ลาบอุบล เทเวศน์ ซอย3

豚の首肉のグリルをラープ風に味付けしたもの（唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラー）。スパイシーで酸味と塩味があり、炒り米の香りがします。もち米と一緒にどうぞ。

細かく刻んだ肉をハーブ、唐辛子粉、炒り米で味付けしたもの。酸味、塩味、辛味があり、人気のイサーン料理です。

ラープ風に味付けした茹でイカ。炒り米と唐辛子粉入り。スパイシーで、イカはコリコリしています。

細かく刻んだグリルしたナマズをラープ風に味付けしたもの。柔らかい食感とグリルした魚の香りが楽しめ、濃厚な味わいです。

細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラープ風に味付けしたもの。内臓とカリカリに揚げた鴨皮入り。まろやかな味わいで、ハーブの香りがします。

イサーン風牛ヤム。牛の血と胆汁入り。苦味と辛味が特徴です。生で注文すると、新鮮な牛肉の自然な甘みを楽しめます。

ラープ風に味付けした茹で豚レバー。レバーは柔らかくジューシーで、硬くありません。スパイシーな味わいです。

コリコリとした茹でた牛の胃袋をラープ風に味付けしたもの。噛み応えがあり、酸味、辛味、炒り米の香りが楽しめます。

生の牛の肉と内臓を一口大に切ったもの。苦味のあるジャオソース（牛の胆汁入り）を添えて提供します。自然な味わいを好む肉好きに人気のメニューです。

グリルした肉を細かく切り、ラープ風に味付けしたもの。グリルした肉の食感とスパイシーなヤムソースが絶妙にマッチします。

ラープで味付けした豚の腸のグリル。腸はもちもちで、グリルすることで香ばしく、スパイシーな調味料によく合います。

茹でた肉を酸味と辛味のあるヤムソースで和え、炒り米を散らしたもの。香りと食感をプラスします。

細切りタケノコを茹で、ナンプラー、唐辛子粉、ハーブで味付けしたもの。イサーン風の塩味、辛味、まろやかさがあります。

茹でイカをスパイシーなヤムソースとハーブで和えたもの。酸味、甘味、辛味があります。

豚ひき肉、イカ、海老、春雨など、様々な具材を混ぜたヤム。全ての味が楽しめます。

豚肉ソーセージを様々な野菜と和えたヤム。豚肉ソーセージはプリプリで、ヤムソースはスパイシーです。

筋が入った牛のすね肉をヤムにしたもの。筋のコリコリとした食感とヤムソースの風味が楽しめます。

白く茹でた牛の胃袋をタイ風ヤムにしたもの。爽やかな酸味と辛味があります。

茹でたインスタントラーメンを豚ひき肉やシーフードと和えたもの。スパイシーな麺料理です。

茹でた豚の腸をハーブと和えたもの。腸は臭みがなく、もちもちしています。

茹でたアカガイ。殻をむき、スパイシーなヤムソース、レモングラス、ミントと和えたもの。

茹でた春雨を豚ひき肉と和えたもの。麺はもちもちでヤムソースがよく絡み、酸味、塩味、辛味があります。

海老とイカなどのシーフードが入った春雨ヤム。海の幸の爽やかさをプラスします。

新鮮な海老をナンプラーに漬け込んだもの。スライスしたニンニク、生唐辛子、シーフードソースを添えて提供します。スパイシーで、海老は甘くプリプリです。

ピーナッツと干しエビ入りソムタム。酸味、甘味、塩味。ナンプラーなし。食べやすい味わいです。

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、カニの香りが特徴の伝統的な味わいです。

タイ風ソムタムの酸味と甘味に、塩漬けカニの塩味と香りを加えたもの。

カノムジーン麺をソムタムに混ぜ込んだもの。タイ風またはカニ入りから選べます。

塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。卵黄のクリーミーな塩味が、酸味と甘味によく合います。

タイ風ソムタムとラープ風ソムタムのハイブリッド。タイ風の甘い味付けにナンプラーを加えてまろやかさをプラス。

伝統的なイサーン風ソムタム。塩漬けカニと茹でたナンプラー入り。塩味、辛味、まろやかさがあります。

イカのソムタム。イカの独特の酸味と塩味があります。

青パパイヤの代わりにキュウリを刻んで使用。カニとナマズのタム。みずみずしく、爽やかな味わいです。

インゲン豆を刻んで使用。ナンプラーと和え、インゲン豆は軽く潰して味を染み込ませます。クリーミーでカリカリした味わいです。

茹でたトウモロコシの粒を刻んで味付けしたもの。甘くてカリカリのトウモロコシが口の中で弾けます。

スパイシーなナンプラーソムタムに、甘くてプリプリの海老をトッピングしたもの。

シーフードミックスソムタム。海老とイカ入り。スパイシーでパンチのある味わいです。

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カノムジーン麺、ゆで卵、カプムー（揚げ豚皮）、豚肉ソーセージなどの付け合わせが豊富で、複数人で食べるのに適しています。

