豚首肉のナムトック
น้ำตกคอหมู
豚の首肉のグリルをラープ風に味付けしたもの（唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラー）。スパイシーで酸味と塩味があり、炒り米の香りがします。もち米と一緒にどうぞ。
฿80
≈ ¥388
0
Laab Ubon Thewet Soi 3
Laab Ubon Thewet Soi 3
ลาบอุบล เทเวศน์ ซอย3
イサーン料理とチムチュムのレストラン。ラープ、コイ、ソムタム、グリル料理などを提供しています。
ラープ・ナムトック
豚/牛のラープ
ลาบหมู/เนื้อ
細かく刻んだ肉をハーブ、唐辛子粉、炒り米で味付けしたもの。酸味、塩味、辛味があり、人気のイサーン料理です。
฿70~
≈ ¥340
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
ラープ風に味付けした茹でイカ。炒り米と唐辛子粉入り。スパイシーで、イカはコリコリしています。
฿80
≈ ¥388
0
ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
細かく刻んだグリルしたナマズをラープ風に味付けしたもの。柔らかい食感とグリルした魚の香りが楽しめ、濃厚な味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
鴨のラープ
ลาบเป็ด
細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラープ風に味付けしたもの。内臓とカリカリに揚げた鴨皮入り。まろやかな味わいで、ハーブの香りがします。
฿60
≈ ¥291
0
生/焼き牛肉のコイ
ก้อยเนื้อดิบ/สุก
イサーン風牛ヤム。牛の血と胆汁入り。苦味と辛味が特徴です。生で注文すると、新鮮な牛肉の自然な甘みを楽しめます。
฿80~
≈ ¥388
タムワーン（甘いタム）
ตับหวาน
ラープ風に味付けした茹で豚レバー。レバーは柔らかくジューシーで、硬くありません。スパイシーな味わいです。
฿70
≈ ¥340
0
牛の胃袋のラープ
ลาบสไบนาง
コリコリとした茹でた牛の胃袋をラープ風に味付けしたもの。噛み応えがあり、酸味、辛味、炒り米の香りが楽しめます。
฿80
≈ ¥388
0
ソイジュー（生肉の和え物）
ซอยจุ๊
生の牛の肉と内臓を一口大に切ったもの。苦味のあるジャオソース（牛の胆汁入り）を添えて提供します。自然な味わいを好む肉好きに人気のメニューです。
฿80
≈ ¥388
0
豚/牛のナムトック
น้ำตกหมู/เนื้อ
グリルした肉を細かく切り、ラープ風に味付けしたもの。グリルした肉の食感とスパイシーなヤムソースが絶妙にマッチします。
฿70~
≈ ¥340
豚の腸のナムトック
น้ำตกไส้
ラープで味付けした豚の腸のグリル。腸はもちもちで、グリルすることで香ばしく、スパイシーな調味料によく合います。
฿80
≈ ¥388
0
豚/牛のレモンスライス（粉まみれ）
หมูมะนาวคลุกฝุ่นหมู/เนื้อ
茹でた肉を酸味と辛味のあるヤムソースで和え、炒り米を散らしたもの。香りと食感をプラスします。
฿80~
≈ ¥388
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
細切りタケノコを茹で、ナンプラー、唐辛子粉、ハーブで味付けしたもの。イサーン風の塩味、辛味、まろやかさがあります。
฿50
≈ ¥243
0
ヤム（和え物）
イカのヤム
ยำปลาหมึก
茹でイカをスパイシーなヤムソースとハーブで和えたもの。酸味、甘味、辛味があります。
฿80
≈ ¥388
0
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
豚ひき肉、イカ、海老、春雨など、様々な具材を混ぜたヤム。全ての味が楽しめます。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
