Le Coq

非常に薄く叩いた鶏むね肉をマリネし、ハーブと共に素早くフライパンで焼いたもの。ジューシーで香りの良い肉。軽いメインディッシュとして。

冬野菜と共に長時間煮込んだ牛肉の伝統的なフランス料理。ホースラディッシュ風味のブロスと共に提供されます。心温まる美味しい一皿です。

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ、香ばしくクリスピー。中は柔らかい肉。パスタやサラダを添えて提供されることが多い。

高品質な生の牛肉をナイフで刻み、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。とろけるような食感としっかりした肉の風味。冷たい状態で提供され、通常フライドポテトを添えて。

厚切りで非常に柔らかい牛フィレ肉のグリル。ハーブ（タラゴン）を使ったクリーミーなベアルネーズソースを添えて。濃厚な味わいとバターのような食感。

霜降り（筋肉内の脂肪）牛肉のグリル。風味を引き立てるためにグリルされています。ジューシーで濃厚な味わい。赤身肉好きにおすすめです。

マリネしてスパイスを効かせた牛肉のスペシャリテ。ピリッとした風味と柔らかい食感。肉料理のモダンな解釈。

豆腐と数種類の野菜を使ったマイルドなアジア風カレー。ココナッツミルクでクリーミーに仕上がり、イエロースパイスで香り付けされています。満足感のあるヴィーガン料理です。

スチームで調理されたサーモンは、その柔らかさと繊細な風味を保ちます。オリーブオイルでシンプルに味付け。軽くてヘルシーです。

繊細でしっかりした身の白身魚のフィレ。溶かしバターとレモンソースをかけて。洗練された味わいと繊細な食感。

フライパンでソテーしたホタテに、酸味と辛味のあるタイ風ソース（トムヤム）を添えて。海の甘みとエキゾチックなピリ辛さの組み合わせ。

ローストした大ぶりのエビに、パイナップルとピーナッツの甘酸っぱいチャツネを添えて。エキゾチックな風味とカリカリした食感。

味噌漬けでグリルした黒鱈（メロ）。脂がのっていてとろけるような身は、花びらのようにほぐれます。甘くまろやかな旨味。

高級白身魚、丸ごとまたはフィレで提供。白く、しっかりとした非常に繊細な身。クラシックな調理法で、ムニエル風（バターとレモン）が多い。

リヨンで有名なチーズ工房で作られた、クリーミーな牛乳製フレッシュチーズ。熟成度合いによってマイルドから濃厚な味わい、とろけるような食感。パンと一緒に食べます。

濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部または非常に柔らかい。カカオ感が強い。温かい状態で提供、グルテンフリー。

サクサクのパイ生地に薄切りリンゴを乗せて焼いたタルト。温かい状態でバニラビーンズアイスクリームを添えて提供されます。

卵液に浸してバターで焼いたブリオッシュのスライス。塩バターキャラメルをかけて。温かく、柔らかく、非常に贅沢なデザート。

卵のフランにキャラメルソースをかけたもの。滑らかでとろけるような食感、バニラ風味で甘い。フランスのクラシック。

キャップ型のスポンジケーキに、アルコールシロップ（ラム酒）を含ませたもの。バニラ風味のホイップクリームを添えて。柔らかくアルコール感のあるデザート。

バニラ風味のカスタードクリームに浮かべたメレンゲ。ピンクプラリネ（砂糖でコーティングしたアーモンド）の破片を添えて。軽やかでエアリーなデザート。

外はクリスピー、中は柔らかいメレンゲベースに、ホイップクリームとフレッシュなエキゾチックフルーツをトッピング。甘くてフルーティーなデザートです。

アイスクリーム（通常バニラ）を詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。温冷のコントラストと、カリカリととろける食感。

外はカリカリ、中は柔らかいメレンゲベースに、ホイップクリームとフレッシュなエキゾチックフルーツをトッピング。甘くてフルーティーなデザートです。

脂肪分のないクリーミーなフロマージュブランまたはヨーグルトに、フレッシュなレッドフルーツとクリスピーなグラノーラを添えて。フレッシュで軽いデザートです。

季節のフルーツをカットしたミックス。自然な甘さと爽やかさ。

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベ1スクープ。アイスクリームは牛乳/クリームベース、ソルベはフルーツと水ベースです。

