱいタジン。しばしば肉入り。
€18
≈ $21.00パレスのグリル料理（炭火焼き）
Grillades du Palace (cuites au charbon)
鶏肉、子羊肉、メルゲーズ （付け合わせはお好みで：フライドポテト、セモリナ、マラケシュ風サラダ）
炭火でグリルしたミックスグリル。スモーキーな本格的な風味。
€22
≈ $25.00デザート
オレンジサラダ
Salade d'oranges
シナモン風味
フレッシュで軽やかなデザート：シナモンを振りかけ、オレンジブロッサムウォーターをかけたオレンジのスライス。
€7.50
≈ $9.00アーモンドクリームを詰めたクレープ
Crêpes farcies aux amandes
甘いアーモンドクリームを詰めたクレープ。温かい状態で提供。
€7.50
≈ $9.00季節のフルーツ
Fruits frais selon saison
季節のフレッシュフルーツをそのまま、またはサラダ仕立てで。
€7.50
≈ $9.00シェフのおすすめ
Surprise du Chef
アイスクレープ
シェフ特製、クレープとアイスクリームを組み合わせた一品。
€8
≈ $9.00パレス グラス
Coupe Palace
バニラアイス、イチジクジャム、砕いたアーモンド、イチジクのリキュールをかけたレーズン
オリエンタルな風味のリッチで贅沢なアイスクリームデザート。アルコールを少し加えて。
€9
≈ $10.00モロッコ菓子
Pâtisseries marocaines
一皿
アーモンド、蜂蜜、ゴマ、デーツを使った伝統的な小さな焼き菓子（例：ガゼルの角）。
€2.50
≈ $3.00米とレーズンを使ったデザート
Entremets au riz et aux raisins secs
米粉を使ったクリーミーなデザート。レーズンを加えて甘みをプラス。
€7
≈ $8.00デザートプラッター
Plateau de desserts
お好みで
プラッターからお選びいただける、様々なデザートのセレクション。
€8
≈ $9.00アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ
Coupe de glace ou sorbet
お好みで
お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。
€8
≈ $9.00コーヒーまたはデザート付きコーヒー
Café ou thé gourmand
お好みで
温かい飲み物と、小さな甘いお菓子のアソート。
€7.50
≈ $9.00ドリンク
アニス風味のリキュール（パスティス、リカール）
Anis gras, Pastis, Ricard
アニス風味のリキュールを冷たい水で割って提供。爽やかなリコリス風味。
€5.90
≈ $7.00ピーチ、カシス、ブラックベリー、ラズベリーのキール
Kir pêche, cassis, mûre, framboise
定番のフランス産アペリティフカクテル：白ワインにフルーツクレームを混ぜたもの。
€6
≈ $7.00マティーニ、スーズ、ポートワイン
Martini, Suze, Porto
酒精強化ワインまたはビター系アペリティフを冷やして。
€6
≈ $7.00自家製アメリカン
Americano (fait maison)
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースのカクテル。
€7.50
≈ $9.00カンパリ オレンジ
Campari orange
イタリア産ビターリキュール「カンパリ」とオレンジジュースのブレンド。
€6.50
≈ $8.00ジンまたはウォッカ トニック
Gin ou Vodka Tonic
ジンまたはウォッカに炭酸トニックを加えて。
€7.50
≈ $9.00ウイスキー
Whisky
オーク樽で熟成させた穀物由来のブランデー。
€8
≈ $9.00ジャックダニエル、シーバス（高級ウイスキー）
Whisky supérieur Jack Daniel's Chiva
高品質で知られるプレミアムブランドのウイスキー。
€9
≈ $10.00キール・ロワイヤル（12cl）
Kir royal (12cl)
白ワインをフルーツクレームに置き換えた、エレガントなキール。
€9.80
≈ $11.00シャンパン グラス（12cl）
Coupe de champagne (12cl)
フランス産高級スパークリングワインのグラス。
€9
≈ $10.00カヴァ・サングリア
Sangria de Cava
カヴァ（スパークリングワイン）とフルーツを使ったスペイン風サングリア。
€26
≈ $30.00シャンパンボトル
bouteille de champagne
シャンパンボトル（フルボトル）
€50
≈ $58.00ノンアルコールカクテル
Cocktail sans alcool
フルーツジュースとシロップをブレンドしたノンアルコールカクテル。
€7
≈ $8.00ハウスカクテル
Cocktail maison
バーテンダー特製。
€8
≈ $9.00ブーカ、オレンジジュース、グラナデンシロップ
Boukha, jus d'orange, sirop de grenadine
ブーカ（イチジクのブランデー）ベースの甘くてフルーティーなカクテル。
€8
≈ $9.00アペロール スプリッツ
Apérol spritz
アペロールとプロセッコを使った、苦味のあるスパークリングカクテル。
€9
≈ $10.00モヒート
Mojito
ラム酒、フレッシュミント、ライム、ソーダ水を使ったキューバ風カクテル。
€8
≈ $9.00自家製モヒート・ロワイヤル
Mojito royal maison
シャンパンまたはスパークリングワインで割ったモヒート。
€9
≈ $10.00ヴァージンモヒート
Virgin mojito
モヒートのノンアルコールバージョン。非常に爽やか。
€7
≈ $8.00ピニャ・コラーダ
Pina Colada
ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツミルクを使ったクリーミーなカクテル。
