La Villa Gambetta ( Paris )
La Villa Gambetta ( Paris )
メインディッシュとタパス
ディスプレ（Dispéré）ハウスシャルキュトリー盛り合わせ
La planche charcutière de la maison Dispéré
コルシカ島産ロンゾ、マイルドチョリソー、エスプレット唐辛子入り田舎風パテ、バイヨンヌハム、ガーリックソーセージ
フランスとコルシカ島の厳選されたシャルキュトリーの盛り合わせ。生ハム、ソーセージ、スパイシーパテなどの特産品が含まれます。アペリティフとしてパンとシェアするのに最適です。
€21
≈ $24.00ベジタリアンAOPチーズ盛り合わせ
La planche fromagère A.O.P. Veggie
ブルー・ドーヴェルニュ、コンテ、ロカマドゥール（生乳使用）、サン・ネクテール（ファーミエ）
フランス産AOP（原産地名称保護）チーズの盛り合わせ。ブルーチーズの濃厚なものからクリーミーなシェーブルチーズまで、様々な食感と風味を楽しめます。新鮮なパンと一緒にお召し上がりください。
€19
≈ $22.00ミックスシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
La planche mixte charcuteries et fromages
両方の良いところを組み合わせた、上質なシャルキュトリーと熟成チーズの盛り合わせ。色々試したい時に最適。皆で楽しくシェアできます。
€22
≈ $25.00ベジタリアン盛り合わせ
La planche végétarienne Veggie
- オーガニック野菜スティックと自家製ソース：スモークパプリカ、ミントコリアンダー、ハニーマスタード - パリ産マッシュルームのフェタチーズとフレッシュハーブ焼き - ピスタチオペスト、ストラッチャテッラ、マリネしたチェリートマトのミニブルスケッタ - ヴィーガンブラックオリーブタプナード - グリルパプリカのマリネ（エクストラバージンオリーブオイルとフルールドセル使用） - クラシックフムスとビーツフムスのデュオ
新鮮な野菜、ディップ、小さなベジタリアン料理の盛り合わせ。フレッシュで彩り豊かで、地中海風の風味が満載です。軽い食事やシェアに最適です。
€24
≈ $28.00ベジタリアン盛り合わせからお選びください
Mets au choix parmi la planche végétarienne
ベジタリアン盛り合わせの個別のポーション。フムスやロースト野菜など、特定の名物料理を味わうことができます。
€9
≈ $10.00ベジタリアン：ゴマとハチミツのフェタチーズクリスプ
Croustillants de feta sésame et miel Veggie
ゴマをまぶして揚げたフェタチーズにハチミツを添えて。外はカリッと、中はとろける、甘じょっぱい美味しい組み合わせ。
€8
≈ $9.00牛肉と野菜のエンパナーダ
Empanadas de bœuf et petits légumes
自家製トマトソース
ひき肉と野菜を詰めた揚げ餃子。自家製トマトソースを添えて。ラテン風の美味しい前菜です。
€9
≈ $10.00ヴィラ・ヴィーガン風ファラフェル
Falafels de la Villa Vegan
ミックスサラダとハーブクリーム
揚げたてのクリスピーなひよこ豆コロッケ。サラダとクリーミーなハーブソースを添えて。風味豊かなヴィーガンクラシック。
€8
≈ $9.00揚げたてイカリング、自家製アイオリソース
Calamars panés, aïoli maison
揚げたてのイカリング。自家製アイオリソース（ガーリックマヨネーズ）添え。レモンを絞ってお召し上がりください。
€12
≈ $14.00タパス盛り合わせ（お好みのタパス5種）
La planche tapas (5 tapas au choix)
お好みのタパスを5種類選べるセット。お好みに合わせて自分だけのテイスティングプレートを作成できます。
€23
≈ $27.00サラダ
シーザー
Caesar
ロメインレタス、マリネしたチキンむね肉クリスプ、シーザードレッシング、パルメザンAOPスライス、チェリートマト
クラシックなシーザーサラダをクリスピーチキンでアレンジ。シャキシャキレタス、パルメザンチーズ、クリーミーなドレッシングのミックス。ボリューム満点でフレッシュな一皿。
€16
≈ $19.00ポキボウル
Poke bowl
寿司米、レモングラスとジンジャーマリネサーモン、アボカド、バルサミコ酢マリネ紫キャベツ、人参、キュウリ、カラフル大根、マンゴー
ご飯とマリネした生魚をベースにした、彩り豊かでヘルシーなボウル。新鮮な野菜とフルーツが甘じょっぱい風味を加えます。フレッシュで栄養満点。
€18
≈ $21.00ラヴール・エ・ダン・ル・プレ（田舎の愛）
L'amour est dans le près
ロメインレタス、ハーブとオリーブオイル風味のシェーブルチーズのトースト、グリルベーコン、ローストクルミ、マスタードドレッシング
温かいシェーブルチーズのトーストをメインにした、贅沢なサラダ。塩味のあるベーコンとカリカリのクルミを添え、風味豊かなドレッシングで和えています。
€17
≈ $20.00軽食
パストラガンベッタ
