LatinoGourmand


今日例汤
Soupe du Jour
(请咨询我们,每日更换)
每日由厨师根据灵感制作的汤。通常会突出秘鲁食材,如藜麦、玉米或各种肉类。 · 风味每日变化,从舒适到辛辣。 · 作为开胃菜热食。
牛油果酱
Guacamole
自制牛油果泥配番茄、洋葱、青柠,玉米片
牛油果泥混合番茄、洋葱和青柠汁制成。奶油般清爽。 · 经典美味的开胃菜。 · 搭配酥脆的玉米片食用。
鱼生
Ceviche de pescado
鱼片,130克,用青柠、秘鲁玉米(choclo)和红薯腌制
用新鲜青柠汁腌制的生鱼块。配秘鲁玉米(choclo)和红薯以平衡酸度。 · 味道鲜明、酸爽、清爽,口感柔嫩。 · 秘鲁国菜,不容错过。
牛油果鱼生
Ceviche con palta
鱼片,130克,用柠檬、香菜、续随子、牛油果和橄榄油腌制
经典鱼生的一种变体,加入了奶油牛油果和橄榄油。鱼用青柠腌制,并用香菜和续随子调味。 · 富含牛油果,浓郁顺滑,同时保持清新。 · 作为开胃菜新鲜食用。
什锦鱼生
Ceviche Mixto
鱼片、大虾、虾、鱿鱼、扇贝,用青柠腌制,配秘鲁玉米和红薯。
用青柠腌制的各种海鲜(鱼、虾、鱿鱼等)。配玉米和红薯。 · 海鲜风味爆炸,带有柠檬的酸味。 · 适合海鲜爱好者的理想选择。
查拉卡贻贝
Choritos a la chalaca
六个带壳贻贝,配玉米、柠檬、洋葱、辣椒,用青柠腌制
贻贝带壳供应,配以新鲜的玉米、洋葱、番茄和辣椒沙拉,用青柠腌制。 · 清爽、清淡且微辣。 · 通常用手拿着作为开胃小吃。
鱼生酱
Leche de tigre
浓郁的鱼生酱:鱼肉、青柠、香菜和少量鱼肉的浓缩汁,可根据要求加辣
鱼生酱汁,浓缩了鱼、青柠和辣椒的风味。作为冷汤或提神饮品供应。 · 非常酸、咸和辣。 · 以其提神功效而闻名。
卡乌萨
Causa
土豆泥和非常温和的辣椒,内馅为金枪鱼,配洋葱、番茄、牛油果
用温和的黄辣椒和青柠调味的土豆泥糕,内馅为金枪鱼沙拉和牛油果。 · 柔滑奶油般的质地,味道细腻。 · 冷食,是非常受欢迎的开胃菜。
酿木薯
Yuca rellena
木薯和土豆泥,内馅为牛肉、洋葱、葡萄干和橄榄
炸酥皮馅饼,内馅为牛肉末、洋葱、橄榄和葡萄干的混合物。 · 外酥内软,带有甜咸馅料。 · 热食,通常配辣酱。
炸饺
Empanada
烤箱烤制的酥皮馅饼,内馅为牛肉、洋葱、葡萄干和橄榄
烤箱烤制的酥皮馅饼,内馅为牛肉、洋葱和橄榄。 · 酥松金黄的外皮包裹着多汁的馅料。 · 拉丁美洲的经典小吃。
玉米粽子
Tamal
秘鲁玉米粽子,内馅为鸡肉,用香蕉叶蒸熟
调味玉米泥,内馅为鸡肉,用香蕉叶包裹蒸熟。 · 口感浓密湿润,玉米味浓郁。 · 热食,从叶子中取出。
奶油芝士酱土豆
Papa reventada a la huancaina
蒸土豆配奶油芝士酱和非常温和的辣椒
煮土豆配奶油状的鲜奶酪、牛奶和温和的黄辣椒(ají amarillo)酱。 · 浓郁、顺滑且微辣。 · 安第斯美食不可错过的开胃菜。
奶油芝士酱木薯
Yuca a la huancaina
蒸木薯配奶油芝士酱和非常温和的辣椒
煮木薯配著名的奶油芝士酱和温和辣椒。 · 木薯的质地比土豆更坚实、淀粉感更强,与奶油酱搭配得很好。 · 温热或冷食。
开胃菜品尝
Dégustation d'entrées
