L'ami D'Afrique

أجنحة دجاج متبلة ومقلية أو مشوية. لذيذة ومثالية لبدء الوجبة.

فطائر صغيرة مقلية محشوة بخليط من التونة والتوابل. مقرمشة وتقدم مع صلصة.

سلطة مشكلة مصحوبة بمكعبات موز الجنة المقلية (ألوكو). مزيج من الانتعاش والحلاوة.

يخنة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة كريمية من زبدة الفول السوداني مع الخضروات. نكهة غنية وجوزية، تقدم مع الأرز.

أرز مكسور مطهو في صلصة طماطم مطهوة ببطء مع الخضروات واللحوم أو الأسماك. طبق مميز من غرب إفريقيا، عطري ومشبع.

طبق تقليدي يقدم مع الفوفو (عجينة مدقوقة من اليام أو الكسافا) أو أطباق حبوب أخرى. مشبع وأصيل.

يخنة تعتمد على البامية وزيت النخيل الأحمر، غالبًا ما تُضاف إليها الأسماك أو اللحوم. قوام لزج مميز وطعم غني.

قطع ضأن مشوية ومتبلة، تقدم مع بصل شرائح وخردل. طبق متخصص من اللحم المدخن والطري.

سمك بلطي كامل متبل وجريل على الفحم. لحم طري وجلد مقرمش، غني بنكهات التوابل.

أجنحة دجاج متبلة ومطهوة على الفحم. طعم مدخن وحار.

قطع لحم بقري متبلة ومشوية على أسياخ. طرية ولذيذة.

قطع دجاج متبلة ومشوية. عصاري وعطري.

فخذ ضأن كامل مشوي أو جريل. طري ومشبع، مثالي للمشاركة.

كتف ضأن مشوي، لحم عصاري وغني بالنكهة.

مجموعة من ريش الضأن المشوية، لذيذة وطرية.

نصف خروف مُجهز ومطهو، يقدم لمجموعة كبيرة من الضيوف.

خروف كامل مشوي أو جريل، وليمة نهائية للمناسبات الكبيرة.

نصف ضأن مطهو بإتقان، يقدم مجموعة متنوعة من القطع.

خروف كامل، طري ولذيذ، مثالي للاحتفالات الكبيرة.

شرائح أو مكعبات موز الجنة مقلية. طعم حلو وقوام ناعم.

أصابع بطاطس مقلية مقرمشة.

سميد كسافا مخمر على البخار. قوام خفيف يشبه الكسكس، مع نكهة حمضية قليلاً.

أرز أبيض مطهو على البخار، طبق جانبي محايد.

أرز مطهو مع الطماطم والتوابل، لذيذ وملون.

قائمة كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى لوجبة متوازنة.

قائمة وجبات للطلاب تقدم خيارًا بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.