menufans

Le Gevaudan

★ 4.4 (495) $Budget 📍 31 Rue Eugène et Marie-Louise Cornet, 93500 Pantin, France

前菜

カマンベールチーズのロースト、ハチミツとクルミ
Camenbert rôti, miel et noix
丸ごとカマンベールチーズをオーブンで焼き、とろとろで熱々になった状態。甘いハチミツとカリカリのクルミで味付けされ、食感のコントラストを楽しめます。シェアするのに最適で、パンと一緒に楽しめます。
€8 ≈ ¥1,449
エビとアボカドのカクテル
Cocktail d'avocat aux crevettes
熟したアボカドとエビを合わせたフレッシュな前菜。クリーミーなカクテルソースで提供されることが多いです。クリーミーで柔らかい食感。冷たく、軽やかな食事の始まりに最適です。
€7.50 ≈ ¥1,359
スモークサーモンとタラゴン入りオーブン焼き卵
Oeuf cocotte au saumon fumé et estragon
ラメキンに入ったオーブン焼き卵にクリームを加え、塩味のスモークサーモンとタラゴンで風味付け。黄身は流れ落ち、白身は固まっています。パンのスティックを浸して温かい状態でどうぞ。
€7.50 ≈ ¥1,359
自家製ゆで卵のマヨネーズ和え
Oeuf dur mayonnaise "maison"
ゆで卵を自家製マヨネーズで和えた、フランスのビストロ定番料理。シンプルで濃厚、風味豊か。冷たい前菜として食べます。
€6 ≈ ¥1,087
ヤギのチーズとフレッシュミントのクリスピー
Croustillant de chèvre et menthe fraiche
サクサクのブリックシートに包んで焼いたヤギのチーズ。新鮮なミントが、温かく溶けたチーズに軽やかさを加えます。温かい状態で提供され、しばしば少量のサラダが添えられます。
€6.50 ≈ ¥1,178

メイン

リブアイステーキ、ペッパ​​ーソース、自家製フライドポテト、サラダ
Pavé de rumsteack, sce au poivre, frites "maison", salade
厚切りで柔らかいグリルビーフに、クリーミーでスパイシーなペッパ​​ーソースをかけました。カリカリの自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え。ボリュームがあり伝統的な料理です。
€16 ≈ ¥2,899
鴨のロースト、ハチミツとイチジクのソース、季節野菜のソテー
Magret de canard entier, sce au miel et figues, poêlée de légumes
鴨のフォアグラのグリルフィレ、通常はロゼで提供され、甘辛いハチミツとイチジクのソース添え。季節の野菜のソテーが添えられます。肉は濃厚で風味豊かです。
€18.50 ≈ ¥3,352
鶏むね肉のナスとパルメザンチップ添え、バスマティライス
Suprême de poulet à l'aubergines et copeaux de parmesan, riz basmati
柔らかい鶏むね肉を、とろけるナスと塩味のパルメザンチーズで調理。香ばしいバスマティライス添え。まろやかな地中海の風味。
€16 ≈ ¥2,899
ビーフタルタル、自家製フライドポテト、サラダ
Tartare de boeuf, frites "maison", salade
生のひき肉を（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付けし、フレッシュに提供。温かいフライドポテトとサラダ付き。柔らかい食感とピリッとした風味。
€16.50 ≈ ¥2,989
野菜の醤油炒めとコリアンダー
Wok de légumes sautés au soja et coriandre
新鮮な野菜を強火で素早く炒め、醤油と新鮮なコリアンダーで味付け。アジア風の香りとカリカリした食感のベジタリアン料理。
€13.50 ≈ ¥2,446
エビのアラビアータペンネ（スパイシートマトソース）
Penne Arrabiata crevettes (sce tomate épicée)
エビとトマトソース（アラビアータ）のペンネパスタ。温かくスパイシーなパスタ料理です。エビがしっかりした食感をもたらします。
€15 ≈ ¥2,718
ペンネ（選択式）
Penne au choix
ペンネパスタを、オプションの中から選んだソースで提供。温かくボリュームがあります。
€14.50~ ≈ ¥2,627
グリルリブアイステーキ（300g）、ベアルネーズソース、自家製フライドポテト、サラダ
Entrecôte grillée (300g) sce bearnaise, frites maison, salade
上質な（300g）リブアイステーキをグリルし、濃厚でクリーミーなベアルネーズソースをかけました。自家製フライドポテトとサラダ付き。赤身肉好きの方に。
€22 ≈ ¥3,986
オーブン焼き子羊のスネ肉とその煮汁、インゲン豆
Souris d'agneau au four et son jus de cuisson, haricots verts
子羊のもも肉（スネ肉）をオーブンで長時間煮込み、骨から肉がほぐれるまで調理。煮詰めた肉汁とインゲン豆添え。肉は非常に柔らかく、とろけるようです。
€24 ≈ ¥4,348
本日の魚（入荷による）
Poisson du jour (selon arrivage)
市場から仕入れた新鮮な魚をシェフの気まぐれで調理。その日の魚の種類と調理法については、スタッフにお尋ねください。温かい付け合わせと共にお出しします。
€17 ≈ ¥3,080

タジン鍋

鶏肉
Poulet
円錐形の土鍋でゆっくり煮込んだ北アフリカ風煮込み料理。鶏肉、マイルドなスパイス、しばしば野菜やドライフルーツを使用。非常に熱く、香りが良い状態で提供されます。
€14 ≈ ¥2,537
ミートボール
Boulettes
トマトソースベースのスパイシーなソースで煮込んだひき肉団子（ケフタ）のタジン鍋。しばしば卵が入っています。風味豊かで柔らかい食感。
€14 ≈ ¥2,537
ラム肉
Agneau
子羊の伝統的なタジン鍋。完璧な柔らかさになるまで弱火で調理されます。スパイスと煮汁が濃厚で風味豊かなソースを作り出します。
€20 ≈ ¥3,624
クスクス
Couscous
メニューを見る
蒸したセモリナ粉の有名な料理。野菜のブロスと様々な肉と共に提供されます。利用可能な肉の詳細についてはメニューをご覧ください。