(6道开胃菜双人品尝)卡乌萨 + 鸡肉酱 + 奶油芝士酱土豆(卡乌萨 + 查拉卡贻贝 + 鱼生)
六种不同开胃菜的品尝拼盘,适合分享。 · 可以品尝到多种秘鲁风味和口感。 · 非常适合两人份。
1只经典烤鸡
1 Pollo a la brasa, clásico
整只烤鸡1.5公斤,供4人份,配自制薯条+什锦沙拉+4种酱料+油醋汁
整只烤鸡,用秘鲁香料腌制。配薯条、沙拉和酱料。 · 外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁。 · 秘鲁非常受欢迎的家庭菜肴。
经典烤鸡
Pollo a la brasa clásico
烤鸡,配自制薯条和什锦沙拉
单份烤鸡配薯条和沙拉。 · 美味且丰盛。 · 日常菜肴的典范。
烤鸡 / locro
Pollo a la brasa / locro
烤鸡“locro”;土豆泥、南瓜、奶酪、豌豆和秘鲁玉米
烤鸡配奶油南瓜、土豆、奶酪和玉米炖菜(locro)。 · locro带来奶油般的甜味,与烤鸡相得益彰。 · 一种令人舒适的组合。
牛心串
Anticuchos
3串腌制入味的烤牛心串,配奶油芝士酱蒸土豆和红薯。
用醋和香料腌制的烤牛心串,烤制而成。配土豆和玉米。 · 肉质鲜嫩,带有浓郁的烟熏和辛辣味。 · 秘鲁街头美食的经典。
秘鲁炒牛肉
Lomo saltado
炒锅炒的牛肉片配小洋葱、番茄、自制薯条和米饭
牛肉在炒锅中与洋葱、番茄和酱油一起炒,配薯条和米饭。 · 一道融合了中餐和秘鲁风味的菜肴(Chifa),带有烟熏和咸味。 · 非常受欢迎且丰盛。
穷人的牛排
Bistec a lo Pobre
200克牛肉牛排,配薯条、炸香蕉、煎蛋和米饭
牛排配煎蛋、薯条、米饭和炸香蕉。 · 一道非常丰富多样的菜肴,结合了咸味和香蕉带来的甜味。 · 适合大胃王。
干土豆炖肉
Carapulcra
秘鲁风味:酥脆、脱水、烘烤的土豆,配上切丁的猪肉、木薯、炸香蕉和米饭。
用干土豆(papa seca)、猪肉和香料制成的古老炖菜。配米饭和木薯。 · 浓密颗粒状的质地,带有泥土和辛辣味。 · 秘鲁最古老的菜肴之一。
炸猪皮
Chicharron de Chancho
炸猪肉皮,用秘鲁香料腌制,炸制,配红薯、炸香蕉和洋葱沙拉
酥脆的炸猪肉块,配炸红薯和红洋葱沙拉。 · 油炸,酥脆可口。 · 通常在周日早餐或作为主菜食用。
炸鱼皮配locro
Chicharron de pescado, con locro
炸鱼块,“locro”:南瓜泥配奶酪、豌豆和秘鲁玉米,配什锦沙拉
炸鱼配奶油南瓜炖菜(locro)。 · 炸鱼的酥脆与locro的甜美形成对比。 · 一份完整均衡的菜肴。
鱼生卡乌萨
Causa acevichada
卡乌萨:金枪鱼、洋葱、番茄、牛油果馅的土豆泥,配鱼生:青柠腌制的鱼片
两种经典菜肴的组合:卡乌萨(酿土豆泥)配鱼生。 · 提供奶油般的口感和酸甜的风味。 · 一道清新精致的菜肴。
海鲜饭
Arroz con mariscos
海鲜饭和鱼肉酱汁
海鲜饭,用秘鲁香料烹制,类似西班牙海鲜饭。 · 海鲜风味浓郁,口感湿润,色彩丰富。 · 在秘鲁海岸非常受欢迎。
海鲜杂烩汤
Parihuela
鱼汤、章鱼、鱿鱼、贻贝、虾、大虾
