Le Dakota

クミンやパプリカなどのスパイスで味付けしたひき肉（通常は牛肉またはラム肉）の串焼き。ジューシーで香ばしくなるようにグリルされています。温かい状態で提供されます。

スパイスとオイルにマリネしてからグリルした鶏肉の塊。マリネにより柔らかさと風味が増します。マイルドでわずかにスモーキーな味わいです。

グリルしたラムのレバー。串焼きで提供されることが多いです。しっかりしているがとろけるような食感と、内臓特有の濃厚で鉄分のような風味があります。

グリルしたラム肉の塊。独特で風味豊かな味わいの柔らかい赤身肉。キャラメリゼされた表面を得るためにグリルされています。

マグリブ原産の赤いスパイシーソーセージで、牛肉と羊肉で作られています。唐辛子とクミンで味付けされています。調理するとしっかりとしたジューシーな食感になります。

ハニーマスタードソースでマリネしたグリルチキン。甘味と塩味のバランスにわずかなピリ辛の風味が特徴です。柔らかくキャラメリゼされています。

トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを小さく角切りにしたフレッシュサラダ。オリーブオイル、レモン、ハーブでシンプルに味付け。非常に爽やかです。

グリルしたピーマンとトマトのサラダ。皮をむいて刻んだものが多いです。オリーブオイルとニンニクで味付け。スモーキーな風味ととろけるような食感。パンと一緒に食べることが多いです。

スティック状にカットしてきつね色になるまで揚げたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。定番の付け合わせです。

フライドポテトと卵オムレツを組み合わせた、シンプルでボリュームのある料理。混ぜて提供されることも、別々に提供されることもあります。屋台料理で人気があります。

マグリブの伝統的なスープ。ハリラはトマト、レンズ豆、ひよこ豆、ハーブをベースにした濃厚なスープです。チョルバは通常、野菜と細麺のスープです。温かく心地よいです。

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、グリルチキンを使ったサラダで、クリーミーなシーザードレッシングがかかっています。カリカリとした食感とクリーミーな風味が組み合わされています。

スパイシーなひき肉（ケフタ）を挟んだサンドイッチ。パンに様々な調味料や野菜と一緒に提供されます。濃厚でスパイシーな風味。

スパイスでマリネしてグリルしたチキンサンドイッチ。柔らかく風味豊かで、パンに挟んで提供されます。

グリルしたレバー（通常はラムまたは子牛）を挟んだサンドイッチ。濃厚な風味ととろけるような食感を好む方へ。

スパイシーなメルゲーズソーセージのサンドイッチ。パンがグリルしたソーセージのピリ辛で風味豊かな肉汁を吸い込みます。

グリルチキンサンドイッチにハニーマスタードソースを添えて。甘味、塩味、わずかなピリ辛の組み合わせが人気です。

柔らかいグリルラム肉の塊を挟んだサンドイッチ。ラム肉の濃厚な風味を持つ、より高級なオプションです。

クリーミーなソース（チーズまたはクリーム）で味付けしたチキンサンドイッチ。クリーミーな食感とマイルドな味わいです。

薄切りにした調理済みの牛肉を挟んだサンドイッチ。柔らかくジューシーな肉で、タンパク質が豊富です。

子牛の高級部位を使ったサンドイッチ。繊細で柔らかい白身肉で、洗練されたサンドイッチです。

チキンフィレバーガー、柔らかいバンズにクラシックなトッピングを添えて提供。カリカリで風味豊か。

通常のステーキの代わりにケフタ（スパイシーなひき肉）パテを使用したフュージョンバーガー。バーガー形式でオリエンタルな風味。

とろけるチェダーチーズのスライスを加え、コクと風味をプラス。

サンドイッチや料理に加えることで、より栄養価を高める調理済みの卵（目玉焼きまたはオムレツが多い）。

塩味と地中海風のアクセントにオリーブを追加。

搾りたてのオレンジジュース。ビタミン豊富で、甘酸っぱい。冷やして提供されます。

モロッコ風の濃厚でクリーミーなスムージー。クリーミーなアボカド、甘いバナナ、デーツ、カリカリのアーモンドを栄養豊富にブレンド。非常にエネルギーがあります。

新鮮なミントと砂糖で煮出した温かい緑茶。北アフリカのおもてなしの象徴的な飲み物で、シェアするために大皿で提供されます。

3層のサクサクしたパイ生地と2層のクリーミーなカスタードクリームを交互に重ねた、フランスのクラシックなペストリー。

クリーミーなレモンクリームを詰めた小さなタルト。フルーツの酸味とサブレ生地の甘さの完璧なバランスを提供します。