Le courlis








一点点套餐
Formule Un Peu
一杯咖啡 + 一片黄油果酱
清淡的早餐套餐,包括一杯热咖啡和一片涂有黄油和果酱的面包。简单传统,开启新的一天。
很多套餐
Formule Beaucoup
+ 一片黄油果酱 + 一个羊角面包 + 一杯鲜榨橙汁
丰盛的早餐套餐。包括一杯自选热饮、一份酥皮点心、涂有黄油的面包和一杯鲜榨橙汁。
鸡蛋美乃滋
Œuf mayonnaise
芥末籽腌菜
法国小酒馆的经典。冷煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱,配上酸黄瓜增加脆感。
松露布拉塔奶酪,樱桃番茄
Burrata à la truffe, tomates cerises
意大利新鲜奶酪,中心奶油状,带有松露香味。配新鲜樱桃番茄。口感顺滑,味道浓郁。
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
勃艮第蜗牛,用香芹蒜蓉黄油(蜗牛黄油)烹制。标志性的法国开胃菜,味道鲜美,带有香草味。
三文鱼腌料
Marinade de saumon
甜菜根和橙子
腌制生三文鱼,新鲜食用。甜菜根带来泥土味,橙子带来果味酸度。
自制洋葱汤
Soupe à l'oignon maison
传统的温热洋葱汤,用焦糖洋葱和牛肉汤制成。味道浓郁,鲜美,略带甜味。
哈密瓜冷汤
Gaspacho de melon
山羊奶酪碎
清爽的哈密瓜冷汤,撒上碎山羊奶酪。甜咸混合,夏季理想选择。
乡村肉酱
Terrine de campagne
粗粒乡村肉酱,冷食。肉味浓郁,味道正宗,搭配面包和酸黄瓜食用。
意大利面配斯特拉奇亚泰拉奶酪和开心果
Linguine à la stracciatella et pistache
长面条配斯特拉奇亚泰拉奶酪(布拉塔奶酪的奶油中心)和碎开心果。美味又富有层次感的素食菜肴。
香煎金枪鱼配蔬菜饭
Tataki de thon croustillant riz aux petits légumes
金枪鱼外部快速煎制,内部生食,外壳酥脆。配米饭和蔬菜。
阿洛伊牛排配洋葱
Bavette de bœuf d'Aloyau à l'échalote
自制香煎土豆
长纤维牛肉块,以其风味而闻名。配香煎洋葱酱和土豆。
坎塔勒汉堡
Burger Cantalien
自制炸薯条和沙拉。
丰盛的坎塔勒奶酪汉堡。配自制炸薯条。坎塔勒奶酪带来浓郁果味。
查罗莱牛肉鞑靼
Tartare de bœuf Charolais
自制炸薯条和沙拉。奶酪焗制(...
生查罗莱牛肉,切碎并调味。清爽嫩滑的菜肴,配炸薯条。
阿布拉克牛排 200克
Pavé de rumsteack Aubrac 200g
胡椒酱,自制香煎土豆
厚切(200克)阿布拉克牛排,鲜嫩多汁。淋上辛辣的胡椒酱。
AAAAA内脏香肠
Andouillette AAAAA
自制炸薯条和沙拉
猪内脏香肠,5A认证(优质标志)。味道浓郁,质地紧实。
松露芝士火腿三明治
Croque-Monsieur à la truffe
青菜沙拉
热三明治,用吐司面包、火腿和奶酪制成,烤箱焗制并带有松露香味。入口即化,味道鲜美。
Label Rouge 农场烤鸡
Poulet fermier rôti Label Rouge
自制炸薯条
优质烤鸡,配自制炸薯条。肉质紧实,味道鲜美,皮金黄。
熟食拼盘
Planche de charcuterie
什锦风干肉和腌制肉(火腿、香肠、肉酱)拼盘。适合分享。
奶酪拼盘
Planche de fromages
什锦法国奶酪拼盘。搭配面包食用。
混合拼盘
Planche mixte
同一拼盘上的熟食和奶酪组合。开胃酒的最佳选择。
香肠拼盘
Assiette de saucisson
干香肠片,单独一份,适合佐酒。
炸薯条拼盘
Assiette de frites
一份酥脆的炸薯条。
奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
坎塔勒奶酪、乡村火腿、香煎土豆、鸡蛋...
乡村风味沙拉,配奥弗涅特色菜:坎塔勒奶酪和生火腿,配热土豆。
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
有机山羊奶酪、樱桃番茄、核桃
绿沙拉配烤山羊奶酪吐司、番茄和核桃。冷热结合的法国经典。
凯撒沙拉
Salade César
煮鸡蛋、炸鸡、樱桃番茄、帕玛森...
罗马生菜、酥脆炸鸡、帕玛森芝士片、煮鸡蛋和面包丁,配以浓郁的酱汁。
库尔利沙拉
Salade du Courlis
腌三文鱼、牛油果、番茄、虾
海鲜风味清爽沙拉,配三文鱼、虾和牛油果。清淡多彩。
咖啡美食
Café gourmand
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。
茶点
Thé gourmand
一杯热茶配什锦甜点。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁的巧克力风味甜点,用鸡蛋和巧克力制成。质地轻盈,呈慕斯状。
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖。冷热口感对比。
焦糖布丁
Crème caramel
蛋奶冻淋上液体焦糖。口感顺滑,入口即化。
提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点,用马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的手指饼干和可可粉制成。奶油味浓郁,香气扑鼻。
自制派
Tarte maison
当天的水果派或其他口味的派。
糖
Sucre
经典小麦薄饼,仅撒糖。甜而热。
巧克力
Chocolat
可丽饼配巧克力酱或融化巧克力。甜美可口。
能多益
Nutella
可丽饼涂抹榛子可可酱。
君度酒
Grand-Marnier
可丽饼淋上橙味利口酒君度酒,经常火焰烹制。酒精味和橙子香味。
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花生过敏警告
含鱼类
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素食选择
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