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Lao Wang Fried & Grilled - Gongguan Branch

老王炸烤-公館店

老王炸烤は、自家製タレの焼き物やサクサクの揚げ物など、多様な串焼きと揚げ物を提供しています。

★ 4.7 (1,339)

焼き物

自家製タレで焼いた様々な食材。

看板メニュー

焼き鶏むね肉
烤雞排
厚切りの鶏むね肉に特製タレを塗って焼いたもの。皮には炭火焼きの香ばしさがあり、肉は柔らかくジューシー。がっつり食べたい方にお勧め。
TWD95 ≈ ¥473
秘伝のステーキ串
秘製牛排串
厳選された牛肉を角切りにして串焼きにし、秘伝のタレで味付け。牛肉は柔らかく、タレの風味が濃厚。最高の風味を楽しむために熱いうちに召し上がることをお勧めします。
TWD85 ≈ ¥424
皮剥き唐辛子の巻き物
剝皮辣椒捲
豚肉のスライスで台湾特産の皮剥き唐辛子を巻いたもの。口に入れるとピリ辛で甘く、脂っこさを抑え食欲をそそる。層のある豊かな味わい。
TWD65 ≈ ¥324
チーズキムチ牛肉
起司泡菜牛
牛肉のスライスで韓国風キムチとチーズを巻いたもの。チーズの濃厚さとキムチの酸っぱ辛さが完璧に組み合わさっている。味が濃いめで、飲み物と一緒に楽しむのに適している。
TWD65 ≈ ¥324
アメリカ産牛バラ肉
美國牛肋條
アメリカ産牛バラ肉を焼いたもの。歯ごたえがあり、脂が豊富で香りが良い。シンプルな味付けで牛肉本来の味を引き立てる。
TWD65 ≈ ¥324
羊のあばら肉串
羊肋條
焼き羊のあばら肉。独特の羊肉の風味があり、肉は美味しくて弾力がある。焼くと香りが広がる。羊肉好きには良い選択。
TWD65 ≈ ¥324
串焼き
肉串
クラシックな焼き肉串。肉はしっかりしており、タレが染み込んでいる。焼き物の定番。
TWD55 ≈ ¥274
タレ焼き牛肉
醬燒牛
濃厚なタレを塗って焼いた牛肉串。甘辛いタレの風味が牛肉を包み込んでいる。柔らかい食感。
TWD55 ≈ ¥274
豚肉のサテ
沙嗲豬
東南アジア風サテソースで漬け込んで焼いた豚肉串。ピーナッツとスパイスの独特の香りがある。風味が濃厚でユニーク。
TWD45 ≈ ¥224
ベーコンチーズ餅
培根起司麻糬
ベーコンで柔らかい餅とチーズを巻いたもの。塩辛いベーコンと甘い餅の対比。食感が豊かで面白い。
TWD45 ≈ ¥224
霜降り豚肉
霜降豬
均一に脂身が入った豚肉を焼いたもの。食感はシャキシャキとしてパサつかない。焼いた脂の香りが食欲をそそる。
TWD45 ≈ ¥224
豚バラ肉
豬五花
赤身と脂身のバランスが良い豚バラ肉の串。高温で脂を絞り出し、縁はわずかに焦げてサクサク。油っぽく滑らかな食感。
TWD45 ≈ ¥224
豚肉と蓮根の巻き物
豬扒水蓮捲
豚肉のスライスでシャキシャキとした蓮根を巻いたもの。蓮根の爽やかな食感が肉の脂を和らげ、パリパリとした食感でさっぱりしています。
TWD45 ≈ ¥224
豚肉とネギの巻き物
豬扒蔥捲
豚肉のスライスで新鮮なネギのぶつ切りを巻いて焼いたもの。ネギの辛味と肉汁が混ざり合い、クラシックな風味。層がはっきりしている。
TWD45 ≈ ¥224
豚の大腸串
大腸串
きれいに処理された豚の大腸の串焼き。外側はカリカリに焼き上げられ、内側は柔らかく歯ごたえがある。通常はネギと一緒に食べる。
TWD45 ≈ ¥224
麻辣鶏もも肉
麻辣雞腿肉
新鮮な鶏もも肉を麻辣ソースで味付けして焼いたもの。花椒の痺れと唐辛子の刺激がある。辛いものが好きな方にお勧め。
TWD45 ≈ ¥224
鶏の尻尾串
雞屁股串
鶏の尾の肉を焼いたもの。別名七里香。脂が非常に豊富で、滑らかな食感。適切に処理されており、臭みはない。
TWD45 ≈ ¥224
鶏のハツ串
雞心串
焼き鶏の砂肝。弾力があり歯ごたえがあり、脂っこすぎない。タレ焼きにすると風味が豊か。
TWD45 ≈ ¥224
鶏もも肉の串
雞腿肉串
骨なし鶏もも肉を角切りにして串焼きにしたもの。鶏むね肉よりも柔らかくジューシー。老若男女問わず人気。
TWD40 ≈ ¥199
鶏皮串
雞皮串
鶏皮を繰り返し焼いて脂を絞り出したもの。食感はサクサクでわずかに弾力があり、タレの風味が濃厚。最高の酒のつまみ。
TWD40 ≈ ¥199
牛バラ肉
牛五花
脂が豊富な牛バラ肉のスライス。焼くと脂の香りが広がり、柔らかい食感。手頃な価格の牛肉。
TWD35 ≈ ¥174
豚肩ロース
豬梅花
豚肩ロース肉を使用。赤身に細かな脂身があり、食感は適度でパサつかない。焼肉のタレとの相性が良い。
TWD35 ≈ ¥174
鶏の砂肝
雞胗
焼き鶏の砂肝。硬くて歯ごたえがあり、噛むほどに風味が豊かになる。噛み応えのある食感が好きな方にお勧め。
TWD35 ≈ ¥174

