ลาบลับลับ สาขานาคนิวาส39

牛の肩ロース肉（タイガーロイン）をハーブとスパイスで炒め、乾燥させたもの。濃厚な味わいで、塩味と辛味が強い。歯ごたえがあり、つまみやカオニャオ（もち米）と一緒に食べるのが人気です。

イサーン風の辛い牛テールスープ。澄んだスープですが、唐辛子とライムでスパイシー。テール肉は柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。酸味、辛味、熱さ。フライドオニオンの香りがします。

炭火で焼いたスパイスマリネ豚の首肉。甘辛くクリーミーな味わい。弾力があり、噛み応えのある食感。辛いジャオソースにつけてどうぞ。

脂肪のついた豚の首肉をソースでマリネし、炭火でグリル。柔らかくジューシーで、甘辛くまろやかな味わい。炭火の香りがします。ジャオソースと熱々のカオニャオ（もち米）と一緒に。

スパイスでマリネし、黄金色にカリッと焼いた鶏の手羽先。中は柔らかくジューシー。甘辛い味わいで、ニンニクとコショウの香りがします。

大きめの鶏もも肉をマリネしてグリル。肉は柔らかく、皮はカリカリ。濃厚な味わいで肉に染み込んでいます。おやつやご飯と一緒に。

生のひき肉と内臓をラープの調味料で味付け。牛の胆汁を加えて苦味をプラス。苦味と辛味、スパイシーな味わい。柔らかい食感。苦いラープ好きに人気のメニューです。

生の肉をライム、唐辛子、ロースト米で味付け。酸味と辛味が特徴で苦味がなく、ロースト米と新鮮なハーブの香りがします。

牛の肩ロース肉（タイガーロイン）をコイ風にしました。スパイシーな味付け。肉はカリカリで脂肪が混ざっており、他の部位よりも食感が良いです。

ドライ豚ひき肉のラープ。唐辛子、ロースト米、ライムで味付け。酸味、塩味、辛味。豚肉は柔らかく、ハーブの香りがします。

ゆでたタニシの身をコイ風にしました。スパイシーで酸味と塩味。まろやかな味わいで、タニシの歯ごたえが楽しめます。ロースト米の香りがします。

新鮮なエビをラープの調味料と唐辛子で和えました。エビの甘みとスパイシーで酸っぱいドレッシングのコントラスト。エビは弾力がありカリカリです。

生の小エビを唐辛子、ライム、ナンプラーでスパイシーに味付け。食べる際にエビがまだ口の中で踊り、ユニークで爽やかな食感を与えます。

ゆでた小エビをコイ風にしました。酸味、辛味、塩味。まろやかな味わいで、生のものを食べない人にも食べやすいです。

グリルした豚の首肉を一口大にカットし、ラープ風にしました。濃厚な味わいで、酸味と辛味。グリルした豚肉とロースト米の香りがします。

脂肪のついた牛肉を軽くゆで、ヌン・トック（辛味和え）風にしました。スパイシーな味わいで、グリルした牛肉がドレッシングでジューシー。新鮮な野菜と一緒に。

