







Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−28−15 TRN新宿ビル 4F
LUNCH TIME 11:30-15:30 平日限定 WEEKDAY LIMITED おかわりご飯 無料
3種部位ラム焼肉食べ比べと奥久慈卵黄ビビンパ定食
3種部位ラム焼肉食べ比べと奥久慈卵黄ビビンパ定食
本日のスープ / 季節のサラダ / 炙りラムフィレ肉のユッケ / キムチ&ナムル / ご飯(おかわり無料) / 奥久慈卵黄 / ロース / モモ / 肩ロース
本日のスープ、季節のサラダ、炙りラムフィレ肉のユッケ、キムチ&ナムル、ご飯(おかわり無料)、奥久慈卵黄、ロース、モモ、肩ロースがセットになった、3種類のラム肉を食べ比べできる御膳です。ご飯はおかわり自由で、奥久慈卵黄を絡めてビビンパとして楽しむこともできます。
【4匠】ラムバーグランチ御膳
【4匠】ラムバーグランチ御膳
本日のスープ / 季節のサラダ / 炙りラム肉のユッケ / キムチ&ナムル / ご飯(おかわり無料) / ラムバーグ4Pce / ご飯おかわり自由
本日のスープ、季節のサラダ、炙りラム肉のユッケ、キムチ&ナムル、ご飯(おかわり無料)、そしてラムバーグ4個がセットになったランチです。ご飯はおかわり自由で、満足感のある一食を楽しめます。
極上ロースと奥久慈卵黄の”王道”ラムすき焼き
極上ロースと奥久慈卵黄の”王道”ラムすき焼き
本日のスープ / 季節の前菜3種 / ご飯(おかわり無料) / 奥久慈卵黄 / 一口シャーベット 上ロース / すき焼き野菜セット / お薬味
極上のロース肉と奥久慈卵黄を使った、伝統的なすき焼きです。本日のスープ、季節の前菜3種、ご飯(おかわり無料)、一口シャーベットが付きます。お好みの量を選んで、贅沢な味わいをお楽しみください。
5種部位ラム焼肉御膳~ hitsuji~
5種部位ラム焼肉御膳~ hitsuji~
本日のスープ / 季節のサラダ / 炙りラムフィレ肉のユッケ / キムチ&ナムル / ご飯(おかわり無料) / 一口シャーベット ラム焼肉部位:【塩】厚切りタン元 / 外ももはばき 【タレ】中落ちカルビ / 上ロース / イチボ
本日のスープ、季節のサラダ、炙りラムフィレ肉のユッケ、キムチ&ナムル、ご飯(おかわり無料)、一口シャーベットがセットになった御膳です。厚切りタン元、外ももはばき、中落ちカルビ、上ロース、イチボの5種類のラム肉を塩とタレで楽しめます。
6種部位ラム焼肉御膳~ 極 kiwami~
6種部位ラム焼肉御膳~ 極 kiwami~
本日のスープ / 季節のサラダ / 炙りラムフィレ肉のユッケ / キムチ&ナムル / ご飯(おかわり無料) / 一口シャーベット ラム焼肉部位:【塩】厚切りタン元 / フィレ 淡雪塩添え / 外ももはばき 【タレ】上カルビ / 上ロース / 上ハラミ
本日のスープ、季節のサラダ、炙りラムフィレ肉のユッケ、キムチ&ナムル、ご飯(おかわり無料)、一口シャーベットがセットになった豪華な御膳です。厚切りタン元、フィレ淡雪塩添え、外ももはばき、上カルビ、上ロース、上ハラミの6種類の希少部位ラム肉を塩とタレで贅沢に味わえます。
お昼から楽しめるラム焼肉メニュー
炙りラム肉のユッケ
炙りラム肉のユッケ
新鮮なラム肉を店内で丁寧に手切り。卵黄を絡めてお召し上がりください。
新鮮なラム肉を店内で丁寧に手切りし、軽く炙ってから提供されるユッケです。卵黄を絡めていただくことで、ラム肉の旨味と卵黄のコクが一体となり、とろけるような美味しさが楽しめます。お酒のおつまみにも最適です。
ラムレバー刺し
ラムレバー刺し
低温調理でしっとり、とろける舌触り。
低温調理でじっくりと仕上げた、しっとりなめらかなラムレバー刺しです。とろけるような舌触りと、ラムレバーならではの濃厚な旨味が特徴。ごま油と塩でシンプルに味わうのがおすすめです。
キムチ
キムチ
ヤンニョムで漬け込んだ辛味と酸味のバランスが良い韓国風の発酵野菜です。焼肉の箸休めや、ご飯のお供として最適です。
自家製ナムル盛り合わせ
自家製ナムル盛り合わせ
数種類の野菜を特製の調味料で和えた、自家製のナムルの盛り合わせです。それぞれの野菜の食感と風味が楽しめ、焼肉の合間にさっぱりといただけます。
タンユッケ
タンユッケ
新鮮なラムのタン(舌)を細切りにし、特製のタレで和えたユッケです。コリコリとしたタン独特の食感と、タレの旨味が絶妙にマッチします。お酒のアテにもぴったりです。
自家製ラムタンのクリーミーテリーヌ
自家製ラムタンのクリーミーテリーヌ
ラムタンを丁寧に煮込み、クリーミーに仕上げた自家製テリーヌです。ラムタンの旨味が凝縮されており、滑らかな舌触りと濃厚な味わいが特徴です。ワインのお供にも最適です。
ラム肉とゴルゴンゾーラのポテサラ
ラム肉とゴルゴンゾーラのポテサラ
ゴルゴンゾーラが香る大人なポテサラです。
ラム肉とゴルゴンゾーラチーズを組み合わせた、風味豊かなポテトサラダです。ゴルゴンゾーラの独特の香りとコクが、ラム肉の旨味とポテトの甘みを引き立てます。ワインにも合う、大人向けの逸品です。
おまかせロカツサラダ
おまかせロカツサラダ
新鮮な旬の野菜をふんだんに使った、シェフおまかせのサラダです。ドレッシングでさっぱりといただけ、焼肉の箸休めにも最適です。彩り豊かでヘルシーな一品です。
ラム100%ハンバーグ
ラム100%ハンバーグ
ラム肉を100%使用した、ジューシーで肉厚なハンバーグです。ラム肉特有の旨味と香りが存分に楽しめます。お子様から大人まで楽しめる、食べ応えのある一品です。
ひとくちラムバターカレー
ひとくちラムバターカレー
ラム肉を使った、風味豊かでコクのあるバターカレーです。一口サイズで提供されるので、〆にもちょうど良い量です。スパイシーながらもまろやかな味わいで、食欲をそそります。
白ご飯
白ご飯
炊きたてのご飯です。焼肉のお供にはもちろん、〆としても最適です。ラム肉の旨味を引き立てる、シンプルながらも欠かせない一品です。
お昼から楽しめるドリンクメニュー
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