おすすめ

セットメニュー（前菜＋メイン または メイン＋デザート）
Formule (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
お得なセットメニューで、選択肢の中から2つの料理を選べます。しっかりとしたランチに最適です。
€18.90 ≈ ¥3,424

前菜

田舎風パテ
Paté de campagne
豚肉の田舎風テリーヌ、しっかり味付けされています。冷たい状態でパンとピクルスと共に提供されます。濃厚な風味と粒状の食感。
€6.50 ≈ ¥1,178
鶏砂肝のサラダ
Salade de gesiers de volaille
温かい鴨のコンフィと鶏の砂肝を添えたサラダ。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせで、肉は柔らかい食感です。
€6.50 ≈ ¥1,178
タコと蒸しジャガイモのサラダ
Salade de poulpe et pommes vapeurs
柔らかいタコと蒸したジャガイモを合わせたフレッシュなサラダ。素材の味を活かすためにシンプルに味付けされています。
€6.50 ≈ ¥1,178

メイン

鶏むね肉のソテー、ノルマンディーソース、スパゲッティ
Escalope de poulet, sce normande, Spaghetti
フライパンで調理した鶏むね肉の薄切り。クリームとマッシュルームのノルマンディーソース添え。スパゲッティ付き。
€14.50 ≈ ¥2,627
イワシのスパゲッティ
Spaghetti à la sardine
イワシと共に提供されるスパゲッティ。強い海の風味が特徴です。シンプルで美味しいパスタ料理。
€13.50 ≈ ¥2,446
牛肉のカルパッチョとクリーミーなブッラータ
Carpaccio de boeuf et sa burrata crémeuse
マリネした生の牛肉の非常に薄いスライス。新鮮でクリーミーなブッラータチーズと共に提供されます。冷たい料理で、口の中で繊細にとろけます。
€15.50 ≈ ¥2,808
串焼きビーフ、ペッパ​​ーソース、自家製フライドポテト、サラダ
Brochette de rumsteack, sce poivre, frites maison, salade
串焼きにしたグリルビーフの切り身、ペッパ​​ーソース添え。自家製フライドポテトとサラダ付き。
€15.50 ≈ ¥2,808

デザート

ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。クリーミーで風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087
クレームブリュレ
Crème brulée
バニラ風味のカスタードプリンに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたデザート。温かくカリカリの表面と冷たくクリーミーな下の層の美味しいコントラスト。
€6 ≈ ¥1,087
パンナコッタ
Panna cotta
滑らかでシルキーなゼリー状のクリームデザート。しばしば赤いフルーツのクーリやキャラメルと共に提供されます。
€6 ≈ ¥1,087
本日のタルト
Tarte du jour
シェフが毎日手作りする新鮮なタルト。トッピングは季節のフルーツやシェフの気まぐれで変わります。
€6 ≈ ¥1,087

カクテル

ハッピーアワー

ジェヴォーダン
Gévaudan
（ラム酒、ウォッカ、ココナッツミルク、フルーツジュース、グレナデン）
ラム酒とウォッカ、ココナッツミルクを混ぜたクリーミーでフルーティーなカクテル。甘くてエキゾチック。
€7 ≈ ¥1,268
モスコミュール
Moscow Mule
（ウォッカ、ジンジャービール、ライム）
ウォッカとスパイシーなジンジャービールをベースに、ライムで風味付けした爽やかなカクテル。銅製のマグカップで提供されることが多いです。
€7 ≈ ¥1,268
モヒート
Mojito
（ラム酒、ライム、ミント）
ラム酒、フレッシュミント、砂糖、ライム、ソーダ水で作られた有名なキューバのカクテル。非常に爽やかで香りが良いです。
€7 ≈ ¥1,268
カイピリーニャ
Caipirinha
（カシャッサ、ライム）
カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、砂糖、ライムのくし切りを潰して作るブラジル風カクテル。パワフルで酸味があります。
€7 ≈ ¥1,268
ティ・パンチ
Ti Punch
（ラム酒、ライム）
フランス領アンティル諸島の伝統的な飲み物。シンプルなものですが、力強いです：アグリコールラム、少量のサトウキビ糖、ライムの皮。
€7 ≈ ¥1,268
ピニャコラーダ
Piña Colada
（ラム酒、ココナッツミルク、パイナップルジュース）
ラム酒、ココナッツミルク、パイナップルジュースを混ぜたクリーミーでトロピカルなカクテル。甘くて夏にぴったり。
€7 ≈ ¥1,268
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex on the beach
（ウォッカ、フルーツジュース、グレナデン）
ウォッカと様々なフルーツジュース、グレナデンのひとしずくを混ぜた、フルーティーでカラフルなカクテル。甘くて飲みやすいです。
€7 ≈ ¥1,268
マルガリータ
Margarita
（テキーラ、ライムジュース）
テキーラとライムジュースを使ったメキシコの定番カクテル。グラスの縁に塩をつけて提供されることが多いです。酸味があり、力強い。
€7 ≈ ¥1,268
スプリッツ
Spritz
（アペロール、プロセッコ、レモネード）
オレンジ色のイタリアのスパークリングアペリティフ。プロセッコ、アペロール（苦味）、ソーダ水を混ぜたもの。非常に人気のある甘苦い味。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価495件
$
$ Budget
📍 31 Rue Eugène et Marie-Louise Cornet, 93500 Pantin, France
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