細かく刻んだ肉を炒め、唐辛子、ロースト米、ライム、ナンプラーで味付け。ネギとコリアンダー入り。酸味、塩味、辛味。ハーブの香りがします。

軽くゆでたレバーをラープ風に味付け。レバーは柔らかく甘く、硬すぎません。スパイシーで酸味と辛味のバランスが良いです。

アヒルひき肉を炒め、ラープ風に味付け。内臓と揚げたアヒルの皮入り。濃厚な味わいで、アヒルの臭みを消すスパイスが効いています。

白い牛のハチノスを軽くゆで、ラープ風に味付け。カリカリとした食感で噛むのが楽しく、酸味と辛味が効いています。

ゆでた豚の腸を一口大にカットし、ラープ風に味付け。腸はカリカリで弾力があり、臭みがありません。スパイシーな味わいです。

グリルしたナマズの身を細かく刻み、ラープ風に味付け。グリルした魚の香りがし、まろやかな味わいで食べやすいです。

数種類のキノコを軽くゆで、ラープ風に味付け。スパイシーでヘルシーなベジタリアンメニュー。キノコのカリカリとした食感。酸味と辛味が爽やかです。

ゆでた春雨をひき肉とラープの調味料で和えました。春雨は柔らかく、ドレッシングの味がよく染み込んでいます。スパイシーで味がしっかりしています。

衣をつけてカリッと揚げた鶏の関節軟骨をラープの調味料で和えました。鶏の関節軟骨のカリカリ感とラープのスパイシーさが組み合わさった、素晴らしいつまみです。

シーバスのフライまたはゆで物。ラープ風に味付け。新鮮で甘いシーバスの身が、スパイシーなラープソースによく合います。

歯ごたえのある豚の皮と柔らかい豚レバーが入ったラープ。一口で様々な食感が楽しめます。イサーン風の本格的なスパイシーな味わいです。

細切りタケノコをヤーンナンの葉で煮込み、唐辛子、ロースト米、ナンプラー、ラー（発酵魚醤）で味付け。ヤーンナンの葉とローストゴマの香りがするまろやかな味わいです。

豚肉入りタケノコスープ。肉の濃厚さと食感を加え、さらにまろやかな味わいに。

牛のすじ肉（ナンプラーイ）を軽くゆでたもの。肉はカリカリとした食感。スパイシーなジャオソースと一緒にどうぞ。

柔らかくマリネした豚肉を軽くゆで、スパイシーなジャオソースを添えて。食べやすく、豚肉本来の味が楽しめます。

大きめのタニシのゆで物。噛み応えがあり、噛むのが楽しい。シーフードソースまたはジャオソースにつけてどうぞ。

生の牛肉と内臓を一口大にカットし、苦味のあるディップソースを添えて。生肉好きに人気のメニュー。生の肉本来の自然な甘み。

ゆでたイカをラープ風に味付け。新鮮でカリカリのイカの身が、ハーブとスパイシーで酸っぱい味によく合います。

大きなトレイに盛られたソムタム。カノムチーン（麺）、豚ソーセージ、ゆで卵、新鮮な野菜など、たくさんの付け合わせ付き。色々なものを食べたい人に最適です。濃厚な味わいで具材たっぷり。

