Laab Roi Et Prachachuen

Name: Laab Roi Et Prachachuen
Address: バンコク
Price range: ฿25 - ฿150

ลาบร้อยเอ็ด ประชาชื่น

★ 4.2 (39) $Budget

ラープ / ナムトック / コイ / トム / その他

豚肉のラープ

ลาบหมู

豚ひき肉をロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付け。エシャロット、ネギ、コリアンダーなどのハーブを加え、酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ロースト米の香りが食欲をそそります。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

฿50 ≈ ¥243

豚肉のラープ

ลาบเนื้อ

イサーン風ラープの調味料で味付けした牛ひき肉。ロースト米、唐辛子粉、ライムの風味が豊かで、ハーブの香りが食欲をそそります。

฿50 ≈ ¥243

鴨肉のラープ

ลาบเป็ด

鴨ひき肉を炒め、ラープ風に味付け。ガランガルと様々なハーブを加えて臭みを消し、濃厚な味わいで、スパイスとロースト米の香りがします。

฿60 ≈ ¥291

ナマズのラープ

ลาบปลาดุก

グリルしたナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。グリル香とラープの調味料が融合した、まろやかな味わいです。

฿50 ≈ ¥243

豚肉のナムトック

น้ำตกหมู

豚の首肉をスライスし、ラープと同じようにロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。ジューシーな豚肉の食感をお楽しみください。

฿50 ≈ ¥243

牛肉のナムトック

น้ำตกเนื้อ

脂身の少ない牛肉のグリルをイサーン風にスパイシーに味付け。グリル香とロースト米の香りが食欲をそそります。

฿50 ≈ ¥243

豚肉のコイ

ก้อยหมู

新鮮な豚ひき肉を唐辛子、ロースト米、ライム、少量の豚血で味付けした、イサーン料理愛好家に人気のメニューです。

฿50 ≈ ¥243

牛肉のコイ

ก้อยเนื้อ

新鮮な牛ひき肉をコイ風に味付けし、牛の胆汁を加えてほのかな苦味を加え、辛味、酸味、塩味と調和させた田舎風スタイル。

฿50 ≈ ¥243

鴨肉のスープ

ต้มเป็ด

鴨肉と内臓のスープ。ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りがするまろやかなスープは、喉越しが良く爽やかです。

฿40 ≈ ¥194

豚肉のトムセップ

ต้มแซ่บหมู

豚骨または豚肉のスープ。乾燥唐辛子とライムで酸味と辛味を効かせ、タイハーブを加えた、ピリッとした味わいです。

฿50 ≈ ¥243

牛肉のトムセップ

ต้มแซ่บเนื้อ

牛肉と内臓のスープ。唐辛子やバジル（またはパセリ）の香りがする、ピリッとした酸味と辛味の効いた濃厚な味わいです。

฿50 ≈ ¥243

豚の尾のトムセップ

ต้มแซ่บหางหมู

柔らかく弾力が出るまで煮込んだ豚の尾を、スパイシーなトムセップスープで煮込みました。軟骨と豚皮のカリカリ感をお楽しみください。

฿50 ≈ ¥243

ナマズのトムコーン

ต้มโคล้งปลาดุก

グリルしたナマズを、酸味と辛味の効いたトムコーンスープで煮込みました。焼いたエシャロット、乾燥唐辛子、ハーブ入り。

฿50 ≈ ¥243

グリルチキンのトムコーン

ต้มโคล้งไก่ย่าง

グリルした鶏肉を使ったトムコーンスープ。グリル香とスパイシーなトムコーンの風味が融合し、温かいスープは爽やかです。

฿50 ≈ ¥243

豚軟骨のトムコーン

ต้มโคล้งกระดูกอ่อน

豚軟骨をカリカリになるまで煮込み、スパイシーなトムコーンスープで煮込みました。乾燥唐辛子とローストハーブの香りがします。

฿50 ≈ ¥243

ドライボイル

ต้มแห้ง

茹でた内臓または肉を、濃厚なソースで煮込んだもの。ジャオソースと一緒に食べることが多いです。

฿50 ≈ ¥243

タプワン（味付けレバー）

ตับหวาน

豚レバーを茹で、ラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みと調味料の辛味・酸味が調和した、柔らかく弾力のある食感です。

฿50 ≈ ¥243

豚肉または牛肉のオーム（タイ風煮込み）

อ่อมหมู - เนื้อ

イサーン風オーム（タイ風煮込み）。ディルと様々な野菜を使用。濃厚なスープで、ハーブの香りがします。豚肉または牛肉を選べます。

฿50 ≈ ¥243

グリルチキンまたはナマズのオーム（タイ風煮込み）

อ่อมไก่ย่าง - ปลาดุก

グリルチキンまたはナマズを使ったオーム（タイ風煮込み）。グリルした魚や鶏肉の香りと、ディル（タイのハーブ）の香りが融合した濃厚なスープです。

฿50 ≈ ¥243

豚肉または牛肉の茹で物とソース

ลวกจิ้มหมู - เนื้อ

茹でた豚肉または牛肉を、スパイシーなジャオソースを添えて提供します。おつまみやご飯のおかずにも。

฿50 ≈ ¥243

スップ・ノッマイ（タケノコサラダ）

ซุบหน่อไม้

細切りにしたタケノコをヤーンナーンの葉、ロースト米、唐辛子粉、パラーソースで味付け。ゴマとハーブの香りがするまろやかな味わいです。

฿40 ≈ ¥194

揚げ物 / グリル

フライドポーク（1袋）

หมูทอด (ถุงละ)