€7.50
≈ $9.00ワイン
IGP ドック シャルドネ ドメーヌ・カマス
IGP D'OC chardonnay Domaine Camas
白ワイン
ラングドック産辛口でフルーティーな白ワイン。
€5~
ロワール シュヴェルニー ドメーヌ・パスカル・ベリエ
Loire cheverny Domaine Pascal Bellier
白ワイン
ロワール産白ワイン。爽やかでアロマ豊か。
€6.50~
ブルゴーニュ シャブリ ル・フィナージュ
Bourgogne chablis le finage
白ワイン
ブルゴーニュ産高級白ワイン。ミネラル感がありエレガント。
€8.50~
IGP メディテラネ ブリーズ・マリーン
IGP Méditerranée Brise Marine
ロゼワイン
南フランス産の軽やかでフレッシュなロゼワイン。
€5~
コート・ド・プロヴァンス ペルル・ド・ロゼリン
Perle de Roseline cotes de Provence
ロゼワイン
淡く洗練されたプロヴァンス産ロゼワイン。柑橘系の香り。
€7~
コート・ド・プロヴァンス M・ド・ミニュティ
Cote de Provence M de Minuty
ロゼワイン
有名なプロヴァンス産ロゼワイン。バランスが取れておりアロマ豊か。
€8.50~
コート・デュ・ローヌ シュヴァリエ・ダントルム
Cote du Rhône chevalier D'anthelme
赤ワイン
ローヌ渓谷産の赤ワイン。スパイシーで肉厚。
€5~
IGP ドック ピノ・ノワール ドメーヌ・ド・ラ・バシェリー
IGP D'oc Pinot noir Domaine de la bachellerie
赤ワイン
軽やかでフルーティーな赤ワイン、ピノ・ノワール種。
€6~
ボージョレー・ブロワイエ・ドメーヌ・タヴィアン
Beaujolais Brouilly Domaine Tavian
赤ワイン
ボージョレー地区のクリュ。軽やかで飲みやすい赤ワイン。
€8~
ボルドー オー・メドック ラ・モット・シサック
Bordeaux Haut Medoc la Mothe cissac
赤ワイン
ボルドー産赤ワイン。構造がしっかりしておりタンニンが豊富。
€8.50~
クトゥビア - マスカラ台地の丘 AOG
Koutoubia - coteaux de Mascara AOG
アルジェリア産ロゼワイン
アルジェリア産ロゼワイン（マスカラ地方）。
€16~
クトゥビア - マスカラ台地の丘 AOG
Koutoubia - Coteaux de Mascara AOG
アルジェリア産赤ワイン
しっかりとしたスパイシーなアルジェリア産赤ワイン。
€16~
ブーラワン キュヴェ・レストレーション（ロゼ）
Boulaouane cuvée restauration (gris)
モロッコ産ロゼワイン
モロッコ産ロゼワイン。非常に淡くドライ。
€15~
ゲルーアンヌ・ジャマル AOG（ロゼ）
Guerrouane Djamal AOG (gris)
モロッコ産ロゼワイン
ゲルーアンヌ地方産のロゼワイン。フレッシュで軽やか。
€15~
ブーラワン キュヴェ・レストレーション
Boulaouane cuvée restauration
モロッコ産赤ワイン
軽やかで飲みやすいモロッコ産赤ワイン。
€15~
ゲルーアンヌ・ジャマル AOG
Guerrouane Djamal AOG
モロッコ産赤ワイン
赤い果実とスパイスの香りがするモロッコ産赤ワイン。
€15~
コートー・デ・ラトラス プルミエ・クリュ シャトー・ロズラン
Coteaux de l'Atlas 1er cru chateau Roslane
モロッコ産赤ワイン
モロッコ産高級赤ワイン。複雑で力強く、樽熟成。
€59
≈ $68.00温かい飲み物
フレッシュミントティー
Thé à la menthe fraiche
フレッシュミントで淹れた温かい緑茶。伝統的なおもてなしの飲み物。
€4
≈ $5.00紅茶
Thé
温かいハーブティー。
€4
≈ $5.00ハーブティー（カモミール、バーベナ）
Infusion (camomille, verveine)
リラックス効果のあるハーブティー。
€4
≈ $5.00エスプレッソコーヒーまたはデカフェ
Café expresso ou décaféiné
濃くて苦いエスプレッソ。
€2
≈ $2.00カフェクレーム、カプチーノ
Café crème , cappuccino
温かいミルクまたはフォームミルクで割ったコーヒー。
€4
≈ $5.00ダブルエスプレッソ
Double expresso
ダブルショットのエスプレッソ。
€3.80
≈ $4.00食前・食後酒（4cl）
ブーカ（イチジクのブランデー）
Boukha
チュニジアの伝統的なイチジクのブランデー。
€7
≈ $8.00ウィリアムズ洋梨
Poire WILLIAMS
香りの高い洋梨のブランデー。
€7
≈ $8.00カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー産リンゴのブランデー。
€7
≈ $8.00マンダリン・インペリアル
Mandarine impériale
マンダリンとコニャックベースのリキュール。
€7
≈ $8.00ゲット31、ゲット27
Get 31, Get 27
ペパーミントリキュール。冷やして飲む。
€7
≈ $8.00アルマニャック
Armagnac
南西フランス産ブランデー。
€7
≈ $8.00コニャック
Cognac
フランス産の高級ブランデー。
€7
≈ $8.00ヴィエイユ・プリューヌ・ド・スーラック
Vieille prune de Souillac
樽熟成させた自家製プラムのブランデー。
€9
≈ $10.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.9
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