Le courlis

コーヒーとバターとジャムを添えたトーストが付いた、軽い朝食セット。一日の始まりにシンプルで伝統的。

ボリューム満点のフルブレックファスト。温かい飲み物、ペストリー、バターとジャムを添えたパン、絞りたてのオレンジジュースが含まれます。

ビストロの定番。ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけ、ピクルスを添えたもの。

トリュフ風味のクリーミーなイタリア産フレッシュチーズ。新鮮なチェリートマト添え。クリーミーな食感と豊かな味わい。

パセリとニンニクのバター（エスカルゴバター）で調理したエスカルゴ。象徴的なフランスの前菜、風味豊かでハーブの香り。

マリネした生のサーモン、フレッシュに提供。ビーツは土のような風味を、オレンジはフルーティーな酸味を加えます。

キャラメルオニオンとビーフブロスで作られた伝統的な温かいスープ。濃厚で風味豊かでわずかに甘い味わい。

メロンを使った爽やかな冷製スープ、砕いたヤギのチーズ添え。夏に最適な甘塩っぱい組み合わせ。

粗挽きの田舎風ミートテリーヌ、冷製で提供。肉の風味豊かで本格的な味わい、パンとピクルスと一緒にお召し上がりください。

ストゥラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）と砕いたピスタチオを添えたロングパスタ。グルメで食感のあるベジタリアン料理です。

外側は素早く焼き、内側は生の状態のマグロのたたき、カリカリの皮。ご飯と野菜添え。

繊維質の長い牛肉の塊、風味豊か。エシャロットソースとポテト添え。

溶けたカンタルチーズを添えたグルメバーガー。自家製フライドポテト添え。カンタルチーズはフルーティーで濃厚な風味を加えます。

生のシャロレー牛ひき肉、味付けしたもの。新鮮で柔らかい料理、フライドポテト添え。

厚切り（200g）のシャロレー産牛肉、柔らかくジューシー。スパイシーなポワブルソースがかかっています。

豚のモツで作られた伝統的なソーセージ、5A認定（高品質の証）。非常に強い風味としっかりした食感。

食パンを使ったホットサンド、ハムとチーズ、オーブンでグラタンにし、トリュフの香りをつけたもの。とろりとして美味しい。

最高級ローストチキン、自家製フライドポテト添え。肉はしっかりとして風味豊かで、皮は黄金色。

ドライミートと塩漬け肉の盛り合わせ（ハム、サラミ、テリーヌ）をプラッターで提供。シェアに最適。

様々なフランス産チーズの盛り合わせ。パンと一緒にお召し上がりください。

肉とチーズの盛り合わせ。アペリティフに最適。

ドライサラミのスライス、軽食用のシンプルなポーション。

カリカリのフライドポテトのポーション。

カンタルチーズと生ハム、温かいジャガイモを添えた、オーヴェルニュの田舎風サラダ。

溶けたヤギのチーズのトースト、トマト、クルミを添えたサラダ。温かいものと冷たいものを組み合わせたフランスの定番。

ロメインレタス、カリカリのパン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズの削り節、ゆで卵とクルトン、クリーミーなドレッシングで和えたもの。

サーモン、エビ、アボカドを使った、海の幸の風味豊かなフレッシュサラダ。軽くて彩り豊か。

数種類のミニデザートを添えたエスプレッソコーヒー。色々試すのに最適。

温かい紅茶と様々なお菓子。

卵とチョコレートで作られた、エアリーでカカオ風味豊かなデザート。軽くて泡のような食感。

バニラカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。温かい/冷たい食感のコントラスト。

卵とキャラメルソースのカスタードプリン。滑らかでとろけるような食感。

マスカルポーネチーズ、コーヒーに浸したビスケット、ココアパウダーを使ったイタリアンデザート。クリーミーで香ばしい。

その日のレシピで作られた、フルーツタルトまたは他のフレーバーのピース。

クラシックな薄焼きクレープ、砂糖をまぶしただけ。甘くて温かい。

チョコレートソースまたは溶かしたチョコレートをかけたクレープ。グルメで甘い。

ヘーゼルナッツとカカオのチョコレートスプレッドをかけたクレープ。

グランマルニエオレンジリキュールをかけたクレープ、しばしばフランベされる。アルコール風味とオレンジの香り。