トマトとモッツァレラ Tomate mozzarella トマトのスライスとモッツァレラチーズを使った、クラシックなフレッシュな前菜。素材の味を活かすためにシンプルに味付け。軽やかで食事の始まりに最適。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
サーモンとマンゴー、キュウリのタルタル Tartare de saumon, mangue et concombre 角切りにした生のサーモンに、甘いマンゴーとシャキシャキしたキュウリを混ぜたもの。エキゾチックで甘じょっぱいノートを持つフレッシュな前菜。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
3種のトマト、ブッラティーナ、自家製ペスト Trio de tomates, Burratina et pesto maison 3種類のトマトの盛り合わせと、クリーミーな小さなブッラティーナ。自家製バジルペストを添えて。地中海の風味豊かな前菜。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
エッグココット Œuf cocotte サーモン、フォアグラ、またはプロシュート ラメキンに入ったオーブン焼きの卵とクリーム。温かくクリーミーで提供されます。お好みの付け合わせを選んで添えることができます。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
自家製フォアグラ Foie gras maison イチジクと生姜のコンフィチュール 自家製フォアグラ、生姜風味のイチジクコンフィチュール添え。とろけるような食感と豊かな味わいが、フルーツの甘さと調和。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ラ・パイヨット La Paillote サーモンのデュオ、エビ、キュウリ、ローストトマト サーモンとエビをふんだんに使った、新鮮なシーフードサラダ。キュウリのフレッシュさとローストトマトのコンフィのような風味。ボリュームがありながら軽い一品。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ラ・パリジェンヌ La Parisienne ハーブ入りロステロハム、熟成コンテチーズ、卵、マッシュルーム ハーブ入りハムとコンテチーズを使った贅沢なサラダ。卵とマッシュルームを添えて。クラシックなパリ風サラダの洗練されたバージョン。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ラ・イタリアンヌ L'Italienne ハモン・デ・パルマ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストトマト、自家製ペスト 生ハムとパルミジャーノレッジャーノを使ったイタリア風サラダ。ローストトマトとペストソースを添えて。風味豊かで太陽の恵みを感じる。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
サーモンとアボカドのポキ Poke saumon avocat 酢飯、マンゴー、豆苗、枝豆 酢飯ベースのハワイ風ボウルに、生のサーモンとアボカドをトッピング。マンゴー、豆苗、枝豆を添えて。健康的でフレッシュ、バランスの取れた食事。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ベジポキ Poke Végé 酢飯、揚げ豆腐、赤キャベツ、ラディッシュ、アボカド、枝豆 カリカリの揚げ豆腐を使ったベジタリアンポキボウル。赤キャベツやラディッシュなどのシャキシャキ野菜とご飯を添えて。彩り豊かで栄養価が高い。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ニューヨークスタイルプルドポーク Pulled pork New York style マリネした豚肩ロースのほぐし身 アメリカンマリネで、柔らかくほぐれるまでじっくり煮込んだ豚肩ロース。風味豊かでとろけるような食感。お好みの付け合わせで提供。 €18~ ≈ ¥3,261 選択0
ラ・パイヨット チーズバーガー Cheeseburger La Paillote ハンバーグ、溶けたチーズ、柔らかいバンズを使ったクラシックバーガー。「ラ・パイヨット」風に調理。ボリュームがあり、満足感がある。 €17~ ≈ ¥3,080 選択0
本日の肉、本日のソース Pièce du boucher, sauce du jour 肉屋が選んだ牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。本日のソースで提供。赤身肉好きに最適。 €17~ ≈ ¥3,080 選択0
タルタルステーキ Tartare au couteau クラシック、イタリアン、またはタイ風 粗くナイフでカットした生牛肉を、お好みの味付け(伝統的、イタリア風、タイ風スパイシー)で味付け。柔らかくフレッシュな食感。 €17~ ≈ ¥3,080 選択0
サーモンのミキュイ、タイ風マリネ Mi-cuit de saumon, marinade thai サーモンのミキュイ、タイ風マリネ。ソテーして中心をトロトロに。タイ風の風味(醤油、レモングラス、生姜…)でマリネ。香りが良く繊細な一品。 €16~ ≈ ¥2,899 選択0
ヌテラティラミス Tiramisu au nutella 有名なイタリアンデザートのグルメバージョンで、ヌテラを加えています。クリーミーで甘く、ヘーゼルナッツの風味が豊か。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
シャルキュトリー盛り合わせ Planche de charcuteries fines 木製ボードに盛り付けられた高品質のシャルキュトリーの盛り合わせ。ドリンクを飲みながらシェアするのに最適。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
