LatinoGourmand

（お問い合わせください、毎日変わります）

自家製アボカドピューレ、トマト、玉ねぎ、ライム、コーンチップス

魚の切り身、130g、ライム、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、サツマイモでマリネ

魚の切り身、130g、レモン、コリアンダー、ケッパー、アボカド、オリーブオイルでマリネ

魚の切り身、エビ、ムール貝、イカ、ホタテ、ライムでマリネ、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、サツマイモ添え

ムール貝6個、トウモロコシ、レモン、玉ねぎ、唐辛子を添え、ライムでマリネ

セビーチェソースの濃厚な煮込み：魚の煮込み、ライム、コリアンダー、少量の魚の切り身、辛さは注文に応じて

ジャガイモと非常にマイルドな唐辛子のピューレテリーヌ、ツナを詰め、玉ねぎ、トマト、アボカド添え

キャッサバとジャガイモのピューレ生地に牛肉、玉ねぎ、レーズン、オリーブを詰めて

オーブン焼きパイ、牛肉、玉ねぎ、レーズン、オリーブ入り

バナナの葉で蒸したペルー産トウモロコシの生地に鶏肉を詰めたもの

蒸しジャガイモを潰し、チーズソースと非常にマイルドな唐辛子をかけたもの

蒸しキャッサバにワンカイーナソース（チーズとマイルドな唐辛子）をかけたもの

（前菜6種テイスティング 2名様用）カウサ + アヒ・デ・ガジーナ + パパ・レベンターダ・ア・ラ・ワンカイーナ（カウサ + チョリトス・ア・ラ・チャラカ + セビーチェ・デ・ペスカド）

丸ごとローストチキン1.5kg、4名様用、自家製フライドポテト + ミックスサラダ + ソース4種 + ドレッシング

ローストチキン、自家製フライドポテト、小さなミックスサラダ添え

ローストチキン「ロクロ」；ジャガイモ、カボチャ、チーズ、グリーンピース、ペルー産トウモロコシのピューレ

マリネしてスパイシーに仕上げた牛ハツの串焼き3本、鉄板焼き、チーズソース「ワンカイーナ」の蒸しジャガイモ、サツマイモ添え

細切り牛肉を玉ねぎ、トマト、自家製フライドポテト、ご飯と共に中華鍋で炒めたもの

200g 牛肉ステーキ、フライドポテト、揚げたプランテン、目玉焼き、ご飯添え

インカ風のクリスタライズされた乾燥ローストポテト、豚肉の角切り、キャッサバ、揚げたプランテン、ご飯添え

豚バラ肉のカリカリ揚げ、ペルー産スパイスでマリネ、揚げたサツマイモ、揚げたプランテン、小さな「サルサ・デ・セボージャス」

揚げた魚の切り身、カボチャのピューレ「ロクロ」とチーズ、グリーンピース、ペルー産トウモロコシ、ミックスサラダ添え

カウサ：ツナ、玉ねぎ、トマト、アボカドを詰めたジャガイモのピューレテリーヌ、セビーチェ：ライムマリネの魚の切り身

魚介類と魚の煮込みとスパイスで炊いたご飯

魚、タコ、イカ、ムール貝、エビ、エビのスープ

魚、イカ、ムール貝、エビ、タコ、キャッサバのフライ、レモン風味の小さなサラダ

ダブルプレート 魚の切り身 260g ライム、チョコロ（ペルー産トウモロコシ）、サツマイモでマリネ

鶏むね肉、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、揚げたプランテン、オムレツ、醤油ソースのタイ風玉ねぎが入った炒めご飯のミックス

鶏むね肉のスライス、チーズソースと非常にマイルドな唐辛子、蒸しジャガイモとご飯添え

玉ねぎ、トマト、ニンジン、インゲン、ブロッコリーを醤油ソースで炒めた麺

ご飯、グリーンピース、チョコロ「ペルー産トウモロコシ」、アボカド、マンゴー、ザクロ、チェリートマト、ソラマメ...