浓郁的海鲜汤,通常用辣椒和香料调味。 · 浓郁的海鲜风味肉汤。 · 以提神功效而闻名。
什锦海鲜炸拼盘
Jalea mixta
炸鱼、鱿鱼、贻贝、大虾、章鱼、木薯和少量柠檬沙拉
各种海鲜和鱼类炸成酥脆的面糊。配炸木薯和克里奥尔沙拉(洋葱和柠檬)。 · 酥脆可口,适合分享。 · 一道节日菜肴,是海边的特色。
鱼生套餐
Ceviche de pescado en plato
双份鱼片,260克,用青柠、秘鲁玉米(choclo)和红薯腌制
一份大份的鱼生,作为主菜供应。 · 清爽、轻盈且富含蛋白质。 · 配玉米和红薯。
鸡肉炒饭
Arroz chaufa de pollo
秘鲁风味炒饭,配鸡肉、秘鲁玉米(choclo)、炸香蕉、煎蛋、泰式洋葱和酱油
秘鲁风味炒饭,配鸡肉、鸡蛋和酱油,类似广式炒饭。 · 咸味和烟熏味,搭配蔬菜和肉类,口感丰富。 · Chifa美食的支柱。
鸡肉酱
Aji de gallina
鸡胸肉丝,配奶油状的非常温和的辣椒酱,蒸土豆和米饭
鸡肉丝配奶油状的黄辣椒酱、核桃、牛奶和奶酪。配米饭和土豆。 · 奶油般的质地,味道温和微辣。 · 一道非常令人舒适的家庭菜。
蔬菜炒面(素食)
Tallarines saltados con legumbres (vegetarian)
炒面配小洋葱、番茄、胡萝卜、青豆和西兰花,酱油
炒面配各种蔬菜和酱油。 · 受中国菜启发的美味素食选择。 · 热食且令人满意。
蔬菜波奇饭(素食)
Poke-legumes (vegetarien)
米饭、豌豆配秘鲁玉米(choclo)、牛油果、芒果、石榴、圣女果、蚕豆...
素食碗,包含米饭、秘鲁玉米、牛油果和新鲜水果,如芒果和石榴。 · 清爽、色彩丰富且健康。 · 一种清淡而现代的选择。
海鲜巡游
Ronda marina
3道开胃菜 + 2道主菜(鱼生 + 金枪鱼卡乌萨 + 鱼生酱 + 海鲜饭 + 炸鱼皮)
多种海鲜特色菜肴的大拼盘。 · 可以品尝到鱼生、卡乌萨、鱼生酱、海鲜饭和炸鱼。 · 探索秘鲁海鲜美食丰富性的理想选择。
克里奥尔巡游
Ronda Criolla
2道开胃菜 + 3道主菜(酿木薯 + 玉米粽子 + 鸡肉炒饭 + 烤鸡 + 牛心串)
秘鲁克里奥尔菜(陆地)经典菜肴品尝拼盘。 · 包括酿木薯、玉米粽子、鸡肉炒饭、烤鸡和牛心串。 · 肉类爱好者的完整体验。
本周菜单
Menu de la semaine
(周一至周四晚和周六中午)开胃菜 + 主菜 + 甜点。(仅限下午2点和晚上9点前)。 开胃菜:玉米粽子、今日例汤、奶油芝士酱土豆、酿木薯。 主菜:干土豆炖肉、经典鸡肉、炒饭、鸡肉酱。 甜点:前五种甜点任选。
工作日和周六中午提供全套开胃菜、主菜和甜点套餐。 · 提供餐厅传统菜肴的选择。 · 物超所值的全套套餐。
儿童菜单
MENU ENFANT
主菜+甜点(8岁以下)。碎牛肉或鱼片配薯条或红薯薯条+小份甜点。
适合8岁以下儿童的菜单。 · 包含一份简单的菜肴(肉类或鱼类配薯条)和一份甜点。 · 适合儿童的份量。
周末套餐
Menu week-end
(周五和周六晚/周日和节假日中午、晚)开胃菜 + 主菜 + 甜点。 开胃菜:卡乌萨、今日例汤、牛油果酱、奶油芝士酱土豆。 主菜:鸭肉炖菜、炸鱼皮、经典鸡肉、牛心串。 甜点:前五种甜点任选。
周末和节假日提供的全套套餐。 · 提供三道菜的餐点,有多种选择。 · 非常适合与家人或朋友外出用餐。