モヒート MOJITO ハバナ3年、ライム、砂糖、ミント、バドワ 爽やかなクラシックキューバカクテル。ホワイトラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、スパークリングウォーターを混ぜたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フルーツモヒート MOJITO FRUIT 本日のフルーツを使ったクラシック クラシックモヒートのフルーティーバージョンで、本日のフレッシュフルーツを追加。甘さと香りのタッチを加える。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
スプリッツ SPRITZ アペロール、プロセッコ、バドワ オレンジ色の人気イタリアンアペリティフ。アペロール(ビター)、プロセッコスパークリングワイン、ソーダ水を混ぜたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
カイピリーニャ CAIPIRINHA カシャッサ、ライム、砂糖 カシャッサ(サトウキビのオー・ド・ヴィー)、潰したライム、砂糖ベースの爽やかなブラジルカクテル。パワフルで酸味がある。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フルーツカイピリーニャ CAIPIRINHA FRUIT カシャッサ、ライム、砂糖、本日のフルーツ カイピリーニャのフルーティーバージョンで、本日のフルーツを加えて甘さを増しています。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ピニャコラーダ PINA COLADA ハバナ3年、ココナッツクリーム、パイナップルジュース クリーミーなトロピカルカクテル。ラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースを混ぜたもの。甘くエキゾチック。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
コスモポリタン COSMOPOLITAIN ウォッカ、トリプルセック、ライム、クランベリー ピンク色のエレガントなカクテル。ウォッカ、オレンジリキュール、ライム、クランベリージュースを混ぜたもの。酸味と甘さの完璧なバランス。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
マイタイ MAI TAI ハバナ3年、ハバナ7年、ライムオルジェ、パイナップル 複雑な風味のパワフルなティキカクテル。ラム、オルジェシロップ(アーモンド)、ライム、パイナップルを混ぜたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フレンチマティーニ FRENCH MARTINI ウォッカ、シャンボール、パイナップル フルーティーで洗練されたカクテル。ウォッカをベースに、シャンボールラズベリーリキュールとパイナップルジュースを混ぜたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ダモワゾー 50° バニラとシナモン DAMOISEAU 50° Vanille et Canelle 4cl バニラとシナモンで風味付けした、強めの農家風ラム酒。甘くスパイシーな風味。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ダモワゾー 50° 生姜とライム DAMOISEAU 50° Gingembre et Citron 4cl 生姜とライムで風味付けした農家風ラム酒。ピリッとして爽やかなブレンド。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
I.G.P. ペイ・ドック 2020、フォンタニル I.G.P. PAYS D'OC 2020, FONTANILLES ヴァン・ド・ペイ・ドックのロゼワイン、2020年ヴィンテージ。フレッシュで飲みやすい。 €4~ ≈ ¥725 選択0
グルナッシュ・グリ 2020、ル・コック・エ・ラルルカン GRENACHE GRIS 2020, LE COQ ET L'ARLEQUIN マグナムボトル入りの軽やかなロゼワイン。グルナッシュ・グリ品種で、淡い色合いと繊細なアロマ。 €45~ ≈ ¥8,153 選択0
A.O.P. コート・ド・プロヴァンス、ロゼ・ド・ソフィー 2020 A.O.P. CÔTES DE PROVENCE, ROSE DE SOPHIE 2020 プロヴァンス産ロゼワイン、繊細さと柑橘類や花の香りで有名。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
シャルドネ 2019、ヴェンドレディ CHARDONNAY 2019, VENDREDI 100%シャルドネの白ワイン。ホワイトフルーツのノートがある、リッチで丸みのある味わい。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
A.O.P プイィ・フュッセ 2017、ドメーヌ・ド・ラ・タッセ・ドール A.O.P POUILLY FUISSE 2017, DOMAINE de la TASSÉE D'OR ブルゴーニュ産の高級白ワイン。複雑でミネラル感があり、エレガント。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
I.G.P ペイ・ドック 2020、フォンタニル I.G.P PAYS D'OC 2020, FONTANILLES ヴァン・ド・ペイ・ドックの赤ワイン。フルーティーでまろやかな口当たり。 €4~ ≈ ¥725 選択0
ピノ・ノワール 2018 ロンド・ド・ニュイ PINOT NOIR 2018 RONDE DE NUIT ピノ・ノワール品種の軽やかな赤ワイン。赤い果実のアロマとシルキーなタンニン。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
A.O.P シノン 2019、ドメーヌ・ゴーロン A.O.P CHINON 2019, DOMAINE GOURON ロワール渓谷産の赤ワイン。黒い果実のノートとバランスの取れた構造。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
A.O.P ピック・サン・ルー 2018 キュヴェ・マギニエ A.O.P PIC ST LOUP 2018 CUVÉE MAGINIER ラングドック産の赤ワイン。パワフルでスパイシー、アロマティック。 €38 ≈ ¥6,885 − 0 +