1袋

豚肉をスパイスでマリネし、黄金色にカリッと揚げる。塩味とコクのバランスが良く、おやつやカオニャオ（もち米）と一緒に食べるのに最適です。

฿25 ≈ ¥121

フライドビーフ（1袋）

เนื้อทอด (ถุงละ)

1袋

乾燥させた牛肉を味付けし、カリッと揚げたもの。濃厚な味わいで、噛み応えがあり、揚げた牛肉の香りがします。

฿30 ≈ ¥146

豚の尾のフライ（1本あたり）

หางหมูทอด (หางละ)

1本 40-50.-

カリッと揚がった豚の尾。外はカリカリ、中は柔らかく、カリカリの皮と弾力のある軟骨が特徴です。

グリルチキン

ไก่ย่าง

スパイスでマリネした鶏肉を、皮がパリッとなるまでグリル。肉は柔らかくジューシーで、炭火焼きの香りがします。

฿40 ≈ ¥194

グリルナマズ

ปลาดุกย่าง

丸ごとナマズを弱火でじっくりグリル。身は柔らかく甘みがあり、スパイシーなジャオソースと一緒にどうぞ。

฿40 ≈ ¥194

グリル豚首肉

คอหมูย่าง

豚の首肉をスパイスでマリネし、グリル。柔らかく、脂身と赤身のバランスが良い、甘みと塩味のまろやかな味わいです。

฿60 ≈ ¥291

グリルレバー

ตับย่าง

豚レバーをマリネし、ちょうど良い加減にグリル。マリネ液とグリル香が食欲をそそります。

฿60 ≈ ¥291

グリルソーセージ

ไส้ย่าง

豚の柔らかい腸を外はカリッと、中はジューシーにグリル。生臭さがなく、スパイシーなジャオソースと一緒にどうぞ。

฿80 ≈ ¥388

グリル豚タン

ลิ้นหมูย่าง

豚タンのグリル。カリカリとした食感で、香ばしく焼き上げています。おやつやおつまみに最適です。

฿60 ≈ ¥291

グリルビーフ

เนื้อย่าง

マリネした牛肉をちょうど良い加減にグリル。柔らかく、肉本来の旨味をしっかり味わえます。

฿70 ≈ ¥340

ソムタムメニュー

タムプーパラー

ตำปูปลาร้า

パラーソースと塩漬けカニが入ったソムタム。濃厚で風味豊かで、パラーソースの香りが食欲をそそる人気のメニューです。

฿30 ≈ ¥146

タイ風ソムタム

ตำไทย

甘酸っぱいソムタム。パラーソース不使用。ピーナッツと干しエビ入りで、食べやすい味です。

฿30 ≈ ¥146

タイ風カニ入りソムタム

ตำไทยปู

タイ風ソムタムに塩漬けカニを加えたもの。タイ風ソムタムの甘酸っぱさと、塩漬けカニの塩味とコクが調和しています。

฿30 ≈ ¥146

タムソー

ตำซั่ว

カノムチーン（タイ風そうめん）とパパイヤサラダ。パラーソース（発酵魚のソース）の風味豊かな味わいがカノムチーンとよく合います。

฿30 ≈ ¥146

タムテェン

ตำแตง

パパイヤの代わりにキュウリを刻んで使用。ソムタム風に味付けされ、キュウリのシャキシャキとした食感が楽しめます。

฿30 ≈ ¥146

タムコラート

ตำโคราช

タイ風ソムタムにパラーソースを加えたもの。タイ風ソムタムの甘酸っぱさとパラーソースの風味豊かな味わいが融合しています。

฿30 ≈ ¥146

タムトゥア（インゲン豆のサラダ）

ตำถั่ว

パパイヤの代わりにインゲンの実を叩いて使用。カリカリとした食感とコクがあり、スパイシーなソムタムソースによく合います。

฿30 ≈ ¥146

塩漬け卵入りタイ風ソムタム

ตำไทยไข่เค็ม

塩漬け卵を添えたタイ風ソムタム。塩漬け卵のコクがソムタムの甘酸っぱさと絶妙に調和します。

฿40 ≈ ¥194

追加メニュー

豚肉または牛肉のチムチュム（タイ風鍋）

จิ้มจุ่มหมู / เนื้อ

1セット 150

イサーン風鍋。ハーブスープ、肉、新鮮な野菜、春雨が入っており、スパイシーなソースと一緒に食べます。

฿150 ≈ ¥728

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価39件

$ Budget

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