工作日午餐套餐
Menu midi de la semaine
仅周一至周五中午供应至下午2点。开胃菜+主菜 或 主菜+甜点(任选)
工作日的快速午餐套餐。 · 选择开胃菜/主菜或主菜/甜点。 · 午间经济实惠的选择。
当日特色菜
Plat du jour
周一至周五中午。每日更换,请咨询我们。
每日午餐特供的特色菜。 · 根据市场供应和厨师的喜好而变化。 · 请咨询服务员了解当日特色菜。
(份量足)
玉米粽子配什锦沙拉
Tamal con ensalada mixta
秘鲁玉米粽子,内馅为鸡肉,用香蕉叶蒸熟,配什锦沙拉、西兰花、胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜、牛油果。
大份玉米粽子配新鲜沙拉。 · 均衡且丰盛。
卡乌萨配什锦沙拉
Causa con ensalada mixta
土豆泥糕,内馅为金枪鱼或鸡肉或虾(请咨询我们),洋葱、番茄、牛油果,配什锦沙拉、西兰花、胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜、牛油果。
沙拉配卡乌萨(酿土豆糕)。 · 清爽且营养。
酿木薯配什锦沙拉
Yuca rellena con ensalada mixta
木薯泥饼,内馅为牛肉、葡萄干和橄榄,配什锦沙拉、西兰花、胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜、牛油果。
什锦沙拉配酥脆的酿木薯(酿木薯炸丸子)。 · 冷热交替和多重口感。
炸鱼皮配什锦沙拉
Chicharron de pescado con ensalada mixta
炸鱼块配什锦沙拉、西兰花、胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜、牛油果。
大份沙拉配炸鱼块。 · 清淡但令人满意。
秘鲁三明治
Sandwich Péruvien
炸猪皮,秘鲁香料腌制,炸制,配红薯、炸香蕉和洋葱沙拉 或 烤辣椒酱三明治,烤鸡胸肉丝,自制薯条,生菜,番茄,自制酱料 或 烤牛肉三明治,烤牛肉,薯条,生菜,番茄。
丰盛的秘鲁风味三明治。 · 可选择肉类(猪肉、鸡肉或牛肉)配面包。 · 非常适合快速用餐。
三明治套餐
Formule Sandwich
秘鲁三明治 + 配菜 + 饮品
全套套餐,包括三明治、配菜和饮品。 · 一种丰盛多样的午餐选择。
开胃烤玉米粒一份
Porción de cancha apéritif
一份烤秘鲁玉米(cancha)
烤秘鲁玉米(cancha),咸而酥脆。 · 非常适合作为开胃小吃。
米饭一份 / 洋葱沙拉一份
Portion de riz / Portion sarza de cebollas
配白米饭或红洋葱沙拉(sarza)。
自制薯条一份(个人份)
Porción de frites maison(personnel)
一份自制薯条。
一份自制薯条(四人份)
Porción de frites maison (pour quatre)
一大份自制薯条,适合分享。
一份炸香蕉
Portion de plátanos fritos
一份秘鲁炸香蕉
炸香蕉,甜而软糯。
一份红薯薯条