パパイヤを使わないソムタム。新鮮なシーフード（エビ、貝、カニ、イカなど）をたっぷり使い、スパイシーなソムタムソースで和えました。

3種類の貝（例：アカガイ、タニシ、スクリュー貝）が入ったソムタム。ラー（発酵魚醤）のタレがまろやかで、貝の歯ごたえが楽しめます。

角切りにした新鮮なサーモンをラープ風に味付け。イサーンの味とインターナショナルな食材の組み合わせ。サーモンの甘みとクリーミーさが、酸味と辛味と対照的です。

新鮮なサーモンを使ったソムタム。ソムタムのタレが魚に染み込み、スパイシーで新しい味わいです。

サーモンとラー（発酵魚醤）のヤム。香ばしくまろやかな香りで、濃厚な味わい。新鮮なサーモンがラー（発酵魚醤）ドレッシングによく合います。

新鮮なサーモンをスパイシーなドレッシングで和えたヤム（ラー（発酵魚醤）なし）。酸味、甘味、辛味を重視。爽やかです。

薄切りにした生のサーモン。日本風に盛り付け。ワサビと醤油を添えて。新鮮で甘くクリーミーなサーモン。

新鮮な生牡蠣をスパイシーなシーフードドレッシングで和えたヤム。レモン、唐辛子、ニンニク入り。酸味と辛味が爽やかで、臭みを消します。

新鮮な生牡蠣をラー（発酵魚醤）ドレッシングで和えたヤム。ヤム・ホイ・ナンロム（牡蠣のヤム）にまろやかさと濃厚さを加えました。

新鮮な生牡蠣をプラ風に味付け。レモングラス、コブミカンの葉、チリペースト入り。濃厚な味わいでハーブの香りがします。

新鮮な生牡蠣を、カチン（リードシード）、フライドオニオン、チリペースト、シーフードソースなどの付け合わせと一緒に。一口で一緒に食べると、まろやかな味わいです。

新鮮なアカガイを軽くゆでたもの。血が少し残っており、甘くカリカリ。スパイシーなシーフードソースにつけてどうぞ。

ゆでたアカガイのソムタム。ラー（発酵魚醤）のタレが貝に染み込み、スパイシーで美味しいです。

ゆでたアカガイをハーブで和えたヤム。酸味、辛味、すべての味が揃っています。

新鮮な空芯菜の茎を軽くゆで、新鮮なエビと一緒にヤムにしました。スパイシーなドレッシングがカリカリの空芯菜によく合います。

パパイヤを使わないソムタム。新鮮なエビと大きな豚のソーセージ入り。スパイシーでまろやかなラー（発酵魚醤）のソムタムソース。

生エビのナンプラー漬け。シーフードソースと生のゴーヤを添えて。エビは甘く弾力があります。ニンニクとミントの葉と一緒に。

ゆでたタコの触手。カリカリとした食感。スパイシーなシーフードソースにつけてどうぞ。

カノムチーン（麺）とゆでたタコが入ったソムタム・ムア（ミックスソムタム）。濃厚でまろやかな味わい。カノムチーンがソムタムのタレを吸い込み、カリカリのタコと一緒に。

タコの触手のヤムとラー（発酵魚醤）。香ばしくまろやかな香りで、イサーン風のスパイシーな味わいです。

鶏肉とライムの葉のカレー。ライムの葉による酸味とまろやかさ。鶏肉は歯ごたえがあり、温かいスープは喉越しが良いです。

珍しいイサーンの郷土料理。卵で満たされたカエルを、酸味、塩味、辛味のあるスープで煮込み、臭みを消すハーブ入り。

タケノコとキノコ（キノコ・トープ）のゲーン・プラオ（辛味スープ）。キノコは噛むと口の中で「ポッ」と弾けます。ヤーンナンの葉とラー（発酵魚醤）でとろみがついた濃厚なスープ。

イサーン風の辛いスープで煮込んだキノコ・トープ（キノコ・トープ）カレー。キノコは外はカリカリ、中は柔らかく、噛むのが楽しい。バジル（イートゥーの葉）の香りがします。

イサーン風のカレー。ワイルドな野菜と蟻の卵入り。野菜の自然な甘み。蟻の卵は口の中でクリーミーに弾けます。

生の蟻の卵をラープ風に味付け。酸味と辛味。蟻の卵はクリーミーで、季節限定の逸品です。

塩またはハーブで炒めた蟻の卵。クリーミーで塩辛く、フライパンの香りがします。おやつやご飯と一緒に。

タイの伝統的なカレー。小さな緑色の粒状の浮き草（ファ・クアム）と豚バラ肉、カレーペースト入り。

ラゴックキノコは珍しい山菜で、鶏卵に似た甘くて美味しい味です。ヤーンナンの葉とラー（発酵魚醤）で煮込んだラオ風カレーにしました。まろやかな味わいです。

塩をまぶして焼いたティラピア。身は白く柔らかい。新鮮な野菜、ミーフン（米麺）、2種類のディップソース（シーフードとピーナッツソース）を添えて。野菜で包んで食べます。