隠れ家点心

イカと揚げパンの詰め物
花枝鑲油條
サクサクの揚げパンにイカのすり身を詰めたもの。外側はサクサク、中身はプリプリ。食感の層が非常に豊かな創作点心。
TWD45 ≈ ¥224
豆腐の皮串
腐皮串
豆腐の皮を折りたたんで串焼きにしたもの。表面にタレを塗って軽く焦げ目がつくまで焼き、タレの塩辛さが染み込んでいる。大豆の風味が濃厚。
TWD40 ≈ ¥199
焼き餅
烤麻糬
日本の餅を焼いて膨らませたもの。外側はわずかにサクサク、中は柔らかく伸びる。通常は甘い調味料や醤油と一緒に食べる。
TWD40 ≈ ¥199
もち米の腸詰
糯米腸
味付けしたもち米を腸詰にしたもの。焼くと皮がパリパリになり、米粒は柔らかい。満足感が高く、台湾の軽食。
TWD35 ≈ ¥174
チェダーチーズ入りソーセージ
巧達乳酪香腸
チェダーチーズが入ったソーセージ。噛むとチーズが溶け出してくる。普通のソーセージよりも層のある味わい。
TWD35 ≈ ¥174
焼き厚揚げ
烤豆干
厚切りの厚揚げを角切りにして焼いたもの。表面にタレを塗って焼き、味が染み込んでいる。食感はしっかりしており、大豆の風味が素朴。
TWD30 ≈ ¥150
おでん
甜不辣
魚のすり身で作った台湾風天ぷら。焼くと外側はわずかにサクサク、内側は柔らかくモチモチ。タレと魚の風味がよく合う。
TWD25 ≈ ¥125
豚の血の餅
豬血糕
もち米と豚の血で作った台湾特産の軽食。柔らかく粘り気があり、餅に似ているが塩辛い。タレを塗ると風味が独特。
TWD25 ≈ ¥125