前菜3品 + メイン2品（セビーチェ・デ・ペスカド + カウサ・コン・ツナ + レチェ・デ・ティグレ + アロス・コン・マリスコス + チチャロン・デ・ペスカド）

前菜2品 + メイン3品（ユッカ・レジェーナ + タマル + チャウファ・デ・ポロ + ポロ・ア・ラ・ブラサ + アンティクーチョ）

（月曜日から木曜日の夜、土曜日の昼）前菜 + メイン + デザート。（14時まで、21時まで）。 前菜：タマル、本日のスープ、パパ・レベンターダ・ア・ラ・ワンカイーナ、ユッカ・レジェーナ。 メイン：カラプルクラ、ポロ・クラシコ、アロス・チャウファ、アヒ・デ・ガジーナ。 デザート：最初の5つのデザートから選択。

メイン + デザート（8歳まで）。ハンバーグまたは魚の切り身にフライドポテトまたはサツマイモのフライドポテト + 小さなデザート。

（金曜日と土曜日の夜 / 日曜日と祝日の昼、夜）前菜 + メイン + デザート。 前菜：カウサ、本日のスープ、ワカモレ、パパ・レベンターダ・ア・ラ・ワンカイーナ。 メイン：エストファド・デ・パト、チチャロン・デ・ペスカド、ポロ・クラシコ、アンティクーチョス。 デザート：最初の5つのデザートから選択。

14時まで提供 - 月曜日から金曜日のランチタイム。前菜 + メイン または メイン + デザート（選択式）

平日のランチタイム。毎日変わりますのでお問い合わせください。

バナナの葉で蒸したペルー産トウモロコシの生地に鶏肉を詰め、大きなミックスサラダ、ブロッコリー、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、レタス、アボカドを添えて

ジャガイモのピューレテリーヌ、ツナまたは鶏肉またはエビ（お問い合わせください）、玉ねぎ、トマト、アボカドを詰め、大きなミックスサラダ、ブロッコリー、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、レタス、アボカドを添えて。

キャッサバとジャガイモのピューレ生地に牛肉、レーズン、オリーブを詰め、大きなミックスサラダ、ブロッコリー、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、レタス、アボカドを添えて。

揚げた魚の切り身、大きなミックスサラダ、ブロッコリー、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、レタス、アボカド添え。

豚バラ肉のチチャロン、豚バラ肉のカリカリ揚げ、玉ねぎサラダ、サツマイモ、自家製ソース または、アヒ・デ・ラ・ブラササンドイッチ、ロースト鶏むね肉のスライス、自家製フライドポテト、サラダ、トマト、自家製ソース または、アサドサンドイッチ、ローストビーフ、フライドポテト、サラダ、トマト。

ペルー風サンドイッチ + サイドディッシュ + ドリンク

ペルー産チュルペ種トウモロコシのグリル

ペルー産プランテンのポーション

キャッサバのポーション、揚げたもの

ペルー風フレンチトースト

チョコレートケーキとカスタードソース

ペルー風、シナモンとココナッツ風味、温かい

マンゴー、ココナッツ、バニラ、チョコレート、ストロベリー、ラム酒とレーズン、パッションフルーツ

ペルー産紫トウモロコシのコンポート、パイナップルとドライフルーツ入り

マサモラとライスプディングのハーフ＆ハーフ

クレームブリュレとプリンの間

ミルクジャムを詰めたトウモロコシ粉のビスケット

アルファホーレス + ルクマアイスクリーム1スクープ

ペルー産エキゾチックフルーツアイスクリーム1スクープ + ヌガーアイスクリーム1スクープ

ティラミスとペルーのフルーツ、ルクマ（お問い合わせください）

コーヒーと3つの小さなデザート

（4名様用）1.5kg（自家製フライドポテト + ミックスサラダ + 唐辛子 + ソース）