マダガスカル産エビ6尾
6 crevettes de Madagascar
冷たいマダガスカル産大エビ。しっかりした食感で、わずかに甘みがある。殻をむいて手で食べるのが一般的で、マヨネーズやバターを添えることが多い。
€22
≈ ¥3,986
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ル ユイ クロ タイ
ル ユイ クロ タイ
LE 8 CLOS thai
当店の牡蠣
フィネス・ド・クレールNo.3（身が少なく、海の風味が強い）6個
6 Fines de Claire No.3 (maigres et iodées)
タイ風またはフランス風ソースをお選びいただけます。
水っぽく、海の風味が強い、あまり身が詰まっていないマガキ。繊細で滑らかな食感。殻から直接すすって生で食べる。
€22~
≈ ¥3,986
特別な牡蠣No.3（身が詰まっており、ナッツのような風味）6個
6 Huîtres Spéciales No.3 (charnues au gout noisette)
タイ風またはフランス風ソースをお選びいただけます
身がしっかりしていてナッツのような風味がする、より食べ応えのある牡蠣。まろやかでバランスの取れた味わい。繊細さを味わうために生で食べる。
€28~
≈ ¥5,073
温かい牡蠣6個
6 Huîtres chaudes
白ワイン、エシャロット、ハーブのクリーミーなソースでグラタンにした牡蠣
濃厚で風味豊かなクリーミーソースでグラタンにした温かい牡蠣。クリーミーなソースのおかげで、柔らかい食感とクリーミーな味わい。フォークで熱々を食べる。
€30
≈ ¥5,435
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前菜
青パパイヤのサラダ（ソムタム）
Salade de Papaye verte (Som Tum)
青パパイヤ、トマト、ライムジュース、魚醤、パームシュガーを混ぜたもの
タイの代表的なサラダで、千切りにした青パパイヤを使用。非常にカリカリでフレッシュな食感。酸味、塩味、甘味、辛味の複雑な味わい。
€15
≈ ¥2,718
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鯛のカルパッチョ
Carpaccio de Daurade
トリュフオイルとレモン風味
マリネした生の魚の薄切り。トリュフの香りで引き立てられた、柔らかく繊細な身。軽やかで洗練された前菜。
€18
≈ ¥3,261
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鶏肉のサテ
Poulet Satay
ハーブでマリネした鶏肉のグリル、ピーナッツソース添え
南アジア風のグリルチキン串。スパイスで風味付けした柔らかい肉。クリーミーで濃厚なピーナッツソースを添えて。
€18
≈ ¥3,261
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トムヤムクン
Tom Yam Kung
エビ、イカ、タラのトムヤムクン、レモングラス、コリアンダー、ガランガル風味
タイの伝統的なスパイシーで酸味のあるシーフードスープ。新鮮なハーブで風味付けされた、香りの良いクリアなブロス。鮮やかで爽快な味わい。
€20
≈ ¥3,624
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タイ風牛肉サラダ
Salade de Bœuf aux saveurs Thaï
細かく味付けした牛肉を、ロースト米、エシャロット、新鮮なミントで風味付けし、酸味とロースト香を加えたもの。
タイ東北部特産の、薄切りグリル肉のサラダ。ロースト米粉のカリカリ感と肉の柔らかさが特徴。フレッシュでスパイシー、ハーブの風味。
€20
≈ ¥3,624
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アサリのソテー
Poêlées de Coques
バジル、オイスターソース、エビソースで煮込んだもの
タイのハーブで炒めた小さな貝。アニス風味のバジルで引き立てられた、濃厚な海の風味。手または小さなフォークで食べる。
€24
≈ ¥4,348
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ジュラ産エスカルゴ6個
6 Escagots du Jura
殻付き、ニンニクとパセリバター風味（15分お待ちください）
殻付きカタツムリをニンニクとパセリバターで調理。フランス料理の定番。しっかりした食感、濃厚でハーブの風味。
€24
≈ ¥4,348
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手長エビのネム（揚げ春巻き）
Nems de Langoustines
手長エビの尾と新鮮なコリアンダーのフリット
高級エビを詰めた揚げ春巻き。サクサクの皮と柔らかく風味豊かな中身。甘酸っぱいソースを添えて熱々を提供。
€24
≈ ¥4,348
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ホタテの貝柱
Pétales de St Jacques.