新鮮な野菜

焼きとうもろこし
烤玉米
とうもろこし一本に濃厚なタレを塗って焼いたもの。粒は甘く、タレは塩辛くて濃厚。歯ごたえがあり、台湾の夜市で定番の軽食。
TWD75 ≈ ¥374
マコモダケ
筊白筍
皮付きまたは皮なしの茭白（マコモダケ）を焼いたもの。別名美人腿。柔らかくジューシーで、甘くさっぱりしている。シンプルな味付けで十分。
TWD45 ≈ ¥224
エリンギ
杏鮑菇
厚切りのエリンギの串焼き。焼いた後も水分が豊富で、アワビのような弾力のある食感。ジューシーで美味しい。
TWD40 ≈ ¥199
ピーマン
青椒
ピーマンのスライス串焼き。焼くと生臭さが減り、シャキシャキ感と甘みが残る。色は鮮やかな緑で、食感はさっぱりしている。
TWD35 ≈ ¥174
しいたけ
香菇
新鮮なしいたけの串焼き。しいたけ特有の香りが濃厚で、食感は柔らかくジューシー。焼肉のタレを吸い込むとさらに美味しくなる。
TWD35 ≈ ¥174
ズッキーニ
櫛瓜
ズッキーニのスライスを焼いたもの。柔らかく甘みがあり、水分量が多い。焼き物の中ではさっぱりとして脂っこさを軽減する野菜。
TWD35 ≈ ¥174
糯米唐辛子
糯米椒
緑色の糯米唐辛子。唐辛子に似ているが、ほとんど辛くない。焼くと独特の香ばしさがあり、食感はわずかにシャキシャキしている。
TWD30 ≈ ¥150
玉ねぎ
洋蔥
玉ねぎのスライスを串焼きにしたもの。焼くと辛味が甘みに変わり、食感は柔らかさとシャキシャキ感があり、風味が濃厚。
TWD25 ≈ ¥125

美味しい海鮮

焼きイカ
烤魷魚
イカを丸ごとタレを塗って焼いたもの。肉質は厚く弾力があり、海の甘みがある。タレの香りとイカの風味が完璧に融合。
TWD150 ≈ ¥748
北海道産ホタテ串
北海道干貝串
北海道産ホタテの串焼き。食感は滑らかで繊細、自然な甘みがある。シンプルな焼き方で素材本来の味を保つ。
TWD65 ≈ ¥324
海鮮イカ串
海味花枝串
新鮮なイカを角切りにして串焼きにしたもの。食感はプリプリ弾力がある。風味が豊かで、レモン汁や塩胡椒と一緒に楽しむのに適している。
TWD45 ≈ ¥224
澎湖産小イカの焼き物
烤澎湖小卷
澎湖産の小イカを丸ごと焼いたもの。肉質は繊細で甘く、海の塩味がする。柔らかい食感。
TWD45 ≈ ¥224

揚げ物

サクサクで美味しい、様々な揚げ物点心。

看板メニュー

揚げ鶏むね肉
炸雞排
粉をまぶして揚げた鶏むね肉の塊。皮はきつね色でサクサク、中は肉汁を保っている。塩胡椒や唐辛子パウダーを振ると香りが広がる。
TWD80 ≈ ¥399
香港風大根餅
港式蘿蔔糕
香港風大根餅を角切りにして揚げたもの。外側はカリカリ、内側はきめ細かく柔らかく、大根の甘みが感じられる。醤油につけて食べる。
TWD50 ≈ ¥249
卵豆腐
雞蛋豆腐
卵豆腐を角切りにして揚げたもの。皮は薄くてサクサク、中は茶碗蒸しのように滑らか。ほのかな卵の香り。
TWD45 ≈ ¥224
皮剥き唐辛子と鶏の手羽
剝皮辣椒雞翅
鶏の手羽に皮剥き唐辛子を詰めて揚げたもの。皮はサクサク、噛むとピリ辛の汁が出てくる。風味が独特。
TWD45 ≈ ¥224
カリカリの鶏皮
酥脆雞皮
鶏皮を高音で揚げて脂を絞り出したもの。極めてサクサクで、クッキーのよう。塩辛くてやみつきになるスナック。
TWD40 ≈ ¥199
おでん
甜不辣
台湾風おでんの揚げ物。揚げると膨らみ、外はサクサク、中は柔らかくモチモチ。胡椒塩を振ると魚のすり身の風味が濃厚。
TWD30 ≈ ¥150