豚肉ソーセージを様々な野菜と和えたヤム。豚肉ソーセージはプリプリで、ヤムソースはスパイシーです。
฿70
≈ ¥340
0
牛の胃袋のヤム
ยำเนื้อลาย
筋が入った牛のすね肉をヤムにしたもの。筋のコリコリとした食感とヤムソースの風味が楽しめます。
฿90
≈ ¥437
0
牛の胃袋のヤム
ยำสไบนาง
白く茹でた牛の胃袋をタイ風ヤムにしたもの。爽やかな酸味と辛味があります。
฿80
≈ ¥388
0
ママ（インスタントラーメン）ヤム
ยำมาม่า
茹でたインスタントラーメンを豚ひき肉やシーフードと和えたもの。スパイシーな麺料理です。
฿80
≈ ¥388
0
豚の腸のヤム
ยำไส้อ่อน
茹でた豚の腸をハーブと和えたもの。腸は臭みがなく、もちもちしています。
฿80
≈ ¥388
0
アカガイのヤム
ยำหอยแครง
茹でたアカガイ。殻をむき、スパイシーなヤムソース、レモングラス、ミントと和えたもの。
฿100
≈ ¥485
0
春雨ヤム
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨を豚ひき肉と和えたもの。麺はもちもちでヤムソースがよく絡み、酸味、塩味、辛味があります。
฿60
≈ ¥291
0
シーフード春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นรวมทะเล
海老とイカなどのシーフードが入った春雨ヤム。海の幸の爽やかさをプラスします。
฿80
≈ ¥388
0
海老のナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮な海老をナンプラーに漬け込んだもの。スライスしたニンニク、生唐辛子、シーフードソースを添えて提供します。スパイシーで、海老は甘くプリプリです。
฿80
≈ ¥388
0
ソムタム/タム・レーク
タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
ピーナッツと干しエビ入りソムタム。酸味、甘味、塩味。ナンプラーなし。食べやすい味わいです。
฿50
≈ ¥243
0
カニ入りソムタム
ส้มตำปู
塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、カニの香りが特徴の伝統的な味わいです。
฿50
≈ ¥243
0
タイ風カニ入りソムタム
ส้มตำไทยใส่ปู
タイ風ソムタムの酸味と甘味に、塩漬けカニの塩味と香りを加えたもの。
฿50
≈ ¥243
0
タイ風/カニ入りソムタムとカノムジーン麺
ตำซั่วไทย/ปู
カノムジーン麺をソムタムに混ぜ込んだもの。タイ風またはカニ入りから選べます。
฿50~
≈ ¥243
塩漬け卵のソムタム
ส้มตำไข่เค็ม
塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。卵黄のクリーミーな塩味が、酸味と甘味によく合います。
฿60
≈ ¥291
0
コラート風ソムタム
ส้มตำโคราช
タイ風ソムタムとラープ風ソムタムのハイブリッド。タイ風の甘い味付けにナンプラーを加えてまろやかさをプラス。
฿50
≈ ¥243
0
カニとナマズのソムタム
ส้มตำปูปลาร้า
伝統的なイサーン風ソムタム。塩漬けカニと茹でたナンプラー入り。塩味、辛味、まろやかさがあります。
฿50
≈ ¥243
0
イカのソムタム
ส้มตำหอยดอง
イカのソムタム。イカの独特の酸味と塩味があります。
฿50
≈ ¥243
0
キュウリとカニとナマズのタム
ตำแตงปูปลาร้า
青パパイヤの代わりにキュウリを刻んで使用。カニとナマズのタム。みずみずしく、爽やかな味わいです。
฿50
≈ ¥243
0
インゲン豆とカニとナマズのタム
ตำถั่วปูปลาร้า
インゲン豆を刻んで使用。ナンプラーと和え、インゲン豆は軽く潰して味を染み込ませます。クリーミーでカリカリした味わいです。
