Le Lotus

ライスペーパーで巻いた牛肉のレモングラス炒め、米麺と生野菜。爽やかな料理で、通常は甘酸っぱいヌックマム（魚醤）につけて食べます。

生牛肉をライムジュース、玉ねぎ、ハーブと和えたサラダ。甘酸っぱく辛い、塩味と甘味のバランスが取れた味わいで、牛肉は柔らかく甘いです。

千切り青マンゴーと茹でエビのサラダ。マンゴーのシャキシャキした酸味とエビの甘み、濃厚なドレッシングの組み合わせ。

シャキシャキの千切り青パパイヤとエビのサラダ。爽やかな味わいで、通常はローストピーナッツとベトナムコリアンダーが添えられます。

甘くて噛み応えのある乾燥牛肉と青パパイヤのサラダ。甘酸っぱい醤油とバジルを添えて。

コリコリしたクラゲと茹でエビ、豚肉のサラダ。甘酸っぱく爽やかで珍しい味わいです。

揚げ春巻き、揚げワンタン、衣揚げエビなどの揚げ物の盛り合わせ。シェアに最適です。

エビ餃子やシューマイなどのヘルシーな蒸し料理の盛り合わせ。柔らかく弾力のある皮に、風味豊かなひき肉とシーフードの餡が包まれています。

新鮮なパイナップルとシーフードのサラダ。フルーツの自然な甘酸っぱさと新鮮なシーフードの組み合わせ。

シャキシャキした白いレンコンと茹でエビのサラダ。上品で、ほのかな甘酸っぱさがあり、ベトナムの結婚披露宴で人気があります。

骨でじっくり煮込んだ濃厚なスープのスペシャルビーフフォー。高級牛肉（通常はリブロースまたはブリスケット）と柔らかい米麺が含まれています。

生牛肉、煮込み牛肉、クリスピーな牛モツ、牛団子が入ったコンボフォー。スターアニスとシナモンの香りがするスープ。

柔らかい生牛肉、濃厚な煮込み牛肉、コリコリした牛団子の3種類の具材が入ったビーフフォー。

生牛肉と牛団子の伝統的なフォー。熱々のスープでさっと火を通した生牛肉は、柔らかく甘みが保たれています。

よく煮込まれた煮込み牛肉（ブリスケットまたはフラップ）とフォー。肉は柔らかく、スパイスが染み込んでいます。

熱々のフォーに入った、甘くて柔らかい生牛肉と、風味豊かな煮込み牛肉の組み合わせ。

生牛肉と牛団子のフォー。コリコリとした牛団子が食感にアクセントを加えます。

煮込み牛肉と牛団子のフォー。

牛肉の美味しいスープで煮込んだ米麺。肉は含まれていません。軽食に最適です。

フォーに追加の野菜（通常はもやし、玉ねぎ、またはキャベツ）。

フォーのスープ追加。

様々な肉、シーフード、野菜と一緒に炒めた柔らかいフエティウ麺。フエティウ麺は濃厚なソースを吸い込んでいます。

柔らかい牛肉と野菜入り焼きフエティウ。熱いフライパンで炒めた独特のスモーキーな風味があります。

エビと野菜入り焼きフエティウ。

季節の野菜と豆腐入り卵麺炒め。ヘルシーなベジタリアン料理ですが、風味豊かです。

エビ、鶏肉、豚肉、野菜入り卵麺炒め。弾力のある麺とソースが絡み合っています。

タマリンドソースの甘酸っぱさ、ピーナッツの香ばしさ、エビと卵が特徴のタイ風焼きフエティウ。

塩コショウで味付けしたクリスピーな揚げエビ。エビの殻はカリカリで、身は甘いです。

強火でニンニクと一緒にさっと炒めた新鮮な空芯菜。緑とシャキシャキ感を保っています。

柔らかく炒めた牛肉とニンニク炒め空芯菜の組み合わせ。

ニンニクと軽いソースで炒めた様々な緑の野菜。

シンプルな焼きそば。肉やシーフードは含まれず、麺と調味料のみ。

南ベトナム風砕米料理。ローストポークリブ、豚皮と卵の蒸しケーキ。ピクルスとヌックマム（魚醤）を添えて。

ベトナム風チャーハン、卵、ソーセージ、豆入り。

香ばしい焼き豚添えチャーハン。

カリカリの皮と柔らかい肉のローストチキン添えチャーハン。

豚肉の皮と卵の蒸しケーキ付き砕米。ローストポークなし。

グリルビーフ串添えチャーハン。

ローストポークチョップ添えの風味豊かなチャーハン。

追加の炭水化物：白米、新鮮な米麺、または薄いライスペーパー（巻物用）。