ル・バリオレ

ペール・ノワール豆を使用した、短く濃いエスプレッソ。豊かな風味と、表面に金色のクレマが薄く乗っています。伝統的に熱くブラックで飲まれます。

少量の温かいミルクまたはミルクフォームを乗せたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合いです。コーヒーの力強さとミルクの甘さのバランスが取れています。

2杯のエスプレッソを1つのカップに注いだもの。より強い刺激が必要な方に最適です。強くコクのある味わいです。

温かいミルクと泡を乗せた、大きめのカフェオレ。カフェラテに似ており、クリーミーでマイルドです。しばしば朝食に飲まれます。

エスプレッソ、温かいミルク、厚いミルクフォームの層を乗せたイタリアのクリーミーな飲み物。時々ココアパウダーが振りかけられます。クリーミーで空気のような食感です。

濃厚なホットチョコレートにたっぷりのホイップクリームを乗せたもの。非常に贅沢で甘く、心温まる飲み物です。クリームはスプーンで味わうのがおすすめです。

ダブルエスプレッソにホイップクリームを乗せたもの。コーヒーの苦味とクリームの甘さが対照的です。贅沢なドリンクです。

熱湯と共に提供される紅茶（ブラック、グリーン）またはハーブティー（ tisanes）のセレクション。軽やかで香りの良い飲み物です。季節のセレクションをお尋ねください。

ミルクとココアまたは溶かしたチョコレートをベースにした温かい飲み物。甘く、温かく、心地よい。寒い日に最適です。

お好みに応じて温かいまたは冷たいミルク。甘くニュートラルな味わいです。単独で飲むか、コーヒーをまろやかにするために使用できます。

ラム酒（3リヴィエール）、熱湯、レモン、砂糖をベースにした温かいアルコール飲料。伝統的に体を温めたり、風邪を治したりするために飲まれます。強くレモン風味。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で風味付けした温かいワイン。甘く、スパイシーで、温かい。クリスマスマーケットや冬の定番です。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、クリームをベースにした温かいカクテル。アルコールとコーヒーの力強い組み合わせで、クリームでまろやかになります。冷たいクリームを通して飲みます。

クロワッサンやパン・オ・ショコラのようなパン屋さんの菓子パン。層状でバターの風味豊かな食感。フランスの朝食の定番です。

パンのスライス、おそらくバゲット。バターと自家製ジャムと共に提供されます。シンプルでカリカリ。伝統的な朝食の付け合わせです。

クラシックなアメリカのコーラ風味の甘い炭酸飲料。カフェイン入り。冷たく提供され、しばしばレモンスライスが添えられます。

柑橘系の炭酸飲料。オランジーナはオレンジ果肉入り、シュウェップスはトニックでわずかに苦味があるか柑橘系です。泡立ちが良く、爽やかです。

シロップ（ミント、グレナデン、ストロベリーなど）とレモネードを混ぜたもの。非常に甘く炭酸の強い飲み物で、フランスで人気があります。利用可能なフレーバーをお尋ねください。

