ブルゴーニュ風エスカルゴ（6個）
ESCARGOTS DE BOURGOGNE (X 6)
殻に入れたカタツムリ、ニンニクとパセリのバターを詰めて提供。食感は柔らかくわずかにゴム状で、ハーブの風味が豊かです。特別なトングと小さなフォークを使って熱々を召し上がりください。ソースはしばしばパンを添えて。
€9
≈ ¥1,631
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La Table d’Anatole
La Table d’Anatole
前菜
ニシンのフィレ、小ジャガイモ添え
FILETS DE HARENG POMMES GRENAILLES
オイルにマリネした魚のフィレと温かい小ジャガイモ添え。ニシンは塩味とスモーキーな風味が特徴で、ジャガイモの甘さと対照的です。フレンチビストロの定番、そのままお召し上がりください。
€7.50
≈ ¥1,359
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自家製マヨネーズゆで卵
OEUF MAYONNAISE MAISON
自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルでクリーミーな料理で、クリーミーな食感が楽しめます。冷たい前菜として、しばしば少量のサラダやパンを添えて食べられます。
€6.50
≈ ¥1,178
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本日のテリーヌ
TERRINE DU MOMENT
味付けしたひき肉をテラコッタ型で調理したもの。肉の種類によって風味が異なり、素朴で肉らしい味わいです。冷やして提供され、田舎風パンにたっぷりと塗り、しばしばピクルスを添えて食べられます。
€8
≈ ¥1,449
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骨髄のトースト添え
OS A MOELLE AVEC SES TOATS
オーブンで焼いた牛骨で、リッチで脂肪分の多い骨髄が入っています。骨髄はバターのようなとろける食感で、肉の風味が豊かです。提供されたトーストに熱々を塗り、粗塩を振って食べます。
€10.50
≈ ¥1,902
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本日の前菜は黒板をご覧ください
ENTRÉES DU JOUR A DECOUVRIR SUR L'ARDOISE
シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて毎日変わる特別前菜。その日のオプションについては、スタッフにお尋ねください。
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特大サラダ
シーザーサラダ
SALADE CESAR
グリルチキン、ロメインレタス、パルメザンチーズの削り節、クルトン、卵
ロメインレタス、グリルチキン、パルメザンチーズ、クルトンを使ったサラダ、クリーミーなソースで和えています。チーズとソースによるリッチで塩味のあるうま味のある味わいです。ランチに最適な、ボリューム満点でフレッシュな一品。
€16
≈ ¥2,899
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カリカリシェーブル風サラダ
SALADE CHÈVRE CROUSTILLANT
グリーンサラダ、トマト、カリカリシェーブルチーズ、スモーク鴨のマグレット、洋梨
パン粉をつけた温かいシェーブルチーズまたはトーストに乗せたシェーブルチーズを添えたミックスサラダ、スモークダックと洋梨添え。とろける温かいチーズ、塩味のある鴨肉、甘い洋梨の組み合わせが、美味しく甘じょっぱいバランスを生み出します。軽いメインディッシュとしてお召し上がりください。
€18
≈ ¥3,261
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オーヴェルニュ風サラダ
SALADE AUVERGNATE
グリーンサラダ、トマト、田舎風ハム、カンタルチーズ、小ジャガイモ
オーヴェルニュ地方の名産品である生ハム、カンタルチーズ、ジャガイモをふんだんに使ったボリューム満点のサラダ。テロワールの風味が豊かな素朴なサラダです。シャルキュトリーやチーズ好きに最適。
€18
≈ ¥3,261
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肉料理
（自家製フライドポテトとサラダ）
リブロースステーキ（220g）
PAVÉ DE RUMSTEACK (220 G)
厚切りで赤身の牛肉の塊、お好みに合わせてグリル。肉は柔らかく、牛肉本来の風味が豊かです。フライドポテトとサラダを添えて、お好みのソースでお召し上がりください。
