Le Dakota

أسياخ لحم مفروم (عادة لحم بقري أو ضأن) متبلة بتوابل مثل الكمون والبابريكا. اللحم مشوي ليكون طرياً وعطراً. يقدم ساخناً.

قطع دجاج متبلة بمزيج من التوابل والزيت قبل الشوي. التتبيلة تمنح طراوة ونكهة. طعم حلو ومدخن قليلاً.

كبد ضأن مشوي، غالباً ما يقدم على أسياخ. له قوام متماسك ولكنه ذائب وطعم غني وحديدي مميز للأحشاء.

قطع لحم ضأن مشوية. لحم أحمر طري بنكهة مميزة ولذيذة. مشوي للحصول على سطح مكرمل.

نقانق حمراء حارة من المغرب العربي، مصنوعة من لحم البقر والضأن. متبلة بالفلفل والكمون. قوام متماسك ولذيذ عند الطهي.

دجاج مشوي متبل بصلصة العسل والخردل. يقدم توازناً بين الحلو والمالح مع لمسة خفيفة من الحرارة. طري ومكرمل.

سلطة طازجة مكونة من مكعبات صغيرة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون والأعشاب. منعشة جداً.

سلطة فلفل وطماطم مشوية، غالباً ما تكون مقشرة ومفرومة. متبلة بزيت الزيتون والثوم. نكهة مدخنة وقوام ذائب. غالباً ما تؤكل مع الخبز.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي.

طبق بسيط ودسم يجمع بين البطاطس المقلية والأومليت بالبيض. يمكن تقديمه مخلوطاً أو جنباً إلى جنب. شائع في طعام الشارع.

حساء تقليدي من المغرب العربي. الحريرة حساء غني يعتمد على الطماطم والعدس والحمص والأعشاب. الشوربة غالباً ما تكون حساء خضار بالشعيرية. دافئة ومريحة.

سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، جبن بارميزان، ودجاج مشوي، مغطاة بصلصة سيزر كريمية. مزيج من القوام المقرمش والنكهات الكريمية.

شطيرة محشوة بلحم مفروم متبل (كفتة). تقدم في خبز مع توابل وخضروات متنوعة. نكهة غنية وحارة.

شطيرة دجاج متبل ومحمص. طري ولذيذ، يقدم في خبز.

شطيرة محشوة بالكبد المشوي (عادة لحم ضأن أو عجل). لعشاق النكهات القوية والقوام الذائب.

شطيرة نقانق مرقاز حارة. الخبز يمتص العصارة الحارة واللذيذة من النقانق المشوية.

شطيرة دجاج مشوي مع صلصة عسل وخردل. مزيج شائع يقدم طعماً حلواً ومالحاً ولاذعاً قليلاً.

شطيرة محشوة بقطع لحم ضأن مشوية طرية. خيار فاخر أكثر بنكهة لحم الضأن الغنية.

شطيرة دجاج مع صلصة كريمية (جبن أو كريمة). قوام كريمي وطعم حلو.

شطيرة محشوة بشرائح لحم بقري مطبوخة. لحم طري ولذيذ، غني بالبروتين.

شطيرة تستخدم قطع لحم العجل الفاخرة. لحم أبيض رقيق وطري، لشطيرة راقية.

برجر فيليه دجاج، يقدم في خبز طري مع إضافات كلاسيكية. مقرمش ولذيذ.

برجر فيوجن يستخدم فطيرة لحم كفتة (لحم مفروم متبل) بدلاً من شريحة لحم عادية. نكهات شرقية في شكل برجر.

شريحة جبن شيدر ذائبة، مضافة لمزيد من الثراء والنكهة.

بيض مطبوخ (غالباً مقلي أو أومليت) مضاف إلى الشطيرة أو الطبق لجعله أكثر إشباعاً.

زيتون مضاف لإضفاء لمسة مالحة ومتوسطية.

عصير برتقال طازج معصور في اللحظة. غني بالفيتامينات، حلو وحامض. يقدم بارداً.

سموثي غني وكريمي نموذجي للمغرب. مزيج مغذي من الأفوكادو الكريمي، الموز الحلو، التمر، واللوز المقرمش. غني بالطاقة.

شاي أخضر ساخن مع نعناع طازج وسكر. مشروب أيقوني للضيافة في شمال إفريقيا، يقدم هنا بكميات كبيرة للمشاركة.

معجنات فرنسية كلاسيكية مكونة من ثلاث طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع طبقتين من الكاسترد الكريمي. (ميل فوي)

تارت صغير محشو بكريمة ليمون كريمية. يقدم توازناً مثالياً بين حموضة الفاكهة وحلاوة عجينة السابليه.