透明なレモン風味の甘い炭酸飲料。スプライトや7アップに似ていますが、通常は甘さが控えめです。非常に喉の渇きを癒します。

フルーツ風味の冷たい紅茶、または氷に乗せたコーヒー。大きなサイズの爽やかなドリンク。夏に最適です。

ボトル入りミックスフルーツジュース。フルーティーで甘い味わいです。グラスで冷たく提供されます。

注文を受けてから絞る新鮮な柑橘類のジュース。ビタミン豊富で非常にフレッシュ。自然で、酸味と甘みのある味わいです。

ヴィッテルの無糖ミネラルウォーターの小ボトル。ニュートラルで水分補給に最適です。

フルーツシロップ（ミント、グレナデン、レモンなど）と混ぜたミネラルウォーター。ソーダのシンプルで甘い代替品です。

非常に泡立ちの良い無糖の天然炭酸ミネラルウォーター。強い泡立ちでニュートラルな味わいです。冷たく提供され、しばしばレモンが添えられます。

風味付けシロップと混ぜたペリエ炭酸水。水の泡立ちとフルーツの甘さを組み合わせています。

無糖または炭酸水のミネラルウォーターボトル。食事に合わせるのに不可欠です。

ホットドリンク、フルーツジュース、ペストリーまたはパンを含む、完全な朝食セット。追加料金でセイボリーオプション（卵）も利用可能です。

日曜日の朝と昼に提供されるボリュームたっぷりの食事。朝食と昼食の要素を組み合わせています。ドリンク、ヴィエノワズリー、卵、メインディッシュ（バングル）、デザートが含まれます。

平日のランチセット。アスタリスク(*)で示された選択肢の中から2品（前菜とメイン、またはメインとデザート）を選べます。フレッシュなブラッスリー料理。

シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて毎日変わる本日の特別前菜。詳細はスタッフにお尋ねください。

本日のメインディッシュまたはグリルビーフ。伝統的でボリュームのある料理。付け合わせと共に温かく提供されます。

子供向けのメニュー。シンプルな料理（肉、鶏肉、ハム）、乳製品またはフルーツデザート、シロップドリンク、小さなサプライズが含まれています。

パン粉をつけたカリカリの鶏肉とチーズを挟んだバーガー。自家製フライドポテト付き。ボリュームがあり、美味しい料理です。

自家製シグネチャーバーガー。ビーフ、溶けたチーズ、自家製フライドポテトを使用。ジューシーで風味豊かです。

お好みの具材（チーズ/ベーコン、魚、ベジタリアン）を乗せたリング状のパン。ソテーしたポテト付き。ハンバーガーのオリジナルな代替品です。

半分に切ったゆで卵。黄身をマヨネーズとハーブと混ぜて白身に戻したもの。シンプルでクリーミーなビストロの前菜の定番です。

燻製魚卵（主にタラ）をベースにしたクリーミーな準備品。油とパンのミールで作られています。塩味とクリーミーさがあり、パンに塗って食べます。

自家製の素朴なミートパテ、通常は豚肉ベース。冷たい状態でパンとピクルスと共に提供されます。肉の風味豊かで本格的な味わいです。

リゾット風に調理した米のボールに、チーズ（モッツァレラとカンタル）を詰め、パン粉をまぶして揚げたもの。外側はカリカリ、内側はとろり。

アーティチョークのピューレ、とろりとした黄身の卵、塩と砂糖でマリネした生サーモンを組み合わせた洗練された前菜。食感と繊細な風味の組み合わせ。

繊細な白身魚のフィレ。エキゾチックなカレーとココナッツソース、野菜添え。軽やかで香りが良く、ヘルシーです。

オーブンで焼いたナスとトマト、チーズ風味のパルメザンチーズのクランブルを乗せたもの。風味豊かで、とろけるような食感で、上部はわずかにカリカリしています。

スパイシーな赤カレーソースとクリーミーなココナッツミルクで煮込んだ野菜のブレンド。香り高い米と共に提供されます。タイ風の甘く香りの良い料理です。

白いトリュフとカンタルチーズの濃厚なソースをかけたパスタ料理。トリュフの力強い風味とチーズのクリーミーさ。

米の代わりに古代穀物であるスペルト小麦を使ったリゾット。トマト風味で調理されています。酸味のためにレモン、甘さのためにリコッタ、カリカリ感のためにヘーゼルナッツで飾られています。

ポロネギのクリームとカンタルチーズを詰めた小さなパスタ。グラタン風で非常に満足感のある一品です。

クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズ（ブッラータ）の小さなボール。ジェノベーゼソース、在来種トマト、砕いたパルメザンチーズと共に提供されます。フレッシュで夏らしい一品です。