€19.50~
≈ ¥3,533
リムーザン牛タルタル（180g）
TARTARE DE BŒUF LIMOUSIN AU COUTEAU (180 G)
リムーザン種の生の牛肉をナイフで切り、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュで柔らかい食感で、味付けによって風味が引き立ちます。生肉好きにはたまらないフランスの定番。
€18
≈ ¥3,261
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リブアイステーキ（350g）
ENTRECÔTE (350 G)
霜降りが多くジューシーな牛肉の塊で、筋肉内の脂肪による豊かな風味で知られています。グリルすると、とろけるような食感になります。フライドポテトとサラダをたっぷり添えて提供。
€28~
≈ ¥5,073
シェア用サーロインステーキ（600g）
FAUX-FILET À PARTAGER (600 G)
2名様用の非常に大きな牛肉の塊（サーロイン）。肉はしっかりしていますが柔らかく、風味が豊かです。美味しい赤身肉を囲んで楽しいひとときを分かち合うのに最適。
€50~
≈ ¥9,059
シェフのバーガー
BURGER DU CHEF
シェフが選んだトッピングとブリオッシュバンズを使ったグルメバーガー。風味豊かでボリュームがあり、自家製フライドポテトを添えて熱々を提供。通常、手またはカトラリーで食べられます。
€19
≈ ¥3,442
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メインディッシュ
鴨のコンフィ、小ジャガイモ添え
CONFIT DE CANARD, pommes grenailles
鴨のもも肉を脂でゆっくりと煮込み、とろとろにし、皮はパリパリに。濃厚で強烈な風味。小ジャガイモを添えて、南西フランスの伝統的な料理です。
€23
≈ ¥4,167
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アンドゥイエット AAAAA、マスタードソース、自家製フライドポテト
ANDOUILLETTE AAAAA, sauce moutarde, frites maison
AAAAA（アンドゥイエット愛好家友好協会）
高品質の豚の腸詰（AAAAA）のソーセージ、グリルして提供。香りと風味が非常に強く、愛好家に好まれます。肉の濃厚さを和らげるために、スパイシーなマスタードソースを添えて提供。
€22
≈ ¥3,986
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子牛のレバーのエシャロットソース、マッシュポテト添え
FOIE DE VEAU AUX ÉCHALOTES, purée
子牛のレバーのソテー、柔らかくロゼ色に焼き上げ、エシャロットのコンフィを添えて提供。非常に繊細な食感とデリケートな鉄分の風味。クリーミーなマッシュポテトを添えて、クラシックで心温まる料理です。
€20
≈ ¥3,624
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牛肉のブルギニョン風煮込み、小野菜添え
FONDANT DE BŒUF A LA BOURGUIGNONNE, petits légumes
赤ワインと野菜で長時間煮込んだ牛肉のラグー。肉は非常に柔らかく、フォークでほぐれます。フランス料理の象徴である、リッチで風味豊かなソース料理。
€22
≈ ¥3,986
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ラベル・ルージュ認定のファームチキン、自家製フライドポテト
POULET FERMIER LABEL ROUGE, frites maison
最高品質のローストチキン（ラベル・ルージュ）、しっかりとした風味豊かな肉を保証。黄金色でパリパリの皮、ジューシーな肉。伝統的で人気の高い食事のために、自家製フライドポテトを添えてシンプルに提供。
€17
≈ ¥3,080
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タラ、ソース・ヴィエルジュ、野菜のソテー
CABILLAUD, sauce vierge, poêlée de légumes
完璧に調理されたタラの背（白身魚）、オリーブオイル、レモン、ハーブのソース（ソース・ヴィエルジュ）添え。白く、繊細でほぐれる身。軽くヘルシーな食事のためにソテーした野菜を添えて。
€23
≈ ¥4,167
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本日のメインディッシュは黒板をご覧ください
PLATS DU JOUR A DECOUVRIR SUR L'ARDOISE