Portion frites de patates douces
红薯薯条,微甜酥脆。
locro一份
Portion de locro
一份炸木薯
配菜一份(根据菜单选择locro或木薯)。
面包布丁
Budin
秘鲁风味法式吐司
秘鲁风味面包布丁,浓密香甜,常配葡萄干和香料。
巧克力蛋糕
Torta de chocolate
巧克力蛋糕配英式奶油酱
浓郁湿润的巧克力蛋糕。
米饭布丁
Riz au lait
秘鲁风味,配肉桂和椰子,温热食用
奶油般的米饭布丁,带有肉桂和有时椰子的香味。温热食用。
冰淇淋2球
Glace 2 boules
芒果、椰子、香草、巧克力、草莓、朗姆酒和葡萄干、百香果
两球冰淇淋,可从经典和异国风味中选择。
紫玉米糊
Mazamorra morada
秘鲁紫玉米 कंपोट 配菠萝和干果
传统的果冻甜点,由紫玉米(与紫玉米饮相同)和水果制成。
组合套餐
Combinado
一半紫玉米糊,一半米饭布丁
“经典”:热米饭布丁和冷玉米糊的混合,在同一个碗里。
焦糖布丁
Crema volteada
介于焦糖布丁和法兰之间
浓郁顺滑的焦糖法兰,秘鲁特色。
阿尔法霍尔饼(2个)
Alfajores (x 2)
玉米粉饼干配炼乳
酥松的黄油饼干,夹有炼乳,撒上糖粉。
阿尔法霍尔饼配露卡玛冰淇淋
Alfajor con helado de lúcuma
阿尔法霍尔饼 + 1球露卡玛冰淇淋
著名的阿尔法霍尔饼配露卡玛冰淇淋,一种独特的安第斯水果。
露卡玛冰淇淋
Glace de lucuma
1球秘鲁异国水果冰淇淋 + 1球牛轧糖冰淇淋
露卡玛水果冰淇淋,常被描述为具有枫糖和红薯的味道。
露卡玛提拉米苏
Tiramisu de lucuma
提拉米苏配露卡玛,秘鲁水果(请咨询我们)
意大利提拉米苏的改良版,融入了露卡玛的甜美果味。
咖啡美食套餐
Café Gourmand
咖啡配三份小甜点
一杯咖啡配上各种自制甜点。
皮斯科酸酒
Pisco Sour
皮斯科酒、青柠、甘蔗。(秘鲁)
秘鲁国饮,由皮斯科酒、青柠汁、糖浆和蛋清制成。
百香果皮斯科酒
Pisco Maracuya
皮斯科酒、百香果、冰块
百香果风味的皮斯科酸酒变体。
皮斯科酸酒,壶装(秘鲁)
Pisco Sour, carafe (Pérou)
(8杯)125厘升
一大壶可分享的皮斯科酸酒。
气泡酒配黑醋栗奶油
Kir pétillant
配黑醋栗
气泡酒配黑醋栗奶油。
JB威士忌。4厘升。
Whisky JB. 4cl.
一杯威士忌。
1只烤鸡
1 poulet rôti complet
(4人份)1.5公斤(自制薯条+什锦沙拉+辣椒+酱料)
外卖优惠:整只烤鸡配配菜。
炸饺 5个装
Empanadas 5 x
外带5个炸饺。
玉米粽子 6个装
Tamales 6 x
外带6个玉米粽子。
海鲜生鱼片 5份装
Ceviche en fuente 5 x
外带5人份大份鱼生。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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无麸质
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