厚みがあり柔らかいビーフの塊を、お好みの焼き加減でグリルしたもの。自家製フライドポテト付き。肉の質を活かしたシンプルな料理です。

外側は焼き色がつき、内側は生の状態の牛肉を薄切りにしたもの。スパイシーで酸味のあるタイ風ソース（「泣く虎」）とチーズリゾットコロッケを添えて提供されます。

脂が乗ってジューシーな厚切りビーフ（300g）。グリルしてフライドポテトを添えて提供。大食漢や赤身肉好き向け。

生の牛ひき肉を調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）で味付けしたもの。温かいフライドポテトと共に冷たく提供されます。柔らかい食感とピリッとした味わいです。

脂肪分が多く風味豊かな豚肉の塊を長時間煮込んで柔らかくし、グリルしてカリカリに仕上げたもの。マッシュポテト添え。

アヒルのもも肉を脂でゆっくりと調理し、非常に柔らかく仕上げたもの。皮はカリカリで、肉は簡単にほぐれます。とろけるようなポテトと共に提供されます。

ピーナッツ（サテ）ソースとココナッツミルクをかけた鶏むね肉。キヌアとピーナッツの砕いたもの添え。甘く香りの良いアジア風の味わいです。

ローズマリーで非常にゆっくり（6時間）煮込んだビーフシチュー。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚です。クリーミーなマッシュポテトと共に提供されます。

温かいポテト、カンタルチーズ、生ハム、目玉焼きを乗せた大きなサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせ。満足感のある一品です。

穀物でパン粉をつけた鶏肉のピース、チーズ、クルトン、ミモザエッグを添えたサラダ。カリカリで美味しい、シーザーサラダに近いサラダです。

マリネサーモン、チーズ、クルトン、ミモザエッグを添えたフレッシュサラダ。軽いが満足感があり、魚好きに最適です。

白身の繊細な魚の切り身。エキゾチックなカレーとココナッツソース、野菜添え。軽やかで香りが良く、ヘルシーです。

甘辛い醤油ベースの濃厚なソースに漬け込んだマリネサーモンのスライス。チーズ入りフライドポテトと共に提供されます。日本料理とイタリア料理の独創的なフュージョン。

シェフのインスピレーションによって変わる本日のデザート。スタッフにお尋ねください。

フランス産チーズの盛り合わせ。パン付き。甘いものより塩味で食事を締めくくるのに最適です。

ヌテラ、ビスケット、マスカルポーネクリームで作られた、イタリアのクラシックデザートのバリエーション。非常に濃厚で甘いです。

ダークチョコレートの軽やかで濃厚なムース。軽い泡のような食感。フランスのクラシックデザートです。

外側は焼き色がつき、中はとろりとしたチョコレートケーキ。温かく提供されます。非常に贅沢な一品です。

薄くてカリカリの生地に、オーブンで焼いたリンゴのスライスを乗せたタルトレット。シンプルでフルーティー、軽やかです。

バニラ風味のカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメルシュガー層を乗せたもの。スプーンでカリカリの層を割って、クリーミーなクリームに到達します。