隠れ家点心

シシャモ
柳葉魚
卵が入ったシシャモを丸ごと粉をまぶして揚げたもの。皮はサクサク、腹の中には卵がぎっしり。噛むと卵が口の中で弾け、食感が豊か。
TWD60 ≈ ¥299
フライドポテト
薯條
定番のポテトフライ。外はサクサク、中は柔らかく、ポテトの香りが豊か。塩や梅パウダーを振ると、大人も子供も大好き。
TWD45 ≈ ¥224
鶏の尻尾
雞屁股
鶏の尾の肉の揚げ物。高温で揚げると皮がサクサクになり、脂の香りが食欲をそそる。焼き物よりも香ばしくサクサクした食感。
TWD45 ≈ ¥224
鶏のハツ
雞心
鶏のハツの揚げ物。しっかりとした弾力があり、縁はわずかに焦げている。シンプルに塩胡椒を振るだけで美味しい。
TWD45 ≈ ¥224
サツマイモのスティック（甘梅風味）
地瓜條(甘梅)
黄色のサツマイモをスティック状に切って揚げたもの。サツマイモ自体の甘みが強く、外側には甘酸っぱい梅パウダーをまぶしている。食欲をそそり、脂っこさを軽減するデザート風揚げ物。
TWD40 ≈ ¥199
揚げ豚の血の餅
炸米血
豚の血の餅を揚げたもの。外側は硬くカリカリになり、内側は柔らかくモチモチ。食感のコントラストが強く、風味が独特。
TWD30 ≈ ¥150
もち米の腸詰
糯米腸
もち米の腸詰を揚げたもの。腸詰は薄くてパリパリになり、もち米は一粒一粒がはっきりしている。満足感が高く、タレと一緒に食べるのに適している。
TWD30 ≈ ¥150
揚げピータン
炸皮蛋
ピータンを丸ごとまたは角切りにして揚げたもの。高温でピータンの刺激臭を取り除き、黄身はとろりとしている。外はモチモチ、中は柔らかい。
TWD30 ≈ ¥150

甘い楽しみ

揚げ白玉
炸湯圓
紅白の白玉を揚げたもの。外側はわずかにサクサク、噛むと柔らかくモチモチ。ピーナッツ粉と粉砂糖をまぶすと、披露宴でよく見られるデザート。
TWD45 ≈ ¥224
餅（ピーナッツ味）
麻糬(花生)
日本の餅を揚げて膨らませたもの。外はサクサク、中は柔らかく、ピーナッツ粉や練乳をかける。熱々を食べるのが一番美味しい。
TWD40 ≈ ¥199
銀糸巻き（練乳）
銀絲卷(煉乳)
らせん状の麺を揚げてきつね色にしたもの。皮はサクサク、中は細かく柔らかい。練乳をかけると甘くて美味しい。
TWD40 ≈ ¥199

新鮮な野菜

ソース味の甘いとうもろこし
醬汁甜玉米
とうもろこしを角切りにして揚げ、タレを塗ったもの。とうもろこしの甘みを保ち、外側は揚げた香ばしさとタレの味がする。
TWD70 ≈ ¥349
ソース味のキャベツ
醬汁高麗菜
新鮮なキャベツを油通ししたもの。野菜のシャキシャキ感と甘みを保ち、タレと和えるとさらに美味しくなる。
TWD50 ≈ ¥249
ソース味のカリフラワー
醬汁花椰菜
ブロッコリーの揚げ物。揚げたブロッコリーはわずかにシャキシャキしており、ソースが絡みやすい。栄養価が高く美味しい野菜。
TWD40 ≈ ¥199
インゲン豆
四季豆
インゲン豆を丸ごと揚げたもの。皮はわずかにしわになり、食感はシャキシャキでジューシー。通常は塩胡椒で味付けする。
TWD40 ≈ ¥199