Pastra-gambetta
自家製ブリオッシュのトースト、シェフ特製ソース、ウィリーズデリ（Willie's Deli）の蒸しパストラミ、甘酢漬けピクルスのスライス、ラズベリービネグレットソースのミックスサラダ
高品質なパストラミとピクルスを挟んだブリオッシュサンドイッチ。自家製ソースがユニークな風味を加えます。フレッシュサラダ添え。
€17
≈ $20.00自家製ブリオッシュのアボカドトースト
Avocado toast au pain brioché
自家製ブリオッシュのトースト、アボカド、ビーツフムス、ロースト松の実、ピスタチオクラッシュ、フェタチーズ、ザクロ
自家製ブリオッシュのトーストに、クリーミーなアボカドと彩り豊かなフムス。種とフェタチーズを散らして食感と風味をプラス。モダンでベジタリアンな一皿。
€17
≈ $20.00クロックムッシュ
Croque-monsieur
自家製食パン、白ハム、軽いベシャメルソース、エメンタールチーズ、ミックスサラダ（卵追加+1€）
オーブンで焼いた、ハムと溶けるチーズ、ベシャメルソースを挟んだ、フランスの定番ホットサンド。サラダ添え。
€18~
クラブサンドイッチ
Club sandwich
自家製食パン、マイルドスパイスマリネチキンむね肉、ゆで卵、チェリートマト、スモークベーコン、ロメインレタス、田舎風マスタードマヨネーズ
チキン、ベーコン、卵、生野菜を挟んだ、重ね式の冷たいサンドイッチ。ピックで固定されており、ボリューム満点で満足感のある食事です。
€16
≈ $19.00メインディッシュ
ベジタリアン：ほうれん草とシェーブルチーズのラザニア
Lasagnes chèvre épinards Veggie
若いほうれん草、フレッシュシェーブルチーズ、パルメザンベシャメル、シェフ特製自家製トマトソース
ほうれん草、シェーブルチーズ、トマトソースを重ねたラザニア。オーブンで焼き上げました。心温まるベジタリアン料理です。
€16
≈ $19.00ピスタチオペストとストラッチャテッラのリングイネ
Linguine au pesto de pistaches, stracciatella
ピスタチオクラッシュとパルメザンAOPスライス
ピスタチオペストとクリーミーなストラッチャテッラチーズを添えたロングパスタ。洗練された風味豊かなイタリアンアレンジ。
€18
≈ $21.00プランチャで軽く焼いたドレッジフィレ
Filet de daurade snacké à la plancha
フレッシュインゲンのペルシヤード風、フェンネル、コリアンダー、ライムの調味料
熱い鉄板でグリルした白身魚のフィレ。フレッシュな緑黄色野菜とハーブを添えて。軽くてヘルシーな一皿。
€24
≈ $28.00フィッシュアンドチップス（タルタルソース添え）
Fish and chips (sauce tartare)
クリスピーな白身魚のフライとフライドポテト。クリーミーなタルタルソース添え。パブ料理の定番。
€17
≈ $20.00泣き虫タイガー（牛肉のタイ風サラダ）
Tigre qui pleure
プランチャで焼いた牛ロース肉、蒸しタイ米、ピーナッツ、コリアンダー、レモングラスの調味料
スライスしたグリルビーフを使ったタイ風料理。ハーブとピーナッツの風味豊かなソースとご飯を添えて。美味しく、少しエキゾチックな味わいです。
€21
≈ $24.00低温調理したオリーブとレモンゼスト風味の鶏むね肉
Suprême de poulet aux olives et zestes de citron jaune, cuit à basse température
自家製フライドポテト添え
低温でじっくり調理した柔らかい鶏むね肉。オリーブとレモンで風味付けし、地中海風に仕上げました。
€18
≈ $21.00心温まるココット料理
La cocotte réconfortante
AOPモルビエチーズ、蒸しジャガイモ（シャルロット種）、グリルベーコン、キャラメルオニオン
チーズ、ジャガイモ、ベーコンがたっぷり入った、温かくクリーミーでボリューム満点の山岳風料理。寒い日にぴったりです。
€20
≈ $23.00当店の特製カツレツ
Notre généreux cordon-bleu
子牛肉のカツレツ、ピスタチオ入りモルタデッラ、コンテAOP、タルツファータ、ミックスサラダ添え
子牛肉のカツレツにイタリア産チーズとシャルキュトリーを詰めました。クリスピーでとろける食感、トリュフ風味（タルツファータ）付き。
€20
≈ $23.00低温調理した豚ヒレ肉
Filet mignon de porc cuit à basse température
田舎風ハニーマスタードソース、自家製チャイブ風味マッシュポテト
非常に柔らかい豚肉に、甘辛いハニーマスタードソースを添えて。クリーミーなマッシュポテトと一緒に。
€23
≈ $27.00「ル・ヴィラ・マック」バーガー
Burger «Le Villa Mac»
自家製バンズ、リムーザン産ビーフパテ、シェフ特製ソース、チェダーチーズ、レッドオニオン、甘酢漬けピクルス、アイスバーグレタス
高品質なビーフパテと自家製バンズを使ったグルメバーガー。溶けたチェダーチーズとシャキシャキ野菜をトッピング。通常フライドポテトが添えられます。
€19
≈ $22.00クラシックタルタル