カルパッチョ、オリーブオイル、レモン
薄切りにした生のホタテ。とろけるような食感と貝の自然な甘み。繊細な風味を保つため、最小限の味付け。
€28
≈ ¥5,073
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ベジタリアン
野菜のネム（揚げ春巻き）
Nems de Legumes
ミックスベジタブルと春雨
野菜と細麺を詰めた小さな揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。定番のベジタリアン前菜。
€14
≈ ¥2,537
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ベジタリアン料理
Plat Vegetarian
ブロッコリーと豆腐の醤油炒め、キノコソース風味
豆腐と緑黄色野菜の炒め物。醤油とキノコソースの旨味。ヘルシーでバランスの取れた温かい料理。
€20
≈ ¥3,624
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肉料理
鶏肉のパッタイ
Pad Thai Poulet
タマリンドとパルミエシュガーをベースにした甘めのソースで、パームシュガーで炒めた米麺
最も有名なタイ風炒め麺。甘味、塩味、酸味のバランスが良い。鶏肉入りで、麺はもちもち。
€26
≈ ¥4,711
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牛肉の生姜炒め
Bœuf Sauté au gingembre
柔らかい牛肉の薄切りを新鮮な生姜で炒め、風味豊かな醤油とオイスターソースで味付けし、ニラをかけたもの
薄切り牛肉を短時間で炒め、柔らかさを保ちます。生姜がペッパーのような爽やかな風味を加えます。濃厚で風味豊かなブラウンソース。
€24
≈ ¥4,348
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タイガー・ク・プレール（牛肉の辛味サラダ）
Tigre qui pleure
味付けした牛肉の薄切りとタイ風ナムチムソース、もち米添え
マリネしてグリルしスライスしたリブロースまたはサーロイン。非常にスパイシーで酸味のあるディップソース（タマリンド）を添えて。伝統的に手で食べるもち米と一緒に提供。
€32
≈ ¥5,798
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牛フィレ肉、プレーンまたはペッパーソース
Filet de Bœuf nature ou sauce au poivre
フランス産牛肉、自家製フライドポテト添え
非常に柔らかく赤身の牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。クラシックなフランスのブラッスリー風。カリカリのフライドポテトを添えて。
€40~
≈ ¥7,247
魚料理
グリルド鯛（30分お待ちください）
Daurade Grillée (30 mins d'attente)
丸ごと調理し、ご要望に応じてフィレにします
丸ごとグリルした白身魚。繊細な身。製品の鮮度を最大限に引き出すシンプルな調理法。食べやすいようにフィレにすることも可能。
€26
≈ ¥4,711
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タイ風サーモン
Saumon aux Saveurs Thai
グリルサーモン（200g）、タイ風生姜ソース
アジア風ソースをかけたグリルサーモンの切り身。サーモンの脂と生姜のピリ辛さがよく合います。温かい状態で提供。
€28
≈ ¥5,073
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マッサマンカレー風味のイカ
Calmars au Curry Massaman
6種のスパイスと7種のハーブのカレー
マッサマンカレーソースで煮込んだイカの輪切りまたはぶつ切り。マッサマンカレーはシナモン、スターアニス、ココナッツミルクで風味付けされています。柔らかい食感とクリーミーなソース。
€28
≈ ¥5,073
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エビのパッタイ
Pad Thai Gambas
タマリンドとパルミエシュガーをベースにした甘めのソースで、パームシュガーで炒めた米麺
大きなエビを使ったパッタイの豪華版。ピーナッツとライム風味の甘辛い炒め麺。ボリューム満点で満足感のある一品。
€32
≈ ¥5,798
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cod fillet
Dos de Cabillaud
プレーンまたはココナッツソースまたはマッサマンソースでソテー、ジャスミンライス添え
厚みがあり身が詰まった白身魚。ほぐれやすく繊細な身。シンプルにソテーするか、濃厚で風味豊かなタイ風ソースで提供可能。
€35~
≈ ¥6,341
ロクトゥディ産手長エビのラビオリ
Ravioles de Langoustines de Loctudy
ココナッツクリームで
ブルターニュ産手長エビを詰めたパスタ。ココナッツミルクのクリーミーでまろやかなソースで提供。フランス料理とアジアの食材のフュージョン。
