Laab Ped Kingphet

Name: Laab Ped Kingphet
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿10

ลาบเป็ดกิ่งเพชร

★ 4.9 (17)

メニュー

鴨のラープ

ลาบเป็ด

Larb Ped Spicy minced duck salad (with vegetable and chili)

鴨のラープは、ミンチにした鴨肉を炒め、ナンプラー、ライム、唐辛子パウダー、香ばしいローストライスで味付けした人気のイーサーン料理です。酸味、辛味、塩味のバランスが取れており、ネギ、コリアンダー、ミントなどのハーブの香りが食欲をそそります。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

฿50~ ≈ ¥243

鴨の腸のラープ

ลาบไส้

Larb Sai Spicy intestines duck salad (with vegetable and chili)

鴨の腸をきれいに洗い、カリカリになるまで茹でてから、唐辛子パウダー、ライム、ナンプラー、ローストライスなどのスパイシーなラープ調味料で味付けしたラープ料理です。鴨の腸のカリカリとした食感が、スパイシーな調味料とよく合います。

฿60~ ≈ ¥291

鴨のトムヤム

ต้มยำเป็ด

Tom Yum Ped Hot and Sour duck

鴨肉が入ったスパイシーなトムヤムスープ。スープは酸味と辛味が効いており、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのトムヤムハーブの香りが豊かで、脂っこさを和らげ、喉越しが良いです。

฿50~ ≈ ¥243

鶏足のトムヤム

ต้มยำขาไก่

トムヤム・カ・カイ鶏足のスパイシースープ

鶏足が入ったスパイシーなトムヤムスープ。鶏足は柔らかくなるまで煮込まれており、吸いやすく、食べやすいです。スープは酸味と辛味が効いており、ハーブの風味が豊かです。鶏足が好きな方におすすめです。

฿50~ ≈ ¥243

トムヤム・ルアム（鴨＋鶏足）

ต้มยำรวม (เป็ด + ขาไก่)

Tom Yum Ruam Duck and chicken feet spicy soup

鴨肉と柔らかく煮込んだ鶏足が入った、ミックストムヤム鍋。柔らかい肉とカリカリのエンドゥ（腱）の食感が楽しめ、スパイシーでホットなトムヤムスープが特徴です。

฿50~ ≈ ¥243

鴨の内臓の茹で物とディップ

ลวกจิ้มเครื่องในเป็ด

Instant-boiled duck entrails dip with hot and sour sauce

鴨の内臓の盛り合わせを、ちょうど良い加減で茹でました。生臭さがなく、柔らかさと弾力のある食感が楽しめます。スパイシーなディップソースを添えて、味にアクセントを加えてお召し上がりください。

฿60~ ≈ ¥291

焼き鴨のくちばし 1枚

ปากเป็ดย่าง ชิ้นละ

Roasted Duckbill

鴨のくちばしをスパイスでマリネし、乾燥してカリカリになるまで焼き上げました。炭火焼きの香ばしい香りと、塩味と脂っこい風味が特徴です。そのままおやつとして、またはおつまみとして楽しむのに最適です。

฿10 ≈ ¥49

もち米

ข้าวเหนียว

Sticky Rice

蒸したての熱々のもち米を竹筒に入れました。柔らかく粘り気のある食感で、米の香りがします。イーサーン地方の主食であり、ラープ、ソムタム、その他のスパイシーな料理と一緒に手で丸めて食べるのが一般的です。

฿10 ≈ ¥49

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.9

Google Mapsの評価17件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Indian Express

★ 4.9

Nara Thai Cuisine Central World

★ 4.7

Shree Bhavan

★ 4.9

Hongdae Buffet Siam Square One

★ 4.8

TenTen ชาบู 4 สี หมีออนเซน

★ 4.8

Pasta Ama Siam Center

★ 4.9

バンコクで必ず食べたい料理