฿50
≈ ¥243
0
トウモロコシのタム
ตำข้าวโพด
茹でたトウモロコシの粒を刻んで味付けしたもの。甘くてカリカリのトウモロコシが口の中で弾けます。
฿50
≈ ¥243
0
新鮮な海老入りソムタム
ตำกุ้งสด
スパイシーなナンプラーソムタムに、甘くてプリプリの海老をトッピングしたもの。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードソムタム
ตำทะเล
シーフードミックスソムタム。海老とイカ入り。スパイシーでパンチのある味わいです。
฿100
≈ ¥485
0
タムタート（大皿ソムタム）
ตำถาด
大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カノムジーン麺、ゆで卵、カプムー（揚げ豚皮）、豚肉ソーセージなどの付け合わせが豊富で、複数人で食べるのに適しています。
฿150
≈ ¥728
0
タムパー
ตำป่า
具沢山ソムタム。タケノコ、貝、漬物、カノムジーン麺などが入っており、非常に濃厚でまろやかな味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
豚肉のモック
หมูตกครก
グリルした豚の首肉をラープ風に味付けしたもの。ソムタムソースが肉に染み込んでいます。
฿70
≈ ¥340
0
飲み物
ベン 285
เบน 285
タイで人気のブレンド酒。飲みやすく、ソーダと氷で割ることが多いです。
฿320
≈ ¥1,553
0
リージェンシー
รีเจนซี่
高品質なタイ産ブランデー。まろやかな味わいと熟成された香りが特徴です。
฿350
≈ ¥1,699
0
ホングトン 丸瓶
หงส์ทอง กลม
大きなスパラシーアンバーボトル。濃厚な味わいで、パーティーで人気があります。
฿320
≈ ¥1,553
0
ホングトン 角瓶
หงส์ทอง แบน
携帯用角瓶のハングトンラム
฿190
≈ ¥922
0
センコサム 角瓶
แสงโสม แบน
タイの有名なラム酒。ほのかな甘みとハーブの香りが特徴です。
฿190
≈ ¥922
0
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
プレミアムラガービール。まろやかで、わずかに苦味があります。
฿90
≈ ¥437
0
シンハービール
เบียร์สิงห์
濃厚で爽快なタイラガービール。苦味と炭酸が特徴です。
฿80
≈ ¥388
0
レオビール
เบียร์ลีโอ
柔らかく飲みやすいタイビール。一般的で人気があります。
฿70
≈ ¥340
0
チャーンビール
เบียร์ช้าง
爽やかなラガービール。クリーミーな泡立ちで、スパイシーな料理によく合います。
฿70
≈ ¥340
0
コカ コーラ 小瓶
โค้กเล็ก
小さなコーラペットボトル。爽快な炭酸飲料です。
฿20
≈ ¥97
0
ペプシ 1リットル
เป๊ปซี่ ลิตร
大きなコーラペットボトル。複数人で飲むのに適しています。
฿40
≈ ¥194
0
水
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水
฿10
≈ ¥49
0
ソーダ
โซดา
炭酸水。アルコール飲料のミキサーとして、または爽快感を求めて飲むのに適しています。
฿20
≈ ¥97
0
氷
น้ำแข็ง
清潔な氷をバケツに
฿10~
≈ ¥49
チムチュム
チムチュム（豚肉セット）
จิ้มจุ่มหมู ชุดละ
イサーン風鍋セット。マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵が含まれます。ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りの良いスープで、ジャオソースを添えて提供されます。
฿160
≈ ¥776
0
チムチュム（豚肉セット）
จิ้มจุ่มเนื้อ ชุดละ