シェフの気分や市場の状況によって毎日変わるメインディッシュ。黒板をご覧になるか、スタッフにその日のオススメをお尋ねください。
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チーズ
（季節による）
チーズ
FROMAGES
熟成されたフランス産チーズの盛り合わせ、パン添え。品種は季節によって変わります。通常、メインコースの後、デザートの前に食べられます。
€6~
≈ ¥1,087
盛り合わせ
シャルキュトリー / チーズ / ミックス
CHARCUTERIE / FROMAGE / MIXTE
生ハム（ハム、サラミ）、チーズ、またはその両方のミックスの盛り合わせ。パンとピクルスを添えて提供。食前酒や楽しい食事に最適。
€15~
≈ ¥2,718
デザート
クレームブリュレ
CRÈME BRULÉE
濃厚なバニラ風味のクリームの上に、カリカリにキャラメリゼされた砂糖の層がかかっています。温かくパリパリの表面と、冷たくクリーミーな下のクリームとの美味しいコントラスト。スプーンで割って食べます。
€7
≈ ¥1,268
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ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したビスケットの層とマスカルポーネクリームで構成されたクラシックなイタリアンデザート。カカオパウダーを振りかけています。クリーミーでエアリーな食感で、コーヒーの風味が豊かです。冷やして提供。
€7
≈ ¥1,268
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チョコレートフォンダン、バニラアイスクリーム添え
MI-CUIT AU CHOCOLAT, glace vanille
個別のチョコレートケーキで、中心が液体状でとろとろになるように焼かれています。冷たいバニラアイスクリームを添えて熱々を提供し、温度のコントラストを楽しめます。濃厚なチョコレートの風味。
€9
≈ ¥1,631
0
ラム酒ババ
BABA AU RHUM BRUN
ラム酒シロップにたっぷりと浸した、イースト発酵させた小さなケーキ。スポンジ状で柔らかい食感、甘くアルコール風味。しばしばホイップクリームを添えて提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
クープ・コロネル
COUPE COLONEL
ライムソルベにウォッカをかけた、爽やかで消化を助けるデザート。アルコールの刺激とともに、酸っぱくて冷たい味わい。ボリュームのある食事の締めくくりに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
アイスクリームとソルベ
GLACES ET SORBETS
1玉 3.50ユーロ
様々なフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。爽やかで甘い。食後の軽い締めくくりに最適。
€3.50
≈ ¥634
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本日のデザートは黒板をご覧ください
DESSERTS DU JOUR A DECOUVRIR SUR L'ARDOISE
パティシエが毎日作る特別デザート。その日のセレクションをお尋ねください。
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カフェ・グルマン
CAFE GOURMAND
エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザート（プティフール）の盛り合わせを添えて提供。一つのデザートを選ぶことなく、複数の甘いものを味わうことができます。
€9
≈ ¥1,631
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グルメティー
THÉ GOURMAND
紅茶に、複数のミニデザートの盛り合わせを添えて提供。カフェ・グルマンと同じですが、紅茶を使用しています。
€11
≈ ¥1,993
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グラスまたはピッチャーワイン
白
シャルドネ：ブシャール
CHARDONNAY : Bouchard
シャルドネ種から作られた、辛口でフルーティーな白ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
ソーヴィニヨン：コート・オセアン
SAUVIGNON : Côte Océan
柑橘系の香りがする、フレッシュでアロマティックな白ワイン、ソーヴィニヨン種を使用。
€6~
≈ ¥1,087
ヴィオニエ：マス
