L'ami D'Afrique

味付けした鶏手羽を揚げまたはグリルしたもの。風味豊かで食前酒に最適。

ツナとスパイスのフィリングを詰めた揚げた小さなパイ。カリカリでソース添え。

アロコ（揚げたプランテンの角切り）を添えた複合サラダ。新鮮さと甘さの組み合わせ。

ピーナッツペーストソースと野菜でじっくり煮込んだ牛肉の煮込み。リッチでナッツのような風味、ご飯と共に提供。

トマトソースでじっくり煮込んだ野菜と肉または魚の炊き込みご飯。西アフリカの象徴的な料理で、風味豊かでボリュームがあります。

フフ（ヤムイモまたはキャッサバのすり潰し生地）または他の穀物付け合わせと共に提供される伝統的な料理。ボリュームがあり本格的。

オクラと赤パーム油をベースにした煮込み料理。魚や肉が入っていることも。特徴的なとろみと豊かな味わい。

グリルして味付けした子羊の角切り。スライスした玉ねぎとマスタードを添えて。スモーキーで柔らかい肉のスペシャリテ。

丸ごとティラピアをマリネして炭火グリルしたもの。柔らかい身とカリカリの皮、スパイスの風味が豊か。

マリネして炭火焼きした鶏の手羽。スモーキーでスパイシーな味わい。

マリネして串焼きにした牛肉。柔らかく風味豊か。

スパイスでマリネしてグリルした鶏肉。ジューシーで香ばしい。

丸ごとローストまたはグリルした子羊のもも肉。柔らかくボリュームがあり、シェアに最適。

ローストした子羊の肩肉。ジューシーで風味豊かな肉。

グリルした子羊のロースの盛り合わせ。風味豊かで柔らかい。

調理・加熱済みの半身羊肉。大人数向け。

丸ごとローストまたはグリルした羊肉。特別な日のための究極のごちそう。

完璧に調理された半身の子羊。様々な部位を楽しめます。

丸ごと子羊。柔らかく繊細で、お祝い事に最適。

スライスまたは角切りにして揚げたプランテン。甘い味ととろけるような食感。

カリカリに揚げたポテトスティック。

蒸して発酵させたキャッサバのセモリナ。クスクスに似た軽い食感で、わずかに酸味があります。

蒸した白米。シンプルな付け合わせ。

トマトとスパイスで炊いたご飯。風味豊かで彩り豊か。

バランスの取れた食事のための、前菜、メイン、デザートを含むフルコースメニュー。

前菜とメイン、またはメインとデザートを選べる学生向けセットメニュー。