カウンター厳選

特選海鮮と人気の一品。

ニンニク風味のカキ
蒜泥生蠔
4個
新鮮なカキを蒸すか焼いてからニンニクソースをかけたもの。カキは大きくジューシーで、ニンニクの香りが強く臭みを消す。4個入り。
TWD180 ≈ ¥897
ノルウェーサバ
挪威鯖魚
脂が豊富なノルウェーサバを焼いたもの。皮はきつね色に焦げ、身は繊細で柔らかい。魚油の香りが豊富。
TWD110 ≈ ¥548
揚げカキ
炸蚵仔酥
新鮮なカキに粉をまぶして揚げたもの。外はサクサク、中は柔らかくジューシーで海の風味が満載。バジルと一緒に揚げると香りがさらに引き立つ。
TWD90 ≈ ¥449
骨なしフライドチキン
無骨鹹酥雞
骨なし鶏肉を漬け込んで粉をまぶして揚げたもの。肉は柔らかく味が染み込み、皮はサクサク。台湾の夜市で最も代表的な軽食で、食べやすい。
TWD60~ ≈ ¥299
ニベの一夜干し焼き
午仔魚一夜干
塩漬けして乾燥させたニベを焼いたもの。肉質は繊細で脂が豊富、鮮魚よりも風味が凝縮されている。皮はパリパリ、身は柔らかい。
TWD260 ≈ ¥1,296
焼きエビ
烤蝦
1本
エビを丸ごと串焼きにしたもの。殻は香ばしく焼き上げられ、身はしっかり弾力がある。シンプルな塩焼きでエビの甘みを引き出す。
TWD35 ≈ ¥174
鶏軟骨
雞軟骨
鶏の胸軟骨の部分に粉をまぶして揚げたもの。硬くて歯ごたえがあり、噛むほどに風味が豊かになる。ビールのおつまみに最適。
TWD60~ ≈ ¥299
イカのフリット
魷米花
イカを小ぶりに切って粉をまぶして揚げたもの。ポップコーンのような形。一口サイズで、外はサクサク、中はモチモチ。弾力があり美味しい。
TWD70 ≈ ¥349
九孔（アワビの一種）
九孔鮑
4個
小型のアワビ（九孔）を焼くか煮るかしたもの。肉質はしっかりとして弾力があり、海の風味が濃厚。美味しくて歯ごたえがある。
TWD120 ≈ ¥598
豚エビと春雨の土鍋
肥豬蝦粉絲煲
大きな豚エビと春雨を一緒に土鍋で煮込んだもの。春雨がエビの甘いスープを吸い込んでいる。エビはプリプリで、風味が濃厚な温菜。
TWD125 ≈ ¥623
四川風麻辣あんかけ麺
川味辣擼燴麵
四川風麻辣味のあんかけ麺。麺は滑らかで、ソースはピリ辛で刺激的。花椒の痺れるような香りが含まれており、濃厚な味を好む食通向け。
TWD95 ≈ ¥473
明太子入り太刀麺
明太子刀削麵
幅広の太刀麺に明太子ソースを和えたもの。一口ごとに明太子の粒の食感が楽しめる。クリーミーで麺は歯ごたえがある。
TWD135 ≈ ¥673
海の風味のフィッシュ＆チップス
海味魚薯條
魚のすり身で作ったフライドポテト風の揚げ物。外はサクサク、中は柔らかく、魚の風味が濃厚。フライドポテトと天ぷらの中間のような食感。
TWD65 ≈ ¥324
広島産揚げカキ
廣島炸牡蠣
広島産の牡蠣にパン粉をまぶして揚げたもの。外側はサクサク、内側の牡蠣はプリプリでジューシー。一口食べると海の風味が爆発する。
TWD65 ≈ ¥324

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価1,339件
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