イサーン風鍋セット（牛肉入り）。柔らかくマリネした牛肉と野菜セットが含まれます。
฿180
≈ ¥874
0
チムチュム（シーフードセット）
จิ้มจุ่มทะเล ชุดละ
イサーン風鍋セット（シーフードミックス：海老、イカ）
฿180
≈ ¥874
0
チムチュム（牛すね肉セット）
จิ้มจุ่มน้องลาย ชุดละ
イサーン風鍋セット（牛すね肉入り）。筋が入っており、コリコリとした食感が楽しめます。
฿190
≈ ¥922
0
チムチュム（追加）
豚肉
หมู
マリネ豚肉の追加
฿70
≈ ¥340
0
レバー
ตับ
新鮮なレバーの追加
฿70
≈ ¥340
0
腸
ไส้
豚の腸の追加
฿80
≈ ¥388
0
セイヤンチー（豚の腎臓）
เซี่ยงจี๊
豚の腎臓（セイヤンチー）の追加
฿70
≈ ¥340
0
牛肉
เนื้อ
マリネ牛の追加
฿80
≈ ¥388
0
牛すね肉
เนื้อลาย
牛すね肉の追加
฿90
≈ ¥437
0
牛の胃袋
ผ้าขี้ริ้ว
牛の胃袋の追加
฿80
≈ ¥388
0
イカ
ปลาหมึก
新鮮なイカの追加
฿80
≈ ¥388
0
海老
กุ้ง
新鮮な海老の追加
฿80
≈ ¥388
0
春雨
วุ้นเส้น
茹でるための乾燥春雨の追加
฿20
≈ ¥97
0
野菜バスケット
ผักตระกร้าละ
チムチュム用のミックス野菜セット
฿30
≈ ¥146
0
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したもち米を竹かごに入れたもの
฿10
≈ ¥49
0
ご飯
ข้าวสวย
炊いたジャスミンライス
฿10
≈ ¥49
0
カノムジーン麺
ขนมจีน
新鮮なカノムジーン麺。ソムタムやスープと一緒にどうぞ。
฿10
≈ ¥49
0
グリル
グリルした豚の首肉
คอหมูย่าง
マリネしてグリルした豚の首肉。柔らかくジューシーで、わずかに脂身が入っています。ジャオソースを添えて提供します。
฿90
≈ ¥437
0
グリルした豚の腸
ไส้หมูย่าง
マリネしてグリルした豚の腸。表面は少し焦げていますが、中は柔らかく、臭みがありません。
฿90
≈ ¥437
0
グリルした舌
ลิ้นย่าง
グリルした豚の舌。コリコリとした食感で、炭火焼きの香りがします。
฿90
≈ ¥437
0
グリルした乳
นมย่าง
グリルした豚の乳。柔らかく弾力のある食感で、豚首肉に似ていますが、より弾力があります。
฿90
≈ ¥437
0
グリルした牛すね肉
เนื้อลายย่าง
グリルした牛すね肉。筋が入っており、噛み応えがあり、硬すぎません。
฿90
≈ ¥437
0
星型牛グリル
เนื้อย่างดาวกระจาย
脂肪が星のように入った牛の部位をグリルしたもの。ちょうど良い焼き加減で、柔らかく、脂の旨味があります。
฿90
≈ ¥437
0
タイガーロイン（豚/牛）
เสือร้องไห้หมู/เนื้อ
脂身の多い牛の胸肉をグリルしたもの。柔らかく脂っこい食感で、濃厚な味わいとスモーキーな香りがあります。
฿90~
≈ ¥437
グリルした肉
เนื้อย่าง
伝統的なマリネ牛のグリル。マリネ液の香りが良く、ジャオソースを添えて提供します。
฿90
≈ ¥437
0
グリルした豚肉
หมูย่าง
マリネしてグリルした豚肉。まろやかな味わいで、柔らかく食べやすいです。
฿90
≈ ¥437
0
フライ
フライドチキン
ไก่ทอด
マリネした鶏肉を揚げたもの。皮はカリカリで、中は柔らかいです。
฿60
≈ ¥291
0
揚げた豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
揚げた豚肉ソーセージ。スナックやお米と一緒にどうぞ。弾力のある食感です。
฿60
≈ ¥291
0
クンペーン（豚/牛）
ขุนแผนหมู/เนื้อ
揚げた干し牛肉。濃厚な味わいで、マリネ液の香りがします。おつまみに最適です。
฿90~
≈ ¥437