おそらくマンゴーソルベとフレッシュフルーツを使ったアイスクリームパフェ。

ヘーゼルナッツ、プラリネ、またはクルミ風味のアイスクリームパフェ。

コーヒーアイスクリーム、甘い冷たいコーヒー、ホイップクリームを使ったアイスデザート。

チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームを使ったアイスデザート。

ボージョレ産赤ワイン、軽やかでフルーティー（ガメイ）。

ロワール産の赤ワイン、フレッシュで赤い果実の香りがする（カベルネ・フラン）。

サンセール産（ピノ・ノワール）赤ワイン、エレガントで繊細。

ローヌ渓谷産の赤ワイン、スパイシーでしっかりしたボディ。

ローヌ北部産（シラー）赤ワイン、ペッパーとダークフルーツの香りがするアロマティック。

ローヌ渓谷産のグラン・クリュ、パワフルで複雑、リッチなワイン。

ピノ・ノワールベースのブルゴーニュワイン。フルーティーで軽やか。

ブルゴーニュ産エレガントワイン、チェリーと下草の香り。

ブルゴーニュ産プレステージワイン、複雑で洗練された味わい。

ボルドー産（オー・メドック）赤ワイン、しっかりしたタンニン。

ボルドー産（サンテミリオン・グラン・クリュ）ワイン、丸みがありフルーティー。

シャトー・モカイユ（ムーリス・アン・メドック）のセカンドワイン、柔らかく飲みやすい。

辛口でキレのある白ワイン、柑橘系の香りがする。

ブルゴーニュ産白ワイン（シャルドネ）、辛口、ミネラル感がありフレッシュ。

ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン）、辛口で非常にアロマティック。

ブルゴーニュ産白ワイン、一般的に丸みがありフルーティー。

ブルゴーニュ産白ワイン、エレガントでフレッシュ感がある。

ローヌ渓谷産の高級白ワイン（ヴィオニエ）、非常にアロマティック（アプリコット、バイオレット）でクリーミー。

ボルドー産の甘口白ワイン。蜂蜜とコンポートフルーツの香りがする甘口。デザートやフォアグラに最適です。

軽やかで飲みやすいロゼワイン。

フレッシュでフルーティーなロゼワイン。

有名なプロヴァンス産ロゼワイン、淡い色、辛口で非常にエレガント。

プロヴァンス産ロゼワイン グラス

バンドール産ロゼワイン、非常に有名で、構造があり繊細。

ブルゴーニュ産辛口白ワイン グラス

スモーキーでミネラル感のあるロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。

ブルゴーニュ産クラシック白ワイン グラス

グラスワイン 甘口白ワイン。

ボルドー産（ムーリス）赤ワイン グラス

マルゴー産（ボルドー）赤ワイン グラス

軽めのラガータイプのブロンドビール。

フランス産ブラウンビール、ローストモルトとキャラメルの香り。

ベルギーのホワイトビール、シトラスとコリアンダーの香り。

軽めのメキシコ産ブロンドビール、ライムを添えて提供されることが多い。

オーガニックアップルサイダー、スパークリングでフルーティー。

1664ブロンドビールのノンアルコールバージョン。

ドラフトビール 軽めのブロンドビール。

ベルギーの修道院ビール、より丸みがありフルーティー。

ビールとレモネードのミックス。アルコール度数が低く爽やかなドリンクです。

ビールベースのカクテルに、グレナデンシロップ（タンゴ）またはレモネードとグレナデン（モナコ）を加えたもの。

イタリアンベルモットまたはビター。

ポルトガル産の甘口酒精強化ワイン。

アニス系（リカール、パスティス）またはゲンチアナ系（スーズ）の食前酒。フランスの典型的なものです。

白ワインとクレーム・ド・カシスを使ったカクテル。

カンパリ、ロッソベルモット、ソーダベースのカクテル。

プレステージの高いシャンパン。

シャンパン ロゼ、フルーティーでエレガント。

シャンパンとクレーム・ド・カシスを使ったカクテル。

スコッチブレンデッドウイスキー。

人気のウイスキー。

スコッチウイスキー 12年熟成。

プレミアムスコッチウイスキー。

シングルモルトスコッチウイスキー。

パワフルなジャパニーズウイスキー。

アイラ産ピーテッドモルトウイスキー。

アメリカンウイスキー（バーボン）。

スウェーデン産ウォッカ。

フランス産プレミアムウォッカ。

クラフトジン。

クラシックなイングリッシュジン。

キュウリとローズをインフューズしたジン。

プレミアムテキーラ。

ベネズエラ産ラム（古酒）

ラム（エクストラオールド）

グリーンアップルリキュール。

イタリアンレモンリキュール。

イタリア産ぶどう搾りかすのブランデー。

ペパーミントリキュール。

ウィスキー風味クリームまたはアーモンドリキュール。

オレンジベースのリキュール。

熟成ぶどうブランデー。

非常に古く、リッチで複雑なコニャック。

ガスコーニュのブランデー 25年熟成。

フルーツブランデー（ミラベル）。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。

熟成プラムブランデー。

ウィリアム・ポワール（洋梨）のブランデー。