La Taverne De ZHAO_Levallois

ベルフラワー（キキョウ）の根を使ったサラダ。根はシャキシャキした食感とわずかに苦く土のような風味があり、クリーミーなゴマとスパイシーなチリオイルで和えています。

キクラゲ（黒木耳）を冷たいサラダとして提供。食感はクリスピーでゼラチン質、ピリッとした酢のソースで和えています。

細切りの海藻サラダ。風味豊かで海の香りがし、しっかりとした、わずかに噛み応えのある食感で、オイスターソースとチリで風味を加えています。

冷たい煮込み牛肉のスライスに、香ばしい四川山椒油をかけたもの。風味豊かで痺れる（麻辣）味わいと肉のような食感。

底がカリカリでジューシーな鶏肉の詰め物が入った焼き餃子。ピリッとしたスパイシーなディップソースを添えて。

柔らかい皮と鶏肉の詰め物が入った蒸し餃子。風味豊かなスープとスパイシーなオイルを添えて。

野菜の詰め物が入った焼き餃子。カリカリの皮と風味豊かな植物ベースの詰め物。

豚肉の餡と熱いスープが入った小籠包。キャビアをトッピングして風味をプラス。熱いスープに注意してかじってください。

発酵豆腐で風味を深めた揚げ鶏のチャンク。クリスピーな衣にクリーミーなマヨネーズソースを添えて。

ルーจーモ（Roujiamo）、しばしば中華バーガーと呼ばれる。香ばしくスパイスで煮込んだ豚肉を挟んだ、カリカリで噛み応えのあるフラットブレッド。

グリルチキンとシャキシャキのピクルスを挟んだ中国風フラットブレッドサンドイッチ。甘い醤油グレーズで味付け。

中華風フラットブレッドサンドイッチのベジタリアンバージョン。揚げ卵、スパイス豆腐、新鮮なレタスを風味豊かなソースで挟んでいます。

小麦粉澱粉で作られた冷たい皮麺で、噛み応えがありゼリーのような食感。シャキシャキの野菜、ゴマペースト、チリオイルと和えています。

冷たい春雨麺にほぐした鶏肉を添えて。乾燥海産物で作られた濃厚で風味豊かなXOソースで味付け。

幅広の手打ち麺に、炒めたトマトとふわふわのスクランブルエッグという定番の中華風コンフォートソースをトッピング。甘くてしょっぱい味。

香ばしいスパイスで煮込んだ柔らかい豚肉の角切りを乗せた麺。ボリュームがあり風味豊かな料理。

シェフ特製煮込み牛肉を乗せた麺。濃厚な肉の風味と伝統的な調味料。

煮込み豚肉とトマト卵炒めの組み合わせトッピング。風味豊かな肉と甘酸っぱいトマトの風味が楽しめます。

煮込み牛肉とトマト卵炒めの組み合わせトッピング。濃厚な牛肉の風味と軽いトマトソースのバランス。

鶏肉と豆乳の濃厚なスープに米麺が入ったホットポットスープ料理。様々な野菜と豆腐が入っています。

さつまいも澱粉で作られたもちもちの春雨を使ったホットポットスープ料理。風味豊かな鶏肉と豆乳のスープで提供されます。

太い小麦ベースのうどんが入ったホットポットスープ料理。風味豊かな鶏肉と豆乳のスープで熱々を提供。

柔らかくスパイスで煮込んだ豚肉と、濃厚さを和らげるピクルスを乗せた蒸しご飯。

揚げイカリングとピクルスを使ったチャーハンに、特製BBQ醤油で味付け。

グリルした鶏もも肉とピクルスを乗せたライスボウルに、甘い醤油グレーズをかけたもの。

定番の中華家庭料理をご飯に乗せて。ジューシーなトマトとふわふわの卵を炒め、甘くてしょっぱいソースを作ります。

プレーンな蒸し白米。

ナッツのような黒米、新鮮なマンゴーチャンク、クリーミーなココナッツミルクを使った甘いスープまたはプリン。

ナッツのような黒ゴマアイスクリームにクリスピーなワッフルコーンを添えて。

甘くナッツのようなゴマアイスクリームとスパイシーなチリオイルを組み合わせた、温度と風味のコントラストが楽しめる冒険的なデザート。

キンモクセイの花で風味付けした緑茶アイスクリームにクリスピーなワッフルを添えて。

緑茶風味の滑らかなカスタードに、甘い小豆と香りの良いキンモクセイの花をトッピング。

雲南省産の熟成黒茶を乾燥させた柑橘類の皮に詰めました。深く土のような風味と爽やかな柑橘系の香りが特徴です。

甘い白桃の香りがする香ばしい烏龍茶。滑らかでフローラル。

キンモクセイの花をブレンドした濃厚な紅茶。麦芽のような風味と、甘いアプリコットのようなフローラルな香りが特徴です。

龍井茶としても知られています。ナッツのような、栗のような風味を持つ有名なパンロースト緑茶で、平たい葉が特徴です。

鉄観音茶。フローラルな香りと濃厚でクリーミーな質感が特徴のプレミアム烏龍茶。

乾燥させた菊の花で作られたハーブティー。軽やかでフローラル、わずかに甘い。体を冷やす効果があるためよく飲まれます。

ジャスミンの花で香り付けされた、手巻きの緑茶の葉。パールがお湯の中で開き、甘い花の香りを放ちます。

茶と香料のハウスブレンド。

燻製プラムで作られた伝統的な爽やかな飲み物。甘酸っぱく、わずかにスモーキーな風味。

グレープフルーツで作られた柑橘系の甘いはちみつ入りのお茶。温かいまたは冷たいで提供されます。

ライチで作られた甘くフローラルなフルーツジュース。

標準的なリンゴジュース。

標準的なオレンジジュース。

クラシックなコーラソーダ。

シュガーフリーコーラソーダ。

オレンジ果肉入り炭酸柑橘飲料。

炭酸ミネラルウォーター。

無炭酸ミネラルウォーター。

濃いブラックコーヒーショット。

カフェイン抜きのコーヒー。

ハイネケン生ビール。ほのかな苦味のあるペールラガー。

有名な中国ラガー。クリスピーでクリーン、爽やか。

中国ビールIPAバージョン。標準ラガーよりもホップが多く苦味があります。

ローヌ渓谷産の赤ワイン、古木を使用。通常、濃厚でスパイシー。

ガメイ種から作られたボージョレー赤ワイン。フルーティーで軽やかなボディ。

アルザス産の白ワイン。アロマティックでフローラル、酸味があります。

ロワール渓谷産のソーヴィニヨン・ブラン。クリスピーでドライ、ミネラル感があります。

プロヴァンス産のロゼワイン。淡いピンク色でドライ、爽やか。

最小限の介入で生産された自然派赤ワイン。

スキンコンタクト白ワイン（オレンジワイン）で、複雑でタンニンがあり、琥珀色。

自家製チリオイルの瓶、風味豊かでスパイシー。

自家製チリオイルの瓶、エキストラスパイシーバージョン。