樽で熟成させたフランスのブランデー。コニャックはブドウベース、カルヴァドスはリンゴベースです。食後にゆっくりと飲みます。

南西フランス産のブランデー。濃厚で香りが良い。伝統的な食後酒です。

無色で強い洋梨のオー・ド・ヴィー。非常に香りが良いです。

フルーツオー・ド・ヴィー（プラムまたはミラベル）。強くフルーティーなアルコール。

野生のラズベリーのオー・ド・ヴィー。赤い果実の繊細な香り。

甘く冷たいイタリアのリキュール。濃厚な食事の後に非常に爽やかです。

ミントリキュール。27はよりマイルド、31はより強くドライです。強いミント風味。

アーモンドまたはアプリコットの種子をベースにしたイタリアのリキュール。マジパンを思わせる甘いアーモンド風味。

アイリッシュクリームリキュール。クリーミーで甘く、乳白色で、ココアとバニラのノートがあります。しばしば氷と共に飲まれます。

フルーツとスパイスに漬け込んだラム酒。甘く、フルーティーで複雑な味わいです。

バーで提供される高級ブランドのスピリッツセレクション。

ラム酒、フレッシュミント、ライム、スパークリングウォーターで作られた、クラシックで爽やかなキューバカクテル。

ベリー類やクーリを使用したフルーティーなモヒートのバリエーション。

サトウキビ由来のアルコール（カシャッサ）と潰したライムで作られたブラジル風カクテル。強く、酸味があります。

カシャッサの代わりにウォッカを使用したカイピリーニャのバリエーション。

アルコール入りの冷たいコーヒー風味のエナジードリンク。泡立つまで振って作られます。

鮮やかなオレンジ色で、苦味と泡立ちのあるイタリアンアペリティフ。オレンジのスライスと共に提供されます。

パイナップルとココナッツ風味のクリーミーで甘いトロピカルカクテル。

アーモンドと柑橘系の風味が複雑で力強いティキカクテル。

ジンジャービアでスパイシーなロングドリンク。モスクワはウォッカ、ロンドンはジン。

エレガントでフルーティー、酸味のあるロゼカクテル。氷なしで提供されます。

ジンをスパークリングワイン（プロセッコ）に置き換えたネグローニのバリエーション。より軽く、泡立ちが良いです。

ウイスキーベースのクラシックカクテル。氷に乗せて提供され、強く、香りが良いです。

モヒートのノンアルコールバージョン。ミントとライムで非常に爽やかです。

ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。エキゾチックなココナッツとパイナップルのスムージー。

トロピカルフルーツジュースのブレンド。甘く、ビタミン豊富です。

レモン風味の冷たい飲み物。シンプルで喉の渇きを癒します。

割引価格の自家製ドラフトブロンドビール（50cl）。

シロップとレモネード（モナコ）またはピコンビターリキュールを混ぜたドラフトビール。ハッピーアワー価格。

割引価格のアルコール入りまたはノンアルコールカクテルのセレクション。

ハッピーアワー価格のシャンパン（スパークリングワイン）のグラス。

共有可能または単独で楽しめるワイン（白、ロゼ、赤）のカラフェ（25cl）。

南フランスの典型的なアニス風味のアペリティフ。冷たい水と混ぜると、飲み物が濁って乳白色になります。

パスティスにシロップ（モレスクはオルジェ、トマトはグレナデン）を加えたもの。

イタリアのベルモット（マティーニ）または赤いビターリキュール（カンパリ）。冷たくして、氷ありまたはなしで飲みます。

甘口天然ワイン。ミュスカはフルーティー、ポートは濃厚で甘いです。

フルーツクリームと混ぜた白ワイン。クラシックで軽やかなアペリティフです。

テネシー産アメリカンウイスキー。キャラメルとバニラのノート。

スコッチまたはアイリッシュウイスキー。親しみやすくまろやかな味わいです。

クラシックなホワイトスピリッツ。そのまま、またはソーダで割って飲むことができます。

フルーツとスパイスに漬け込んだラム酒。

軽やかな自家製ブロンドビール。アルコール度数が低く、喉の渇きを癒します。

パリのインディアペールエール。苦味とアロマがあり、柑橘系のノート。

ベルギーの修道院ビール。まろやかでわずかにフルーティー。

ストロングラガービール。モルトの風味が強くパワフルです。

クラシックなフランスのラガービール。爽やかでバランスが良いです。

軽やかで濁った小麦ビール。柑橘類とコリアンダーのノート。

ピコン（オレンジ風味のビターリキュール）と混ぜたブロンドビール。フランス北部の特徴である甘苦い味わいです。

テキーラ風味のブロンドビール。甘く、お祭り気分を盛り上げます。

ノルマンディー地方の職人によるサイダー。ブリュットは辛口、ロゼはよりフルーティーで酸味があります。

自家製ノンアルコールスパークリングアップルジュース。

1664のノンアルコールバージョン。アルコールの影響なしのラガービール風味。