豚/牛の干し肉
แดดเดียวหมู/เนื้อ
干して少し乾かした肉を揚げたもの。塩味と脂っこさがあり、温かいもち米と一緒にどうぞ。
฿90~
≈ ¥437
揚げた腸
ไส้ทอด
ガーリックとペッパーで味付けした揚げ豚腸。外はカリカリ、中は柔らかく、揚げニンニクの香りがします。
฿90
≈ ¥437
0
揚げたアヒルの首
ปากเป็ดทอด
カリカリに揚げた豚の首肉。骨ごと食べられます。塩味と脂っこさがあります。
฿90
≈ ¥437
0
揚げラープ（豚/牛）
ลาบทอดหมู/เนื้อ
ラープを丸めて揚げたもの。外はカリッと、中はラープの風味が楽しめます。
฿90~
≈ ¥437
クンペーン ナマズ
ขุนแผนปลาดุก
干しナマズのフライまたはカリカリに揚げたナマズを味付けしたもの。食べやすいです。
฿90
≈ ¥437
0
茹で物
茹で豚の追加
หมูลวกจิ้ม
茹でた豚肉をちょうど良い加減に茹で、茹で野菜とスパイシーなジャオソースを添えて提供します。
฿80
≈ ¥388
0
茹で牛肉の追加
เนื้อลวกจิ้ม
茹で牛肉をジャオソースにつけてどうぞ。牛肉本来の甘みが楽しめます。
฿80
≈ ¥388
0
牛の胃袋の茹で物
ลวกจิ้มเนื้อลาย
茹でた牛すね肉。コリコリとした食感で、ソースにつけてどうぞ。牛肉本来の甘みがあります。
฿90
≈ ¥437
0
茹でレバーの追加
ตับลวกจิ้ม
ちょうどよく茹でた豚レバー。柔らかく甘みがあり、硬くありません。ソースを添えて提供します。
฿80
≈ ¥388
0
茹でた豚の腎臓の追加
เซี่ยงจี๊ลวกจิ้ม
茹でた豚の腎臓。清潔で臭みがなく、コリコリとした食感です。
฿80
≈ ¥388
0
茹でた牛の胃袋の追加
สไบนางลวกจิ้ม
白く茹でた牛の胃袋。シャキシャキとした食感で、スパイシーなソースにつけてどうぞ。
฿80
≈ ¥388
0
茹でシーフード
ทะเลลวกจิ้ม
茹でたシーフード（海老、イカ）。新鮮で、シーフードソースを添えて提供します。
฿80
≈ ¥388
0
茹で
豚のトムセップ
ต้มแซ่บหมู
スパイシーな豚スープ。乾燥唐辛子、ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉、ライム入り。喉越しが良いです。
฿80
≈ ¥388
0
牛のトムセップ
ต้มแซ่บเนื้อ
スパイシーで酸味のある牛スープ。牛肉は柔らかく、ハーブの香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
豚のオーム（カレー）
แกงอ่อมหมู
ナンプラーとディル、様々な野菜が入ったイサーン風カレー。独特のまろやかな香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
牛のオーム（カレー）
แกงอ่อมเนื้อ
牛入りオーム（カレー）。濃厚な味わいで、ディルとナンプラーの香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
豚の内臓のスープ
ต้มเครื่องในหมู
様々な豚の内臓が入ったスパイシーで酸味のあるスープ。
฿80
≈ ¥388
0
牛の内臓のスープ
ต้มเครื่องในเนื้อ
牛の内臓好きのための牛内臓スープ。スパイシーな味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
豚の軟骨のトムセップ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚の軟骨入りトムセップ。軟骨はコリコリしており、酸味と辛味の効いたスープが特徴です。
฿80
≈ ¥388
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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