€36
≈ ¥6,522
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ホタテのソテー、プレーンまたはカレー風味
Coquilles st. Jacques Poêlées nature ou au Curry
シンプルにソテー
フライパンでソテーしたホタテ。外は香ばしく、中はとろり。マッサマンカレーがホタテの甘みと対照的なスパイシーな風味を加えます。
€42~
≈ ¥7,610
ブルターニュ産舌平目（約500g）
Sole (environ 500g) de Bretagne
シンプルにソテー
高級な平目の切り身を丸ごと調理。しっかりした繊細な身で、高く評価されている。繊細な味を保つため、ムニエルまたはシンプルなソテーで調理。
€58
≈ ¥10,508
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チーズ
ロカマドゥール・ファーミエ（自家製シェーブルチーズ）
Rocamadour Fermier
南西フランス産、生乳を使用したプチシェーブルチーズ。クリーミーでとろけるような食感、繊細なヤギの風味。
€8
≈ ¥1,449
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カマンベール・ファーミエ（自家製カマンベールチーズ）
Camembert Fermier
ノルマンディー産のウォッシュタイプのチーズ。熟成が進むと、力強い風味ととろけるような食感。
€10
≈ ¥1,812
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デザート
カフェ・グルマン（デザート付きコーヒー）
Café Gourmand
エスプレッソコーヒーに、ミニデザート（プティフール）の盛り合わせを添えて。食後の締めくくりに色々試すのに最適。
€14
≈ ¥2,537
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アイスクリーム - ソルベ
Ice Creams - Sorbets
冷たいアイスクリームまたはソルベのセレクション。様々なフレーバーがあり、フルーツ系やクラシック（バニラ、チョコレート）が多い。
€14
≈ ¥2,537
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タイ風タロイモカスタード（カノム・モーゲーオ）
Thai Taro Custard (Kha Nom Mo Geang)
タイの伝統的なデザート。タロイモ、ココナッツミルク、卵、パームシュガーをベースにしたオーブン焼きのプリン。濃厚で滑らかな食感で、しばしばカリカリに揚げたエシャロットを添える。
€14
≈ ¥2,537
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フルーツサラダ
Fruit Salad
カットされた新鮮なフルーツの盛り合わせ。軽やかでビタミン豊富。
€14
≈ ¥2,537
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ココナッツもち米添えマンゴー
Fresh Mango with Coconut Sticky Rice
カオニャオ・マムアン。タイの代表的なデザートで、ココナッツミルクで甘くしたもち米に、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて。
€14
≈ ¥2,537
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自家製オレンジソースを添えたフレンチクレープ
French Crepe with Homemade Fresh Orange Sauce
自家製オレンジソースを添えた薄焼きクレープ、スザンヌ風クレープを思わせる。甘酸っぱい柑橘系の風味。
€14
≈ ¥2,537
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ブランデー漬けチェリー
Cherries in Brandy
ブランデー（蒸留酒）に漬けたチェリー。アルコールとフルーツのデザート。
€14
≈ ¥2,537
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ブランデー漬けプラム
Prune in Brandy
アルマニャックまたはブランデー漬けプラム。アルコールでコンポートにしたフルーツ、濃厚で強烈な風味。
€14
≈ ¥2,537
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アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖で作った温かいカクテルで、冷たい生クリームを上に乗せる。温冷のコントラストとしっかりした味わい。
€15
≈ ¥2,718
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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