Tartare classique
自家製フライドポテトとミックスサラダ添え
粗挽きで味付けした生の牛肉のタルタル。お好みで完全に生の状態か、軽く焼いた（「aller-retour」）状態で提供されます。フライドポテト添え。
€18~
シチリア風タルタルステーキ
Tartare de bœuf à la Sicilienne
ピスタチオペスト風味、自家製フライドポテトとミックスサラダ添え
ピスタチオペストを使った、シチリア風タルタルステーキのアレンジ。独特のナッツ風味が楽しめます。
€18~
付け合わせプレート
Assiette de garniture
フライドポテト、自家製マッシュポテト、タイ米、野菜炒め、ミックスサラダ
お好みの付け合わせの追加分。フライドポテトや野菜をもっと食べたい場合に最適です。
€5
≈ $6.00お好みの自家製ソース
Sauces maison au choix
チミチュリソース、グリーンペッパー、ブルー・ドーヴェルニュ
お肉やフライドポテトに添える自家製ソース。
当店の牛肉はノルマンディー地方の牧場で飼育されています。牛は牧草、干し草、穀物のみで育てられています。最低40日間熟成されています。
ノルマンディー風骨付きリブアイステーキ（シェア用）
Côte de Bœuf Normande grillée (à partager)
9.5€/100g。骨付きで焼いた肉片。薄い脂肪の層があり、霜降りでとろけるような、風味豊かでジューシーな肉質。付け合わせは全て食べ放題。
骨付きの大きなビーフステーキで、2名様以上でシェアするのに最適です。熟成されグリルされています。価格は重量制（100g）です。
€9.50
≈ $11.00ノルマンディー風グリルリブアイステーキ
Entrecôte de Bœuf Normande grillée
10.5€/100g。ボリューム満点（約300g）で、とろけるような霜降り肉。肉好きにはたまらない一品！
風味豊かな霜降り牛肉（筋肉内脂肪）。お好みの焼き加減でグリルします。価格は重量制です。
€10.50
≈ $12.00ノルマンディー風グリルサーロインステーキ（約180g）
Faux-Filet de Normande grillé (+/-180g)
比類なき柔らかさの肉質、ちょうど良い霜降り具合のノルマンディー産サーロインステーキは、あなたを言葉を失わせるでしょう！
赤身で柔らかい牛肉の切り身。グリルして一人前で提供。
€21
≈ $24.00デザート
カフェグルマン（デザートとコーヒーのセット）
Café gourmand
数種類のミニデザートセレクションを添えたエスプレッソコーヒー。重すぎずに少しずつ色々試したい時に最適です。
€9
≈ $10.00ラ・ヴィラ・ボンバ
La Villa bomba
ヘーゼルナッツガナッシュ、マダガスカル産バニラ風味の軽いクリーム、プラリネクリスプとキャラメルヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツとバニラをふんだんに使ったシグネチャーデザート。クリーミーな食感とクリスピーな食感を組み合わせています。非常に贅沢な味わいです。
€10
≈ $12.00パイナップルチーズケーキ、ライムゼスト、フレッシュミント
Cheesecake à l'ananas, zeste de citron vert et menthe fraîche
エキゾチックフルーツソース
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキをトロピカルフルーツでアレンジ。フレッシュで酸味があり、クリーミー。
€9
≈ $10.00ママのティラミス（お玉で提供）
Tiramisu della Mamma servi à la louche
有名なイタリアのデザート、コーヒーとマスカルポーネ。家庭的なたっぷりサイズで提供。クリーミーな食感とコーヒーの風味。
€10
≈ $12.00キャラメル塩バター風味のスペキュロスチーズケーキ
Charlotte spéculoos au caramel beurre salé
シナモンビスケット（スペキュロス）とクリーミーなクリームで作られた、型抜きデザート。塩キャラメルソースがかかっています。
€9
≈ $10.00低温ローストパイナップル
Ananas rôti à basse température
オーガニックマダガスカル産バニラアイスクリーム、ライムゼスト
低温でじっくり加熱し、自然な糖分をキャラメリゼしたパイナップルスライス。冷たいバニラアイスクリームを添えて温かい状態で提供されます。
€10
≈ $12.00お好みのクレープ
Crêpes au choix
フライパンで焼いた薄い生地のガレット。お好みの甘いトッピングを添えて。
€9~
アルデリス（Terre Adelice）自家製アイスクリーム
Glaces artisanales « Terre Adelice »
2スクープ
高品質なアイスクリームとソルベ。お好みのフレーバーを選んでカップを組み立ててください。
€10~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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