米と内臓を混ぜたイサーンソーセージの一種。発酵によるわずかな酸味と濃厚な味わい。香ばしく焼きました。

炭火でグリルしたマリネ牛肉。ちょうどよく火が通り、柔らかく歯切れが良い。グリルした香りがします。ジャオソースと一緒にどうぞ。

スパイスでマリネし、乾燥するまで焼いた豚の腸。端はカリカリですが、硬くなく、噛むのが楽しい。臭みがありません。

スパイスでマリネし、カリカリになるまで焼いたアヒルの口。ほとんど丸ごと食べられます。濃厚な味わいで、クリーミーな香りがします。

ソースでマリネした豚スペアリブのグリル。骨から肉がはがれやすく、甘辛くまろやかな味わい。食べるのが楽しいです。

グリルしたタニシ。香ばしく、ゆでたものより歯ごたえがあり、乾燥しています。濃厚な味わいです。

マリネしてグリルした豚の舌。柔らかく弾力があり、コリコリとした食感が特徴。クリーミーな味わいです。

豚の首肉、腸、舌など、様々なグリル料理の盛り合わせ。色々なものを食べたい人に最適です。

ラープ風に味付けし、団子状にして揚げたひき肉。外はカリカリ、中は柔らかい。酸味、辛味、濃厚な味わい。ハーブの香りがします。

黄金色にカリッと揚げたマリネ鶏の手羽先。外はカリカリ、中は柔らかく、塩辛くてクリーミーな味わいです。子供から大人まで楽しめます。

カリカリに揚げたアヒルの口。ほとんど丸ごと食べられます。カリカリでクリーミーな味わい。人気のつまみです。

鶏の関節軟骨のフリット。カリカリで噛み応えがあり、チリソースと一緒にどうぞ。

豚の首肉のナンプラーフライ。柔らかくジューシーで、甘辛い味わい。揚げたナンプラーの香りがします。

丸ごと揚げたカエル。香ばしいフライドガーリックを散らして。カエルの肉は鶏肉に似ていますが、独特の甘みがあります。

ハーブで揚げたカイコの蛹。クリーミーで塩辛く、中は柔らかく、外は少しカリカリ。良質なタンパク源です。

豚ソーセージを揚げ、皮が張るまで。コショウの香りがし、弾力があります。おやつに最適。

豚の腸のガーリックペッパーフライ。外はカリカリ、中は柔らかく、歯切れが良い。ガーリックの香りがします。

豚の腸をカリカリに揚げ、弾力があり、噛み応えがあり、ニンニクとコショウの香りがします。

干して揚げたマリネ豚肉。濃厚な味わいで、歯ごたえがちょうど良い。熱々のカオニャオ（もち米）とよく合います。

干し牛肉のフライ。塩辛くクリーミーな味わいで、歯切れの良い食感。人気のつまみです。

豚の首肉のグリルまたはフライ。コリコリとした食感でクリーミーで、豚の首肉のグリルに似ていますが、より弾力があります。クリーミーな味わいです。

豚肉と米、ニンニクを混ぜたソーセージ。発酵による酸味があり、皮がカリカリになるまで焼きました。生姜の漬物と生唐辛子と一緒にどうぞ。

タイのプレミアムブレンドスピリッツ。ブランド名 Blend 285。

サングソム・ウイスキー（丸ボトル）。人気のタイラム。独特の香りがします。

サングソム・ウイスキー（フラットボトル）。携帯用サイズ。

ホン・トン・ウイスキー（丸ボトル）。まろやかな味わいのタイ産ブレンドスピリッツ。

ホン・トン・ウイスキー（フラットボトル）

人気のタイ産ブランデー。ブランド名レジェンシー。フラットボトル。まろやかな味わいで、フルーティーな香りがします。

ラオス産の輸入ビール。まろやかで飲みやすく、イサーン料理店で人気があります。

タイのラガービール。濃厚で爽やかな味わいです。

人気のタイのラガービール。まろやかな味わいで飲みやすく、スパイシーな料理によく合います。

タイ初のプレミアムラガービール。独特の味わいです。

世界クラスのプレミアムラガービール。国際的な標準の味わいです。

炭酸水。飲み物のミキシングに使用。

ボトル入りの清潔な飲料水

ペプシコーラの炭酸飲料。ブランド名ペプシ。

様々なフレーバーの炭酸飲料。爽快感があります。

細かくブレンドした新鮮なスイカジュース。甘く冷たく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

アップルジュースのシェイク。甘酸っぱく爽やかです。

カンタロープジュースのシェイク。本物のカンタロープの甘い香りがします。

ココナッツミルクと新鮮なココナッツのシェイク。甘くクリーミーで、ココナッツの香りがします。

バナナと牛乳のシェイク。甘くクリーミーで、濃厚で満腹感があります。

新鮮なニンジンジュースのシェイク。ヘルシーで鮮やかな色合い。自然な甘み。

ヤシの花から採れる樹液。独特の甘く芳しい香り。飲むと爽やかです。

タイのデザート。パンダンリーフとメロンのロートチョンを甘いココナッツミルクに入れ、氷で冷やしてさっぱりと。

ハーブのグラスジェリー。弾力があり、甘いシロップ入り。暑気払い、喉の渇きを癒します。

季節のフルーツ3種類をカットし、冷やしてさっぱりと。

飲み物用の氷水