VIOGNIER : Mas
黄色の果実と花の香りがする、リッチで香りの良い白ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
ロゼ
コルシカ
CORSE
コルシカ産のロゼワイン、一般的に軽やかでフルーティー、爽やか。
€5~
≈ ¥906
赤
ピノ・ノワール：ラ・ピノテューズ
PINOT NOIR : La Pinoteuse
ピノ・ノワール種から作られた、赤い果実のアロマを持つ、軽やかでエレガントな赤ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
ガメイ：ブーイ
GAMAY : Brouilly
ボージョレー産の赤ワイン、生き生きとしたフルーティーで飲みやすい。
€6~
≈ ¥1,087
グルナッシュ・サンソー：ペイ・ドック
GRENACHE CINSAULT : Pays d'Oc
南フランス産の赤ワイン、柔らかさとスパイシーな香りのブレンド。
€5~
≈ ¥906
ラ・カーヴ・ダナトール
75 cl
白
サンセール：セルジュ・ラルー
SANCERRE : Serge Laloue
ロワール渓谷産の辛口でミネラル感のある白ワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
シャブリ プルミエ・クリュ：ドメーヌ・ゴーテロン
CHABLIS 1ER CRU : Domaine Gautheron
ブルゴーニュ産の格調高い白ワイン、生き生きとした酸味。
€62
≈ ¥11,233
0
クロゼ・エルミタージュ：ル・パヴィヨン
CROZES HERMITAGE : Le Pavillon
ローヌ渓谷産の白ワイン、アロマティックでまろやか。
€42
≈ ¥7,610
0
コート・デュ・ローヌ：ラ・トリュフィエール
COTES DU RHONE : La Truffière
ローヌ渓谷産の心地よくバランスの取れた白ワイン。
€32
≈ ¥5,798
0
赤
シノン：クーリー・デュテイユ
CHINON : Couly Duteil
ロワール産の赤ワイン（カベルネ・フラン）、フレッシュで赤い果実とピーマンの香り。
€38
≈ ¥6,885
0
サンセール：セルジュ・ラルー
SANCERRE : Serge Laloue
ピノ・ノワール種ベースの軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
サン・タムール：カドール・デュ・シャピトル、ドメーヌ・アンジュー
SAINT-AMOUR : Cadole du Chapitre, Domaine Anjoux
ボージョレー産のクリュ、キルシュのアロマを持つ、柔らかくロマンチックな赤ワイン。
€32
≈ ¥5,798
0
ボーヌ プルミエ・クリュ アン・セ・ヴィーニュ：シャトー・ムルソー
BEAUNE 1ER CRU CENT VIGNES : Château Meursault
ブルゴーニュ産の偉大な赤ワイン、複雑でエレガント、余韻が長い。
€89
≈ ¥16,125
0
クロゼ・エルミタージュ：ローラン・コンビエ
CROZES HERMITAGE : Laurent Combier
ローヌ渓谷産の赤ワイン（シラー）、スパイシーでフルーティー。
€39
≈ ¥7,066
0
コート・ロティ：マルタン・クレール、コート・ド・バッスノン
COTE ROTIE : Martin Clair, Côtes de Bassenon
ローヌ渓谷産の格調高い赤ワイン、パワフルで非常にアロマティック。
€92
≈ ¥16,668
0
シャトーヌフ・デュ・パプ：クロ・ド・ロラトワール
CHATEAUNEUF DU PAPE : Clos de l'Oratoire
ローヌ川南部産の濃厚でリッチな赤ワイン、複雑で温かい。
€75
≈ ¥13,588
0
ペサック・レオニャン：ラフォン・メノー
PESSAC-LEOGNAN : Lafont-Menaut
ボルドー産の赤ワイン、しっかりとした構造と特徴的なスモーキーな香り。
€65
≈ ¥11,777
0
ロゼ
イロ・ド・ボーテ：カサノヴァ
ILE DE BEAUTE : Casanova
コルシカ産のロゼワイン、フレッシュで太陽の恵みを感じる。
€25
≈ ¥4,529
0
シャンパン
ニコラ・フィアット
NICOLAS FEUILLATTE
クラシックなシャンパン、フレッシュで泡立ちが良く、食前酒や祝宴に最適。
€69
≈ ¥12,501
0
ルイナール・ブリュット
RUINART BRUT
大手メゾンが作るシャンパン、繊細さ、きめ細やかな泡、エレガントさで知られています。
€130
≈ ¥23,553
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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