生肉ラープ ลาบเนื้อดิบ 北部のラープ・ルアット。新鮮な牛ひき肉をラープのスパイスと生血で和えたもので、辛く苦みがあり、ハーブの香りが特徴です。新鮮な野菜やもち米と一緒に食べるのが一般的です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
北部の豚肉オーム อ่อมหมูเหนือ 北部の伝統的なカレー。汁気が少なく、豚肉と多くの種類の野菜が入っています。特にディルが使われており、まろやかな味わいで、ハーブとプラー(魚醤)の香りが特徴です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
サイ・ウア 100g ไส้อั่ว 1 ขีด ラーンナー風炭火焼きハーブソーセージ。豚ひき肉にカレーペースト、レモングラス、こぶみかんの葉を混ぜて作られています。濃厚な味わいで、ハーブの辛さと香りが特徴です。しっかりとした食感です。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
シーフードミックスヤム ยำรวมทะเล 新鮮なエビとイカを使ったスパイシーなヤム。ライムジュース、ナンプラー、唐辛子で味付けされています。酸味と辛味のバランスが良く、ヤムの調味料やハーブの香りが特徴です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
調理済み肉ラープ ลาบเนื้อสุก 炒め牛ひき肉ラープ。北部のラープスパイスで味付けされ、マクワンの香りや様々なスパイスが特徴です。辛さと塩味のバランスが良く、イーサーン風ラープのような酸味はありません。食べやすいです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +