ลาบลับลับ สาขานาคนิวาส39

Carne de res (Tiger Cry) salteada con hierbas y especias hasta que esté seca. Sabor intenso, salado y picante. La carne es masticable y resistente a los dientes. Popular como aperitivo o con arroz pegajoso.

Sopa de rabo de toro picante al estilo del noreste. El caldo es claro pero picante con chile y lima. El rabo de toro se cocina hasta que esté tierno y se derrite en la boca. Sabor agrio, picante y caliente, aromático con chalotas fritas.

Leche de cerdo marinada con especias y asada a la parrilla sobre carbón. Sabor dulce, mantecoso y salado. Textura crujiente y elástica, no dura. Se come con salsa Jaew picante.

Paleta de cerdo marinada con salsa y asada a la parrilla hasta que esté aromática. Carne tierna y jugosa. Sabor dulce y salado equilibrado. Aromático a la parrilla de carbón. Se come con salsa Jaew y arroz pegajoso caliente.

Alas de pollo marinadas con especias y asadas hasta que la piel esté crujiente y de un color hermoso. La carne interior es tierna y jugosa. Sabor salado y dulce, aromático con ajo y pimienta.

Muslo de pollo grande marinado y asado a la parrilla hasta que esté bien cocido. Carne tierna y piel crujiente. Sabor intenso que penetra en la carne. Adecuado para comer como aperitivo o con arroz.

Carne de res cruda picada, sazonada con condimentos de larb. Se añade bilis de res para darle amargor. Sabor amargo y picante intenso. Textura tierna. Un plato popular para los amantes del larb amargo.

Carne cruda sazonada con lima, chile y arroz tostado. Sabor agrio y picante predominante, sin amargor. Aromático con arroz tostado y hierbas frescas.

Se utiliza carne de res (Tiger Cry) para hacer koy. Sazonado picante. La carne es crujiente y tiene vetas de grasa. Mejor textura que otras partes de la carne.

Larb de cerdo picado seco. Sazonado con chile en polvo, arroz tostado y lima. Sabor agrio, salado y picante. Carne de cerdo salteada tierna, aromática con hierbas.

Caracoles de arroz escaldados, pelados y sazonados al estilo koy. Sabor picante y agrio. La carne de caracol es masticable y agradable de masticar. Aromático con arroz tostado.

Langostinos crudos frescos sazonados al estilo larb con chile en polvo. Sabor dulce de la carne de langostino, contrastando con el sabor picante y agrio del aderezo. Carne de langostino elástica y crujiente.

Camarones de río vivos, sazonados con chile, lima y salsa de pescado. Al comer, los camarones aún se mueven en la boca, ofreciendo una textura extraña y refrescante.

Camarones de río cocidos y sazonados al estilo koy. Sabor agrio, picante y salado. Sabor equilibrado. Fácil de comer para quienes no comen crudo.

Paleta de cerdo a la parrilla cortada en trozos, sazonada al estilo larb con una salsa espesa. Sabor intenso, agrio y picante, con aroma a cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Carne de cerdo a la parrilla con grasa, sazonada al estilo larb Nam Tok. Sabor picante, carne a la parrilla aromática, jugosa con aderezo. Se come con verduras frescas.

Carne picada finamente y salteada, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Añadir cebolleta y cilantro. Sabor agrio, salado y picante, con aroma a hierbas.

Hígado escaldado al punto, sazonado al estilo larb. El hígado es tierno y dulce, no duro. Sabor picante, agrio y picante justo.

Carne de pato picada y salteada, sazonada al estilo larb. Incluye menudillos y piel de pato frita crujiente. Sabor intenso, con especias para neutralizar el olor a pato.

Callos de res blancos escaldados y sazonados al estilo larb. Textura crujiente, agradable de masticar. Sabor agrio y picante intenso.

Intestino de cerdo escaldado y cortado en trozos del tamaño de un bocado, sazonado al estilo larb. El intestino de cerdo es elástico y crujiente, sin olor a pescado. Sabor picante.

Bagre a la parrilla, carne desmenuzada y picada finamente, sazonada al estilo larb. Aromático a la parrilla. Sabor equilibrado. Fácil de comer.

Variedad de hongos escaldados y sazonados al estilo larb. Un plato vegetariano picante con una textura crujiente de los hongos y un sabor agrio, picante y refrescante.

Fideos de cristal escaldados, mezclados con carne de cerdo picada y condimentos de larb. Los fideos son masticables y absorben bien el sabor del aderezo. Sabor picante y completo.

Tendones de pollo con cartílago, rebozados y fritos hasta que estén crujientes, luego mezclados con condimentos de larb. Obtiene la textura crujiente de los tendones de pollo combinada con el sabor picante del larb. Un excelente aperitivo.

Pescado de cola amarilla frito o escaldado, sazonado al estilo larb. La carne de pescado fresca y dulce combina bien con el sabroso aderezo de larb.

Larb con trozos de piel de cerdo masticable y trozos tiernos de hígado de cerdo. Ofrece diversas texturas en cada bocado. Sazonado picante al estilo del noreste.

Brotes de bambú rallados y cocidos con hojas de Yananang. Sazonados con chile, arroz tostado, salsa de pescado y salsa de pescado fermentado (ปลาร้า). Sabor equilibrado y aromático con hojas de Yananang y semillas de sésamo tostadas.

Sopa de brotes de bambú con cerdo. Añade riqueza y textura de carne. Aún más sabroso.

Carne de res (nervio de res) con vetas de grasa finas. Escaldada al punto. La carne es crujiente. Se come con salsa Jaew picante.

Carne de cerdo tierna marinada y escaldada al punto, servida con salsa Jaew picante. Fácil de comer, con todo el sabor de la carne de cerdo.

Caracoles grandes escaldados. Textura masticable y resistente. Divertido de masticar. Se come con salsa de marisco o salsa Jaew.

Carne de res cruda y menudillos de res crudos cortados en trozos del tamaño de un bocado. Servido con una salsa amarga. Un plato popular para los amantes de la carne cruda. Sabor dulce natural de la carne fresca.

Calamar escaldado y sazonado al estilo larb. La carne de calamar es fresca y crujiente. Combina bien con hierbas y sabor picante y agrio.

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con muchos acompañamientos, como fideos de arroz, salchicha de cerdo, huevo duro y verduras frescas. Adecuado para compartir. Sabor picante con muchos ingredientes.

Ensalada de papaya sin fideos de papaya. Se centra en mariscos frescos como langostinos, mejillones, cangrejos y calamares, mezclados con un sabroso aderezo de ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con 3 tipos de mariscos (por ejemplo, berberechos, caracoles de arroz, caracoles de estanque). Sabor sabroso con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า). Carne de marisco masticable y agradable de masticar.

Salmón fresco cortado en cubos y sazonado al estilo larb. Combina sabores del noreste con ingredientes internacionales. La carne de pescado es dulce y mantecosa, contrastando con el sabor agrio y picante.

Ensalada de papaya con salmón fresco. El aderezo de ensalada de papaya penetra en el pescado. Sabor picante, delicioso y novedoso.

Ensalada de salmón con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า). Aroma sabroso, sabor intenso. El salmón fresco combina bien con el aderezo de salsa de pescado fermentado.

Ensalada de salmón fresco con aderezo picante (sin salsa de pescado fermentado). Se centra en sabores agrios, dulces y picantes. Refrescante.

Salmón crudo en rodajas finas, estilo japonés. Se come con wasabi y salsa de soja. Carne de pescado fresca, dulce y mantecosa.

Ostras frescas cubiertas con aderezo de marisco picante, con chile, ajo y lima. Sabor agrio, picante y refrescante. Neutraliza bien el olor a pescado.

Ensalada de ostras frescas con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า), añadiendo más sabor y profundidad a la ensalada de ostras.

Ostras frescas sazonadas con aderezo Pla, con hierba limón, hojas de lima kaffir y pasta de chile. Sabor intenso, aromático con hierbas.

Ostras frescas servidas con todos los acompañamientos (acacia, chalotas fritas, pasta de chile, salsa de marisco). Se come todo junto en un bocado. Sabor equilibrado.

Berberechos frescos escaldados al punto, con sangre. Carne tierna y crujiente. Se come con salsa de marisco picante.

Ensalada de papaya con berberechos escaldados. El sabor sabroso de la salsa de pescado fermentado (ปลาร้า) penetra en los berberechos. Delicioso y picante.

Berberechos escaldados y mezclados con hierbas. Sabor agrio, picante y completo.

Acedera tierna escaldada y crujiente, mezclada con langostinos frescos. El aderezo es picante y combina bien con la acedera crujiente.

Ensalada de papaya sin fideos de papaya, con langostinos frescos y trozos grandes de salchicha de cerdo. Aderezo de ensalada de papaya sabroso y con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า).

Langostinos frescos marinados en salsa de pescado, sazonados. Servidos con abundante salsa de marisco y calabacín amargo fresco. Los langostinos son tiernos y dulces. Se comen con dientes de ajo y menta.

Tentáculos de calamar escaldados. Carne crujiente. Se come con salsa de marisco picante.

Ensalada de papaya mixta con fideos de arroz y calamar escaldado. Sabor intenso y sabroso. Los fideos de arroz absorben el aderezo de la ensalada de papaya. Se come con calamar crujiente.

Ensalada de tentáculos de calamar con salsa de pescado fermentado (ปลาร้า). Aroma sabroso, sabor picante al estilo del noreste.

Curry de pollo de campo con hojas de tamarindo agrio. Sabor agrio equilibrado de las hojas de tamarindo. La carne de pollo de campo es masticable y tierna. El caldo es reconfortante.

Plato tradicional del noreste de Tailandia, difícil de encontrar. Ranas con huevos llenos, cocidas en un curry agrio, salado y picante, con hierbas para neutralizar el olor.

Curry de brotes de bambú con hongos (Nga-phoh). Los hongos Nga-phoh explotan en la boca al masticar. El curry es espeso con hojas de Yananang y salsa de pescado fermentado.

Curry de hongos Nga-phoh puro en un sabroso curry del noreste. Los hongos Nga-phoh son crujientes por fuera y tiernos por dentro, agradables de masticar. Aromático con hojas de E-to (albahaca tailandesa).

Curry de verduras dulces al estilo del noreste con verduras dulces silvestres y huevos de hormiga. Sabor dulce natural de las verduras. Los huevos de hormiga son mantecosos y explotan en la boca.

Huevos de hormiga crudos sazonados al estilo larb (koy). Sabor agrio y picante. Los huevos de hormiga son mantecosos. Un plato de temporada destacado.

Huevos de hormiga salteados con sal o hierbas hasta que estén cocidos. Sabor mantecoso y salado, aromático con el wok. Se puede comer como aperitivo o con arroz.

Curry tradicional con huevos de alga (algas de agua dulce diminutas), que parecen pequeñas perlas verdes. Cocido con panceta de cerdo y pasta de curry.

Hongos Rago (hongos silvestres raros) con un sabor dulce y delicioso similar al huevo. Cocinados en curry Lao con hojas de Yananang. Sabor equilibrado.

Tilapia entera asada con sal. Carne de pescado blanca y tierna. Servida con verduras frescas, fideos de arroz y 2 tipos de salsa (marisco y cacahuete). Se come envuelto en hojas.

Un tipo de salchicha del noreste hecha de carne y hígado mezclados con bazo fermentado. Sabor ligeramente ácido, intenso. Asado hasta que esté aromático.

Carne de res marinada y asada a la parrilla sobre carbón. Cocida al punto, tierna y no dura. Aromática a la parrilla. Se come con salsa Jaew.

Tripa de cerdo marinada con especias y asada hasta que esté crujiente y seca. Bordes crujientes pero no duros, agradables de masticar, sin olor a pescado.

Pico de pato marinado con especias y asado hasta que esté crujiente. Se puede comer casi entero. Sabor intenso y mantecoso.

Costillas de cerdo marinadas con salsa y asadas a la parrilla. La carne se desprende del hueso. Sabor dulce y salado equilibrado. Divertido de roer.

Caracoles de río asados hasta que estén aromáticos. La carne de caracol es masticable y más seca que la escaldada. Sabor intenso.

Lengua de cerdo marinada y asada a la parrilla. Textura tierna, elástica y crujiente, única. Sabor aromático y mantecoso.

Una variedad de platos a la parrilla como paleta de cerdo, tripa y lengua, asados juntos en un plato. Adecuado para quienes desean probar varias cosas.

Carne de cerdo picada sazonada al estilo larb, formada en bolas y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor agrio, picante e intenso, con aroma a hierbas.

Alas de pollo marinadas y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Sabor salado y mantecoso. Apto para niños y adultos.

Pico de pato frito hasta que se pueda comer casi entero. Crujiente, aromático y mantecoso. Un aperitivo popular.

Tendones de pollo con cartílago, rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Crujientes y divertidos de masticar. Se comen con salsa de chile.

Paleta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita. Carne tierna y jugosa. Sabor salado y dulce, aromático con la salsa de pescado frita.

Rana de campo frita entera y crujiente, espolvoreada con chalotas fritas aromáticas. La carne de rana es firme, similar al pollo pero con una dulzura única.

Larvas de seda fritas con hierbas. Sabor mantecoso y salado. El interior es tierno, el exterior ligeramente crujiente. Una excelente fuente de proteínas.

Salchicha de cerdo firme frita hasta que la piel esté tensa. Aromática con pimienta, carne elástica. Agradable para comer como aperitivo.

Intestino delgado de cerdo frito con ajo y pimienta. La piel exterior es crujiente, el interior es tierno, no duro. Aromático con ajo.

Intestino de cerdo frito hasta que esté crujiente y elástico. Crujiente y divertido de masticar, con aroma a ajo y pimienta.

Carne de cerdo marinada, secada al sol y luego frita. Sabor intenso. La carne es masticable. Combina muy bien con arroz pegajoso caliente.

Carne de res seca y frita. Sabor salado y mantecoso. La carne es masticable y tierna. Un aperitivo popular.

Leche de cerdo a la parrilla o frita. Textura crujiente y mantecosa, similar a la paleta de cerdo a la parrilla pero más elástica. Sabor aromático y mantecoso.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz y ajo. Sabor agrio por la fermentación. Asada hasta que la piel esté crujiente. Se come con jengibre encurtido y chiles frescos.

Mezcla de licores tailandeses premium, marca Blend 285.

Surat Saeng Som (botella redonda), ron tailandés popular con un aroma único.

Surat Saeng Som (botella plana, tamaño de viaje)

Mezcla de licores marca Hong Thong, botella redonda. Sabor suave.

Hong Thong Rum (botella plana)

Brandy tailandés popular, marca Regency, botella plana. Sabor suave, aroma afrutado.

Cerveza importada de Laos. Sabor suave, fácil de beber. Popular en restaurantes del noreste de Tailandia.

Cerveza lager tailandesa, sabor intenso y refrescante.

Cerveza lager tailandesa popular. Sabor suave, fácil de beber. Combina bien con comida picante.

La primera cerveza lager premium de Tailandia, con un sabor único.

Cerveza lager premium de clase mundial, sabor estándar internacional.

Agua de soda burbujeante, utilizada para mezclar bebidas.

Agua potable limpia embotellada

Refresco de cola, marca Pepsi.

Refrescos de varios sabores. Refrescante.

Batido de sandía fresca finamente triturada. Dulce, helado y refrescante. Calma la sed y el calor.

Batido de manzana. Dulce y agrio, refrescante.

Batido de melón cantalupo fresco. Dulce y aromático con sabor a melón cantalupo auténtico.

Batido de leche de coco con leche fresca. Sabor dulce y mantecoso, con aroma a coco.

Batido de plátano y leche fresca. Sabor dulce y mantecoso, rico. Saciante.

Batido de zanahoria fresca. Saludable, con un color hermoso. Sabor dulce natural.

Agua dulce del racimo de palma. Sabor dulce y aromático único. Refrescante al beber.

Postre tailandés: Lod Chong de pandan y melón cantalupo en leche de coco dulce y aromática. Servido con hielo, helado y refrescante.

Gelatina negra de hierbas, masticable, en almíbar dulce y helado. Alivia el calor y la sed.

Frutas frescas de temporada cortadas en trozos, combinadas y enfriadas. Refrescante para comer.

Hielo natural para bebidas.