具沢山ソムタム。タケノコ、貝、漬物、カノムジーン麺などが入っており、非常に濃厚でまろやかな味わいです。

グリルした豚の首肉をラープ風に味付けしたもの。ソムタムソースが肉に染み込んでいます。

タイで人気のブレンド酒。飲みやすく、ソーダと氷で割ることが多いです。

高品質なタイ産ブランデー。まろやかな味わいと熟成された香りが特徴です。

大きなスパラシーアンバーボトル。濃厚な味わいで、パーティーで人気があります。

携帯用角瓶のハングトンラム

タイの有名なラム酒。ほのかな甘みとハーブの香りが特徴です。

プレミアムラガービール。まろやかで、わずかに苦味があります。

濃厚で爽快なタイラガービール。苦味と炭酸が特徴です。

柔らかく飲みやすいタイビール。一般的で人気があります。

爽やかなラガービール。クリーミーな泡立ちで、スパイシーな料理によく合います。

小さなコーラペットボトル。爽快な炭酸飲料です。

大きなコーラペットボトル。複数人で飲むのに適しています。

ボトル入りの清潔な飲料水

炭酸水。アルコール飲料のミキサーとして、または爽快感を求めて飲むのに適しています。

清潔な氷をバケツに

イサーン風鍋セット。マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵が含まれます。ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りの良いスープで、ジャオソースを添えて提供されます。

イサーン風鍋セット（牛肉入り）。柔らかくマリネした牛肉と野菜セットが含まれます。

イサーン風鍋セット（シーフードミックス：海老、イカ）

イサーン風鍋セット（牛すね肉入り）。筋が入っており、コリコリとした食感が楽しめます。

マリネしてグリルした豚の首肉。柔らかくジューシーで、わずかに脂身が入っています。ジャオソースを添えて提供します。

マリネしてグリルした豚の腸。表面は少し焦げていますが、中は柔らかく、臭みがありません。

グリルした豚の舌。コリコリとした食感で、炭火焼きの香りがします。

グリルした豚の乳。柔らかく弾力のある食感で、豚首肉に似ていますが、より弾力があります。

グリルした牛すね肉。筋が入っており、噛み応えがあり、硬すぎません。

脂肪が星のように入った牛の部位をグリルしたもの。ちょうど良い焼き加減で、柔らかく、脂の旨味があります。

脂身の多い牛の胸肉をグリルしたもの。柔らかく脂っこい食感で、濃厚な味わいとスモーキーな香りがあります。

伝統的なマリネ牛のグリル。マリネ液の香りが良く、ジャオソースを添えて提供します。

マリネしてグリルした豚肉。まろやかな味わいで、柔らかく食べやすいです。

マリネした鶏肉を揚げたもの。皮はカリカリで、中は柔らかいです。

揚げた豚肉ソーセージ。スナックやお米と一緒にどうぞ。弾力のある食感です。

揚げた干し牛肉。濃厚な味わいで、マリネ液の香りがします。おつまみに最適です。

干して少し乾かした肉を揚げたもの。塩味と脂っこさがあり、温かいもち米と一緒にどうぞ。

ガーリックとペッパーで味付けした揚げ豚腸。外はカリカリ、中は柔らかく、揚げニンニクの香りがします。

カリカリに揚げた豚の首肉。骨ごと食べられます。塩味と脂っこさがあります。

ラープを丸めて揚げたもの。外はカリッと、中はラープの風味が楽しめます。

干しナマズのフライまたはカリカリに揚げたナマズを味付けしたもの。食べやすいです。

茹でた豚肉をちょうど良い加減に茹で、茹で野菜とスパイシーなジャオソースを添えて提供します。

茹で牛肉をジャオソースにつけてどうぞ。牛肉本来の甘みが楽しめます。

茹でた牛すね肉。コリコリとした食感で、ソースにつけてどうぞ。牛肉本来の甘みがあります。

ちょうどよく茹でた豚レバー。柔らかく甘みがあり、硬くありません。ソースを添えて提供します。

茹でた豚の腎臓。清潔で臭みがなく、コリコリとした食感です。

白く茹でた牛の胃袋。シャキシャキとした食感で、スパイシーなソースにつけてどうぞ。

茹でたシーフード（海老、イカ）。新鮮で、シーフードソースを添えて提供します。

スパイシーな豚スープ。乾燥唐辛子、ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉、ライム入り。喉越しが良いです。

スパイシーで酸味のある牛スープ。牛肉は柔らかく、ハーブの香りがします。

ナンプラーとディル、様々な野菜が入ったイサーン風カレー。独特のまろやかな香りがします。

牛入りオーム（カレー）。濃厚な味わいで、ディルとナンプラーの香りがします。

様々な豚の内臓が入ったスパイシーで酸味のあるスープ。

牛の内臓好きのための牛内臓スープ。スパイシーな味わいです。

豚の軟骨入りトムセップ。軟骨はコリコリしており、酸味と辛味の効いたスープが特徴です。